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美味易做的人气主厨肉料理
作者：[日]野崎洋光 胁屋友词 七条清孝 出版：人民邮电出版社 日期：2018-05-01 如今肉类料理已经成为我们日常餐桌上的常客。适时、适量地吃肉，不仅可以为我们的身体提供充足的能量，还能补充蛋白质、微量元素和人体必需的各种氨基酸。肉料理的种类繁多，做法丰富多彩，想要将肉的营养和美味发挥得酣畅淋漓，需要我们掌握一定的烹饪方法。 本书囊括了日餐、西餐、中餐三种风格的肉料理，书中有关日式肉料理的部分由野崎洋光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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肉鸭高效养殖新技术
作者：李尚敏 著; 出版：安徽科学技术出版社 日期：2017-12-01 由李尚敏主编的《肉鸭高效养殖新技术》内容丰富，涵盖了肉鸭的品种介绍、营养与饲料、饲养管理、孵化技术、疫病防控、鸭场建设及经营管理等方面。本书的编写者皆为畜牧业内专业人士，他们既有深厚的专业理论知识，又有丰富的实践经验。本书概括了传统肉鸭养殖，又阐述了现代肉鸭高效养殖新技术，具有较高的学术性、系统性、实用性和操作性，对今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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通辽市肉驴标准汇编
作者：贾伟星 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-03-01 随着我国人民生活水平提高，保健意识逐步增强，阿胶市场需求量大幅增加。同时，随着消费者饮食结构的调整，绿色、健康、高蛋白、低脂肪的驴肉产品，越来越受到人们的喜爱，在市场上可以说供不应求。 通辽市位于科尔沁草原腹地，拥有丰富的肉驴资源，库伦驴是地方良种，2017年牧业年度驴存栏206 528头，2016年日历年度出栏肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1820
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微整形注射指导手册：肉毒素与填充剂的注射
作者：[巴西]玛丽亚·克劳迪娅·阿尔梅达·伊萨 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-09-01 这是一本关于肉毒素注射和注射物填充的专业书籍，内容非常丰富，包括了注射美容的相关解剖、注射物的物理生化特性、注射美容的临床应用技术及相关并发症的处理等。其中除了我们临床上常用的肉毒素和玻尿酸相关内容外，还有羟基磷灰石、左聚乳酸（童颜针）和自体细胞注射等内容，可以让我们更好地了解全球整形美容的发展趋势。本书的编辑格式新颖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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肉羊高效繁育实用新技术
作者：姜勋平，韩燕国，聂彬 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-08-01 肉羊规模化标准化生产过程中，产业规模和产业集中度逐渐增加，对繁殖育种实用的成套新技术需求很迫切。为此，把产业中急需的、可以推广应用的新技术编辑成册，同时与自动化繁殖管理相配合，创立了羊场驾驶仓管理技术，满足肉羊产业的需要。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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张贤亮作品精选集：小说卷（珍藏版）《绿化村》《男人的一半是女人》《灵与肉》《初吻》
作者：张贤亮 出版：作家出版社 日期：2021-07-01 本书是张贤亮小说精选集，收录其代表作四篇，包括《绿化树》《男人的一半是女人》《灵与肉》等。这些作品集中体现了张贤亮小说创作中的重要主题：描写知识分子或小人物在苦难之中获得的切身体验，写出了“劳动者之间的朴素的情义”和“苦命的小人物之间的相互理解、扶持和宽容”，是具有原始粗犷心灵之美和同情小人物遭遇的温暖书写。本精选集是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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肉品安全风险评估
作者：陆昌华，尹文进，谭业平，宋晓晖 等 著 出版：中国农业出版社 日期：2017-12-01 《肉品安全风险评估》根据作者10多年来动物及动物产品质量安全科研工作的实践，结合国内外食品安全风险评估的新研究成果和应用案例，对食品安全风险分析的理论框架、风险评估基本原理和内容、动物食品安全风险评估的实施等内容作了介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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肉的火制料理技术
作者：[日本]川手寛康 出版：中国纺织出版社 日期：2019-10-01 火，物体燃烧时光、焰迸射之形；肉，丰富而浓烈。作者怀着对食物的理解，不断学习与尝试，利用简单的食物与本真的烹饪方法，打造极致美味，材质上的大荤大素，激发出滋味上的大开大阖，给人们带来舌尖上野性的享受。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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肉羊管理与疾病防治
作者：强慧勤 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 本书比较系统、详细地从羊场建设与羊场生物安全体系的建立、肉羊的饲养与管理、饲料及加工技术、传染病、寄生虫病、普通病、羊病常用诊断方法七个方面进行了阐述，并附有羊病鉴别诊断及部分羊病的防治技术规范。在内容上力求切合我国农区肉羊养殖实际，突出介绍肉羊生物安全管理技术与疾病防控知识，先进性和实用性兼备，语言通俗易懂，适合基层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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无肉不欢，这样吃肉才健康
作者：陈培毅 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 过瘾肉食，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等，皆为人们喜闻乐见、好学易做的美味肉菜。还有搭配肉食的十余道解腻小菜，令读者营养更均衡、吃得更健康。由知名营养师陈培毅真实操作，实景拍摄，超详细步骤说明， 贴心指导每一步，并提供热量、饮食宜忌、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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肉羊养殖创业致富指导
