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国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
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国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，徐敦明 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步，人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来，经济全球化进程加速，食品加工业获得了空前的发展，各种新型食品层出不穷，食品安全问题也超出了国界，变成了全球性的问题。民以食为天，食以安为先，食品安全问题越来越引起各界重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027 
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中国公民健康素养健康66条
作者：云南省人口和卫生健康宣传教育中心 出版：云南科学技术出版社 日期：2020-08-01 《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》是卫生部（现中华人民共和国国家卫生健康委员会）2008年1月发布的第3号公告，其中提出了中国公民必须掌握的66条健康素养要点。针对近年来我国居民主要健康问题和健康需求的变化，国家卫计委（现中华人民共和国国家卫生健康委员会）组织专家重新修订，于2015年重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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湖北省农村学生营养改善效果监测评估
作者：刘爽，程茅伟，彭飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 1.学生的营养健康不仅关系到其身体、心理和智力发育，也会影响成年后的身体素质和发展潜力。改善贫困农村学生营养状况，是促进他们健康成长、阻断贫困代际传播、提高全民素质的重要措施之一。2．目前市场上相关研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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健康之城--新时代"健康上海"典型案例汇编
作者：上海市健康促进委员会办公室、《，新民晚报》社 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-07-01 翻阅这本书，健康上海建设之路，历历在目。*领先的理念，*美好的愿景，*执着的守护，*温暖的服务，让每一个上海人都能拥有健康、感受幸福这是永恒不变的传承与信念，这也是新时代的新起点。无论对于各级政府部门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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食品营养与健康（刁恩杰）
作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品安全与卫生
作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制；动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新冠病毒个人防护与健康手册
作者：中共广州市委宣传 部，广州市卫生健康委员会编 出版：广州出版社 日期：2022-12-01 √专业性：钟南山院士作序，专家团队编写 共和国勋章获得者、中国工程院院士钟南山领衔专家团队，参与到手册的编撰和审读当中并亲自作序；市委宣传部牵头联合市卫生健康委员会、市教育局、广州日报报业集团、广州 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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职工职业健康管理手册
作者：中华全国总工会劳动和经济工作部 组织编写，国家卫生健康委职 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 本书主要内容包括职业健康基础知识、常见职业病（如尘肺病、职业性化学中毒、职业性噪声聋等）和工作相关疾病（如颈椎病、腕管综合征、下背痛等）的防护以及职工的职业健康权益和义务，帮助职工识别工作环境中常见的健康危害源，从而做出必要的防护，健康地工作生活。本书可以作为企业《职业病防治法》宣传周和“安全生产月 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品科学技术名词
作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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中国科技评估发展报告2022
作者：科技部科技评估中心，中国科技评估与成果管理研究会 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-10-01 《中国科技评估发展报告2022》是该报告的完善和延续，整合了其中部分内容，重点介绍了近些年科技评估发展情况，相关数据截至2021年底。 《中国科技评估发展报告2022》分为两部分，首*分由科技部科技评估中心组织全国科技评估机构协作网成员单位编写，总结了我国科技评估发展历程，梳理科技评估制度建设、理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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核桃与脑健康科学
作者：中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深，阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时，伴随着生活节奏加快与工作压力增加，人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认知功能已成为营养科学等领域最具挑战的前沿热点之一。 胡桃又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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大范围极端干旱应急监测与应急评估实践
作者：雷添杰 出版：水利水电出版社 日期：2024-10-01 大范围极端干旱给人类社会、自然环境以及经济体系带来了深远影响，如何有效地监测和评估大范围极端干旱、建立合理的应急管理机制是亟须解决的问题。本书介绍了协同多遥感参数与地面历史干旱记录构建综合监测指数技术，构建了大范围极端干旱应急监测与影响快速评估方法，并深入分析了国内外大范围极端干旱监测的典型应用案例 ... |
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《国家知识产权战略纲要》实施十年评估报告
作者：《国家知识产权战略纲要》，实施十年评估工作组 出版：知识产权出版社 日期：2019-05-01 在《国家知识产权战略纲要》颁布实施十年之际，国务院知识产权战略实施工作部际联席会议组织开展知识产权战略实施十周年评估工作，旨在以评估促发展、以评估促改革，全面掌握国家知识产权战略实施的整体情况，形成对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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高血压、糖尿病患者饮食与运动干预技术指引（基层版）
作者：国家卫生健康委项目资金监管服务中心 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 心脑血管疾病是我国居民死亡的主要原因之一，而高血压、糖尿病是心脑血管疾病死亡的重要危险因素。研究显示，通过对饮食和运动等生活方式的干预可以有效控制血压、血糖。我国的高血压、糖尿病膳食、运动等相关内容专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心 编著 出版：中国标准出版社 日期：2015-01-01 本书是一本具有工具性和资料性的图书，对指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规和食品监督机构正确理解法规标准和开展相关监管工作具有重要作用。食品生产企业、经营单位、使用单位、监督部门等相关人员, 大专 ... |
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第四次气候变化国家评估报告
作者：本书编写委员会 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《p》本报告由科学技术部、中国气象局、中国科学院和中国工程院联合多部门近100家单位700余位专家编写，主要由“气候变化的科学认识”“气候变化影响、风险与适应”“减缓气候变化”“应对气候变化的政策和行动”四个部分组成。本报告全面、系统地评估了我国应对气候变化领域相关的科学、技术、经济和社会研究成果， ... |
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健康教育处方（2024年版）
作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 1.健康教育处方是开展个体化健康教育、精准提供健康教育服务的一种形式，是指导患者进行自我保健和家庭健康管理的一种有效的非药物治疗手段。患者可以把健康教育处方带回家，遵医嘱，根据健康教育处方的要求，养成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心 等 出版：中国标准出版社 日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 29922-2013《食品安全国家标准 特 ... |
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公众卫生应急技能手册
作者：重庆市卫生健康委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2019-12-01 本书主要介绍了紧急状态下公众自救互救的基本概念和基本技能，包括互救急救的概念、急救的原则和救护的程序，意识状态判断和体温、脉搏、呼吸、血压测量等基本诊断（伤病检测）技能，初级心肺复苏，创伤急救技术，意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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