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【日】《食品商业》编辑部
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日涉编
作者：贾海生 出版：浙江大学出版社 日期：2023-11-01 《日涉编》为陈堦取其先所藏诸书日涉猎之，二十余年而成。是书杂采故实诗歌，按时令编次，每一月为一卷。先叙月令节候，而三十日以次列之。皆以故实居前，诗歌居后，诗歌或录其全，或止摘数句以见大意。所采颇为芜杂，凡天文、地理、祯祥、妖孽、人物、风俗、嘉言、善行靡不书。前有康熙二十七年巩昌知府文安纪元重刊序，乃惜其列代事迹有关劝诫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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基层食品安全工作手册
作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸显简洁性、实用性、指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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万达商业规划2016
作者：万达商业规划研究院 万达商业地产设计中心 万达商业地产设计研 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-08-01 万达商业规划研究院有限公司成立于2006年，是全国*一家从事商业及文化旅游项目规划设计，同时进行全过程管控的技术管理和研究机构。万达商业规划研究院擅长商业业态规划、文化旅游项目规划及大型购物中心、五星级酒店、秀场及演艺剧场、主题公园等大型公建项目的建筑设计，是万达集团的技术归口管理部门。本书收录了万达集团在2016年新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5850
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云冈日录
作者：[日] 木下杢太郎 出版：中国画报出版社 日期：2018-01-01 《云冈日录》是日本南蛮文学创始人木下杢太郎将自己在中国云冈石窟二十多天来对当地佛像的考察、临摹以及拍摄汇集成此书。书中囊括了大量清末时期云冈佛像的历史图像，手绘照片，以及石窟布局示意图。由于战乱及自然灾害等因素，云冈石窟的部分洞穴及佛像发生了不同程度的改变以及损毁，因此，这些资料在今天看来就显得尤为珍贵。此外，作者还将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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袖珍日汉汉日词典（修订版）
作者：王禾 出版：辽宁人民出版社 日期：2007-08-01 《袖珍日汉汉日词典（修订版）》又经过编者一年的辛勤笔耕，增补了近5千条词汇，如“博客”、“网吧”、“数码相机”“等离子电视”等新词，对原有词汇进行了重新订正、增删，对版面也进行了大幅度修改，从而使本词典更加翔实新颖，通俗易懂，简明实用，词汇丰富，言简意赅。《袖珍日汉汉日词典（修订版）》是供初、中级日语学习者使用的袖珍型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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中国史历日和中西历日对照表
作者：方诗铭 方小芬 出版：上海辞书出版社 日期：2022-12-01 《中国史历日和中西历日对照表》是一部详尽的中国史历日和中西历日对照的工具书。本表第一部分“上编”起于西周共和元年，迄于西汉哀帝元寿二年。第二部分“下编”起于西汉平帝元始元年即公元1年，迄于中华民国三十八年，即公元1949年（其间三国、南北朝、宋辽金元、明清之际朔闰不同之处，则分别加以排列）。中华民国成立后改用阳历，以辛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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日讲易经解义：清前期经筵日讲的《易经》教材
作者：[清]牛钮 等\撰 李升召\标点注释 出版：海南出版社 日期：2024-12-01 《故宫珍本丛刊·精选整理本丛书：日讲易经解义》为《整理本丛书·经部》中之一种，原书系清康熙内府刻本，藏北京故宫。本套书体例严谨，均先照录一段经文，然后是日讲官的解义。解义部分则先用一两句话概括该段经文的意思，然后是解释这一段经文中日讲官认为须要解释的字词的意义，最后是详细串讲该段经文的蕴义。本套书的“解义”极有特色，总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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日讲易经解义：清前期经筵日讲的《易经》教材
作者：[清]牛钮 等\撰 李升召\标点注释 出版：海南出版社 日期：2025-03-01 《故宫珍本丛刊·精选整理本丛书：日讲易经解义》为《整理本丛书·经部》中之一种，原书系清康熙内府刻本，藏北京故宫。本套书体例严谨，均先照录一段经文，然后是日讲官的解义。解义部分则先用一两句话概括该段经文的意思，然后是解释这一段经文中日讲官认为须要解释的字词的意义，最后是详细串讲该段经文的蕴义。本套书的“解义”极有特色，总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：李巨秀，雷红涛，王妍入 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满足食品分析专业型人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：李春英，金永国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养丰富的选择。 本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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奥州小道（汉日双语版）
作者：[日]松尾芭蕉 著，阎小妹 陈力卫 译注 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-02-01 《奥州小道》是日本江户时代俳谐诗人松尾芭蕉的代表作，也是日本文学史上最优秀的游记作品。 1689年初春，松尾芭蕉踏上其生平第五次长途旅行，共游历150天，行程4000余里。旅行归来后经多次修改，于1694年初夏完成这部游记。 本书集散文诗歌之大成，不仅对此后日本的诗歌创作有着极为深远的影响，而且代表了一种日本人的美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子事件对人类健康的影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：任娇艳，姚茂金 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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编辑部的故事——花森安治与《生活手帖》
作者：[日]唐泽平吉 出版：山西人民出版社 日期：2020-12-01 《生活手帖》是日本著名的生活杂志，畅销日本70余年。本书作者曾在生活手帖社跟随花森安治工作六年，他从一个职场新人的角度，记录了自己眼中的生活手帖社和主编花森安治。 花森安治个性格鲜明，既被人称为天才媒体人，也有银座哥斯拉奇男子的绰号语言犀利，冷酷无情，独断专行，似乎都能在他身上应验。但是对出版人的使命，对杂志、书籍， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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商业静物摄影：轻松拍出高级感
作者：[日]YUKAI[俞快] 出版：电子工业出版社 日期：2023-03-01 现在，“静物摄影”一词在人们的生活中越来越触手可及。这其中的原因很简单，首先是因为光学技术的发展以及相机的普及，其次是社交网络在人们生活中的渗透。静物摄影逐渐发展成任何人都可以简单操作和与他人交流的一种工具，而照片作为静物摄影的一种呈现形式，成了大家极其日常的事物。我们现在正处于一个静物摄影常态化的时段。照片作为一种交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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今天不加班：日系上班族男子西装插画集
作者：[日]松[ma2] 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-08-01 本书是网络人气画家ma2首部作品集，以绘画的形式表现了日本男性上班族的众生相，再现了职场的工作场景、用餐场景、和同事相处、和恋人相处以及上下班电车途中的场景等。总共收录了130多幅作品以及线稿。另外，还精选了一部分作品的创意策划方案以及主题构思的方案。 ... |
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女子高校生：日系校服插画图鉴
作者：[日]隈井 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-08-01 本书以日本女子初高中生的学校生活为背景，总共收录了200幅以上的人物、衣着、小物等的速写作品，同时刊载了对角色创作人的采访实录以及多幅原稿素描。本书着重介绍了日本中学学生制服的画法，由浅入深，十分适合绘画初学爱好者阅读及临摹。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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