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营养配餐与设计（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：杨滨，马立萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 《营养配餐与设计》是一本覆盖营养配餐与设计的营养学教科书，采用了营养学的最新成果，内容涉及营养配餐的原则和方法、营养计算的方法，以及各类健康人群、慢性病患者、营养缺乏症患者和特殊环境人群的营养与配餐设计，并提供了大量营养食谱，具有讲解清晰、通俗易懂、针对性强和便于应用的特点。此外，每一章后都附有配套习题供读者练习，可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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烹饪原料
作者：李顺发，杨小平，纪成 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括14个部分，分别是绪论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹饪原料的品质鉴定与保管、动植物原料特征、植物性原料粮食、植物性原料蔬菜、植物性原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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烹饪语文
作者：杨志华，范春玥 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 本书是“全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材”之一，是中职烹饪专业语文的职业模块教材，内容共分为四章10个小节，四章的主题分别为：食语寻踪（字词句）、食海诗航（古诗）、食文妙笔（现代文）、食典撷英（文言文）。从饮食口语、饮食成语、饮食名言、美食古诗、意境菜肴、雅趣菜名、饮食杂谈、风味美食、茶酒风韵、文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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烹饪数学
作者：石斌 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 本书是职业教育烹饪（餐饮）类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。 本书共包括三个模块，即计量与计算、图形与统计、逻辑与统筹。本书配套丰富的数字资源，既可用于学生自学，还可用于教师教学。 本书适用职业院校烹饪专业学生使用，也可供烹饪技能培训机构师生参考。通过学习本书，学生将在数学知识、专业结合和创业兴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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烹饪英语
作者：张会强，崔健，余松筠 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 本教材为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材和餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材共10个单元，内容包括烹饪业导论、卫生与安全、厨房设备和工具、调味品和香料、肉类、鱼类、水果和蔬菜、汤、油酥糕点和食谱介绍。本教材用生动形象、通俗易 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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烹饪体育
作者：汤男 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-12-01 本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。 本教材包括4个单元22个任务。内容包括职业健康、职业病预防与恢复、职业健体功能性训练、职业健体稳定性训练，每个任务由任务描述、学习目标、相关知识、任务实施、评价与检测、拓展练习、知识链接七个环节构成。 本教材可供职业学校烹饪餐饮 类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的果敢与善良
作者：《中学生博览》杂志社选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册，由《中学生博览》杂志社主编，精选全国各地青少年原创校园美文精华，以“年轻的我们”为主题，围绕“我们”一词多角度展开。《我们的果敢与善良》是该丛书中的一册，收录了三十余篇文章，包括描写亲情的《向着阳光奔跑》《苏珊不倾城，微笑伴》《堂棣之花》《温元叔叔》，描写同学间友情的《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的苦涩与甜蜜
作者：《中学生博览》杂志社选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册，由《中学生博览》杂志社主编，精选全国各地青少年原创校园美文精华，以“年轻的我们”为主题，围绕“我们”一词多角度展开。《我们的苦涩与甜蜜》是该丛书中的一册，收录了二十余篇文章，包括描写亲情的《要绝世风光，不要半世凄凉》，描写同学间友情的《流年微凉，凉不过少年时光》《少年， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的执着与坚强
作者：《中学生博览》杂志社选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册，由《中学生博览》杂志社主编，精选全国各地青少年原创校园美文精华，以“年轻的我们”为主题，围绕“我们”一词多角度展开。《我们的执着与坚强》是该丛书中的一册，收录了三十余篇文章，包括描写亲情的《年少轻狂的我》《红日》，描写同学间友情的《天才都是有点儿怪》《又寂寞又美好》《时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的怀念与向往
