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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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感官文化史：帝国时代
作者：康斯坦斯·克拉森 出版：上海三联书店 日期：2025-03-01 《感 官 文 化 史 》丛 书 简 介： 《感官文化史》（六卷本）是一部非常专业权威的系列丛书，主要探究了贯穿东西方世界的感官经验和价值体系，从而呈现了一种重新理解历史的新方法。每一卷都遵循了相同的研究结构，开始于对这时期感官文化生活做一个概述。学者们将感官文化的重要方面分为九大类别：社会生活、城市感官、市场、宗教、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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克拉克森的农场4：自食其果
作者：[英国]杰里米·克拉克森 出版：江苏译林出版社 日期：2025-07-01 欢迎回到克拉克森的农场。 春大麦歉收，燕麦更是在克拉克森去趟酒吧的功夫就由绿变黄——死了。屠宰场关闭，猪猪们有地儿养没地儿杀，成本飙升。牛和羊还是整天乱跑，气得他差点要养鸵鸟！ 别担心，在克拉克森的农场，点子和啤酒一样噌噌上头。新的一年，“大英点子王”要用木头做板球拍和手杖，大有进军木材加工业的架势。钱多人胆大的他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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职场人的幸福生活系列（套装3册）：人生十二法则+真实的幸福+在忙乱的世界找回平静
作者：乔丹·彼得森 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-06-01 《在忙乱的世界找回平静》 平常你是否有以下症状： 总是迫不急待想把待办清单上的每个事项都打勾。迫切想要知道突发新闻，但看到越多新闻越焦虑。无法忽略手机通知，随时查看各种消息。休息时却无法放松，反而有懈怠的罪恶感。 小心！贪多心态与超常刺激正在拖累你的效率！ 曾被TED 誉为“有史以来最高效的人”——克里斯·贝利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1340
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Web程序设计（微课版）
作者：文小森 刘鹏 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 本书详尽、全面地阐述Web程序开发的相关知识。全书共9章，内容涵盖Web应用程序概述、Web开发环境搭建、PHP基础语法、流程控制语句、Web数组应用、Web函数应用、PHP与Web页面交互、PHP与MySQL数据库协同工作，以及基于PHP MySQL的留言系统的设计与实现。本书布局严谨，理论知识与实例操作紧密结合，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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爱丁堡古罗马史4-奥古斯都时代的罗马：共和国的恢复与帝国的建立
作者：[英国]约翰·理查森 出版：上海三联书店 日期：2025-08-01 本书讲述的是奥古斯都时代的罗马，围绕“罗马是怎样的”这一问题展开。奥古斯都不仅是罗马皇帝，世俗历史学家还视其为一个让世界格局发生根本性变化的人，视其为欧洲乃至世界历史上一些最为重大的变革的推手，或者至少也是一位参与者。鉴于奥古斯都对于这一时期的罗马世界的极端重要性，本书主要聚焦这位声称只带来了微不足道的改变的人物，聚焦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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openEuler操作系统项目实战教程
作者：粟圣森 邹圣林 出版：人民邮电出版社 日期：2025-09-01 本书从 openEuler 的基础开始讲解，系统介绍openEuler 的相关知识，以帮助读者快速掌握 openEuler 的相关操作。本书共8章，第1章介绍openEuler前世今生;第2 章介绍探索Linux命令行;第3章介绍必知必会的运维技能;第4章介绍服务、进程与内核管理初探;第5章介绍使用Shell自动化运维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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管理者手册：五步教你从组建团队到击败对手
作者：[美]大卫·多德森 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书总结了卓越管理者都应该掌握的五项基本技能：组建团队、提升效率、管理绩效、寻求建议、追求品质和利润，并将每项基本技能分解成可以轻松、快速学习的小技巧，比如如何招到最优秀的人？如何做好绩效评估？对于表现差的员工，如何促使其改进？如何进行离职面谈？如何成功组织会议？如何以质量驱动利润增长？等等。书中涵盖了几乎所有类型的组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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手作文化与工艺研究丛书-手工艺的发明
作者：[英]格伦.亚当森 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-08-01 《手工艺的发明》是一部献给手工艺学者和手工艺爱好者的重磅著作。本书探讨了现代手工艺的源起，并将其追溯至工业革命时期。作者展示了手工艺如何被塑造为工业的“他者”，成为进步与激荡思想的必然对照。在这一过程中，手艺人所承载的神秘性和文化隐秘性被新型分工和阐释行为逐步剥离出来，使手工艺呈现出一种对立的姿态，即一种传统或反现代的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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下一代空间计算：AR与VR创新理论与实践（全彩）
作者：[美]Erin，Pangilinan[艾琳·潘希利南]Ste 出版：电子工业出版社 日期：2020-09-01 本书以基本概念、理论原理为主，以行业应用案例为辅，介绍空间计算中的交互设计、艺术设计、计算机视觉技术、ARVR 开发框架、跨平台应用开发技术、机器学习与数据可视化、人工智能等领域的知识图谱，并展示了空间计算在医疗保健、体育娱乐、教育培训等行业的实际应用案例。本书提供了对空间计算的庞大知识体系的广阔概览。本书适合那些在技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 864
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人生的圣杯——斯蒂芬·霍金传
