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宋文芳，李建编著
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中华烧烤大全/思逸编著/系统展示腌料/皮水/酱汁配制/经典菜式/烧烤必备
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制 作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味 、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程 。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精 美的图片，由思逸编著的《中华烧烤大全》由浅入深 、循序渐进地讲解烧烤知识，是专业厨师或烹饪爱好 者必备的烧烤食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396 
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面包技法/孙杰/编著/擀面和揉搓妙招/面筋度恰到好处/馅料制作诀窍/烘烤温度与时间轻松掌握/实用工具
作者：孙杰 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 编辑推荐： ●系统归纳面包制作的常用原料、工具及用途 ●呈现100多款面包的制作技法 ●温馨提示擀面和揉搓妙招 ●保证面团筋度恰到好处 ●馅料制作的诀窍和烘烤的温度、时间轻松掌握 不同风格 ... |
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新少儿小提琴集体课教程 第三册 新版扫码赠送视频 邵光禄 邵尉 编著
作者：邵光禄，邵尉 出版：上海音乐出版社 日期：2018-01-01 邵光禄、邵尉编著的这本《新少儿小提琴集体课教程附光盘第3册》本着快乐*的教学理念，更突出了中国作品和五声音阶的练习，小提琴考级一到三级的程度内，《新少儿小提琴集体课教程附光盘第3册》精选具针对性的练习曲做引导，先解决技术问题，然后以好听易奏的乐曲为主课，这些乐曲中西相间新老兼顾，既有当下热门的流行歌 ... |
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西安鼓乐演奏教程 有声版 扫码开启音乐之旅 程天建 张亚楠编著 “十三五”国家重点图书出版规划项目
作者：程天建，张亚楠 出版：上海音乐出版社 日期：2019-09-01 国家十三五计划重点图书出版规划项目，是西安鼓乐系列丛书之一，西安鼓乐是中国古代汉族音乐的重要遗存，被国际音乐界和史学界誉为中国古代音乐活化石，具有重要的历史文化价值。本册为西安鼓乐演奏卷.由西安专家，西安音乐学院教授程天健编著，具有权威性。 《西安鼓乐演奏教程》是由西安音乐学院程天健、张亚楠编写的 ... |
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食雕技艺/思逸/编著/涵盖动物/植物/人物/景物/食雕造型/雕刻技法/整雕/零雕整装
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-04-01 思逸编著的《食雕技艺》按照不同的主题，将食 雕造型分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽、人物 、情趣小品、建筑风景、瓜灯等八类，全面展示了不 同类型的食雕技艺，对食雕技艺中*经典、*专业的 手法作了详细介绍。 书中对大部分食雕作品进行了简单清晰的步骤分 解，多数作品从外形特征、结构比例、雕刻手法、使 ... |
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多肉植物/爱上绿色萌宠/华姨编著/简单养护/多肉入门必读/浙江科学技术出版社
作者：华姨 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 多肉植物不管足什么品种，要么茎，要么叶，要 么根，它总有一个部位是肥肥的、厚厚的、肉嘟嘟的 ，而且大都有一个好听的名字，像玉露、子持年华、 花月夜、胧月、虹之玉、翡翠殿等，萌到了心里。 华姨编著的《爱上绿色萌宠--多肉植物》介绍了 80余种常见的多肉植物的科属、籍贯、外观表现、繁 殖方法、培养要 ... |
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新媒体概论（王茜 编著）
作者：王茜 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2020-04-01 《新媒体概论》分为9个章节，包括新媒体研究的对象和基本问题、新媒体的传播者、新媒体时代的新闻生产、新媒体时代的新闻分发、新媒体用户、新媒体传播效果研究、新媒体传播的伦理规范、新媒体的政治影响和新媒体的文化影响。 新媒体技术的快速发展打破了既有的传播秩序与格局，以往基于大众传播的传播学理论已明显不适 ... |
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舞蹈理论概念手册 袁禾编著 上海音乐出版社
作者：袁禾 出版：上海音乐出版社 日期：2020-06-01 《舞蹈理论概念手册》是一本聚焦舞蹈的概念定义和核心理论的工具书，其基本词条取材于作者的专著《中国舞蹈意象论》《舞蹈基本原理》《中国舞蹈美学》等十部国家、省部级科研成果，可为舞蹈研究与教学及其创作、表演提供理论参考。 ... |
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芭蕾基础训练及教学法 郑慧慧主编 黄娟 杨晓云编著
