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餐饮服务(实操手册)
作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 184
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餐饮服务与数字化运营
作者: 出版:旅游教育出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305
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连锁餐饮经营管理实务(第二版)
作者:陆影 强敏 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2023-03-01 本教材具有如下特点: 1.“思政”入课,注重对学生工匠精神和劳动光荣的培育 教材编写团队全面准确学习和认真贯彻落实党的二十大精神,将加快推进党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑,将研究和落实“立德树人,培养德技并修的大国工匠和高素质人才”的“人才强国战略”作为本教材改革的根本任务。在编写修订时充分体现职业教育类型特 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 179
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餐饮服务与管理(第6版)
作者:国家旅游局人事劳动教育司 出版:旅游教育出版社 日期:2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153
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康养旅游餐饮服务
作者:石媚山,郭荣贵 出版:旅游教育出版社 日期:2023-04-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250
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餐饮食品安全(第2版)
作者: 出版:东南大学出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230
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味趣 (潮汕餐饮领军人物老钟叔)
作者:钟成泉 出版:花城出版社 日期:2024-07-01 本书是潮菜高端料理领军人物钟成泉最新创作的美食随笔集,73篇五味俱全的美食轶事、42道独家珍藏的菜谱,书写了老钟叔半个多世纪以来对潮菜烹制功夫的探索与其中妙趣。潮菜作为地方菜肴,历经漫长岁月沉淀后脱颖而出,在中国乃至世界烹饪文化中占据重要地位,作为现代潮菜发展的见证人,钟成泉以海洋和田园文化为线索,以米与面的欢歌、舌尖 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398
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成为被记住的品牌:餐饮极致口碑营销
作者: 出版:西北大学出版社 日期: ... |
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红外型家用和餐饮场所可燃气体探测器 T/CGAS 041-2025
作者:中国城市燃气协会 出版: 日期:2025-08-01 本标准主要内容包括:范围,规范性引用文件,术语和定义,分类和型号,要求,试验方法,检验规则,标志和使用说明书,包装、运输和贮存,附录。本标准的附录A和附录B为资料性附录。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153
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激光型家用和餐饮场所可燃气体探测器 T/CGAS 040-2025
作者:中国城市燃气协会 出版: 日期:2025-08-01 本标准主要内容包括:范围,规范性引用文件,术语和定义,分类和型号,要求,试验,检验规则,标志、包装、运输和贮存及附录。本标准的附录A和附录B为资料性附录。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153
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云南宴
作者:云南省餐饮与美食行业协会 出版:云南人民出版社 日期:2019-06-01 本书是以宣传云南美食文化,展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台,加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长,为展示独具特色的滇菜美食,云南省餐饮与美食行业协会组织研发、指导各州市评选出多个民族特色宴席,将这些宴席汇编成书,给餐饮业提供一本借鉴、参考的工具书。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 617
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新民说·管理者为何重要:无老板公司的险境
