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舌尖上的中国美食研究小组
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二十四节气好味道：咬春·尝夏·品秋·啃冬（套装全四册）舌尖上的二十四节气，每个节气都有属于它的独特味道，了解节气背后的故
作者：崔岱远 文，赵光宇 图 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2025-01-01 舌尖上的二十四节气，每个节气都有属于它的独特味道。节气的滋味、四时的变化、风俗的记忆、风物背后的知识……秋意渐浓，凉风习习，是收获的季节。在立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个传统节气中感受图文并茂的秋之味，在童稚、纯真的笔墨中感受中国传统节气之美、饮食之精、文化之厚。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714 
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舌尖上的鼓浪屿
作者：蔡健 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2020-01-01 《舌尖上的鼓浪屿》美食推介书籍诞生于2014年3月，于2015年1月再版；全书主要介绍鼓浪屿海岛的美食文化；以美食加就餐环境的视觉图片、辅以小资文艺的清新文案博得众多读者的青睐，渐成畅销美食书籍的。 2017年鼓浪屿申遗成功后，《舌尖上的鼓浪屿》美食书籍于次年（2018年10月）发行了第三版；将美食推介故事扩大到整个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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地图上的中国：中国新地标（英）
作者：蓝橙、晨夕 出版：五洲传播出版社 日期：2024-09-01 本书聚焦中国当代标志性的文化地标、特色建筑、重大工程等。通过这本书，你不仅可以看到中国现代科技的发展，了解到中国各大城市不同文化特色的发展规划，还可以见识到中国是如何把古人的智慧保留下来，并赋予其新的生命。这些新的地标性建筑，都极具代表性，它们代表了中国现代社会发展中的不同阶段。了解这些新地标，可以从一个侧面了解中国现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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地图上的中国：中国新地标
作者：蓝橙、晨夕 出版：五洲传播出版社 日期：2024-09-01 本书聚焦中国当代标志性的文化地标、特色建筑、重大工程等。通过这本书，你不仅可以看到中国现代科技的发展，了解到中国各大城市不同文化特色的发展规划，还可以见识到中国是如何把古人的智慧保留下来，并赋予其新的生命。这些新的地标性建筑，都极具代表性，它们代表了中国现代社会发展中的不同阶段。了解这些新地标，可以从一个侧面了解中国现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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中国精准脱贫100例：100 cases of precise poverty alleviation in China
作者：全国政协中非友好小组，中国非洲研究院编 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-11-01 全国政协中非友好小组致力于多层次多领域开展对非友好交流合作，与非洲国家加强治国理政经验交流是其职责所在。为讲好中国扶贫脱贫故事，全国政协中非友好小组向各省、自治区、直辖市政协征集当地精准脱贫的典型案例，并从中精选出100个加以编辑，与中国非洲研究院合作，以中文、英文、法文三种语言出版发行《中国精准脱贫100例》系列丛书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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《舌尖上的二十四节气》
作者：唐正一 出版：湖南人民出版社 日期：2017-05-01 《舌尖上的二十四节气》是一本以节气为线索的养生美食菜谱集，以时令为序，分为春夏秋冬四个篇章。由新东方烹饪教育的专业厨师根据二十四节气气候变化、中国人传统的民俗饮食文化，来搭配当季食材，讲述适合在二十四节气时进食的二十四道主菜和四十八道辅菜。书中融合节气养生理念、精美手绘插图、高清食材图片、详尽做法指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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舌尖上的爱情
作者：郭眉扬 刘文骏 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-10-01 《舌尖上的爱情》以两位作者相识、相交、相爱的过程为主线，穿插介绍数十家教有特色的美国餐厅，尤其是位于圣路易斯的餐厅，详细描绘这些餐厅的特点、长短处，并且加入自己的感受与回忆，充满对人生的喟叹，感情色彩浓厚。餐厅的具体位置、联系电话、网址等也被详细列出，如有兴趣，读者大可实地体验。 《舌尖上的爱情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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舌尖上的鼓浪屿
作者：蔡健 出版：中国旅游出版社 日期：2018-08-01 该书以厦门鼓浪屿申遗成功为契机，系统介绍鼓浪屿美食餐饮文化的同时，重点推荐了厦门海岛美食的特色及老字号、连锁餐饮企业的发展及品牌招牌菜；全书近一百二十家各类餐饮品牌企业，解决你旅游厦门、漫步鼓浪屿的舌尖之痒。 书里通过美食串联鼓浪屿元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代化酒店；将镜头瞄准手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新
作者：[法]玛蒂尔德·费内斯特拉斯，斯特凡·罗斯 著，汤旎 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 发酵好似一块无人知晓之地，既随处可见，又迷雾重重，这本书的核心就落在此处。 《舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新》先邀请读者一起探索各个大陆悠久的发酵历史；然后认识种类繁多的发酵食物家族（比如泡菜、开菲尔、康普茶、番茄酱、面包、啤酒、酸奶等），它们亦是人类健康的强大盟友；最后呈上法国保罗·博古斯厨艺学院研发的配方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国文学研究（第四十辑）
