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罗伯特·麦卡蒂[美国]朱晓颖 译 谢雪文 绘
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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六个方法，解决难题
作者：罗伯特·麦克林，查尔斯·康恩 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 购买电动汽车是否比购买传统的内燃机汽车划算？ 如何研制出一款与众不同、浓香醇厚的咖啡？ 怎样让礁石修复计划赢得资金支持？ 小到日常出行的交通工具选择，大到去除司法顽疾的举措设计，个人生活、企业管理、公共政策无不面临着技术变革、大流行病、贸易政策调整等未知因素和风险，如何在不确定的情况下有效解决问题，成为新时代企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康
作者：[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 肉需要腌多久才能入味？喝脱脂牛奶比较不容易长胖？为什么豆子吃多了会放屁？天然调味料真的天然吗？反式脂肪到底是什么？本书为《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》续作，书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思，都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择，如果你想精进厨艺、选对食品、吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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去往斯德哥尔摩的路上
作者：[美]罗伯特·莱夫科维茨[Robert Lefkowitz] 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-03-01 诺贝尔奖得主罗伯特·莱夫科维茨在这部自传中，回顾了自己从年少时意外接触并爱上科研，到最后获得诺贝尔化学奖，在去往斯德哥尔摩的路上发生的有趣故事。莱夫科维茨在这本书里，展现了一个生动鲜活、与众不同的诺贝尔奖得主形象：总是乐呵呵的、经常自嘲、秀发浓密、热衷跑步、擅长投出绝妙棒球、也会“讳疾忌医”……喜欢闲聊的他聊着聊着，就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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寡头统治铁律：民主体制中的政党社会学
作者：罗伯特·米歇尔斯 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 本书是罗伯特·米歇尔斯的代表作。他通过研究19世纪末、20世纪初欧洲政党特别是德国社会民主党的发展情况，提出了“寡头统治铁律”这一政党社会学的经典原理。该原理认为：正是组织使当选者获得了对于选民、被委托者对于委托者、代表对于被代表者的统治地位，组织处处意味着寡头统治。本书对政党出现寡头化的根源进行了分析，指出领导人倾向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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人类思想和实践中的革命（精装）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》是19世纪初英国空想社会主义者罗伯特·欧文（Robert Owen）为使各国政府和人民采纳和实施他的社会改革主张而作，发表于1849年。全名为《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》，主要包括欧文1836—1849年的著作，欧文在书概述了其哲学观点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新社会观（四菜一汤精装本）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 本书收集的是欧文1813-1821年的著作，主要是其前期著作，包括“新社会观，或论人类性格的形成”“论工业体系的影响”“上利物浦伯爵书”“致不列颠工厂主书”“告劳动阶级书”等。 罗伯特?欧文是历史上第一个创立学前教育机关的教育理论家和实践者，同时他还是19世纪初最有成就的实业家之一，是一位杰出的管理先驱者，被称为“现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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（卡普兰作品集）成败落基山：地理如何塑造美国的世界角色
作者：[美]罗伯特·D.卡普兰[Robert D. Kaplan] 出版：南京大学出版社 日期：2021-10-01 “成败落基山”——卡普兰在儿时的家庭旅行中邂逅了这句话，它既概括了美国的地理环境，也是西进运动的写照。卡普兰将之引为人生箴言，激励自己不断前行。 在游历过全球近70个国家后，2015年春天，卡普兰带着对父亲的回忆、对祖国的感怀，开启了人生中后一趟美国自驾之旅。从东海岸到西海岸，从长岛海峡到西部荒野，这一次，不是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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美国国防科研机构
作者：庄严，杨胜 著 出版：国防工业出版社 日期：2024-10-01 《美国国防科研机构》系统介绍了美国国防科研机构的基本情况、职能定位、运行机制、特点规律，全面分析了美国国防部直属科研机构、美国军种直属科研机构、美国国防部资助的科研机构、美国国防部所属国家实验室中具有代表性的科研机构，总结归纳了美国国防科研机构建设的经验做法，设计展望了我国国防科研机构未来的发展趋势。 《美国国防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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美国种族简史
作者：托马斯·索威尔 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 意大利人是美国最早的“包工头”？爱尔兰人没来之前，美国人不会酿酒？犹太人如何能在逆境中从一无所有到腰缠万贯？华人能立足于美国的最大优势是家庭教育？ 本书将引领你客观地认识美国的种族史，讲述一个由痛苦、自豪和成就构成的故事。 作者运用大量的史实、数字，深入浅出地讲述了各个移民种族在美国的奋斗史、文化史和融入美国社会的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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美国暴力史
