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这辈子一定要野一次:弃业日记(不一样的体
作者:买买氏 出版:译林出版社 日期:2015-05-01 从无趣的生活出走,放胆去“野”撞见意想不到的人生! 买买氏,一个获得国际大奖的资深广告人,一个放弃高薪去耕田的傻瓜。用一场超热血的弃业历程、一整年极荒谬的台湾岛内流浪,叩问:人生的意义,真的只有上班 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 216 ![]() |
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好评餐厅菜在家也能做(200 多道爆红餐
作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 餐厅菜并不意味着只有在餐厅才能做出来,在家也可以做出餐饮的味道来。把多道餐厅菜学回家,不仅可以品尝到餐厅菜的美味,更可以与家人一起分享美食,增进亲人之间的感情。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 247 ![]() |
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教学菜-鲁菜(第四版)
作者:包丕满 主编 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 包丕满主编的《教学菜--鲁菜(第4版全国中等职 业技术学校烹饪专业教材)》为全国中等职业技术学 校烹饪专业***规划教材,由人力资源和社会保障 部教材办公室组织编写。 本教材共分十章,结合大量实例,分别介绍了拌 、炝、腌、酱、卤、冻、酥卷、灌、熏、炸、炒、爆 、烹、熘、烧、扒、炖、焖、煮、熬、烩、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 257 ![]() |
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爱上烘焙,一步一图教你做
作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书收录了近200道烘焙美食,既有松软的面包,又有可爱的手作饼干,还有甜美的蛋糕以及各式各样的美味西点,让你一次性体验烘焙的全方位魅力。更有精美大图、详细步骤以及二维码视频,让烹饪细节无所遁形。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 247 ![]() |
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烘焙新手必备的豪华套餐(套装共3册)
作者:胡涓涓 出版:河南科学技术出版社 日期:2013-06-01 ◆胡涓涓,英文名Carol,台湾著名、畅销的烘焙、食谱作家,网络烘焙达人,博客超过5700万人次点击率的支持与肯定,台湾阳明大学资深教授王锐诚意推荐! ◆3200张图片以上的分解图,400多页 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 2100 ![]() |
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米其林餐厅主厨教你做法式甜点
作者:[英]托伦特 著,陶尚芸 译 出版:中国画报出版社 日期:2016-01-01 威尔·托伦特*的《米其林餐厅主厨教你做法式甜点》一开始并不教你怎样制作精美的西点,焉是告诉你该如何准备主要底料,如布列塔尼酥皮、泡芙面圈、早餐牛角包、杏仁糊、巧克力酱等。有了这些作为基础,你就可以自行研制各种西点制作方法了。 当然,香甜可口、美味漂亮的拿手西点,是大师要重点教给大家的。法式西点、水 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 ![]() |
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贺师傅中国菜: 家常鲁菜
作者:加贝 出版:译林出版社 日期:2016-03-01 拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增!全国首创傻瓜式菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜!贺师傅教你做中国八大名菜,广受欢迎的各菜系经典美食!56道超实惠鲁菜新鲜可口,393幅详尽步骤图一看就懂! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 188 ![]() |
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时证简要(2015古籍项目)
作者:张树华 主编 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2016-02-01 《时证简要》内容有干霍乱禁己心、附干霍乱诸方、平安万应丸、卧龙丹、五香夺命丹、诸葛武侯平安散、四陈汤、火龙丹、三物备急丹、紫金丹、白痧药方、仙传黄金丹、御制平安丹、酥雄丹、厚朴汤、纯阳正气丸、八宝红灵丹、上洋来亿号纯阳正气丸等。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 660 ![]() |
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知味系列.梅酒香螺嘬嘬菜 手绘、美食、饮食、文化、吃货
作者:谈正衡 出版:万卷出版公司 日期:2016-05-01 ★精装设计,仿布精品制作。 ★图文并茂,精彩手绘,阅读与收藏均可。 ★烟火气中的江南风物,安静时光里的生活品读。 ★特别提示:饥肠辘辘时千万不要翻看此书! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 276 ![]() |
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甜品
作者:[意]百味来厨艺学院 编著、夏小倩 译 出版:中国摄影出版社 日期:2016-07-01 ▲本书包含了127道*地道的精选意大利甜品食谱,数百幅精美的照片令人垂涎欲滴,从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有,是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。 ▲时至今日, 甜品早已进入寻常百姓家,家庭 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1185 ![]() |
