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上海市食品安全工作联合会
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食品标准与法规 第2版
作者：杨兆艳，张倩 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求，内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本教材为书网融合教材，即纸质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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食品加工与产品开发
作者：刘亮 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、图片 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品理化检验技术
作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册(活页式)两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本课程需要的基础知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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饮食文化与食品安全
作者：邓安平 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方法及与中国饮食文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书 实验动物检验技术
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-06-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388
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中国共产党上海市闵行区组织史资料（2007.1-2006.11）
作者：中共上海市闵行区委组织部、中共上海市闵行区委党史研究室 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-08-01 根据中共中央组织部《关于中国共产党组织史资料续编工作几个问题的意见》和中共上海市委组织部、中共上海市委党史研究室关于做好组织史资料续编工作的有关要求，经上海闵行区委同意，区委组织部和区委党史研究室共同开展《中国共产党上海市闵行区组织史资料（2007.1—2016.11）》编纂工作。 本书以马克思列宁主义、思想、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 672
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新时代人民政协专门协商机构作用--上海市人民政协理论研究会2019年度论文集
作者：上海市人民政协理论研究会 出版：上海人民出版社 日期：2020-11-01 习近平总书记关于加强和改进人民政协工作的重要思想，深刻阐明了人民政协的地位作用、目标任务、职责使命、实践要求，科学回答了一系列方向性、全局性、战略性重大问题，为新时代推动人民政协这一具有中国特色的制度安排更加成熟更加定型，发挥好专门协商机构作用指明了方向，提供了根本遵循。上海市人民政协理论研究会坚持以习近平总书记关于加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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上海市档案馆馆藏中国近现代档案史料选编（全十二册）
作者：上海市档案馆 出版：上海书店出版社 日期：2020-11-01 上海市档案馆从20世纪80年代中叶起，依托丰富的馆藏档案资源，先后创办了《档案与历史》《档案与史学》《上海档案史料研究》等杂志丛刊，通过《档案架》《访谈录》《回忆录》等常设栏目，为馆藏历史档案和其他来源史料的整理和发布提供了重要平台，受到海内外学术界广泛重视与欢迎，并在此基础上形成了许多中国近现代史和上海史研究的优秀学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 40800
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上海物流年鉴2021
作者：上海现代服务业联合会、上海市物流协会、上海市物流学会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-04-01 《上海物流年鉴2021》属于年度出版的资料汇编，由上海现代服务业联合会、上海市物流协会、上海市物流学会编著，主要介绍了上海物流业2020年度的发展情况，个别的延伸至2021年前几个月，全书分十个篇章，主要包括综合报告和政策文件，物流业发展景气指数，口岸、自贸区和进口博览会物流，长三角物流区域联动合作，制造业物流，逆向物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2314
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《电业安全工作规程 电力线路部分》培训手册---十个规定动作
作者：许庆海 出版：中国电力出版社 日期：2022-07-01 本笔记本中配有大量的图片辅助说明，并对“十个规定动作”的内容进行释义，把“十个规定动作”的关键点生动的表现出来，通俗易懂，使读者更易理解GB26859-2011《电业安全工作规程》（电力线路部分）的内涵和意义。笔记本还附有总结提炼页、课堂练习等内容，笔记本与教学内容一体化，一本多用，实用方便。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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沈尹默文献
作者：上海市虹口区档案馆，上海市虹口区文学艺术界联合会 出版：上海书画出版社 日期：2020-08-01 2018年12月，一代宗师沈尹默诞辰135周年纪念文献展在上海海派文化中心举行。文献展由上海市书法家协会、陕西汉阴县、虹口区文联、区文化局、区档案局共同举办，文献展以传道解惑学者与教育家以笔当歌新文化先驱书法人生现代书法泰斗情浓人间活动与生活四大板块，500余件文献资料全面展示沈尹默先生书法家、诗人、学者、教育家和新文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2400
