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Cinema 4D自学宝典 长沙卓尔谟教育科技有限公司 沈应龙 王乐
作者：长沙卓尔谟教育科技有限公司 沈应龙 王乐明 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 本书是由长沙卓尔谟教育科技有限公司编写的一部以Cinema 4D（C4D）建模与渲染教学为核心的综合性教材。书中讲解了Cinema 4D R24的基础界面和工作流程，并深入浅出地讲解了从建模到渲染的完整思路，能让读者在演练一系列教学案例的同时，循序渐进地增强独立分析及构建各类产品模型和表现渲染的能力。本书主要内容包括C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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企业年金管理实务
作者：国网浙江省电力有限公司 组编 出版：中国电力出版社 日期：2024-12-01 本书系统性梳理总结了企业年金基本概念、发展历程、建立运行及筹资缴费等内容，对企业年金业务和投资运营等进行了详细介绍。全书包括七个章节。前半部分主要对企业年金的基本概念和基础知识进行介绍，包括企业年金的定义、发展历程；企业年金的建立和运行两种受托模式的介绍和对比；企业年金的缴费模式。后半部分主要针对企业年金运行的日常业务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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华夏基石管理评论.第六十七辑
作者：华夏基石管理咨询集团 出版：中国财富出版社 日期：2023-10-01 《华夏基石管理评论》，全书共五章，分别为：第一章不败之道：变动时代的中国企业经营新思维；第二章从客户价值到员工行为的四级战略解码系统——从战略解码方法论溯源谈起；第三章下一个时代的人力资源管理——解析保利集团人力资本管理探索实践；第四章做一个时代的企业，但不依赖于时代；第五章斯隆主义消亡后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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华夏基石管理评论第六十八辑
作者：华夏基石管理咨询集团 出版：中国财富出版社 日期：2024-01-01 在 2022 年年底以前，经济与管理界讨论形势时的逻辑框架围绕 “变与不变”“确定与不确定性”展开，我们潜意识中认为过去三四十年的发展是一种常态，而不同于这个“常态”的就被归入“不确定性因素”，是需要特别密切关注的“非常态”、新变量。如果能将这些“非常态”、新变量管理起来，我们就能回到熟悉的常态中来做决策；反之，我们就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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电网企业隐患（缺陷）排查治理管理手册（第二版）
作者：国网陕西省电力有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-07-01 为进一步指导基层单位更好开展隐患排查治理工作，作者根据国家电网有限公司安全隐患排查治理管理办法（2022）5号文件要求，同时收集各基层单位隐患排查治理工作成果的基础上，编制了《国网陕西省电力公司隐患（缺陷）排查治理规范使用手册（第二版）》，手册从隐患管理组织机构职责、排查方式及范围、信息报送、统计分析、动态跟踪及闭环销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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基于ISO 56005国际标准的企业创新与知识产权管理指南
作者：中知[北京]认证有限公司 出版：知识产权出版社 日期：2025-08-01 本书立足于ISO 56005:2020《创新管理 知识产权管理指南》国际标准，一方面应用世界创新与知识产权理论研究最新成果，借鉴世界知名企业相关最佳实践，系统阐述企业创新与知识产权管理体系的组成要素及其内在联系，帮助企业掌握创新与知识产权管理的客观规律；另一方面紧密结合我国企业实际，指导企业优化创新与知识产权管理流程， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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餐饮食品安全与管理（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与管理》共分为十章，内容包括：食品安全保障体系、食源性疾病与食品污染、餐饮食品安全、餐饮食品安全管理的作用与内容、餐饮企业常用管理方法、餐饮食品安全环境和岗位管理、餐饮企业食品安全应急预案、餐饮企业不同经营形式的食品安全管理、餐饮食品安全监管与检验、餐饮服务食品安全职业道德。与同类教材相比，本教材充分考虑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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电子商务与现代仓储管理（第二版）
作者：青岛英谷 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2018-08-01 本书以培养应用型本科人才为指导思想，注重理论与实践相结合，对电子商务与现代仓储管理的主干知识体系进行了全面深入的讲解。 针对电子商务与现代仓储管理的特点，本书每章内容分为理论与应用两部分：理论部分力求平实易懂，并包含了经典案例知识拓展微视频微经验微思考等拓展模块，其中微经验和微思考的内容多源于工作中经常遇到的问题，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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酒店餐饮管理
作者：邹益民，陈业玮，陈俊 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-09-01 本书从酒店餐饮业务的定位、特点及管理要求出发，建立餐饮管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系与理论应用，内容包括餐饮管理基本问题、餐饮管理前期决策、餐饮采供业务管理、餐饮厨房业务管理、餐饮产品管理实务、餐饮服务品质管理、餐饮营销策略管理、餐饮安全业务管理、餐饮经营效益管理。本书突出目标导向，学思结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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餐饮服务与管理
