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教育部高等学校外国语言文学类专业教学指导委员会, 教育部高等
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《餐饮奇葩未来之星：教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示（2017 附光盘）》是2017年在青岛召开的教育部全国职业院校技能大赛中餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 《餐饮奇葩未来之星：教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示（2017 附光盘）》对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 599 
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固本培元 卓越引领——教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 本书是2017年在广西职业技术学院召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 本书对该次大赛进行了全面介绍，共包括数据片、通识篇、竞技篇、裁判篇、策划篇、赏析篇、主题台面集锦以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书，非常具有参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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酒店英才 放飞梦想——教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《酒店英才放飞梦想：教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示（2017）》是2017年在苏州召开的教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。全书对该次大赛获奖者进行了介绍，对大赛赛程进行了全面介绍，并进行了大赛展示以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2016
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《餐饮奇葩未来之星--教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示附光盘2016》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2016年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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百舸争流 更上层楼——教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-10-01 《百舸争流 更上层楼：教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018》选取了2018年全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项中部分优秀选手的自选景点导游词（配以视频），并邀请了专家进行专门的点评，方便读者借鉴现有，以探未来。相关的高等职业院校也可以依据赛项规程优化教学内容，转变教学观念，创新教学形式，促进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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高等职业教育建筑电气工程技术专业教学基本要求
作者：高职高专教育土建类教学指导委员会建筑设备类专业分指导委员会 出版： 日期：2014-12-01 《高等职业教育建筑电气工程技术专业教学基本要求》是根据教育部《关于委托各专业类教学指导委员会制修定“高等职业教育专业教学基本要求”的通知》教职成司函[2011]158号和住房和城乡建设部的有关要求，在高职高专教育土建类专业教学指导委员会的领导下，由建筑设备类专业分指导委员会组织编制完成。 本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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凝练特色 守正创新——西南民族大学外国语言文学学院教学科研学术论文集
作者：吴永强 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-04-01 本论文集反映了民族院校外国语言文学学科（专业）在凝练特色、守正创新方面的探索。在本论文集中，有不少论文聚焦课程思政在民族院校外语专业类课程和大学外语育这一主线有机结合，体现了一线教师在民族院校办学优势和特色探索上的成果；一些论文依托重要教研和科研项目，体现了民族院校外语教师在自身教研和科研领域（尤其是“外语＋少数民族和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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高等职业教育城市燃气工程技术专业教学基本要求
作者：高职高专教育土建类专业教学指导委员会，市政工程类专业分指导委 出版： 日期：2014-12-01 《高等职业教育城市燃气工程技术专业教学基本要求》是根据教育部《关于委托各专业类教学指导委员会制修定“高等职业教育专业教学基本要求”的通知》教职成司函2011158号与住房和城乡建设部的有关要求，在高职高专教育土建类专业教学指导委员会的组织领导下，由市政工程类专业分指导委员会编制完成。 本要求编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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健身气功教学指导教程
作者：国家体育总局健身气功管理中心 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 健身气功教学指导教程 由体育总局健身气功管理中心组织编写，旨在为希望从事健身气功教学指导工作的专业人士提供系统化、规范化的指导。 介绍了健身气功的理论基础、练功要素与锻炼要领，接着讲解了健身气功的教学方法和实践应用方法，然后介绍了健身气功教学指导者应具备的职业素养和应承担的社会责任，讲解了健身气功基本功的学练方法，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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小学识字写字教学指导