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Q/GDW 11957.2—2020《国家电网有限公司电力建设安全工作规程 第2部分：线路》
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-07-01 本部分依据《国家电网公司关于下达2018年度公司第一批技术标准制修订计划的通知》（国家电网科〔2018〕23号）的要求编写。为适应公司电力建设工程的发展，依据国家和行业相关标准，针对《国家电网公司电力安全工作规程（电网建设部分）（试行）》执行中存在的问题进行了修订和完善，并将输电线路及电缆线路工程施工部分单独编制成册， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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上海物流年鉴2022
作者：上海现代服务业联合会、 上海市物流协会、 上海市物流学会 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-09-01 本书是一本全面反映上海物流业2021年发展情况的资料性工具书，全书共十二篇，主要涉及综合报告和政策文件，物流业发展景气指数，物流业基础领域，口岸、（临港）自贸区、进口博览会、航运中心建设，长三角物流区域联动合作，产业供应链物流，逆向物流，冷链物流，城市配送与快递物流，物流装备、标准、技术与和信息化，物流金融与保险等方面 ... |
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变局中商人话语权研究：以上海商业联合会为个案的历史考察
作者：王永进 出版：浙江大学出版社 日期：2023-12-01 本书整理与梳理了上海商业联合会和上海工商联档案，同时利用报刊资料，在基本熟悉档案资料的过程中，结合前人有关上海商业联合会以及有关商会的研究成果，力图从话语权等视角对联合会的主要活动的做出诠释，解读商人及商业的特性，本书试图将商团的研究的视野放到商业和商人本身，在吸收商会研究的学术成果的基础上，对上海商业联合会建立的历史 ... |
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“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织高等教育教学成果奖汇编（2021年）
作者：中国纺织服装教育学会 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织高等教育教学成果奖汇编（2021年）》汇集“纺织之光”2021年度中国纺织工业联合会纺织高等教育教学成果奖特等奖、一等奖、二等奖获奖项目172项。2021年共有49所本科院校和企业，申报666项教学成果，申报项目数量逐年增加，充分体现了教育教学成果奖在院校和教师中的认可度和参与积极性 ... |
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“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖汇编（2022年）
作者：中国纺织服装教育学会 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖汇编（2022年）》汇集“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果特等奖、一等奖获奖项目69项。2022年申报项目数量逐年增加，充分体现了教育教学成果奖在院校和教师中的认可度和参与积极性。本次申报成果内容涉及人才培养、专业建设、课程思政、实践教学、双创、竞赛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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上海市公共图书馆行业发展报告.2019
作者：上海图书馆，上海市图书馆行业协会 编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-12-01 本书由上海图书馆组织相关专家，与上海市图书馆行业协会合作，撰写了上海市公共图书馆一年的发展状况的总结以及数据分析。本书分为上、下两个部分，上部分从总体发展、体系建设、资源建设、服务效能、人力资源的角度来具体分析了上海市公共图书馆在2019年的发展态势；因为本年度是上海市中心图书馆体系成立二十周年，下半部分介绍了上海市中 ... |
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上海市雨水管道截流井技术规程
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-05-01 上海市排水管理事务中心是上海市水务局所属的具体负责本市排水行业管理的事业单位。本书系上海市地方标准化指导性技术文件，根据上海市水务局《关于印发<二O二O年度水务标准制修订计划>的通知》的要求，经广泛调查研究，认真总结上海市的实践经验，参考国内有关标准，并在广泛征求意见的基础上编制而成，其主要内容包括：总则；术语；设计； ... |
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上海市市政工程概算定额SHA1—21—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系“上海市工程建设定额”，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共分为8章，主要内容包括土方及基坑支护工程、道路工程、交通安全管理及照明工程、桥涵工程、隧道工程、钢筋工程、拆除工程、措施项目等。本书是编制设计概算（ ... |
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上海市法治政府建设白皮书（2015-2020）
作者：上海市法治政府建设工作领导小组办公室 出版：上海人民出版社 日期：2022-03-01 为客观反映和评价2015年至2020年以来上海法治政府建设进展情况，上海市法治政府建设工作领导小组办公室组织编写了《上海市法治政府建设白皮书(2015—2020)》，从履行政府职能、加强行政立法、完善行政决策制度、规范行政执法、强化行政权力监督、推进政务公开、优化社会治理、提升依法行政观念和能力等方面，对六年来上海法治 ... |
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