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宰金珉，王旭东，徐洪钟
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牛屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了牛屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及致昏、挂牛、放血、结扎肛门、剥后腿皮、去后蹄、剥胸、腹部皮、剥颈部、前腿皮、换轨、去前蹄、扯皮、去头等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事牛屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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鸡屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了鸡屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及挂鸡、麻电、刺杀放血、浸烫、脱毛、去嗉囊、摘取内脏、冷却、全鸡整理、分割加工等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事鸡屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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羊屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了羊屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及致昏、挂羊、放血、缩扎肛门、剥后腿皮、去后蹄、剥胸、腹部皮等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事生猪屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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艺术巨匠·董其昌
作者：陈辞 出版：河北教育出版社 日期：2016-03-01 董其昌（1555-1636），字玄宰，号思白、香光居士。汉族，松江华亭（今上海闵行区马桥）人，明代书画家。万历十七年进士，授翰林院编修，官至南京礼部尚书，卒后谥“文敏”。 董其昌擅画山水，师法董源、巨然、黄公望、倪瓒，笔致清秀中和，恬静疏旷；用墨明洁隽朗，温敦淡荡；青绿设色，古朴典雅。以佛家禅宗喻画，倡“南北宗”论，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1035
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优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术
作者：唐善虎，牛春娥 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 本书在阅读大量国内外*发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰前营养调控和管理与肉质控制技术、肉羊屠宰加工与肉质控制关键技术、羊肉低温保藏与肉质控制关键技术、羊肉低温保藏与肉质控制关键技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1222
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大数据战争：数据在全球市场的使用与滥用
作者：【英】洛伦佐·费尔拉蒙蒂[Lorenzo Fioramont 出版：中华工商联合出版社 日期：2018-08-01 5000万用户个人信息数据泄露，Facebook罪在何处？ 大数据杀熟，人人成为待宰羔羊？ 大数据应用的边界在哪？ 数据在进入社会生活的时候，也会改造现实。 大数据时代，经济发展、社会治理、国家管理、人民生活在被大数据重构。大数据为我们描绘了一幅美丽壮阔的社会图卷。国民生产总值不断增大的数值让我们觉得更富裕，A ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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亲近经典--唐诗三百首 部编教材九年级上册推荐阅读书系 精装典藏本 无删减 无障碍阅读
作者：孙洙 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-08-01 《唐诗三百首》被誉为中国文学之美的典范。唐朝将近三百年的时间，唐诗数景多达五万余首，是中国诗歌发展的黄金时代，云蒸霞蔚，名家辈出。他们以洞察人世的双眼，爱怜万物的热心，创作了大量脍炙人口的名篇佳作，为我们描绘了一个时代的世俗图景。本书所选之诗，反映社会各阶层生活（上至皇帝、宰执，下到僧人、歌女）、涵盖各题材（山水田园、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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魔兽剑圣异界纵横1（至尊白金版）
作者：天蚕土豆 出版：湖南人民出版社 日期：2018-08-01 茂密的森林之中。 刘枫斜靠在一棵大树上不住地喘息，刚才奋力的狂奔早已经让他体力透支，想起之前那惊险的一幕，刘枫一阵心有余悸。要不是自己急中生智凭借手中的木棍奋力砸向独角狼的眼睛，而且命中目标，自己现在有可能已经成为了独角狼果腹的美餐。 这是一场非常危险的赌博，如果一击不中反而惹怒了独角狼，在手中又没有武器的情况下， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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董其昌行书集字千字文（集字字帖系列）
作者：郭斌 出版：上海辞书出版社 日期：2018-08-01 本套丛书集字字帖系列，书体包括简帛书、隶书、楷书、行书、草书，从历代碑帖中选取代表性书家，汇成楹联、诗词、经典作品集，适合已有临帖基础，尚缺创作经验的读者使用。本书尊重原帖原字，通过电脑图像处理技术，将字在大小重轻倾侧等方面做到上下贯通、左右呼应，为读者创作时提供参考蓝本。董其昌（1555-1636），字玄宰，号思白、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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孔门十弟子
