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食用菌栽培手册
作者：王贺祥，刘庆洪 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-01-26 本书讲述了食用菌的形态结构、生长发育及标准化市场等基础知识，菌种的制作程序与注意事项，香菇、黑木耳、金针菇等常见木腐型食用菌的栽培，草菇、竹荪等草腐型食用菌的栽培，灵芝、茯苓等药用菌的栽培，白灵菇、杏鲍菇、姬松茸等9种其他食用菌的栽培食用菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216 
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栗蘑栽培实用技术
作者：吴尚军，贺国强 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-04-01 本书重点介绍了栗蘑的生物学特性、菌种制备、菌棒制作、发菌管理、出菇管理、病虫害防治及产后加工技术。其中，涉及的诸多栽培技术要点是近几年在北京地区栽培新的发展情况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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松冈达英科学绘本：山野郊游图鉴
作者：[日]松冈达英 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2019-05-01 这本绘本是日本绘本大师松冈达英基于忧虑气候变暖和保护自然意识而创作的自然科普绘本。已获得日本小学馆第58回儿童出版文化赏。在这本水彩全景式展开的绘本中，和父母一起回到乡村的爷爷奶奶家，用20个主题活动探索山中的一年四季：认识田间地头的野花、探访蜻蜓的生长过程、去山中采摘菌菇、追踪动物的雪地足迹200种动植物图鉴和观察方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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小象历险记科学漫画：追踪神秘人
作者：时芬芬文，杨顺建图 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-08-01 来自长鼻星的小象布克、塔克和莉克，在太空巡航时，破译了疑似星际海盗的神秘人发出的信号。为了找到神秘 人，小象们经过了死亡之海、毒菇森林、呼啸沙漠一路历尽艰险。*后，他们找到神秘人了吗？神秘人有什么特殊身份？小象们能顺利返回自己的星球吗？ 本书以星球大战为背景，以故事搭配漫画的形式，向小读者讲述一个惊险刺激的科幻故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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零起点简易家常菜（巧搭食材，易学易做，零起点必备的
作者：甘智荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 新手对于做饭是陌生的，所以如何用最短的时间、最简易的方法做出家常菜品对新手来说才是最重要的。本书从家常蔬菜、菌菇、畜肉、禽蛋、水产、主食小吃六个方面全面介绍了简易的家常菜，所选菜例都是大家耳熟能详、百姓餐桌上最常出现的菜例，选用简单的方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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家常菜精选大全（附光盘）
作者：沈健基，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶，通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习，让你轻松掌握厨房技法；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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超简单的松饼粉法式咸点（用松饼粉轻松做出70种每个
作者：王安琪 出版：江苏美术出版社 日期：2015-01-01 本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……）、咸派（如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……）和法式薄饼（如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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健康营养家常菜
作者：胡永济 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书共分为8个篇章，分别是烹饪技巧篇、蔬菜篇、菌菇篇、豆制篇、水产篇、禽蛋篇、牛羊肉篇、猪肉篇，每道菜品都配有精美的图片，还配有详细的文字说明，并有精心分析的制作关键、烹制时间及操作难度，全面解决您的难题。您可以根据自己采购到的原料，寻找适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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营养配对健康加分：1+1>2的食物对对配、营养更加
作者：萧千祐著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-04-01 《营养配对健康加分》本书分为五大篇章，分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇，详细地为读者介绍常见食材，如何配对，才能吃出健康与营养以及营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛，如方痛风患者，就不宜食用豆制品或是海鲜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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优质杏鲍菇高产栽培新技术
作者：李昊 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-01-01 李昊编写的《优质杏鲍菇高产栽培新技术》全面 系统地讲解了杏鲍菇的最新高产栽培与加工技术，包 括：杏鲍菇概述，杏鲍菇的生物学特性，杏鲍菇无公 害生产的要求，杏鲍菇的生产设备，杏鲍菇各类优质 高产栽培法，新技术、新方法及关键技术综述，杏鲍 菇的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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双孢蘑菇设施栽培实用技术
作者：陈青君，魏金康 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-04-01 《食用菌栽培技术丛书：双孢蘑菇设施栽培实用技术》内容包括双孢蘑菇的概述、生物学特性、培养料堆制与发酵技术、覆土、菌种、农业式顺季节栽培、工厂化栽培、采收和主要病虫害防控。其中重点讲述了国内隧道发酵技术进展和工厂化双孢蘑菇菇房管理技术。书中采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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剑歌行
作者：天闻角川 出版：湖南美术出版社 日期：2015-07-01 天闻角川精品画集系列，由国内最巅峰的角色扮演类单机游戏古剑奇谭官方正式授权的首本主题同人插画集。 集合知名画师花酒清明、柳宫燐、白银、郭小天、爱斯基摩菇、醉墨、青元谷、洛空、吟子、藤田时川、阿琉、森眠眠、璎珞、长阳、再临等17位作者倾力创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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调味品加工大全
作者：严泽湘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 本书介绍了单一型调味品、复合型调味品、粉末型调味品、油状型调味品、汤汁类调味品、鱼虾类调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、酿造类调味品及部分西式调味品共240余种。 本书适合调味品生产厂家及餐饮业人员使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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最受欢迎的百姓菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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吃法决定健康：食物相宜与相克
作者：温梦霞 出版：福建科技出版社 日期：2015-11-01 随着食物品种的丰富，人们的生活变得更加美好，与此同时吃什么、怎么吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。《吃法决定健康：食物相宜与相克》不仅详解五谷杂粮、蔬菜瓜果、禽畜肉蛋、蕈菇干果、饮品调料等常见食材以及食品级药材的相宜相克知识，还为常见中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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你问我答--平菇生产技术问答
作者：曹德宾 出版：化学工业出版社 日期：2015-11-01 本书分为两章，**章主要就平菇的基础性问题进行了解答。第二章是关于栽培,其中就栽培原料的选择和处理、各种原料的基本配方、各种问题的发生特点和解决办法、发菌过程条件的调控、各种常见栽培模式、出菇阶段的各项因素的调控以及病虫害的防治等问题进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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一看就会的烤箱菜一本全
作者：甘智荣 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-11-01 《一看就会的烤箱菜一本全》不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识，包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具，而且还介绍了一百多款美味烤箱菜，包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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休闲蔬菜食品生产技术与配方
作者：斯波 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-12-01 《休闲蔬菜食品生产技术与配方》主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势，并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝等37种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。书中内容均为笔者从事复合调味生产与研发十多年的一手资料整理而成，实用性、可操作性非常强，对休闲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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吃货秘籍之开胃下饭菜
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2016-01-01 《吃货秘籍之开胃家常菜》参考美食杰、好豆网、天天美食等知名美食网站中点击率**、*受欢迎的下饭菜拍摄制作，分为经典开胃时蔬、香浓猪牛羊肉、滋味禽蛋、鲜美水产、美味菌菇、百搭豆制品、地方风味开胃菜几大部分，内容丰富，图片精美，完全能够满足“吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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贺师傅中国菜： 家常湘菜
作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期： 本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书，书中介绍了各种经典湘菜：外婆菜、发丝牛百叶、左宗棠鸡、豉椒拆骨肉、干锅腊肉茶树菇、糖油粑粑让每一个湘菜菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让湘菜变得不再困难 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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