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《食品安全与消费》丛书编写组
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鸿蒙初开踏青时（读者丛书 百年辉煌读本）
作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 《读者》拥有众多名家作者，实力雄厚，走在文坛前沿。 《读者》拥有一支实力雄厚的作者队伍，诸如陈忠实、王安忆、张炜、麦家、曹文轩、韩少功、苏童、肖复兴、童庆炳、阿城、余光中、雾满拦江、李敬泽、毕飞宇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190 
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食品安全风险监测实用技术手册
作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年，对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化，此书为研究成果集成；2.内容包含国内外相关食品风险监测法规、规定及数十年间所采用的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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食品合规管理职业技能教材（中级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：杨保伟，崔生辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.产教融合，填补教学与实践空白。随着食品安全问题日益受到关注，全国超过200所高校已开设食品质量与安全专业，并涵盖了食源性致病菌相关课程。然而，针对这一领域的专门教材却鲜有出版。本书紧跟时代需求，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全学 第3版
作者：丁晓雯 柳春红 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，全书分10章，内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状，生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全，加工食品和转基因食品的安全性，食物中毒及其预防，食品质量安全监管和保障体系等。本教材主要供高等院校食品质量与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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农村食品安全手册
作者：赵小龙 张文强 袁瑞玲 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-04-01 俗话说:“民以食为天，食以安为先。”农村是一个巨大的消费市场，更是食品安全卫生网络的重要部分，农村食品安全关系到广大农村群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到社会主义新农村的建设。 本书分别从食品与食品安全概述，正确认识食品添加剂，粮食、豆类食品的安全与卫生，蔬菜、水果类食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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家庭教育难题60解（幼小卷）（学前教育－家庭教育）
作者：本书编写组 出版：中国言实出版社 日期：2023-06-01 家庭教育难题60解（幼小卷）是北京市东城区“家校社协同育人实践研究示范区”两年以来的建设成果。是一部展示北京市东城区家庭教育指导师专业能力之力作，具有较强的针对性、指导性和实用性，能够解决幼儿园、小学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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家庭教育难题60解（中学卷）展示北京市东城区家庭教育指导师专业能力之力作
作者：本书编写组 出版：中国言实出版社 日期：2023-06-01 ★呈现北京市东城区“家校社协同育人实践研究示范区”两年以来的建设成果 ★展示北京市东城区家庭教育指导师专业能力之力作 ★解决中学生成长中的问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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转向消费驱动
作者：国务院发展研究中心课题组 出版：中国发展出版社 日期：2023-07-01 2010 年以来，“国务院发展研究中心研究丛书”已经连续出版13 年，累计出书170余种，产生了良好的社会影响，受到政界、学界、经济界人士的广泛好评，并得到党中央、国务院领导同志的肯定和表扬，其中有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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螺丝钉·孩子身边的科学书·安全我知道
作者：螺丝钉图书编写组 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 1.改编自俄罗斯广受欢迎的儿童科普动画《螺丝钉》，央视少儿频道热播动画之一。 2.奇幻生动的童话冒险故事，源于日常生活，又饱含哲理，培养探险精神和想象力，学会勇敢友善、乐于助人、积极解决问题等优秀品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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食品安全学（胡文忠）
作者：胡文忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 《食品安全学》主要介绍了生物性污染、化学性污染、有害有机物、环境污染、水体污染、天然有毒动植物、食品包装材料对食品安全的影响，转基因食品及新资源食品的安全性以及食品加工过程与食品安全的关系等内容。本书系统地将食品安全研究成果，国内外有关食品安全以及关于食源性病原微生物快速检测的基础理论融合在一起，内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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基于组学的食品真实性鉴别技术
作者：陈颖等 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《基于组学的食品真实性鉴别技术》围绕食品真实性这一新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容，系统总结了作者团队近20年来在食品真实性鉴别研究方面的科研成果。《基于组学的食品真实性鉴别技术》共分7章，以鉴别技术为主线，介绍了基因组学、蛋白质组学、代谢组学、智能感官等组学技术在食品真实性鉴别方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1837
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食品药品安全治理理念创新研究
作者：徐景和 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-03-01 本书为“十四五” 时期国家重点出版物出版专项规划项目/“食品药品安全监管研究丛书”分册之一。本书聚焦食品药品安全治理理念，基于国内外政策、法律和实践分析，研究了食品药品安全人本治理、风险治理、全程治理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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电网企业安全生产系列口袋书 外包作业安全管控
作者：《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 电力生产的客观规律和电力在国民经济的特殊地位，决定了电力生产必须坚持“安全，预防为主，综合治理”的方针。电力生产具有生产环节多、现场带电设备多、交叉作业多的特点。为更好地帮助现场作业人员提高安全意识、学习安全生产知识、规范作业行为、掌握安全技能，特编写《电网企业安全生产系列口袋书》。 为加强外包作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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餐饮食品安全控制
作者：张淼，王鑫 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 本书紧密结合国家相关法律法规和监管制度，从原料采购和储藏、半成品加工、凉菜制作、热菜制作、工作人员个人卫生、餐厅选址、餐厅布局、餐具卫生、工用具卫生、质量控制体系等方面进行了详细讲解，对一些重要的操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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安全童行：小学生交通安全教育手册
作者：中国青基会“安全童行”项目组 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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电网企业安全生产系列口袋书 有限空间安全作业
作者：《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 共包括15大点：作业现场人员配置、作业现场人员资格要求、作业前的准备、作业原则、作业前的要求、安全装备、隔断（隔离）措施、三个要求、通风要求、危害因素监测、现场照明、防火及防爆、防气体中毒、监护要求、作业终结要求。 采用图文并茂的形式，启发现场人员阅读兴趣，促进有限空间作业安全意识，提高相关技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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核安全相关法律法规：2024版
作者：生态环境部核与辐射安全中心 编 出版：中国环境出版社 日期：2024-06-01 《核安全相关法律法规:2024年版》由生态环境部核与辐射安全中心组织编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验，可为实施企业提供借鉴和参考。 由于水产行业原料多种多样，加工方式类别众多，产业规模也有区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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