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中国轻工业联合会 编
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轻化工过程自动化与信息化（第三版）——中国轻工业“十三五”规划教材
作者：刘焕彬 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 1.本教材的精品性。 本教材是在原普通高等教育“十一五”规划教材《制浆造纸过程自动测量与控制（第二版）》的基础上修订升级。原教材从1991年中国轻工业出版出版后，经过了二次修订出版，2009年成为“十一五”规划教材，二十多年来一直是我国有关高校轻化工（制浆造纸工程）专业的必修课教材，也是工程技术人员的参考书， 201 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 523 
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中国短视频发展研究报告（2023）
作者：国家广播电视总局监管中心，中广联合会微视频短片委员会 编 出版：中国国际广播出版社 日期：2023-11-01 《中国短视频发展研究报告（2023）》（短视频蓝皮书）是由国家广播电视总局发展研究中心、国家广播电视总局监管中心和中国广播电视社会组织联合会微视频短片委员会联合课题组共同编撰的一本年度发展报告。报告坚持政策导向、发展导向、问题导向和主流定位，聚焦新业态新探索新趋势，深入分析典型案例，全面报告行业发展现状和动向，提出发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国城市农产品流通发展报告（2021）
作者：北京物资学院， 全国城市农贸中心联合会城市农产品流通研究所 出版：光明日报出版社 日期：2022-02-01 本书是2021年城市农产品流通研究所的研究报告合集，主要由专题报告与城市报告组成。2014年6月，北京物资学院与全国城市农贸中心联合会共同组建成立城市农产品流通研究所。该所成立后的一个主要任务就是每年公开出版发行一本报告，通过梳理中国主要城市群的农产品流通现状与问题，对农产品流通中的电子商务、冷链物流、国际化、流通空间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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微生物学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校生物工程专业教材）
作者：路福平，李玉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 《微生物学》*版自出版以来，已连续印刷多次，得到了国内高校教师、学生，以及相关企业研发人员的认可，曾荣获中国轻工业优秀教材一等奖。本书以基础理论和实践应用并重，突出微生物在发酵工程、食品加工和食品质量与安全、环境保护等领域的应用，并在此基础上不断深入和拓展，引入一些前沿的研究动态和研究成果，旨在进一步提高学生的学习兴趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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国际集邮联合会（FIP）集邮展览评审规则
作者：中华全国集邮联合会 出版：人民邮电出版社 日期：2019-05-01 为了迎接2019年在中国武汉举办的世界邮展，普及集邮展览规则，中华全国集邮联合会组织相关专家对国际集邮联近年陆续新修订的FIP邮展各项评审规则重新进行了统一编译。书中所列评审规则是各级邮展的评审依据，对邮集作者按规则编组邮集、提高邮展成绩大有裨益。 此书是广大集邮者、各级邮展征集员、评审员及集邮工作者不可或缺的工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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茶叶商品学（中国轻工业“十三五”规划教材）（茶学专业应用型本科教材）
作者：张星海 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书探索一种全新的将茶学与商品学知识有机融合的教材编写模式，结合现代茶叶产业技术体系，精要介绍茶叶及其衍生产品的商品基础知识与方法，主要从商品的角度阐述茶叶商品本质及其分类、商品品种及其延伸、商品质量及其安全、商品编码及其监控、茶叶标准及标准化、茶叶商文化及包装设计等。本教材共分七章：中国茶的魅力、全价利用中的茶商品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：吴朝霞，张建友 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容；第二章到第十章介绍了食物的消化和吸收、人体对热能和营养素的需要、各类食品的营养价值、不同人群的营养与膳食、公共营养、营养与疾病、强化食品、功能性食品与新食品原料、特殊膳食用食品、中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：肖岚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用，及中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央厨房主食产品、菜肴产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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食品风味化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划规划教材）
作者：王永华，戚穗坚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 “食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。本教材以满足教学需要和注重实用性为基本出发点，重点介绍了食品风味化学的基础理论及应用，主要内容包括风味的基础知识；风味物质的制备与创制；风味物质的调控；风味物质的鉴定与质控。本教材在第1版教材的基础上，在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：张民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 我国食品科学技术和食品产业取得了巨大的发展，食品专业的教学也在教yu部本科教学与质量工程中出现了新的模式和方法，特别是新工科和新农学建设对食品科学与工程专业本科教材提出了更高的要求。本书共分为五篇十六章，分别从物理技术对于食品的处理，化学技术对于食品的处理，生物技术对于食品的处理，食品的包装与保藏和食品的货架期及其预测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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北京市优质安装工程质量评价标准
