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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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六个方法，解决难题
作者：罗伯特·麦克林，查尔斯·康恩 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 购买电动汽车是否比购买传统的内燃机汽车划算？ 如何研制出一款与众不同、浓香醇厚的咖啡？ 怎样让礁石修复计划赢得资金支持？ 小到日常出行的交通工具选择，大到去除司法顽疾的举措设计，个人生活、企业管理、公共政策无不面临着技术变革、大流行病、贸易政策调整等未知因素和风险，如何在不确定的情况下有效解决问题，成为新时代企业 ... |
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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康
作者：[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 肉需要腌多久才能入味？喝脱脂牛奶比较不容易长胖？为什么豆子吃多了会放屁？天然调味料真的天然吗？反式脂肪到底是什么？本书为《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》续作，书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思，都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择，如果你想精进厨艺、选对食品、吃 ... |
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去往斯德哥尔摩的路上
作者：[美]罗伯特·莱夫科维茨[Robert Lefkowitz] 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-03-01 诺贝尔奖得主罗伯特·莱夫科维茨在这部自传中，回顾了自己从年少时意外接触并爱上科研，到最后获得诺贝尔化学奖，在去往斯德哥尔摩的路上发生的有趣故事。莱夫科维茨在这本书里，展现了一个生动鲜活、与众不同的诺贝尔奖得主形象：总是乐呵呵的、经常自嘲、秀发浓密、热衷跑步、擅长投出绝妙棒球、也会“讳疾忌医”……喜欢闲聊的他聊着聊着，就 ... |
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全息玫瑰碎片（赛博朋克之父威廉?吉布森惟一短篇杰作选，创造赛博空间，启发赛博朋克圣经《神经漫游者》，超前《黑客帝国》17
作者：[美]威廉·吉布森，著，李克勤 刘文元 梁涵 李懿，译 出版：北京时代华文书局 日期：2021-12-01 在大脑中为客户存储敏感数据，与赛博海豚对话，出售冲撞奔腾的梦境，在夜城上方的金属海洋浪尖狂舞不休……阅读吉布森，就像观看了一场场画面感十足的电影。在这部小说集中，威廉·吉布森开创了令他日后备受赞誉的世界。 本书是赛博朋克文学宗师威廉·吉布森惟一的一部短篇杰作选，收录了他早期创作的十篇科幻短篇小说。简短诗意的处女作《全 ... |
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寡头统治铁律：民主体制中的政党社会学
作者：罗伯特·米歇尔斯 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 本书是罗伯特·米歇尔斯的代表作。他通过研究19世纪末、20世纪初欧洲政党特别是德国社会民主党的发展情况，提出了“寡头统治铁律”这一政党社会学的经典原理。该原理认为：正是组织使当选者获得了对于选民、被委托者对于委托者、代表对于被代表者的统治地位，组织处处意味着寡头统治。本书对政党出现寡头化的根源进行了分析，指出领导人倾向 ... |
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人类思想和实践中的革命（精装）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》是19世纪初英国空想社会主义者罗伯特·欧文（Robert Owen）为使各国政府和人民采纳和实施他的社会改革主张而作，发表于1849年。全名为《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》，主要包括欧文1836—1849年的著作，欧文在书概述了其哲学观点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新社会观（四菜一汤精装本）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 本书收集的是欧文1813-1821年的著作，主要是其前期著作，包括“新社会观，或论人类性格的形成”“论工业体系的影响”“上利物浦伯爵书”“致不列颠工厂主书”“告劳动阶级书”等。 罗伯特?欧文是历史上第一个创立学前教育机关的教育理论家和实践者，同时他还是19世纪初最有成就的实业家之一，是一位杰出的管理先驱者，被称为“现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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权力与风格：西方政治文化的修辞研究
作者：罗伯特·哈里曼 出版：东方出版中心 日期：2023-10-01 在政治舞台上，政客的举手投足会透露出何种信息？从官僚的刻板行事中，我们能否一窥权力运作的玄机？在这本引人入胜的获奖作品中，美国西北大学的罗伯特·哈里曼教授以独具洞察力的修辞学观点，重新定义了政治研究的边界，从崭新的角度启发我们对政治事务的思考。 在本书中，作者通过分析马基雅维利的《君主论》、卡普钦斯基的《皇帝》、西塞 ... |
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来自天堂的诗人：威廉·卡洛斯·威廉斯传
作者：【美】赫伯特·莱博维茨[Herbert Leibowitz] 出版：黑龙江教育出版社 日期：2017-10-01 本书全方位、多角度地展示了一位常人难以理解的诗人医生：好斗却很仁慈、有着强大的雄心壮志却缺乏安全感、自律甚严却充满想象力，有理有据地描述了威廉卡洛斯威廉斯的那些作品是如何成为激起美国文坛革命的种子的。本书既是对这位美国文坛重要人物的一份姗姗来迟的评估报告，也是关于20世纪的前卫艺术和诗歌的一个有趣的 ... |
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文化与意识形态理论 ——雷蒙德·威廉斯思想研究