作者：蔡杰 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-03-01 《餐饮服务与管理》主要分为角色入门篇、服务技能篇、运营管理篇及知识拓展篇等四部分，涉及到餐饮认知、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐厅选址与设计、餐饮组织构建、菜单筹划与设计、餐饮原料控制、餐饮服务质量管理、餐饮营销策划、菜点认知、酒水认知等十二个项目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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餐饮服务与管理
作者：邓英，李俊，刘贵朝 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材。本书分为入职培训、工作流程、餐饮管理三个模块，内容包括餐饮认知、行业礼仪培训、菜点知识培训、酒水知识培训、服务技能培训、中式餐饮服务、西式餐饮服务、其他形式服务、餐饮人力资源管理、餐饮服务质量管理、餐饮原材料管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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餐饮服务与管理
作者：周志宏，郜宣，田媛 出版：湖南大学出版社 日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理高等院校旅游专业十三五规划教材》由餐饮管理概述、菜单管理、餐饮服务过程管理、餐饮宴会管理、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮卫生与安全管理和餐饮产品成本核算与控制八章组成，且每章附有二维码链接编者制作的PPT课件。 《餐饮服务与管理高等院校旅游专业十三五规划教材》适合高等院校旅游类专业学生使用，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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餐饮管理实务
作者：主 编 武瑞营 出版：机械工业出版社 日期：2014-06-01 本书是高等院校旅游管理类专业主要教材之一。本书以管理理论为指导，以餐饮业务经营活动为中心，以科学管理思想、方法及服务技能为主要内容，理论联系实际，定性研究和定量分析相结合，系统介绍了餐饮设立与菜单计划、餐饮采保管理、餐饮生产管理、餐饮销售管理、餐饮产品的定价、餐饮服务与管理、餐饮产品成本核算与控制等方面的管理理论、方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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餐饮服务与管理
作者：孟玉婷 编 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理》包括八个项目，主要是从餐饮服务基本技能、餐饮应急服务、中餐服务、西餐服务这几部分来介绍餐饮服务的基本技能及其技巧；从餐饮服务概述、餐饮知识介绍来介绍餐饮基础知识；从菜单设计、餐饮服务质量管理来介绍餐饮管理实务。为了突出教材的实用性、生动性、创新性，每个项目都具有引文、学习目标、教学知识、案例研究、思考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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餐饮服务与管理
作者：李正 董道顺 主编 出版：安徽师范大学出版社 日期：2016-12-01 本书为旅游管理专业中高职衔接主干课程餐饮服务与管理的教材，专门面向中高职学校系统介绍当前餐饮业的前沿知识与技能。前七个模块主要是对餐饮服务技能的阐述，通过任务导入、描述与实施及新增加的任务实操与评价环节，让学生学会基本的餐饮服务实操技能。后两个模块的餐饮管理部分，在餐饮基本管理知识讲述的基础上，增添 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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餐饮管理（第四版）
作者：蔡万坤 出版：高等教育出版社 日期：2014-06-01 本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育十一五*规划教材的修订版。 本书共分十章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标管理原理和方法、餐饮经营的市场营销和客源组织、餐饮经营菜单设计和价格管理、食品原材料采购供应管理、厨房餐饮产品生产管理、餐厅酒吧销售服务管理、宴会经营与美食展销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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餐饮管理（第二版）
作者：徐文燕 出版：格致出版社 日期：2019-08-01 《餐饮管理第2版》参考国内外*相关研究 成果，结合高校旅游管理专业应用型人才培养目标的 要求，在系统阐述餐饮管理基本理论的基础上，以案 例教学为导向，较为全面地介绍了餐饮管理各个环节 的主要内容，并注重理论与实践相结合，突出教材的 实用性。 《餐饮管理第2版》由徐文燕编著。 ... |
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餐饮服务与管理
作者：饶雪梅 鞠红霞 出版：高等教育出版社 日期：2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成，共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、餐厅服务技能、中餐服务、西餐服务、构建餐饮管理体系、设计菜单、规划餐厅厨房布局、管理厨房餐厅原材料、监督厨房生产作业、规 ... |
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餐饮服务与管理
作者：郑菊花，金丽娟，傅志新，李群，李艳 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础，全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块，每个模块下 ... |
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餐饮服务与管理
作者：魏芬 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2020-05-01 《餐饮服务与管理》在编写前广泛征求了合作多年的酒店实习基地的意见，同时在编写思路上采用实训工作、项目任务的方式统筹了教材内容，全书共分为九个项目，分别是：餐饮业概述、餐饮产品、餐饮从业人员、值台服务、零点餐厅服务、宴会服务、新店开业筹备、餐厅设计管理、餐饮创新管理等。本书紧跟餐饮业发展现状和趋势，力求满足餐饮服务与管理 ... |
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