作者：北京市建筑业联合会 著 出版： 日期：2025-01-01 根据北京市建筑业联合会《关于印发北京市建筑业联合会团体标准管理办法（试行）的通知》(京建联[2017]83号)的要求，标准编制组经广泛调查研究，认真总结北京市优质安装工程质量评价工作的实践经验，以“体现先进性、适用性和可操作性”为原则，依据国家和北京市现行有关法规、标准，并在广泛征求意见的基础上，修编制定了本标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中国石化市场预警报告（2022）
作者：中国石油和化学工业联合会、山东隆众信息技术有限公司 组织编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 《中国石化市场预警报告（2022）》对50个重点产品按能源、基本有机原料、合成树脂、合成纤维、合成橡胶、聚氨酯、盐化工、化肥等产业链条分板块进行分析。产品主要从2021年度关键指标一览、供需平衡、供应和消费现状、价格和利润走势以及未来五年发展预期等角度进行论述。本书不仅可以为政府决策人士，从事企业决策及市场分析、发展规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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中国插电式混合动力电动汽车产业发展报告 中国汽车工业协会
作者：中国汽车工业协会 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 《中国插电式混合动力电动汽车产业发展报告》对国内外插电式混合动力电动汽车的发展趋势进行了深入分析，包括政策和技术发展现状及转变趋势等，旨在洞悉行业政策走向，分析插电式混合动力车型的发展脉络。 《中国插电式混合动力电动汽车产业发展报告》对插电式混合动力电动汽车的产品效能、技术效能以及商业化应用进行研究，将其分别与传统燃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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画家赵星（厦门文学艺术人物系列专辑）
作者：厦门市文学艺术界联合会 编 出版：中国文史出版社 日期：2024-08-01 赵星，1960年生于北京。毕业于西北师大美术系国画专业。中国美协会员。国家一级美术师，曾任厦门书画院院长。厦门市美术家协会副主席、厦门专业技术拔尖人才。被中国美术出版界近30家美术专业出版社联合提名为“100位最具影响力画家”。作品被中国美术馆、甘肃省美术馆、福建省美术馆、宁夏美术馆、人民美术出版社等官方艺术专业机构收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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“2023·北京文艺论坛”论文集 传承与发展，肩负新时代北京文艺的文化使命，建言北京演艺之都发展
作者：北京市文学艺术界联合会 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书是2023年度“北京文艺论坛”所收录的优秀论文集，重点表达各位学者、专家对文学创作、艺术表达等领域的看法，以及他们的一部分研究成果。书中文章的作者多为一线从业人员，以及各高校从事文艺研究的学者、教授，在各自的领域内深耕多年，并已发表著作，所著文章涉及文学、艺术、影视、音乐、美术、书画、舞蹈等不同方面的研究。每篇文章 ... |
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宴会定制服务师（餐饮行业职业技能培训教材）
作者：世界中餐业联合会 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《宴会定制服务师》以传承和弘扬中国宴饮文化为己任，对宴会定制服务师的工作进行细分，旨在为从事或即将从事宴会定制服务的专业人士提供系统、全面的学习指南。在编写过程中，编写团队依据项目化教学要求，秉持科学性、系统性与特色性的原则，创新性地展开讲授与训练。教材编写从宴会的基础理论出发，逐步深入到实际操作中的各个环节，内容涵盖 ... |
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南社中的醴陵人 地方史 南社醴陵英杰，一页尽览家国风骨
作者：醴陵市文学艺术界联合会 出版：中国文联出版社 日期：2025-08-01 《南社中的醴陵人》是介绍中国近现代史上产生过重要影响的，彼此有深度关联的资产阶级革命文化团体——南社及南社湘集中的醴陵籍会员情况的普及性知识读本，书中全面、系统介绍了每位社员的人物生平，详细收录了其主要作品，并附有珍贵的历史照片，向读者展现了南社中的醴陵人的人文风采。本书本着搜集资料、保存史料、促进研究的初衷，是客观记 ... |
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中国细胞治疗
作者：中国细胞生物学学会细胞与基因治疗分会 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《中国细胞治疗》基于前沿性、关键性和发展前景三个维度，选取了免疫细胞、间充质细胞、胰岛细胞、神经细胞、肝细胞、肺细胞和肌肉细胞七类细胞治疗，从基础研究、临床转化、产业发展和监管四个环节开展了全面系统的分析，并重点对我国的发展现状、存在的瓶颈问题及未来发展前景进行了深入剖析，在此基础上分别提出了我国各类细胞治疗的发展建议 ... |
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2023中国信息产业年鉴
作者：《中国信息产业年鉴》编委会 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 《中国信息产业年鉴》是一部全面反映中国电子信息产业发展状况的综合性、资料性工具书。《2023中国信息产业年鉴》反映2022 年中国电子信息产业的发展情况和所取得的成就，较全面地展示中国电子信息产业发展的技术现状和经济运行的有关数据等。 《中国信息产业年鉴》原名为《中国电子工业年鉴》，首次出版于1986 年，2023 年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2642
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符号中国：传统乐器
作者：＂符号中国＂编写组 出版：中央民族大学出版社 日期：2024-03-01 本书介绍了传统乐器的由来与发展，分门别类地展示了乐器的外形、结构与音乐特性，希望读者了解中国乐器，体悟传统音乐的美妙意境。中国传统音乐文化源远流长，作为不同时代音乐文化的标志，中国传统乐器的种类繁多。 ... |
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