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《从农田到餐桌—农产品质量安全150问》编委会
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液奶生产过程质量安全控制技术
作者：董阿力德尔图 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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图解《工程质量安全手册（试行）》及应用
作者：谭艳平、计富元、王春红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书共7章，内容包括总则、行为准则、工程实体质量控制、安全生产现场控制、质量管理资料、安全管理资料、附则。本书参考最新国家标准，对工程质量安全手册进行了详细的说明，说明分三方面内容：依据、内容解读以及如何做。本书内容翔实、言简意赅、针对性强、深入浅出、层次分明，且有现场图片，具有较强的实践指导价值。本书可供工程建筑各方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是，本书介绍了定量评估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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数字化项目全生命周期建设管理（软件质量和网络安全系列）
作者：王楠、张泳、陆万万、瞿伟峰 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-10-01 在当今数字化浪潮席卷全球的背景下，项目管理面临着前所未有的机遇与挑战。如何有效地管理和推进数字化项目，确保项目从启动到实施、再到收尾各阶段都能够高效、有序地进行，已成为当前关注的焦点。 本书先阐述了数字化项目全生命周期管理的基本概念与原则，让读者对数字化项目管理的整体框架有一个清晰的认识。然后根据国内外数字化项目管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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农产品短视频带货与直播销售从入门到精通
作者：李鸿 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 短视频与直播时代的来临，给农产品的生产者与经营者带来了新的机遇与挑战。机遇是可以在去中心化的平台直接将货卖给消费者，减少了中间环节，大大缩短了物流所用的时间与回款的压力，而挑战主要是指大多数农产品的生产者与经营者对短视频和直播的玩法不太清楚，不知从哪里下手与突破。本书采用5W2H分析法，让对农产品宣传与销售担心的读者， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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质量安全伴我行（套装5册）
作者：上海市质量监督检验技术研究院 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2021-03-01 本套丛书介绍了产品质量安全的相关知识，重点关注直接与学生生活相关的产品，如食品、文具、玩具、校服、儿童餐具、儿童家具等。丛书科普的重点是产品执行的国家标准、产品质量的检测方法，以及产品选购及使用常识等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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质量简史 资深产业观察家解答“质量之问”，工业史科普力作
作者：林雪萍 著 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-11-01 质量与制造的关系，就是一部工业历史的舞台剧。 本书以制造业发展为背景，阐述现代质量理念的变迁路径，结合大师理论与经典案例，回溯质量管理的历史基因。 质量是制造之本、强国之路，也是工业制造与人类文明交织发展的印记。在每个质量神话的背后，则是科学实践与管理艺术的无数次碰撞。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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婴儿早期喂养攻略 ： 新手爸妈育婴150问
作者：丛书主编：刘 薇 郝丽红 主编：郝丽红 宋 立 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2025-03-01 本书是一本新手爸妈的科学育儿宝典，由天津市儿童医院（天津大学儿童医院）的资深专家团队领衔，京津冀三地儿科一线骨干医生倾心打造。精选150个新手爸妈高频育儿疑问，全方位涵盖 0~3 岁宝宝生长发育、母乳喂养、配方奶选择、辅食添加、家庭照护等关键要点，以问答形式呈现，将复杂医学知识转化为通俗易懂的育儿常识，融入最新理念与研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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超声医学质量控制管理规范
作者：国家超声医学质量控制中心，北京市超声医学质量控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 1.内容概述 本书内容主要包括超声从业人员、仪器、诊疗流程的管理及各系统超声检查规范及质量控制方案。具体包括肝胆胰脾超声、泌尿系统及肾上腺超声、心脏及胸部大血管超声、腹部血管超声、妇科超声、产科超声、周围血管超声、眼部超声、颈部超声、乳腺超声、阴茎及阴囊超声、肌肉骨骼系统超声、儿科超声的检查规范及质量控制方案。 2. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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现代农产品质量安全实用技术问答
作者：胡盛新，余文畅，胡光灿 出版：湖北科学技术出版社 日期：2019-05-01 《现代农产品质量安全实用技术问答》主要介绍了农产品质量安全基础知识、科学施肥技术、安全用药技术、绿色防控技术、标准化生产技术、农产品质量安全检验检测技术、生活小常识等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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土壤环境质量与食用农产品安全