作者：张学鹏，张素凤，周予 著 出版：北京大学出版社 日期：2017-01-01 目前市场上有很多识字教学书籍，但是缺少写字教学指导书，尤其是把识字和写字结合起来的教学指导教程非常缺乏。在小学阶段，识字和写字教学应该是同时完成的任务，为此，编写一本把识字和写字教学结合起来的教学指导教程，对于提高小学识字写字教学水平非常必要。《小学识字写字教学指导》以小学语文中的生字为内容，讲解汉字的构形理据，帮助教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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现代声乐教学实践指导
作者：井鹏，陈殷斌，冯雁南 编 出版：电子科技大学出版社 日期：2025-01-01 本书以声乐艺术概论为基础，以声乐教学实践为导向，将声乐教学实践和不同维度下的声乐技巧相结合，就现代声乐教学实践的相关内容展开论述。本书首先介绍了声乐艺术的概念、主要特征以及中西方声乐艺术发展史；其次对声乐教学的相关理论进行了详细阐述，包括声乐教学的理念与特点、形式与结构、唱法研究以及高校声乐教学的课程建设与教材建设等； ... |
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《红楼梦》整本书阅读教学指导
作者：顾之川，位灵芝等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-04-01 《<红楼梦>整本书阅读教学指导》整理、收录了2022年第四期“曹雪芹美学艺术暑期讲习班”中九位专家及老师的授课内容，全书分为上篇与下篇。上篇主要关注“《红楼梦》整本书阅读”的教学理论、课程设计实践、测评指导建议以及表达技巧分析等，下篇重点阐述《红楼梦》哲学、美学理念以及曹雪芹个人经历对《红楼梦》创作的影响，本书还将？“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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临床护理教学指导手册
作者：陈英 出版：湖北科学技术出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦临床护理教学的特色和需求，紧扣护理专业学生的培养大纲。共分为 5 篇，包括实习护士管理、护理基本理论知识、常见基础护理操作、常见病症护 理、常见专科护理操作、临床常用辅助检查技术。本书具有以下特色：①夯实基础，重点阐述了护理学的基本理论、基本知识和基本技能；②促进应用，紧紧围绕临床护理工作的常见问题和难点，注 ... |
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中小学教师培训课程指导标准（专业发展）
作者：中华人民共和国教育部 出版：高等教育出版社 日期：2020-08-01 该书基于中小学教师专业发展任务及实践需要，明确教师专业发展规划、专业知识学习、专业实践研修等培训项目主题，开发了中小学教师专业发展水平自我诊断量表，分层分类设计培训专题课程，是国家、省（自治区、直辖市）、地（市）、县（区）组织开展教师培训工作的重要参考，是各级教师培训机构、教研机构以及中小学设置教师专业发展培训课程、开 ... |
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食品生物技术实验指导（高等学校专业教材）
作者：王艳萍 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容设计食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统全面、数据准确无误，同时脉络清晰、语言规范。 ... |
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食品微生物学实验指导（高等学校专业教材）
作者：王远亮，宁喜斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程，为实践操作课，其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质量检验。这门课程自有食品专业以来一直作为主干课程设置，其目的是使学生掌握微生物检验的基本理论，基本概念，以及基本操作技能，学会利用实验技术分 ... |
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复旦外国语言文学论丛（文化翻译与对话）
作者：复旦大学外文学院 出版：复旦大学出版社 日期：2025-04-01 本书为论文集，收录外国语言文学类学术论文20篇，分别归入【文学跨学科研究】【共同体意识下的外国文学研究】【国别与区域研究】【语言学与外语教育研究】【翻译研究】五个栏目。【文学跨学科研究】收录6篇论文，涉及莎士比亚的《暴风雨》中的“非人类“生命与主体间性问题、依希马埃拉《女族长》中的历史反思与毛利复兴叙事、电影《唐人街探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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教学学术（2022.1）
作者：《教学学术》编委会 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-07-01 本书围绕高校教学学术的研究与实践，由“视野与理念”，以教学学术领域的战略视野、前瞻思维为主要内容；“行动与研究”，教与学的实践结果研究和理论研究；“谈学论教”，教与学的策略和方法；“课程思政”，课程思政的探索与研究四大部分组成。本书适合高校教师、教学发展人员、高等教育领域的专业研究员、教育行政人员及其他感兴趣的读者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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教学学术（2023.2）
作者：《教学学术》编委会 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-12-01 本书主要围绕教学学术的研究与实践，分为如下板块：第一，“行动与研究”，教与学的实践结果研究和理论研究；第二，“视野与理念”，以教学学术领域的战略视界、前瞻思维为主要内容；第三，“课程思政”，课程思政的探索与研究；第四，“谈学论教”，教与学的策略和方法；第五，“教师发展”，聚焦教师发展教学学术方面的重要信息和资讯。本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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拙学集 李运明高等学校史学教学
作者：李运明 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2024-05-01 本书是安徽师范大学历史学院李运明老师在教学与研究基础上撰写并公开发表的文章选编，内容主要分为史学文论、史海探秘和校史述说三大部分，共30篇文章。本书内容翔实，材料丰富，语言生动，从西方国家的历史进程、历史人物评价等方面对世界中世纪史进行研究，相关论文在发表时，都颇有新意，填补了当时学术领域的某些空白，具有一定的学术价值 ... |
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