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酒店人力资源管理实务
作者:方向阳 张磊玲 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-11-01 酒店人力资源管理实务 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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全链路管理:电商供应链运营实操要领及案例 电商供应链管理实战攻略
作者:陈凤霞[Tina Chen] 出版:中国经济出版社 日期:2023-09-01 本书深入分析了电商业务计划和物流计划目标实现的供应链基础、指标要求及具体任务,在此基础上对电商供应链的运营管理逻辑、模式及整体解决方案做了全面阐述。 本书基于供应链的数字化发展,全面梳理电商供应链管理的要领,场景化呈现电商业务和物流运营的节点,是作者对多年在制造业和电商供应链管理领域经验的系统总结,对平台电商、自营电 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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酒店督导管理实务
作者:黄昕,赵莉敏 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-10-01 本教材由在酒店业深耕多年的行业专家与高校教师执笔,基于酒店日常工作场景,针对酒店督导工作中实际存在的痛点和难点,结合职业生涯规划相关知识,从角色正确认知、岗位能力提升和主要业务部门实操三方面阐述酒店督导应该掌握的基础理论和操作技能技巧。本教材在编写时充分考虑了发展性和深入性。一方面根据酒店业的发展现状加入了酒店督导应具 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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人力资源管理智慧与实操
作者:蒋莉莉 著 出版:中国商业出版社 日期:2021-05-01 人力资源是企业的核心资源,是企业发展的重要支撑与保证。 现代社会竞争激烈,企业如何发现人才、留住人才?面对新生代员工与企业发展中出现的各种人力资源问题,如何科学管人、用人?这是摆在企业以及个人面前的一个重大课题。本书将助力企业丰富人力资源管理智慧与经验,帮助个人勇闯职场晋升之路,实现自我价值。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 325 ![]() |
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建设项目管理实操指南
作者:刘爱忠 出版:中国建材工业出版社 日期:2021-11-01 本人自1983年以来,用近38年的时光,一直致力于建设项目管理工作,主要从事过煤矿、洗选、焦化、燃气、煤化工及其配套的供电、铁路等建设项目管理工作,持之以恒地热爱和追求这项事业,亦付出了极大的精力和心血,建设项目管理理论、知识和经验丰富,创新理念和方法颇多,胸怀项目建设整体,心系环境、生态和社会责任。例如书中提到:项目 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 381 ![]() |
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
作者:徐康 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 本书共分为七章,包括体育赛事接待酒店餐饮服务人事行政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务供应链管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务厨政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务营运管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务品质控制管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务工程管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务质量监理管理技 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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基层党务实用手册
作者:《基层党务实用手册》编写组 出版:东方出版社 日期:2024-12-01 本书依照党的二十大精神和党中央关于党务工作的新要求,结合当前基层党务工作的实际,分党的组织工作,党的基层组织建设,党的基层组织选举,发展党员工作,党员教育管理,党的干部工作,党务公开和党费收缴,党的纪律处分和党内监督问责,党的宣传、思想政治、政法、群众、统战工作,党徽党旗和党内表彰,党务工作常用文书写作等11个部分,以 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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酒店管理概论(第二版)
作者:魏卫 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-02-01 “酒店管理”是*旅游管理类本科专业的核心课程之一,本书系统阐述了酒店管理理论、实践发展及其前沿趋势,引导学生学习、掌握如何观察酒店业的现象,如何思辨,如何解决问题的途径和方法。全书共分为十二章,包括酒店管理概述、酒店战略与组织管理、酒店业务运营管理、酒店服务质量管理、酒店营销管理、酒店品牌管理、酒店人力资源管理、酒店企 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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现代酒店经营与管理
作者:谢亚峰 出版:中国商业出版社 日期:2004-09-01 《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求,由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》内容主要包括:现代酒店概述、现代酒店管理、基础理论、酒店组织管理与规章制度、现代酒店战略管理、营销管理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235 ![]() |
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酒店管理实务(第二版)
作者:王颖凌、连丽娟、刘亢 出版:清华大学出版社 日期:2024-01-01 本书在第一版的基础上,以就业为导向,紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求,按照“原理先行、实务跟进、案例同步”的原则,全面介绍酒店的基本概况和业务知识,共6个项目、18个模块,主要内容包括酒店认知、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理(前厅部、客房部、餐饮部、康乐部)、酒店服 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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酒店督导管理(第二版)