作者：理查德·霍夫施塔特，迈克尔·华莱士 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-09-01 通过细致的阐述和简明的分析，美国著名历史学家理查德·霍夫施塔特和迈克尔·华莱士从当代视角，对美国近四个世纪的暴力史，做出了一流的文献分析。书中内容涉及诸多经典案例，发人深思。 在这本书中，霍夫施塔特揭示了美国民众的状态和美国社会格局形成的历史根源。通过对近百段历史文献的摘引，书中呈现了美国历史上的种种暴力事件是如何对美 ... |
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美国情报简史
作者：荣杰，韦思丛，朱砚卿，海祥 出版：金盾出版社 日期：2025-05-01 本书从美国发动的战争视角切入，回顾了从1775年到2022年这两个半世纪以来美国历史上的情报故事、情报人物、情报手段、情报技术、情报搏杀等内容，梳理了美国情报界近两个半世纪的发展历程，基本构建了美国情报发展体系，勾勒出一大批情报发展史中关键的历史人物，还原了大部分美国情报工作的主要事件。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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美国重商主义研究
作者：伍山林 出版：上海财经大学出版社 日期：2025-01-01 本书以美国重商主义形态演变为线索进行考察，揭示了以美国为代表的资本主义国家的的贸易保护主义思想、历史和战略根源。通过本书研究将展现： 其一，美国重商主义的传统形态主要来自本土政治家针对崛起之前的经济问题而提出的应对策略，美国借助贸易保护主义等政策形成了内需驱动型工业化道路，这种国家记忆对美国后辈政治家产生了深远影响。 ... |
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起底美国
作者：本书编写组 出版：新华出版社 日期：2024-11-01 本书由新华社国际部和驻外分社记者集体撰写，分为“美式制度”“美式霸权”“美式话术”“美国批判”四个篇章，共约31万字。 全书通过大量实例，深入剖析美国社会种种乱象及其制度根源，揭露美式霸权危害世界和平稳定、损害世界各国人民利益的史实、事实，戳穿美式话术的叙事和话语陷阱，对美国霸权体系、制度设计背后的深度逻辑进行反思 ... |
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美国1960年代
作者：特里·H.安德森 出版：上海译文出版社 日期：2025-04-01 1960年代，全世界几乎是一片运动的海洋，而美国的运动不仅如万花筒般名目纷繁，其主张更是堪称此后几乎所有社会运动的鼻祖。 《美国1960年代》所讲述的社会运动，始于格林斯伯勒的静坐示威，终于1973年一些美洲原住民在伤膝谷起义和美军从越南回国。其间有“自由乘车”、休伦港集会、“密西西比之夏”、伯克利学运、塞尔玛游行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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蒋介石与美国
作者：谭一青 著 出版：团结出版社 日期：2025-01-01 蒋介石自青年时代留学日本军校，十分震撼于日本军人绝对服从纪律和视死如归的武士道精神，便企图以强军而达到救国的目的，同时也极大地刺激了他对于权力的向往与渴求。他在内外交困之际，逐步由亲日联苏走向亲美倚美的政治道路。是美国成就了他的大国领袖之梦，也是美国使他孤悬小岛，抑郁而终…… ... |
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美国征信史
作者：[美]乔希·劳尔 著，刘新海 刘志军 出版：中国金融出版社 日期：2024-06-01 最早的消费者征信机构出现在1870年代，并迅速积累了大量个人信息档案。如今，三个领先的征信机构已成为现代生活中最强大的商业机构之一，但我们对其并不熟悉，甚至是一无所知。益博睿（Experian）、艾奎法克斯（Equifax）和环联（TransUnion）都是市值数十亿美元的公司，它们跟踪我们的动向、消费行为和金融财务状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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美国路人
作者：刘骁骞 出版：新星出版社 日期：2025-01-01 在驻外生涯的第/二个十年，刘骁骞开启了特殊的走遍美国的行程。他踏足将近五十个州，深入人群和险地，穿梭城市和村庄，试图看清那些被笼罩的真相。 他是长期徘徊此地的路人，得以冷静而精准地触摸这个国家的伤口：在一触即发的抗议现场，“让美国再次伟大”和“种族平等”是两句并不矛盾的口号，却将美国人推挤在一起，又将他们远远拉开；逃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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政治博弈论
作者：诺兰.麦卡蒂 出版：上海财经大学出版社 日期：2021-03-01 《政治博弈论》介绍了博弈论和博弈论在政治科学中的应用。内容包括选择理论、社会选择理论、完全信息下的静态博弈和动态博弈、不完全信息下的静态博弈和动态博弈、重复博弈、讨价还价理论和机制设计等。书中的数学附录介绍了逻辑、实分析、微积分和概率论等数学知识。 博弈论在很短时间就成为研究政治问题的*有力的分析工具。从研究选举行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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NASM-CES美国国家运动医学学会纠正性训练指南（修订版）
作者：美国国家运动医学学会 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 《NASM-CES美国国家运动医学学会纠正性训练指南（修订版）》系统地介绍了美国国家运动医学学会的纠正性训练连续体，该训练系统应用纠正性训练策略帮助人们改善肌肉不平衡和动作效率问题，从而帮助人们降低受伤的风险。全书共分为4个部分，分别讲解了纠正性训练的基本原理、人体动作功能障碍的评估方法、纠正性训练连续体的相关技术以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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