作者：郑慧慧 出版：上海音乐出版社 日期：2013-08-01 《芭蕾基础训练及教学法/舞蹈普及教育丛书》是适用于普通高校舞蹈教育专业的芭蕾教学参考书。《芭蕾基础训练及教学法/舞蹈普及教育丛书》根据将来从事舞蹈普及教育的教师需要所编，基本动作阐述清晰，训练组合贴切实际，由浅入深，尤其是芭蕾教学法的编人，充分体现了教学参考书的特点。 全书共分三部分，内容包括 ... |
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键盘即兴弹奏指南 孙维权 巢志珏编著
作者：孙维权，巢志珏 出版：上海音乐出版社 日期：1994-12-01 《键盘即兴弹奏指南》（以下简称《指南》）的学习对象是已经具有一定的和声学知识及键盘弹奏技能，正在从事或今后即将从事有关即兴弹奏工作（中小学音乐教育、专业与业余歌舞伴奏、其他键盘乐器弹奏等）的学员。《键盘即兴弹奏指南》将对他们如何加强即兴弹奏基本功训练，提高弹奏艺术水平，给予切实有用的指导，并提供一种 ... |
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中国民族乐器小百科—琵琶 张铁编著 琵琶入门百科
作者：张铁 出版：上海音乐出版社 日期：2014-10-01 ... |
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中国民族乐器小百科—扬琴 应皓同编著 扬琴入门百科
作者：应皓同 出版：上海音乐出版社 日期：2014-10-01 ... |
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儿童其他启蒙 扫码赠送配套音频 上下两册 朱伟编著
作者：朱伟 出版：上海音乐出版社 日期：2016-04-01 《儿童吉他启蒙》是上海音乐出版社吉他类图书畅销产品，自2003年出版以来，已重印11次。本教程专为初学吉他的儿童编写，内容殷实，循序渐进，图文并茂，**符合儿童学习特点。应发行部建议，此次修订，除改正原书中的错误之外，主要是配上了配套音频二维码，录音者均为作者朱伟老师的学生，从8岁至15岁。他们都是 ... |
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美声声乐体系历史探源与技术研究 李珂编著
作者：李珂 出版：上海音乐出版社 日期：2020-09-01 书稿通过对bel canto 历史形成与发声技术的研究论述，将其作为声乐体系的全貌予以呈现，旨在明确bel canto 声乐艺术的深刻内涵，从而为bel canto声乐教学实践提供更加科学、完善的理论支持。 ... |
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三声部视唱教程 扫码赠送配套音频 蒋维民 周温玉编著
作者：蒋维民，周温玉 出版：上海音乐出版社 日期：2020-09-01 ... |
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鲁迅全集（鲁迅先生纪念委员会编著）（全20卷）
作者：鲁迅 出版：九州出版社 日期：2018-10-01 编辑推荐： ◆大师全集，完整收录，鲁迅毕生之心血尽归于此。 鲁迅是中国20世纪的著名文学家、思想家、革命家，中国近代文学巨匠。他早年留学于日本，后来弃医从文，他用笔耕不辍的文字为新一代青年们指引方 ... |
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经方抗癌（名中医王三虎教授编著）
作者：王三虎 出版：中国中医药出版社 日期：2021-01-01 王三虎教授在长期的肿瘤临床实践中，既强调辨病论治、专病专方，又善于权衡中西医之长，衷中参西，擅长以小柴胡汤治疗肝癌及其术后诸多问题。1、中西合用，防治并重 王师认为，对于癌症而言，综合治疗是必由之路，防治并重是当务之急。现代医学对肝癌的治疗，诸如手术、介入、放疗、热疗等，主要着眼于肿瘤组织本身，侧 ... |
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菜根谭：国学典藏《百家讲坛》《东方名家》主讲嘉宾霍明琨编著
作者：洪应明 著，霍明琨 编 出版：团结出版社 日期：2021-02-01 《菜根谭》是明朝万历年间洪应明所撰写的一本语录体著作，论述修养、人生、处世、出世等，是一部格言体的人生智慧书。 宋人汪信民说：人咬得菜根，则百事可做!明朝人孔兼称：谭以菜根名，固自清苦历练中来，亦自栽培灌溉里得。这大概是书名的缘起。 霍明琨教授以自己深厚的国学功底为基础，从全新的角度诠释，将经典 ... |
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Oracle数据库管理从入门到精通（微课视频版）OCP认证讲师编著
作者：何明 出版：水利水电出版社 日期：2017-11-01 本书是Oracle DBA入门类畅销书的全新改造，适用于Oracle OCP认证，Oracle 11g、Oracle 12c、Oracle 10g、Oracle 9i等。 1.累计重印18次、销量3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 494
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机电传动控制（第六版）（陈冰，冯清秀，邓星钟等编著）
作者：陈冰，等 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本书是同类教材中影响力较大的一本教材，被评为“十二五”普通高等教育本科*规划教材、面向21世纪课程教材。本次修订是在保持原有架构的条件下，根据近年来机电传动控制技术趋势更换了部分内容，同时配套建设了一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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