作者：江喜春 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书内容全面，技术先进，全文分成四篇，即入门篇、技术指导篇、养羊实战篇到产品推广篇，由浅入深地介绍了现代养羊生产的关键技术。主要内容包括肉羊的品种、繁殖配种、饲料营养、疫病防治及市场营销等，具有较强的指导性、实用性和可操作性，为科学养羊提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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禽肉科学与肉品加工
作者：徐幸莲 著 许幸莲 译 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-11-01 塞？巴布特著许幸莲主译的《禽肉科学与肉品加工》着重介绍一些基本概念以及近年来在相关领域的优选技术，比如自动化以及食品安全。本书的某些章节也涉及一些基础的肌肉生理学，蛋白质凝胶，热一质转换，微生物学以及肉色和质构的介绍，来帮助读者更好地理解肉类加工的基本科学概念。 ... |
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皮笑肉也笑
作者：典婆婆 出版：中信出版社 日期：2020-07-01 逗趣的灵魂无处不在。 歇后语就是很好的证明。歇后语里有中国人的大智慧中国民俗、奇闻逸事、真实的市井气息和戏剧性的夸张对白。 引语一出，悬念陡升，略加停顿后，说明语紧接着跟出，听者恍然大悟，笑出声来。 然而，这种中国式幽默，却逐渐被人们淡忘，远离我们的日常。 于是，作者典婆婆决心画下她多年来从民间收集的歇后语。 ... |
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增肌养肉助康寿（"60岁开始读"科普教育丛书）
作者：上海科普教育促进中心 组编孙建琴 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-11-01 肌少症顾名思义是一种与肌肉质量和力量减少相关的疾病，具有隐匿性、缓慢性、发病率高的特点，且对健康造成广泛严重的损害，增加医疗卫生和社会负担。化系统疾病、肝硬化、慢阻肺、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松）和肌少症的相互影响。运动和营养是防治肌少症的两个有效手段。第三部分从运动防治入手，以层层递进的方式为读者介绍“为什么动－ ... |
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肉蛋奶健康吃 ： 动物食物说 我国动物性食物消费结构特点
作者：我国居民动物性食物与营养发展研究项目组 著 出版：研究出版社 日期：2024-01-01 主要介绍我国动物性食物消费结构特点，动物性食物摄入与肠道以及人体健康的关系。动物性食品与人们的健康密切相关，2030我国居民肉类表观消费量稳定在9000万吨左右，考虑到消费结构调整，老龄化对肉类消费需求的抑制作用，以及收入到达一定程度后肉类消费反而有减少的趋势，2035年我国居民肉类表观消费量基本与2030年持平，人均 ... |
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一个不属于我的名字（波兰“女辛德勒”真实事迹，一对祖孙的互相救赎。一曲写满生与死、血与肉、战争与伤痛的悲歌）
作者：［意］尼古拉·布鲁尼亚尔蒂 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-09-01 15岁的马库斯因在学校的墙上写下针对犹太同学的侮辱言辞而被停学五天，甚至有可能会面临更严重的惩罚。 马库斯的妈妈约翰娜向曾任校长的老父亲鲁道夫·斯坦纳求助，请他帮忙跟现任校长沟通。86岁的鲁道夫对外孙的行为深感震惊，决定带他去一次波兰。在这次波兰之行中，鲁道夫第一次讲述了连自己女儿都不知道的秘密：他是艾琳娜·森德勒从 ... |
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天上掉下了三个苹果：灾难下的生与死、灵与肉、泪与笑 充满柔情与爱的魔幻治愈之作（俄罗斯亚斯纳亚·波利亚纳文学奖获奖作品）
作者：[俄]奈琳·阿布加良 著 陈建桥 译 出版：民主与建设出版社 日期：2024-10-01 在亚美尼亚偏远的马兰村，一条古老的电报线和连山羊都难以行走的险峻山路是村民们与外界联系的唯一方式。村民们在无情的天灾人祸下簇拥在一起，顽强又浪漫地生存在富有魔幻色彩的乡间故事。生活在这里的人们于战争、地震和疾病中幸存下来。奈琳·阿布加良以细腻的笔触勾勒出马兰村亚美尼亚人的日常生活。他们的习俗和传统，快乐和悲伤，爱和伤痛 ... |
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中国古脊椎动物志 第三卷 基干下孔类 哺乳类 第七册（下）（总第二十册下）肉齿目 食肉目 II：食肉目犬型亚目
作者：王晓鸣，江左其杲，刘金毅 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本册志书是对2023年12月以前在中国发现并已发表的食肉目中犬型亚目的化石材料的系统厘定总结。每个属种均有鉴别特征、分布与时代/产地与层位。在部分较高级阶元中并有概述，对该阶元当前的研究现状、存在问题等做了综述。在部分阶元的记述之后有一评注，为编者在编写过程中对发现的问题或编者对该阶元新认识的阐述。《中国古脊椎动物志（ ... |
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肉蛋禽速查手册（一本书帮您了解肉蛋禽）
作者：甘智荣 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 《肉蛋禽速查手册》围绕肉禽蛋这一主题，探讨肉禽蛋的选购、储存、清洗方法、刀工、烹饪方法、如何健康吃等话题。现代人想吃肉已经不是问题，吃多少、怎么吃才是问题。肉类以畜肉、禽肉为主。畜肉有猪、牛、羊、免肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。那么，如何吃肉，吃肉有哪些禁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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只有肉毒毒素知道：肉毒毒素注射患者必备手册
作者：骆叶 胡兴越 靳令经 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-10-01 本书主要介绍了通过肉毒毒素治疗部分疾病的方法和患者可能存在的疑惑，通过肉毒毒素达到美容目的的疑惑和解答，是衔接广大患者与医师沟通的桥梁。本书以问答的方式向读者介绍了肉毒毒素注射前后常见的疑问和困惑。还包含了如何鉴定真假肉毒毒素和全国肉毒毒素治疗的门诊表，这极大地方便了求医的患者，通过门诊表，患者便可以找到离自己*近的、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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