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新型水果发酵酒生产技术 新型水果发酵生产技术
作者:许瑞,朱凤妹 主编 赵希艳,郭朔 副主编  出版:化学工业出版社  日期:2017-11-01
本书介绍了发酵果的生产技术,力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果产品加工的生产技术,做到重点突出,同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性,期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国品加工事业起到有益的作用。本书可供我国酿企业、从事 ...
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售價:NT$ 346

借刀斩牛股之酒田战法解析 借刀斩牛股之田战法解析
作者:张华 著  出版:四川人民出版社  日期:2019-06-01
本书为个人投资理财的股票类图书,用市场走势的79种经典实例来证实作者在其《借刀斩牛股之田战法解析》中介绍的79种方法。每个实例都是标准的格式,由4幅图构成,极有参考价值,对读者有极强的操作指导性。本次修订内容有较大改动,开本与封面也做了调整。 ...
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茶当酒品 茶当酒品
作者:俞天立  出版:浙江文艺出版社  日期:2018-01-01
《茶当品》是青年作家俞天立的首部散文集。全书收录了包括获奖作品《说隐》《厚重的灵魂》在内的63篇精选散文。其中,代表作《说隐》关注当下隐士文化,观察了从历史上姜尚、陶渊明、竹林七贤到当代隐居者的思想变化深入探究出世和入世之间的平衡点,令他成为浙江省首届鲁迅杂文奖*年轻的获奖者。 全书以慢生活为主题,用九个诗句主题的 ...
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售價:NT$ 247

饮料酒酿造工艺(何敏) 饮料酿造工艺(何敏)
作者:何敏  出版:化学工业出版社  日期:
本书以企业工作过程为导向,从类生产企业的管理理念和工作流程讲起,内容涉及类生产经营体系、黄、白、啤以及葡萄酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为类生产经营体系,包括的起源与文化、类生产企业和类产品;学习领域2为黄酿造,重点介绍黄的分类、曲制作、黄酿造工艺及黄生产质量控制和品质鉴定等;学习领 ...
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售價:NT$ 228

唐帝国的香气(煮酒系列丛书) 唐帝国的香气(煮系列丛书)
作者:殷靖  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2020-05-01
本书以年代为线索,用幽默的文风细致刻画关键的人与事,完整再现一部传奇的大唐历史。大唐是中国*魅力和影响力的王朝,从王朝的建立、发展到鼎盛,从低潮到中兴再到衰败,直至灭亡,其中蕴藏着许许多多的人物和故事,这些人和事推动大唐迈向中国封建社会的高峰,被历史所铭记。 ...
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售價:NT$ 222

酒杯里的风景:酒的精神分析 杯里的风景:的精神分析
作者:周鼎安  出版:复旦大学出版社  日期:2020-08-01
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白酒酒体设计工艺学 体设计工艺学
作者:张宿义 编著  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
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售價:NT$ 1440

葡萄酒的世界与侍酒服务 葡萄的世界与侍服务
作者:李海英  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-03-01
本书针对2019年教育部新增葡萄营销与服务专业以及各类大学旅游管理(本科)及高职高专店管理、餐饮管理等专业学生制作,也同时适用与国内外星级店高端餐饮(法、意、中餐等)从业人员使用,同时对社会餐饮等水服务人员也会是实用性很强的葡萄基础类专业书籍。在借鉴很多国内外葡萄类侍师相关书籍,同时根据作者10年葡萄教学 ...
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售價:NT$ 521

剑来24:新酒等旧人 剑来24:新等旧人
作者:烽火戏诸侯  出版:浙江文艺出版社  日期:2021-10-01
陈平安与剑气长城合道后独守城头,数次碎金丹破境,于禄与谢谢一同南下,米裕化身“余米”与长春宫一行女修同行,姜尚真和磨刀人刘宗再相见,陈灵均为救旱地百姓,冒过江不利的风险搬运济渎水行云布雨,左右去往埋河碧游宫给替陈平安给水神娘娘赠书,大妖切韵血洗雨龙宗,柳质清拜访刘景龙,两人饮甚欢,裴钱、李槐、韦太真游历后返回狮子峰, ...
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售價:NT$ 264