作者：傅佩荣 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-02-01 "孔子门下有弟子三千，身通六艺者七十二人，以名列德行、言语、政事、文学四科的十大弟子犹为杰出。他们的名字频频出现在《论语》之中。是他们的提问，让孔子的一贯之道从各个角度都折射出璀璨的光芒。 如果读《论语》而不了解孔门十弟子的面貌，如果忽略了孔子所言的对象，那就无从了解他言语中蕴含的真意。 孔门十哲性格不同、资质各异 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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食品化学：第四版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美] 达莫达兰[Srinivasan，Damodaran] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 《国外优秀食品科学与工程专业教材：食品化学（第4版）》共分为十八章，系统地介绍了水与冰、碳水化合物、脂类、氨基酸和蛋白质、酶、维生素和矿物质、着色剂和色素、风味物质以及食品添加剂等食品中的重要成分，并分章讨论了宰后肌肉组织的生理变化、采后可食用植物组织成熟后生理变化、乳和蛋等主要食品原料。 《国外优秀食品科学与工程专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1134
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靰鞡草
作者：古筝 出版：新世界出版社 日期：2019-04-01 本书讲述以木草、董晓冉、华蕾等为代表的新生代北京导游为生存而拼搏的故事，内容涵盖旅游行业透视、导游生存之道、爱情的憧憬与失落等。他们与旅游行业存在的零团费、购物团、黑导游宰客等恶劣现象不断抗争，希望通过自身的努力推动旅游行业的变革。他们带着陌生的团队游走在大江南北，领略着人文景观与山水风光，也传递友谊和爱。他们就像靰鞡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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中国古代大人物系列（套装8册）
作者：度阴山，董哲 出版：人民日报出版社 日期：2019-07-01 本套书是由百万畅销书作家度阴山和知名编剧董哲创作的八位中国古代传奇人物的传记，这些人物或是战场无敌的军事家，或是宰执天下的政治家，或是名垂千古的思想家，无一例外，他们都是改变中国历史、影响一个时代的伟大人物。从他们的身上，我们能学习到古人永不过时的大智慧。 我们能从秦始皇一统天下、创造千年帝制的过程中，学习到打破常规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2441
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子夏易传导读
作者：［春秋］卜商撰，吕相国导读 出版：华龄出版社 日期：2019-10-01 子夏姓卜名商，春秋末晋国温（今河南温县）人，孔子的学生，为莒父宰。学术界历来主张，《子夏易传》为后人伪撰，而托附于子夏名下，《四库全书总目》认为其伪中生伪，至一至再而未已者，亦莫若是书。 但其内容却有定的参考价值，孕含了较多汉唐时期的《易》学思想，其对研究、探讨《周易》古义，仍为它书所不可替代。此次导读校点，以四库全书 ... |
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董其昌临集字圣教序（彩色放大本中国著名碑帖·第十一集）
作者：孙宝文 编 出版：上海辞书出版社 日期：2020-03-01 《彩色放大本中国著名碑帖董其昌临集字圣教序》为彩色放大本中国著名碑帖系列丛书之一。该系列底本好，印制精，大8开，为首次彩色放大本，并延请专家释文，方便读者研究学习，尤其适合书法爱好者对帖临摹。 《彩色放大本中国著名碑帖董其昌临集字圣教序》收《董其昌临集字圣教序》，董其昌（1555-1636），字玄宰，号思白、香光居士 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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王安石传
作者：梁启超 出版：百花文艺出版社 日期：2016-03-01 历史上，没有比王安石更孤独的了。 他一生脚踏实地，从基层做起，一直干到宰执。他在朝不蓄势，在野不蓄钱，品格高洁。他有勇气，有担当，敢于打破陈规陋习，甚至说：天变不足畏，祖宗不足法，人言不足恤。 他临危受命，以激进的国家主义为理想，对帝国进行了一次整体配套性的体制改革，却最终无法打破历史的闭环。吴晓波甚至认为，中国走 ... |
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动物性食品卫生检验（高等职业教育畜牧兽医专业系列教
作者：李雪梅，杨仕群 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 本书为高职教材，内容包括：动物性食品卫生检验概述，屠宰加工企业的建立和宰前检验，屠宰加工过程中的检验，畜禽的宰后检验，畜禽病的鉴定与卫生处理，肉与肉制品的卫生检验，乳与乳制品的卫生检验，蛋与蛋制品的卫生检验，水产品的卫生检验，屠宰加工副产品 ... |
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松帕敏和嘎西娜：傣族民间叙事诗
作者：陈贵培 译，李鉴尧 整理 出版：中国国际广播出版社 日期：2016-03-01 本书是流传在西双版纳傣族地区古老的傣族民间叙事长诗，共计1600行。勐藏巴仁慈的国王松帕敏统治着亿万百姓，过着安居乐业的生活，王后噶西娜是国家里最美最温柔的女人，她为松帕敏生下了两个聪明可爱的王子宰阿兴和宰阿滇。但是宫廷内酝酿着巨大的阴谋， ... |
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黄帝史诗六部合： 3 历险寻宝
作者： 出版：江西美术出版社 日期： 历险寻宝 炎帝提出让大鸿和武直比试，胜出者为有罴部落的新首领。宰正暗中做了手脚，命武直服下竭泽丹。武直吃了竭泽丹后变得异常神勇，三场比试两场过后打成平手。第三场比试前宰正命武直再服下一颗竭泽丹，本想稳操胜券，却导致武直比试中力竭而亡，从而 ... |
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黄帝史诗六部合： 6 六合神石
作者： 出版：江西美术出版社 日期： 六合神石 宰正得知轩辕在寻找六合神石，与刑天商议破局之策，但二人内心目标迥异。宰正暗中挑拨风后与轩辕为敌，并派刑天放出囚禁在东海火岛上的怪兽蜚牛祸害有貔，使得有貔境内草木皆枯，生灵涂炭，族人苦不堪言。轩辕千方百计想要制服蜚牛，反而中了瘟毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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