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西点工艺
作者:车京云 出版:知识产权出版社 日期:2015-08-31 国家中职示范校烹饪专业课程系列教材 《西点工艺》是为了适应国家中职示范校建设的需要,为开展烹饪专业领域高素质、技能型才培养培训而编写的新型校本教材。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 166 ![]() |
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菜根谭
作者:洪应明, 吴言生 出版:上海古籍出版社 日期:2016-08-01 《菜根谭》是明朝万历间问世的一部奇书。北宋学者汪信民说,一个人能够“咬得菜根”,则“百事可做”。洪应明以“心安茅屋稳,性定菜根香”为主旨,写下了脍炙人口的菜根箴言,成为流传广远的格言体人生智慧宝典。全书融合了儒家的中庸、道家的无为、释家的超越智慧,搅酥酪长河成一味,熔瓶盘钗钏为一金。《菜根谭》为古代 ... |
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小嶋老师的咸蛋糕
作者:[日]小嶋留味 著 KIKI 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-09-01 小嶋老师著的一本全面介绍咸味蛋糕的食谱全书,包含了咸派、咸蛋糕、肌肉派、夫兰佩派等各个品种的制作食谱。一直以后,如何制作好吃的咸派是很多人的困惑。这本书介绍了简单实用的各种制作技巧,例如如何制作派皮, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 210 ![]() |
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西点烘焙制作
作者:欧米奇西点西餐教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2016-10-01 为了让烘焙爱好者通过自学就可以掌握西点烘焙的操作过程和技巧,欧米奇西点西餐教育组织专业的师资团队编写了《西点烘焙制作》,以*通俗的语言讲述了*专业的各色西点制作技巧,详细列举了相关的制作工具、原材料、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 413 ![]() |
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简单的面包教室
作者:樊小凡 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-10-01 本书详细介绍了面包制作的基础知识,从和面、发酵,到装饰、烘烤,一步步带你走入面包制作的世界;并介绍81款简单的面包款型,包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解,不论是初学者还是有一定基础的熟练者,都可以轻松学会,自己在家就能享受关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 263 ![]() |
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牛角包一样的会计:财务报表看得懂
作者:马津 出版:北京联合出版公司 日期:2016-11-01 供职于德勤、毕马威多年的财务专家 带来精心烘焙、正宗专业、好看好吃好消化的财务知识 查看财务报表,如何看出经营漏洞? 预测企业风险?避开财务陷阱? 跟着熊妈妈,看穿财务报表玄机。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 299 ![]() |
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法式甜点经典配方与烘焙技巧
作者:[法]solar[索拉尔] 著,王思清 译 出版:电子工业出版社 日期:2017-03-01 300余道经典烘焙配方荟萃 20种基础烘焙技法成功配置 7大甜点配方种类精华涵盖 享受味蕾滋味的美妙时刻 感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 850 ![]() |
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贺师傅幸福厨房:我最爱吃的蛋料理
作者:加贝 著 出版:译林出版社 日期:2015-06-01 ◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增! ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜! ◇贺师傅教你严选食材做好菜,广受欢迎的各种食材料理! ◇台湾知名权威营养师推 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 208 ![]() |
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西式糕点制作大全:蓝带大厨教你在家做甜点
作者:Catherine Atkinson 出版:机械工业出版社 日期:2015-07-01 ★这里包含你想要知道的在家制作西式糕点的全部知识。既有一些非常容易的基本食谱,还有一些稍微复杂些的类型。 ★这本书提供了制作美味糕点的全面指导,里面有许多贴士,以及一步步的图解说明,所以即使是**次 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 496 ![]() |
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饿童时代
作者:殳俏,李清月 出版:重庆大学出版社 日期:2015-08-20 冬日寒意中跃动火苗的暖情火锅;清新醇厚的汁水浸润齿间的酒香草头;手捧简易塑料碗,背倚青砖墙,站在短巷里吃的牛杂;路边无名小店镬气十足的现炒浇头面;旧时酥皮所带来的厚重的牛油香的奶油卷……一道道记忆中的美味,连同若干着有浓厚传奇色彩的美食故事,宛若铺排一次盛大的筵席,一拥而上,勾起的不仅是口腹之欲,更 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 349 ![]() |
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