作者:[丹]尼古莱·J.福斯,[美]彼得·G.克莱因 出版:广西师范大学出版社 日期:2025-09-01 本书重申了管理者在当今企业中的重要性,并指出“无老板”公司的风险。 近些年,不少商业书籍推崇“扁平化”与“无老板”公司,宣称科层制已经过时,甚至要“炒掉所有管理者”。本书指出,这些书籍提到的“无老板”案例是“精挑细选”的,并因此错误判断了企业制度的趋势。“无老板”神话建立在对公司工作内容和运作方式的根本误解之上。经 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449
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学得会的老板思维:人人都是自己的CEO
作者:朱小兰 出版:浙江大学出版社 日期:2019-04-01 工作老板不满意、升职加薪无望、跳槽了还是老样子你已经陷入职场怪圈! 本书有哪些亮点? *次从老板思维高度,揭秘职场成长的本质,让你少走弯路,加速职业发展; *次基于美国*影响力的心理大师萨提亚的冰山理论,讲职场问题,发现你与老板之间的5个不对称; 30个职场冲突、30个解决方法,让你有策略、有方法、从容解 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 302
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别把问题上交给老板
作者:余江 出版:中华工商联合出版社 日期:2017-05-01 余江编著的这本《别把问题上交给老板》告诉我们: 在职场上,很多人一遇到问题就容易产生逃避、退缩心理,将问题留给老板去处理。其实,这种做法是不对的,因为员工的职责就是替老板解决问题。只有主动负责、科学高效地去解决每一个棘手的问题,全力以赴、尽善尽美地将工作做好,我们才能成为老板的左膀右臂,才能赢得老板的赏识和重 ... |
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财务的力量4:老板财税风险故事集
作者:张金宝,黄传伸,陈光 出版:中国经济出版社 日期:2020-06-01 算不清账、资金周转慢、做事无预算、税务风险高、看不懂报表、人员管理困难、成本浪费严重这些企业管理常见问题都在示意企业老板:精通财务出利润,不懂财务难管理。财务的力量系列图书,凝聚了作者20多年的企业财务管控智慧,以及数万家企业、数万名老板的实践经验。只希望能给企业老板、总经理、核心高管、中高层等商业精英及财务从业人员, ... |
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老板是这样熬成的
作者:景素奇 出版:企业管理出版社 日期:2018-07-01 这是一本写给创业者的指导书,作者本人便是知名猎头公司的老板,二十年来与数以百计的各种规格的老板和多种类型的职业经理人有过深度接触,深知创业做老板的荣耀与辛酸。本书的主旨在告诫有志创业的年轻人用正确的心态和方法熬过创业期,熬过青春期和变革期,修成正果。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 390
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老板轻松抓管理
作者:张靖夫 出版:天津人民出版社 日期:2018-04-01 本书*的特色在于两个字轻和松,在本书中,管理知识与生活故事巧妙结合,赋予老板无限活力。全书内容涉及轻松管理的方方面面,从管理理念到管理方法,从管理心理到管理沟通,从管理思维到管理决策物料你是何种类型的老板,都能从本书中得到一些有益的启示。 ... |
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管理者的思维工具:成为好老板的100种方法
作者:[美]詹姆斯.曼特罗[James,Manktelow]朱利安 出版:清华大学出版社 日期:2019-11-01 本书汇集了100种*重要的管理和领导技能,这些技能由全球15 000多名管理者和专业人士票选而出,涉及的范围颇为广泛。作者从认识并管理你自己,管理任务并把事情做好,与员工共事并对其进行管理和整体的商业认知4个方面来审视老板的职责,由此将全书分为4部分,共18章,每一章集中描述一组可以付诸实践的特定的技术和工具,并根据需 ... |
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盛隆群体老板之路——盛隆文化读本(英文版)
作者:盛隆电气集团 出版:知识产权出版社 日期:2021-01-01 本书是盛隆群体老板之路盛隆文化读本的英文版。盛隆电气是中国智能用电行业领先的全链条供应商,被誉为中国民营企业生动独特的发展样本。本书以丰富翔实的内部文档、专家评论、媒体报道等,全方位、立体式地记录、呈现和解析了盛隆创业创新的理念、制度、道路、文化及其成功历程。 本书首次公开了盛隆电气从默默无闻到崛起四十多年的运营之道 ... |
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股权激励:让员工像老板一样工作
作者:臧其超 出版:中国经济出版社 日期:2021-10-01 不懂股权激励,你只能孤军奋战,自己一个人干到死! 不懂股权战略,你只能作困兽之斗,因为自己就是企业发展的瓶颈! 不懂股权合伙,你只能养出更多仇敌,反目之时没有谁是真正的赢家! 股权是把“双刃剑”,掌控不好就是企业功亏一篑的“要害”,掌握得好就是团队一骑绝尘的“利器”。臧其超股权系列“三部曲”,凝聚了作者26年股权 ... |
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