作者：刘凤枝、李玉浸、刘书田 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 本书分为基础篇和应用篇,共九章。基础篇主要介绍了农产品生产对土壤质量的要求，土壤污染对农业生产的影响，土壤环境质量监测与评价对农产品安全生产的重要作用；现行农田土壤环境质量标准及评价体系；新土壤环境质量标准及评价体系的研究与建立；土壤（重金属）环境质量监测技术；农田土壤环境质量监测结果的评价等内容。应用篇主要介绍了新评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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农产品质量安全法律法规汇编
作者：农业农村部管理干部学院农业农村部农 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-07-01 本书由农业农村部农产品质量安全监管司委托农 业农村部管理干部学院法律研究中心组织编写。主要 收集农产品质量安全方面的法律法规，分类进行汇编 ，共包括四部分内容：法律和司法解释、行政法规、 部门规章和其他规范性文件。通过对农产品质量方面 法律法规的汇编，为相关农业执法部门提供全面指导 ，是一本 实用的工作指导性书籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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鲜活农产品质量安全发展战略
作者：本书项目组 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书是中国工程院重点咨询项目“我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究”的重要成果，包括综合报告1篇、专题报告4篇、案例分析报告13篇。本书全面总结了我国鲜活农产品质量安全研究现状，深入分析了其突出问题和发展趋势，借鉴发达国家保障鲜活农产品及食品安全的成功经验，科学地提出了今后我国鲜活农产品质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 767
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农产品质量安全执法—浙江实践
作者：陆元林,浙江省农业行政执法总队 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-01-01 2006年以来，随着《中华人民共和国农产品质量安全法》的颁布实施，我省农业综合执法在履行农业执入品执法的同时，开始履行农产品质量安全的执法。由于《农产品质量安全法》不够完善，故在具体执法中遇到不少困难和问题。为回顾、总结全省农业综合执法工作，积累经验，彰显业绩，增强信心，依法履职，不断规范农业行政执法行为，省农业行政执 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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安全时时记 小学生安全用电互动游戏书
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书以生动的手绘漫画展现了小学生生活中常见的用电场景，讲述了哪些用电行为危险，不能做，并讲解了其中的知识点，做到知其然，知其所以然。同时以迷宫、找不同、辨对错、连连看等游戏，引发孩子兴趣，增进互动，从而加深记忆、巩固知识，掌握安全用电方法。 本书主要内容涉及认识电、电源线安全、插头插座安全、灯具安全、家用电器安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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身边的蔬菜（2册绘本+蔬菜四季：二十四节气自然观察手册+动画有声绘本+AI蔬菜生长动画）从种子萌芽到餐桌美味，从土地中获
作者：刘全儒 栾昊颖 王落 花果小山 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-01-01 《种菜吧！从种子到果实》 一份耕耘一份收获 根、茎、叶、花都是喜悦滋味。 这个假期，姐姐糖豆和弟弟毛豆跟着爸妈来到乡下外公外婆家。外公让姐弟俩分别选种子体验自己种菜，松土、播种、洒水。他们亲手尝试了毛豆、生菜、番茄、豆芽、土豆、西兰花和胡萝卜7大类蔬菜的种植，在期待和憧憬中，蔬菜一天天长大，最后的果实藏在哪呢？这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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农业标准化与农产品质量安全
作者：艾文喜，姜河，梁卫东 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 本书阐述了农业标准化及农产品质量安全的基本原理和理论，全书分为8章，内容包括：农业概述、农业标准化概述、农业标准的制定与实施、农业质量认证体系、农业品牌建设、农业国际贸易、农业标准化效果、农业标准化评价等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列/农产品质量安全与检测
作者： 出版：安徽科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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SJG 19-2023 建设工程防水技术标准
作者：主编单位：深圳市建筑工程质量安全监督总站 深圳市防水行业协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-11-01 本次修订系根据深圳市住房和建设局于2022年1月11日印发的《深圳市住房和建设局业务归口工程建设地方标准制订管修订管理工作指引》的要求，由深圳市建筑工程质量安全监督总站、深圳市防水行业协会和深圳市市政工程质量安全监督总站，会同有关单位，对《深圳市建设工程防水技术规范》SJG19进行了再次修订。本次修订，新增章节和修订的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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