作者:薛兵旺,周耀进 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-08-01 酒店督导管理是一门理论性和实践性很强的课程,有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标,以酒店基层管理工作过程为主线,重点介绍酒店各部门的督导管理规律和方法。全书共有十一章,分别为管理概述、督导与酒店督导概述、团队建设与管理、领导技 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 269 ![]() |
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酒店前厅数字化运营与管理(李肖楠)(第二版)
作者:李肖楠、刘艳 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 《酒店前厅数字化运营与管理》以酒店前厅主要岗位的工作内容为主线,并按照客人在酒店前厅的活动过程设计教学内容,确定了走进酒店前厅部、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、问讯服务、总机服务、收银服务和宾客关系管理共八个工作模块。在每个模块之内,依据相应岗位的服务职责、关键环节、操作流程与操作技能安排3~4 个工作项目,每个工 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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现代酒店管理与数字化运营
作者:金辉 李达 王晨 出版:高等教育出版社 日期:2023-04-01 本书为酒店管理与数字化运营专业基础课教材,也是1 X现代酒店服务质量管理职业技能等级证书配套教材。本书紧紧围绕学生职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求,顺应酒店管理专业向酒店管理与数字化运营专业升级的趋势,以连锁酒店单店总经理能力要求为模型,综合酒店业真实的生态环境,详细、系统、生动地阐述了现代酒店管理与数字化运营 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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酒店餐饮管理(第三版)
作者:马开良、叶伯平、徐斌 出版:清华大学出版社 日期:2023-06-01 《酒店餐饮管理(第三版)》由基础管理切入,按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程,阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务,并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容,知识体系完整,内容实用,聚焦行业前沿,具有 ... |
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数字化协同:酒店与在线旅行社合作的收益管理研究
作者:董玉凤 凌六一 著 出版:经济科学出版社 日期:2024-09-01 随着旅游电子商务的崛起,酒店与在线旅行社(OTA)的合作日益紧密,但也伴随着渠道冲突。本书针对此背景,从三个方面探讨了酒店收益管理策略。首先,在第1章背景论述的基础上,第2章和第3章分别分析了酒店如何在自营和OTA渠道间优化客房分配,以及合作旅行套餐时的最优定价。其次,第4章和第5章聚焦超售策略,探讨了如何平衡提高入住 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 439 ![]() |
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酒店管理专业教学改革与创新
作者:田彩云 出版:中国旅游出版社 日期:2024-04-01 北京联合大学酒店管理专业是国内率先进行酒店管理本科专业招生与培养的专业之一,同时是北京市属高校优势专业,连续多年在中国酒店管理本科专业大学竞争力排行榜中,排名前5%。自本专业招生与培养以来,广泛吸收和借鉴国内外先进的教学理念与实践,积极开始教学改革与创新探索,结合酒店管理专业人才培养特点,创新性地开展了以“融入工作场景 ... |
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酒店客房数字化运营与管理(胡顺利)(第二版)
作者:胡顺利、侯荣 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-02-01 本书是高职高专旅游和酒店管理与数字化运营教学改革系列教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导管理7个模块,编写时注重体现党的二十大报告中推进教育数字化,建设全民终身学习的学习型社会、学习型大国的要求,阐述了酒店客房运营与管理中的基础内容 ... |
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酒店前厅客房服务与管理
作者:崔筱力,黄朝铭,张清影 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-02-01 《酒店前厅客房服务与管理》是高职酒店管理与运营专业核心课程,本书基于福建省级精品在线开发课程《酒店前厅客房服务与管理》进行编写,配套有系列数字化教学资源。本书拟采用OBE教学理念,以学习成果为导向,反向设计教学,将教学过程分为课前设计,课中实施和课后反思反馈三个环节,以培养职业能力为出发点,最大限度体现旅游行业岗位工作 ... |
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酒店餐饮管理(第二版)
作者:陈业玮 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-10-01 本教材从酒店餐饮业务的原理、实务和技巧三个层面出发,建立餐饮管理的基本体系,注重各种业务的逻辑关系和理论应用,内容包括餐饮管理基本决策、餐饮产品生产管理、常规餐饮产品管理、宴会产品设计与控制、餐饮促销业务管理、餐饮服务品质管理、餐饮经营效益管理、餐饮的挑战与创新发展。本教材突出“目标导向,学思结合,学以致用”的教学思想 ... |
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酒店前厅与客房管理(第二版)
作者:唐飞 刘静 出版:清华大学出版社 日期:2023-02-01 《酒店前厅与客房管理(第二版)》系统地介绍了酒店前厅和客房服务与管理的专业知识、服务操作程序和基本技能,既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识,又有这两个部门新信息的介绍及服务案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本教材的师生明确了学习目的和应该掌握的重点;特别是书中案例分析与阅读材料的编写为没有实践经验的 ... |
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