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餐饮食品安全之啄木鸟落地管理系统
作者：黄志同 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 民以食为天，食以安为先。食安风险危机是餐企的黑天鹅。餐企如何做好食品安全管理？如何能够让食品安全真正落地？如何使食安标准通过管理得到延续？带着问题，结合过去二十年的餐饮行从业经验及五年餐饮食品安全体系服务的经历，编写了《啄木鸟食安之餐饮落地系统》这本书，希望能为广大餐企重振辉煌及健康发展起到指导性作用。 为了使本书写得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261 
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零基础开一家赚钱的餐饮小店：流程设计+运营管理+营销推广
作者：苏先生 出版：中国铁道出版社 日期：2023-06-01 本书是一本讲如何通过低成本的餐饮创业项目获取人生第一桶金的经验总结和分享。内容分为四大部分，第一部分 是思想准备，比如开店的成功率，投资成本，利润率，真实的开店体验，哪些人适合开店，哪些人开店亏损的可能性很高。第二部分是筹备阶段，介绍餐饮行业的品类概念，如何选择高胜率的餐饮创业项目，要不要去加盟，怎么避免被快招公司骗。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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餐饮服务与管理
作者：王焕宇，严泽美 出版：高等教育出版社 日期：2019-11-01 本书是针对饭店餐饮服务与管理人员的实际工作需要，从提高饭店餐厅从业人员的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写的。全书共分4大模块26个专题。餐厅操作技能模块以训练托盘、餐巾折花、铺台布、摆台、斟酒、上菜与分菜、插花技艺等七项基本技能为主要内容，是后续技能训练的基础；零 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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餐饮服务与管理（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：崔梦萧 陈海凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-04-01 本教材以“四行实施机制”为导向，即行之有需（岗位能力），行之有效（书证融通），行之有用（多元评价），行之有趣（文化素养）。以任务教学为实施单位，将整本教材分为五大篇幅，分别为基础篇入门引领，技能篇锤炼技艺，服务篇对客服务，礼仪篇修身塑性，管理篇职业晋升，力求做到“岗课赛证”四位融通。在编写理念上，立足“职业全程模拟”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮管理 第4版
作者： 出版：南开大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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图说餐饮管理系列--餐饮运营与管理
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 《餐饮运营与管理》一书，从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业五常法管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性很强，是一套不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本，可以作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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稳中求进踏新程——国网江苏电力创新实践案例集2
作者：国网江苏省电力有限公司管理培训中心 出版：中国电力出版社 日期：2020-11-01 在建设具有中国特色国际领先的能源互联网企业的进程中，国网江苏省电力有限公司形成了先进的发展理念、管理经验和技术方法。本书是国网江苏电力创新实践案例集系列图书之一，共收录 18 篇精品案例，来源于国网江苏电力青年干部人才培养项目，分为安全生产党建引领电网建设管 理提质能源服务五大模块，在还原案例真实情境的基础上，从理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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物联网工程技术人员（初级）——物联网系统集成与管理
作者：人力资源社会保障部专业技术人员管理司 出版：中国人事出版社 日期：2023-03-01 《物联网工程技术人员（初级）——物联网系统集成与管理》是物联网工程技术人员（初级）培训教程的其中一本。该书作为物联网系统集成与管理方向的初级教材，紧密联系理论和实践，主要内容包括物联网设备安装与调试、物联网系统部署、物联网系统运行与维护、物联网技术咨询与服务共四个部分。每一部分都结合理论知识和能力实践，并配以综合案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2023-2024）
作者：中国应急管理学会 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-05-01 《中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2023—2024）》集成中国应急管理学会、中国石油安全环保技术研究院与中国石油、中国石化、中国海油、国家管网、国家能源等集团公司的专家团队，对涉及石油石化安全应急领域行业动态和未来发展趋势的重大问题和国家政策进行深入分析，运用专业视角提出关于企业和行业发展未来需求等重大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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既有屋顶光伏发电工程监理工作标准 T/HAEC 012-2024
作者：中建卓越建设管理有限公司…[等]著 出版： 日期：2024-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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海上风电工程安质环管理丛书 海上风电工程质量管控指引