作者：《中学生博览》杂志社选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册，由《中学生博览》杂志社主编，精选全国各地青少年原创校园美文精华，以“年轻的我们”为主题，围绕“我们”一词多角度展开。《我们的怀念与向往》是该丛书中的一册，收录了三十余篇文章，包括描写亲情的《我与杨逸尔的战争》，描写友情的《早开在青春里的晚霞》《还是去看流星雨》《浅蓝回忆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的陪伴与分享
作者：《中学生博览》杂志社选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册，由《中学生博览》杂志社主编，精选全国各地青少年原创校园美文精华，以“年轻的我们”为主题，围绕“我们”一词多角度展开。《我们的陪伴与分享》是该丛书中的一册，收录了三十余篇文章，包括描写亲情的《高三，我没有理由不努力》，描写友情的《春生夏长秋收冬藏》《我永远不会忘记》《明年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的爱与忧伤
作者：《中学生博览》杂志社选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册，由《中学生博览》杂志社主编，精选全国各地青少年原创校园美文精华，以“年轻的我们”为主题，围绕“我们”一词多角度展开。《我们的爱与忧伤》是该丛书中的一册，收录了二十余篇文章，包括描写亲情的《全世界都听得见你说爱我》《四方街有猫》，描写友情的《如果有一天你会回来》《十年一刻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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假如武器会说话（全6册，讲给孩子们的武器知识百科，甄选孩子们感兴趣的武器类型，轰炸机、直升机、战斗机、舰艇、枪械、装甲车
作者：《兵器知识》杂志社 著 出版：电子工业出版社 日期：2022-09-01 本书是一套写给孩子们的原创武器科普图书，由《兵器知识》杂志社联合众多军事专家一起撰写，全套共包含6册，分别为：战斗机与攻击机、舰艇、枪械、坦克、轰炸机与直升机、装甲车。包含一百多种外国武器的详细介绍，借助“兵小白”的人物形象，让孩子们可以和武器对话，以轻松幽默的语言了解武器的外部形状、主体构造等。同时还包含了与武器相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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汉声中国童话（焕新版）（焕新礼盒装，享誉世界的经典童话 代代相传的文化瑰宝）
作者：汉声杂志社 编写·绘图 出版：天地出版社 日期：2023-01-01 《汉声中国童话》按照传统农历岁时，每月一本，每天一则故事，全套12本，共362个故事，涵盖节日传说、民间故事、神话故事、历史故事、事物起源故事、科学故事等。 汉声杂志社深入民间，从浩如烟海的中国民间文化中，以童趣为标准，发掘、精选出这些故事，再以简单、浅显、亲切的文字，融入丰富的想象力编写而成。本丛书不仅以故事吸引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4835
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新时代这10年：伟大思想引领伟大变革
作者：人民日报人民论坛杂志社 出版：东方出版社 日期：2023-01-01 党的二十大胜利召开，广大党员干部需要深入学习贯彻二十大精神，特别是习近平新时代中国特色社会主义思想，用新思想继续武装头脑，指导工作。人民日报人民论坛杂志社组织国内权威专家学者，围绕习近平总书记最新的重要讲话精神和新时代10年伟大变革进行深入解读。本书分为深入学习贯彻新思想、走好中国式现代化新道路、开创中国之治全新境界、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定（新时代全面从严治党学习文丛）
作者：中国纪检监察杂志社 编 出版：中国方正出版社 日期：2023-05-01 本书由中国纪检监察杂志社编，欧阳淞、曲青山、高翔、王均伟、金民卿等专家学者撰稿。全书聚焦习近平总书记提出的 “时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定”这一重大命题，对如何理解“六个如何始终”的深刻内涵、中国共产党何以能解决大党独有难题等理论和实践问题，进行了细致深入的阐释，对于广大党员干部更加深刻领悟勇于自我革命的真谛、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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四川越西尔苏语
作者：张四红 著 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 尔苏语为生活在“藏羌彝走廊”四川省凉山彝族自治州境内甘洛、越西等地的尔苏藏族使用的一种藏缅语族羌语支语言，有尔苏、多续和里汝等三个方言。本书以越西县保安藏族乡的相关村落为调查点，语料采集工作由作者攻读博士学位和承担“语保工程”专项任务期间完成，涉及十余位不同性别和年龄的发音人。本书包括导论、语音、词汇、分类词表、语法和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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四川寻宝历险记
作者：史晓冉 出版：山东省地图出版社 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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烹饪语文
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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烹饪基本功
作者：王劲 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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