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日本辻料理教育研究所
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料理的故事——餐桌上的日本文化史
作者：[日]宫崎正胜 出版：重庆大学出版社 日期：2017-07-01 本书以饮食作为主题来描写日本历史，书中以日本岛在地理上的形成历史讲起，来阐述自古以来的日本本土食材，进而在大陆文化中国大陆（唐朝）影响下的日本饮食发生的变化：筷子的引进、游牧民族的吃食开始登上餐桌、砂糖和蚕豆的传入以及从鱼酱到味增汤的转变等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346 
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日本料理制作
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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饮食手账：拉面
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么，拉面究竟为何如此有魅 ... |
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党性教育学习笔记
作者：《党性教育学习笔记》编写组 编 出版：中国民主法制出版社 日期：2024-04-01 《党性教育学习笔记》以笔记本的形式让广大党员干部在边学边记中接受党性教育、提升党性修养。《党性教育学习笔记》紧紧围绕新时代党的创新理论、党的性质宗旨、党的指导思想、理想信念、党性党风党纪等方面的内容进行展开，阐述党性教育的重点内容，提高党性教育的针对性和实效性，图文并茂，并且留有空白，在边学边记录过程中强化学习，是引导 ... |
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纪律教育十讲
作者：《纪律教育十讲》编写组 出版：中国民主法制出版社 日期：2024-05-01 加强纪律教育是落实全面从严治党要求的基本之策。本书紧密结合中办《通知》精神，以2023年新修订的《中国共产党纪律处分条例》为蓝本，从纪律教育的指导思想、总体要求、纪律处分种类、纪律处分运用规则、对涉嫌违法犯罪的纪律处分、对违反政治纪律行为的处分等十讲，以问题导向和目标导向相结合，全方位阐述纪律教育的重要意义、总体要求、 ... |
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中国旅游教育蓝皮书. 2021-2022
作者：中国旅游协会 旅游教育分会 出版：中国旅游出版社 日期：2022-11-01 本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分，分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等，还列举了一些典型案例，理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军 ... |
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333教育综合综合题库
作者：333教育综合蓝皮书编写组 主编 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-07-01 《333教育综合综合题库》是333教育综合蓝皮书系列的配套书籍，是一本把抽象的知识点一一化为具体的练习题，丰富详尽且实战性强的练习题册。关于题库的内容，我们在以下几个方面做了努力： 1.题型的选取有依据。本题库主要依据大纲三大题型，即名词解释、简答题、分析论述题，并在此基础上结合了近年来的考研真题以及考试趋势增加了材 ... |
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大学生国家安全教育导论
作者：《大学生国家安全教育导论》编写组 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 本书全面贯彻习近平总书记总体国家安全观，以《关于加强大中小学国家安全教育的实施意见》为指导，对总体国家安全及总体国家安全观视域下各领域安全的概念、意义、面临的威胁与挑战，以及维护该领域安全的途径与方法进行了深入浅出的阐述，特别是经济、文化、社会、网络、太空、深海、极地、生物安全等高校国家安全工作者原有知识结构比较薄弱的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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饮食手帐：蔬菜
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 最早的沙拉居然具有“药效”？芝麻菜竟然是“埃及艳后”青睐的美容圣品？阳台种菜为何日益收到追捧？ 从挑选、保存、预处理到烹饪方法，本书以常识 食谱的方式为您介绍108种常见蔬菜。更呈现多款经典、创新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜干还是蔬菜汤，就算新手也能自信做出，保证蔬菜的每一分每一毫都能够得到利用！ 时令蔬菜与 ... |
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饮食手帐：咖喱
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答案，但没有长篇大论，也不是教科书式的内容灌输，而是集结日本1 ... |
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智能时代教育教学创新实践案例集