作者：李丽 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-07-01 《新左派评论》主编罗宾·布莱克本认为威廉斯是英语世界中最具权威性、一贯性和原创性的社会主义思想家。本书在广泛、深入考察威廉斯主要文本的基础上认为，威廉斯运用马克思主义的理论和方法研究20世纪英国文化观念、文化现象及其与英国社会的联系，对文化、文化与经济基础和文化现代性革命提出了全新的解释，建构了独具特色的文化唯物主义研 ... |
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不止于美：威廉·莫里斯的艺术世界
作者：唐泽慧 周文翰 出版：中信出版社 日期：2022-01-01 本书是艺术家威廉·莫里斯的大开本、艺术传记画册。19世纪工艺美术运动的重要奠基人、提倡“日用之美”的现代设计之父威廉·莫里斯曾说：“不要在家里放任何一件你认为可有可无或者不美的东西。”威廉·莫里斯的艺术设计，实现了我们对“浪漫的中世纪”理想之家的想象。在花草组成的藤蔓间隐藏着的是植物生机盎然的气息，以及我们对于生活之美 ... |
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实用主义救了我：威廉·詹姆斯的心理课
作者：［美］约翰·卡格 后浪 出版：上海文化出版社 日期：2023-09-01 让我们今天得以生存的真理，明天可能变成谬误。——威廉·詹姆斯《真理的观念》 你听说过“命运”吗？你害怕宿命论吗？你担心所谓“自由意志”只是自欺欺人的玩笑吗？威廉·詹姆斯觉得，如果不能好好地回答这个问题，那么人生毫无意义。于是，在长达半个世纪的时间里，他抑郁，焦虑，尝试自杀。为了拯救自己，威廉·詹姆斯踏上知识之路，从此 ... |
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医学人生：医学人文之父威廉·奥斯勒
作者：[加]Michael Bliss 出版：科学普及出版社 日期：2023-06-01 “医学人文之父”威廉·奥斯勒，是 20 世纪Z伟大的医学家、医学教育家，是“那个时代Z著名、Z受爱戴和Z有影响力的医生，几无可比”。奥斯勒的非凡人生尤为引人入胜，他的行医之道充满了对人性的尊重、对人生的热爱、对人道的实践，大家都渴望走近一些，再近一些。作为一部全面介绍威廉·奥斯勒的经典传记，本书引进自牛津大学出版社，书 ... |
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威廉姆斯内分泌学（中文精要+英文影印版）
作者：[美]Shlomo Melmed 等主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-10-01 《威廉姆斯内分泌学》是国际著名的内分泌学高级参考书，自20世纪50年代首版出版以来畅销不衰，现已修订至第14版。 本书共9篇46章，阐述了激素和激素作用，下丘脑和垂体、甲状腺及肾上腺皮质等内分泌腺的解剖、功能与疾病，糖、脂肪和矿物质代谢及代谢紊乱，不同人群内分泌特点和疾病，多内分泌腺疾病，神经内分泌肿瘤等内容，并对疾 ... |
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威廉姆斯妇科学（第3版）
作者：[美][美]芭芭拉 L霍夫曼 主编，段华 王建六 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2021-08-01 《威廉姆斯妇科学》（Williams Gynecology）正是循着前人的脚步，旨在系统地给读者展示妇科学系相关问题的研究深度与广度。本书的部分涵盖了一般妇科论题内容；第二部分为读者提供了有关生殖内分泌和不孕症的内容；第三部分重点介绍女性盆腔医学和重建外科的发展领域；第四部分则是讨论妇科肿瘤学。妇科医学的传统形式是以说 ... |
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最新版 我们的孩子 危机中的美国梦 （美）罗伯特·D.帕特南著；雅理译丛 田雷，宋昕译 社科 我们的孩子 经典畅销社科图
作者：[美]罗伯特，D. 帕特南 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-04-01 在一个阶级固化的社会里，寒门为什么再难出贵子？为了回答这一问题，理解美国社会的贫富两极分化是如何影响下一代人的生活机遇的，哈佛大学帕特南教授组织研究团队，以数年之功，追踪访问了生活在美国各地的107位年轻人，呈现出美国社会在过去大半个世纪以来的变迁图景，书写了一则关于“美国梦之衰落”的警世恒言。 正如《纽约时报书评》 ... |
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莫·威廉斯小猪小象系列：跟大伙儿说谢谢+我就喜欢泔水+我要打个盹儿（共3册）
作者：[美] 莫·威廉斯 出版：北京联合出版公司 日期：2016-11-01 01《跟大伙儿说谢谢！》 小猪一想起自己有那么多好朋友，心中就充满了感激，觉得自己真是一只幸运的猪。于是，她决定要对所有的朋友说声谢谢。而小象坚持认为，她一定会漏掉某个人的而且是很重要的人。小猪不服气地去挨个儿感谢了小蛇、河马的老姐、企鹅、猫医生甚至大鲸鱼，却只见小象越来越不耐烦。小猪究竟忘记感谢谁了呢？答案会让你 ... |
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岛屿：南太平洋的植物探险
作者：威廉·罗伯特·加法叶 著 出版：工人出版社 日期：2022-10-01 海岛风姿的椰林，与野地风情的蕨丛，这些离经叛道的生命具有恰当的野性，与非常规的美感。在年轻的植物学家加法叶与英国皇家舰队“挑战者”号同行，前往南太平洋探索岛屿、发现植物的同时，全世界正在加速前进。 当帝国海军、土著酋长、庄园主、聪明的投机者、天真的植物学家与飘飘摇摇、无亲无故劳碌人齐聚一堂之时，历史的朦胧与雄伟在乌托 ... |
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万千教育学前·小小科学家：有趣的幼儿园科学探索活动
作者：[美]罗伯特·A. 威廉姆斯 等著，张俊 等译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书是一本可读性和实操性俱佳的幼儿园科学探索活动指导书。书中呈现了关于相似与不同、运动、变化、工具、水、光与影、了解我们的世界等多个主题的科学活动方案。 书中的100个科学探索活动，为幼儿园教师提供了完整的科学课程框架。每一个活动都包括科学内容标准、儿童需要掌握的关键技能和科学词汇、教师开展科学活动的具体步骤、对儿童 ... |
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