乡约如酒 乡约如酒
作者:王改瑛  出版:北岳文艺出版社  日期:2021-08-01
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漏船载酒 漏船载酒
作者:袁晶  出版:上海人民出版社  日期:2022-02-01
在魏晋玄学的诸多核心论题中,“有无之辨”讨论的是世界的本源问题,属于本体论范畴。“自然与名教之辨”实质上反映的是儒道二家内在的冲突与调和问题,而其外在表现即是彼时士人人生观和行为规范的选择。“才性之辨”所反映的是人的内在本质与外在社会评判标准之间的关系问题,终指向的是某种特定人格建构的理想。而“言意之辨”涉及认知与表达 ...
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醉的哲学 哲人之醉,意不在酒,一本认真谈醉的哲学书 王俊 醉的哲学 哲人之醉,意不在,一本认真谈醉的哲学书 王俊
作者:王俊  出版:北京大学出版社  日期:2023-08-01
醉是一种独特的精神体验,一种很多人都可能有过的经历。 现象学者尤其擅长对人的意识状态进行犀利的剖析,然而,对醉的状态下,真能做出清醒的分析吗? 对醉的研究,是一种切己的体察。在当代人的生存境遇下,醉又意味着什么? 作者在本书中对古今中外的哲人关于醉状态的描述和讨论进行了分析,也扩展到对中西饮文化的思考。 作者运用现 ...
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年与酒的时光印记:中国白酒首届年文化论坛论文集 年与的时光印记:中国白首届年文化论坛论文集
作者:杨小凡 著  出版:天津人民出版社  日期:2023-10-01
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郭德纲套装全6册:郭论+捡史+江湖+谋事+成器+煮酒 郭德纲套装全6册:郭论+捡史+江湖+谋事+成器+煮
作者:郭德纲 著  出版:湖南文艺出版社  日期:2024-04-01
拾遗明清历史、解读市井文化、大话经典名著……郭德纲以更独特的视角、更有温度的故事,解读中国人骨子里的 “忠”与“义”。 洞察人生,烛映世变,史学、文学、哲学一次到位。慢火烹茶,进退有度,体会中国式人性、人情、人心。老郭的智慧、热血和真性情在此展现得淋漓尽致。 《郭论》,带你领略更大的江湖。 心有波涛面 ...
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规矩:中华文化家教称呼自省家风家训会客立身中庸良知谋事社交用人商道 人情世故社交礼仪为人处世商务应酬酒桌话术 规矩:中华文化家教称呼自省家风家训会客立身中庸良知谋事社交用人商道 人情世故社交礼仪为人处世商务应酬桌话术
作者:毛明果,林森楼 著  出版:光明日报出版社  日期:2024-07-01
《规矩》是一部解读中华传统礼仪文化的书籍。本书汲取了中华传统文化中的优秀礼仪文化,并从众多国学古籍《论语》《大学》《中庸》《颜氏家训》《了凡四训》《菜根谭》中归纳总结了符合当代人的规矩文化,涵盖家教规矩、会客规矩、良知规矩、自律规矩、谋事规矩、社交规矩等。在日新月异的今天,众多经久不变的规矩和礼仪已经发生微妙的改变,而 ...
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醋和酒食疗妙方 醋和食疗妙方
作者:  出版:中原农民出版社  日期:
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售價:NT$ 110

全2册高手回话+漫画图解祝酒词2册 沟通技巧高情商口才表达高效率沟通高手接话技巧书籍宴会开场白一学就会家宴商宴祝酒词酒桌 全2册高手回话+漫画图解祝词2册 沟通技巧高情商口才表达高效率沟通高手接话技巧书籍宴会开场白一学就会家宴商宴祝
作者:赵海娟  出版:文化发展出版社  日期:2025-01-01
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诗酒趁年华 趁年华
作者:季羡林等 著、力潮文创 出品  出版:长江出版社  日期:2025-01-01
人生路上苦乐喜忧,跌宕起伏。 有诗,有。 有喜,有愁。 18位名家,48篇经典散文 以文学大家人生自悟,探讨我该去向何方; 用一情一景,一时一季,带你亲眼看看世界; 拥抱生活和自我的一切,重新正视我的有限; ...
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杏花村汾酒酿制技艺(从仰韶酒瓮到非遗工坊, 溯源中国白酒文明史见证“杏花村样本”非遗活态传承一部兼具学术深度与人文温度的 杏花村汾酿制技艺(从仰韶瓮到非遗工坊, 溯源中国白文明史见证“杏花村样本”非遗活态传承一部兼具学术深度与人文温度的
作者:侯姝慧  出版:北岳文艺出版社  日期:2025-08-01
《杏花村汾酿制技艺》是一部以国家级非物质文化遗产——汾酿制技艺为核心内容的文化专著。全书围绕汾酿制技艺展开,从文化生态、历史源流、工艺流程、传承保护等维度,系统梳理了汾自仰韶文化时期小口尖底瓮酿至现代工业化生产的发展脉络。书中不仅详细记载了“清蒸二次清”等独特工艺及大曲制作、地缸发酵等关键环节,还通过对多位国 ...
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中国酒业年鉴(2012-2013) 中国业年鉴(2012-2013)
作者:中国业协会,中国业年鉴编委会  出版:中国轻工业出版社  日期:2015-01-01
《中国业年鉴》(2012-2013)在广泛听取各方面意见的基础上,在内容和篇章结构上做了进一步改进。如为纪念1952年召办的具有里程碑意义的首届全国评会,新增了“名六十年”回顾篇;为贴近类经营新增市场篇等精彩内容,适当地删减其余部分 ...
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售價:NT$ 3984

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