作者：贵州师范大学智慧教育研究中心 出版：西南大学出版社 日期：2024-01-01 书稿以信息科技和教育教学融合创新为主线，全面介绍了智能时代下新技术赋能教育教学创新实践探索典型案例。书稿共三个模块，模块一“信息课程教学创新实践”，聚焦智能时代下信息科技和课程深度融合的过程和方法；模块二“信息化教育教学实践”，展示不同环境下多种信息化教育教学模式的探索和实践；模块三“编程教学创新实践”，介绍新理念和新 ... |
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套装2册 日本庭园图鉴+禅庭 枡野俊明作品集 日式大师庭院设计解析枯山水园林景观设计书籍禅宗花园少而美的极简生活
作者：[日本]宫元健次，枡野俊明 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 《禅·庭:枡野俊明作品集》枡野俊明先生是日本国宝级的枯山水大师，曾被美国《时代周刊》杂志评选为当代值得尊敬的100位日本名人之一，现担任日本造园设计事务所总设计师，多摩美术大学环境学科教授，曾在多个国家设计并完成多个优秀项目。作为日本当代景观设计界*杰出的设计师之一，枡野俊明先生的作品继承和展现了日本传统园林艺术的精髓 ... |
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日本学生优秀作文选（中文注释）
作者：日本青少年研究所 出版：商务印书馆 日期：2017-05-01 ... |
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日本法研究（第10卷）
作者：肖盼晴 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-11-01 《日本法研究》是一部涵盖多方面法学研究内容的专著，旨在探讨日本法律领域的前沿问题和立法动向。全书共分为研究论文、立法动向、判例分析和研究综述四个部分。对于国内的日本法研究具有重要的参考价值。 ... |
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日本企业的活法
作者：徐静波 著 出版：华文出版社 日期：2024-08-01 20世纪90年代初，泡沫经济崩溃，日本开始进入了30余年的发展低迷期。直到最近几年，日本才出现经济复苏的迹象。这是否意味着经济已经走出了泡沫经济崩溃的阴影，开始步入振兴的轨道？日本社会对此有各种看法。有人认为日本经济已经复苏，也有人认为日本经济依然处在黑暗的隧道中。 本书回顾日本经济在过去30年间走过的艰难之路，介 ... |
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日本茶道一千年
作者：周朝晖 出版：文化发展出版社 日期：2022-04-01 中国茶如何在日本扎根？日本也有茶圣茶经吗？唐宋饮茶为何在传入日本后如何被改造成日本茶道？茶道在塑造日本人的文化性格方面发挥着怎样的功能？日本茶道又是怎样走向世界舞台，成为一大标杆文化符号？茶至今在日本人的日常生活中又扮演着怎么样的角色？本书作者生长于于茶乡，从小亲近茶事。负笈东瀛，耳濡目染，感受日本饮茶风气之盛，实地考 ... |
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日本语言政策研究
作者：王璐著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 社会变革往往与语言改革互联互动，语言问题是日本国家建设的重要议题之一。本书对日本欧化主义阶段、国家主义阶段、军国主义阶段、民主主义阶段、多元主义阶段的百余年语言政策内容条分缕析，全面展示了日本国语政策、文字政策、民族语言政策、外语政策的发展脉络，构建了一个较为完整的日本语言政策事实论述框架。本书的研究方法和研究结论对区 ... |
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解读日本明治
作者：裴宏 陈咏梅 等 著 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-10-01 日本明治时期的产业革命使日本成为亚洲第一个走上工业化道路的国家，并逐渐跻身于世界一流强国之列。本书介绍了日本明治时期的改革发展的重要历史进程，内容涵盖从岩仓使节团到巴黎万博会，从铁路等基础建设到开设国营模范工场，从创业“大神”涩泽荣一到财阀的崛起，从松方财政与产业的多样化到金融政策与中央银行的创立等，对研究和关注日本的 ... |
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漫画解读日本
作者：菅田阳平 孙按蕾 出版：旅游教育出版社 日期：2024-05-01 《漫画解读日本》是北京第二外国语学院日语漫画文创专业师生联袂打造的，通过漫画这种简洁明了又表达丰富的方式，全面解读日本的地理、社会、文化等知识的专业教材。读者在轻松愉快的学习过程中，还可以提升艺术审美和创作能力。此外，为了增强跨文化交流体验，本教材精选了葛饰北斋、北泽乐天、竹久梦二、手塚治虫、牧野圭一、竹宫惠子等日本漫 ... |
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日本医事法概论
作者：[日] 手嶋 丰，著， 田林，译 出版：中国法治出版社 日期：2025-06-01 日本医事法领域发展迅速，但是能为日本医事法诸多问题提供简洁、横断面式集中研究的文献，还不充分，这也是本书执笔的主要动机。本书作为入门书籍，能够为读者提供日本医事法领域法律问题的基本信息。同时，医疗事故、脑死亡、器官移植、遗传基因医疗、生殖辅助医疗等医事法相关问题经常引发社会关注，本书指明了这些社会热点的法律问题所在，明 ... |
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