作者：教育部人文社会科学重点研究基地复旦大学中国古代文学研究中心 出版：上海人民出版社 日期：2024-11-01 本辑共收录14篇文章，聚焦于人生归处与文化归处的深刻思考，通过对古代文献的细致解读，展现中华文化的博大精深。其中，《洛阳伽蓝记》的去中心化历史观为读者提供了新颖的历史叙述视角；而总集编纂作为另类文学批评方式，则揭示了文学传统的多样性。书中还深入探讨了卢照邻的《长安古意》、唐诗中的“宫漏”书写、宋代家传的文体演变等，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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吃素养生：舌尖上的素食珍味
作者：宋瑞，田静茹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书图文并茂，共分两部分。*部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类全面介绍了素食食材，涉及各种食材的营养价值、食用宜忌、烹饪方法。第二部分提供了营养主食、凉菜、热菜、美味汤品、甜品点心等近百种美食食谱。素食人士能从本书中了解更多的食材和食谱，而爱好肉食健康欠佳的读者也能从书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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舌尖上的盐
作者：徐格林 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-08-01 盐能改善食物的色、香、味，延长食物的保存时间，一些苦涩的天然食物加盐后会变得更可口，一些难消化的食物经盐腌制后会变得更易消化。 学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受，但也使高血压等慢病在人间盛行，并导致心脑血管病的高发。 为什么盐能增加食物的美味？ 人类如何发展出了嗜盐的习性？ 盐对人类历史产生了怎样重要的影响？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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舌尖上的化学
作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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图解舌诊：舌尖上的健康奥秘
作者： 出版：中医古籍出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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舌尖上的奇遇 面面面国奇遇记
作者：解旭华 出版：济南出版社 日期：2023-07-01 包子唱京剧？饺子、烧麦和汤圆、馄饨比赛游泳？面条当起了跳绳？窝头骑士来赈灾？面团爷爷会变戏法？……每天都吃的面食，你想过它们身上有什么故事吗？只要跟随主人公去面面面国游历一番，你准能大开眼界！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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舌尖上的中国：民间经典新疆、清真菜
作者：好豆网 出版：东方出版社 日期：2013-01-01 《民间经典新疆、清真菜》引发5844791人网络寻找地方特色美食，它挑动味蕾神经，唤醒心中“食神”能量……我们吃的是美味还是情感？分解的是菜系还是文化？其内容包括新疆菜、阔尔达克、炒烤鸡胗、新疆奶茶、炒烤肉等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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2024中国临床医学研究发展报告
作者：中国生物技术发展中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-10-01 随着医学研究的创新发展，人类对疾病发生发展机制的认识与理解不断深入，临床诊疗技术不断完善和升级，疾病防治模式正在向更高效、更精准、更智能的方向发展。临床医学研究作为衔接基础医学和转化应用的关键环节，对促进医学新发现、推动成果转化、验证医疗技术与医药产品的安全性和有效性、完善临床诊疗标准规范等提供了重要支撑。加强临床医学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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中国新材料技术应用报告（2023）
作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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号召与响应：“郝建秀小组”的七十年
作者：游正林 出版：上海三联书店 日期：2024-06-01 “郝建秀小组”是一个成立于1952年的以当时的纺织女工郝建秀的名字命名的生产小组。1952年10月，它被评为青岛市的特等劳动模范小组。此后，在有关各方的不断培养、帮助下，它又一再被评为青岛市级、山东省级（或部级）甚至国家级的先进典型。这种现象绵延至今，已历时70年。那么，它为什么能够保持其先进典型形象长盛不衰？本书不但 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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川湘菜客家菜一本够：近200道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！步骤图解，美味跃然眼前!
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香味俱全的美食，让你上手更快速，做得更美味、更营养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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