作者：中广核工程有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-10-01 本书是海上风电工程质量管控的实用型工具书，是中广核工程有限公司在海上风电工程现场质量管理实践的重要成果，填补了海上风电工程系统性质量管理的空白，对现阶段海上风电工程质量管理有较强的借鉴意义。本书共5章，基于行业标准、规范的要求，以“可执行、可持续、可验证”为建设方向，吸收并传承核电质量管理经验，总结海上风电工程勘察、设 ... |
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变革与创新 中规院（北京）规划设计有限公司十周年成果集 Ⅳ
作者：中规院[北京]规划设计有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 该著作精选了拥有典型性、代表性和技术含量的规划设计项目、科研课题、标准规范项目和学术交流，集中展示了北京公司在规划设计领域的专业水平和创新能力，体现了北京公司对国家发展和行业进步的深切关怀和自身追求。我相信，这部专著的出版将为规划设计行业的同仁们提供宝贵的经验和启示，为行业的持续发展和创新贡献智慧和力量。 ... |
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海上风电工程安质环管理丛书 海上风电工程安全风险识别与评价指引
作者：中广核工程有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-10-01 海上风电工程在能源建设行业属于高风险领域，安全风险识别与评价作为安全管理的首要环节，对于预防事故、保障作业安全至关重要。 本书是中广核工程有限公司多年深耕海上风电工程建设的宝贵经验总结，它运用风险矩阵法，巧妙融合定性与定量评估，精准剖析风险发生的可能性及其后果的严重性。本书以洞察海上施工潜在的安全风险为起点，致力于探 ... |
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海上风电工程安质环管理丛书 海上风电工程现场标准化图集
作者：中广核工程有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-10-01 本书是以中国广核集团《核电工程安全标准化及国际标杆实施图集》为基础，依据国家现行安全生产法律法规和标准，结合海上风电工程主要风险、管理特色、实践反馈，针对工程建设现场形象不统一、缺少参考依据和衡量尺度等问题汇编的一部标准化指引手册。 本书分为通用篇、陆上作业篇、海上作业篇，通过图文并茂的形式，为海上风电工程现场标准化 ... |
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2015年餐饮行业会员管理指数报告
作者：雅座餐饮数据研究院 出版：电子工业出版社 日期：2016-05-01 为了帮助整个餐饮行业健康发展，给餐饮企业经营策略，特别是营销策略的制定提供参考资料，特别编写《2015年餐饮行业会员管理指数报告》并公开发布。希望本报告的发布，能够为餐饮企业以及服务于餐饮企业的所有第三方公司提供资讯的帮助。本报告共分为三个部分，分别是：指数篇，即中国餐饮行业会员管理指数报告；趋势篇 ... |
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变革与创新 中规院（北京）规划设计有限公司优秀规划设计作品集Ⅲ
作者：中规院[北京]规划设计有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-11-01 本书汇集中规院（北京）规划设计公司自创建以来，业务主创团队完成的生态市政领域优秀规划设计作品。内容涉及的领域包括：生态系统保护与修复，水环境治理，生态修复工程，海绵城市建设，综合防灾减灾，低碳、能源。计划分为生态、韧性、低碳三个篇章，全方位展示公司自成立以来在生态市政领域进行的探索。这些规划设计作品代表着公司在时代变革 ... |
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我可以！情绪管理和言行引导启蒙书（魔法象·图画书王国）
作者：专为2~7岁孩子设计的情绪管理书。一读就会说，一看就会做，一 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-07-01 《我可以！情绪管理和言行引导启蒙书》是专为2~7岁孩子设计的情绪管理图画书。通过描述孩子生活中可能出现的挫折场景，比如孩子可能产生害怕、无助、愤怒、忌妒等负面情绪，帮助孩子察觉并认识各种情绪。通过简洁有力的动作和简单易学的语言表达，引导孩子学会正确的情绪疏导办法，从而保持乐观的积极心态，健康、快乐地成长。这本书生动地展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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供电智慧营业厅运营与管理
作者：《供电智慧营业厅运营与管理》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2022-06-01 本书以S市供电公司智慧营业厅为例，对其智慧化转型升级的运营、管理经验进行了总结，同时也对供电智慧营业厅的未来运营服务管理模式做出思考。 本书分为营业厅转型、营业厅服务、营业厅管理、员工管理、增值服务合作管理共5章内容。 本书图文并茂、易于阅读，可供供电营业厅工作人员和相关管理人员阅读参考。 ... |
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中国人力资源管理年鉴.2023
作者：《中国人力资源管理年鉴》编辑委员会编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-09-01 本年鉴的主旨展示中国人力资源管理学科的研究成果，增进该学科内外的交融，促进学科机构与学人的发展，满足人力资源管理学科相关学者和政府决策部门等主流读者的需求，发挥为党和国家决策服务的思想库作用。 本年鉴坚持马克思主义的指导地位，体现时代性、系统性、专业性、学术性和原创性，努力提高学科体系、学术体系、话语体系建设水平和 ... |
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铁路企业知识产权管理实务
作者：《铁路企业知识产权管理实务》编委会 出版：中国铁道出版社 日期：2021-08-01 本书系统介绍了铁路企业进行知识产权管理过程中必须掌握的基本法律与政策常识、企业知识产权战略内涵与基本要素，以及适用于铁路企业的知识产权战略基本内容；从知识产权主要工作内容（知识产权创造、管理、保护、运用）以及企业生产经营主要环节（立项、研发、试制生产、贸易、采购）两个不同维度，阐释了企业各项知识产权工作的主要内容与普遍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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