作者：李廷璐，高常艳 著 出版：石油工业出版社 日期：2018-06-01 《人生的圣杯斯蒂芬霍金传》是以霍金生平为蓝本的一部人物传记。被称为当代爱因斯坦的科学家霍金在世界上有着很强的影响力，他是科学领域当之无愧的宇宙之王，也是凭借坚强的意志度过了生命难关的勇士。希望通过阅读本书，能为广大读者提供一些生命的启示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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天才小传记：斯蒂芬·霍金
作者：[意]伊莎贝尔·穆尼奥斯 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-06-01 本书是天才小传记系列丛书的其中一本，这套丛书是专门为儿童教育而设计的插画书，讲述了那些在科学、艺术、探索、音乐、时尚等学科领域为人类留下印记的伟大历史人物的故事。以绘本的形式，将这些名人的故事呈现给小读者，让他们透过插画师清新可爱的插画来体验这些名人的生活，并找寻使他们成功的原因和精神。 本书是以斯蒂芬·霍金为第一人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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库有引力 ： 斯蒂芬?库里
作者：冯逸明 主编，力潮文创 出版：台海出版社 日期：2021-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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一箭封神：斯蒂芬·库里传
作者：冯逸明主编 出版：台海出版社 日期：2022-10-01 凭一手三分球征服天下，但库里的伟大不仅于此。他率领勇士八年四夺总冠军，成为创领潮流的联盟王者。从1988年到如今，一部萌神登顶的四冠成长史。 豹子尾摇穿画戟，雄兵十万脱征衣！ 库里在2021/2022极耀赛季一箭平天下。他加冕历史三分王，将全明星、西部决赛、总决赛MVP集于一身，率领勇士夺得总冠军，完成八年四冠的壮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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惊人的怪谈 莫泊桑、柯南·道尔等十六位开山派恐怖大师奠基之作，启发洛夫克拉夫特，影响斯蒂芬·金
作者：[美]约瑟夫·刘易斯·弗伦奇 编选 [英]亚瑟·梅琴 等著 出版：贵州人民出版社 日期：2024-08-01 《惊人的怪谈》是美国小说家、编辑、诗人约瑟夫·刘易斯·弗伦奇所编的奇幻故事集，分为《怪谈故事》与《神秘诙谐故事》两部分，共收录16位开山派恐怖大师的17篇精彩故事。 《怪谈故事》收录了9篇故事，包括：“短篇小说之王”莫泊桑的《奥尔拉》，它从医学角度通过经历者的思想呈现了精神障碍演变过程，是洛夫克拉夫特《克苏鲁的呼唤》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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巴黎评论·作家访谈1（访谈作家作品集）（共5册）欧内斯特?海明威（第一道曙光下的真实）斯蒂芬?金（11/22/63）等
作者：【美】斯蒂芬·金 著 出版：人民文学出版社 日期：2018-03-01 套装 *道曙光下的真实致薇拉在路上神谕之夜112263（共6册） ，其中112263（2册） *道曙光下的真实 ： 本书原是海明威1953年至1954年东非游猎归来后在古巴所写的一部无题手稿，写作过程几经中断，终未能完成。1999年海明威百年诞辰之际，这部长达八百页的手稿才由他的儿子帕特里克整理出版。 海明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2100
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玛雅通史：全彩图文第十版（耶鲁大学知名教授、玛雅研究领域泰斗写给大众的玛雅通识）
作者：[美]迈克尔·D. 科 [美]斯蒂芬·休斯顿 著，张炜晨 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 本书作者迈克尔·D. 科是古代中美洲和玛雅研究领域的领军人物，一生致力于探索古老而神秘的玛雅文明。他认为，应该为玛雅文明撰写一本简明扼要，同时相当准确完备的书，供学生、旅行者和对此有兴趣的公众参考，本书首版因此于1966年问世。随着众多学者、专家在相关领域不断收获新成果，科也持续更新、修订其中内容，本书已是第十版。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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英雄：全新解读视角，一本写给成人的神话书
作者：斯蒂芬·弗莱 著，黄天怡 译 出版：浙江教育出版社 日期：2020-07-01 《神话》和《英雄》是英国喜剧大师、有声书领域的国宝级人物油炸叔斯蒂芬弗莱为成人重新讲述的希腊神话。在这套书中，斯蒂芬弗莱以作为演员和作家的双重身份，重新梳理了希腊神话的脉络，并用戏剧线索将它们串联起来，彻底摒除了希腊神话的生硬感和学术感，为希腊神话赋予了更加丰富的情节、更加鲜明的个性和具有吸引力的电影质感。 如果说《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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甲骨文丛书·暴君：莎士比亚论政治
作者：[美]斯蒂芬·格林布拉特 译：唐建清 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-06-01 在这部文笔优雅、极具可读性的著作中，著名莎士比亚学者斯蒂芬·格林布拉特以独特的视角，探讨了莎士比亚笔下的暴君及其暴政——他们可怕而自恋的愚蠢行径，他们的篡逆、疯狂和残忍，他们的傲慢自大和缺德少才，他们的偏执与邪恶，他们的虚伪欺骗和对谄媚的渴求。在此之前，那些满身血腥的人物几乎从未这样活灵活现，如在目前。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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左脑说，右脑笑：解密思维和创造力的大脑运行机制
作者：[美]兰塞姆·斯蒂芬斯 著 出版：天津人民出版社 日期：2022-05-01 物理学家、脑科学专家兰塞姆·斯蒂芬斯用通俗易懂的语言，科普性地解释了人类大脑是如何工作的。从神经科学、脑科学、心理学等多学科角度切入，全方位透视大脑，解读前沿脑科学研究成果，阐释了思维和创造力的大脑运行机制，以及我们应该怎样才能更好地使用自己的大脑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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