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咬一口昭和回忆
作者：[日]森下典子 Morishita Noriko 著，羊恩媺 出版：上海人民出版社 日期：2016-10-01 从正统派蛋包饭到香甜软糯的长崎蜂蜜蛋糕；从包裹着一大颗栗子的栗子馒头到吃了几十年的拌饭海苔酱；从好吃得天旋地转的盐渍鲑鱼皮到手工烤制、一尾一个样的鲷鱼烧生于昭和长于昭和的著名茶道师、生活美学家森下典子在这本书中回顾了她成长年代中令人回味无穷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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东京醋饭屋寿司私房笔记公开
作者：冈田大介 出版：北京联合出版公司 日期：2017-03-01 本书为饮食、烹饪类图书。作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿司、糯米寿司、幽灵寿司、蔬菜寿司、酒寿司等，按制作方法可以分为押寿司、卷寿司、握寿司、散寿司、手拌寿司、蒸寿司等，共有25种。文中每种寿司都附有作者的私房寿司笔记，记录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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最好吃的凉菜
作者：陈志田 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2014-06-01 陈志田主编的《最好吃的凉菜畅销版》中， 600道清凉爽口凉拌菜超值精选，拌素菜、拌荤菜、拌水产、拌沙拉，东西南北开胃凉菜通通囊括，只有想不到，没有拌不出。大师支招，招招见美味。简单的烹饪技法、科学的营养搭配，指导你拌出新滋味，配出真营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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建筑砂浆技术解读470问
作者：张秀芳 等 出版：中国建材工业出版社 日期：2009-08-01 本书以问答的形式阐述了发展预拌砂浆的必要性、发展现状及存在的问题，系统介绍了砂浆原材料及墙体材料的种类、性能及特点，分别论述了湿拌砂浆、干混砂浆及现场拌制砂浆的优缺点、主要性能，重点介绍了各品种砂浆，如砌筑砂浆、抹灰砂浆、粘结类砂浆（如界面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 646
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凉菜好吃不停筷
作者：瑞雅 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多“餐厅式”凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等，既有家常的普通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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潮州菜制作工艺（全国高等职业技术院校烹饪类专业教材
作者：赵子余 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2007-10-01 本书为全国高等职业技术院校烹饪类专业教材，供各类高职院校、技师学院、高级技校相关专业使用。主要介绍了潮州菜的历史和发展趋势及潮州菜的特点，潮州菜特殊的烹调方法，有炸、煎、炒、泡、烧、焖、炖、炊蒸、煲、焯、滚、熬、清、卤、醉、拌、烙、扣、熏、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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鱼虾蟹贝100种做法
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2011-06-01 《大众美食馆·堂中宝口袋菜谱：鱼虾蟹贝100种做法》印刷精美、装帧精良，由18部分组成。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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米粉的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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五谷杂粮的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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酱料的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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火锅的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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美食堂-番茄你个西红柿（《美食堂》杂志主编，美食畅
作者：萨巴蒂娜 著 出版：上海文化出版社 日期：2013-01-01 番茄是一种很有特点的食材，能当主料能调味，味道酸甜、百搭，营养健康。和土豆一样，番茄是生活中最常见的食材，也是非常健康的食材。它易于挑选、好洗好切 、烹饪简便、做法多样，加点糖一拌就能吃得美滋滋，或是跟肉一起炖，和其他食材一起炒，永远不会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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橡胶沥青技术应用手册
作者：孙祖望 等著 出版：人民交通出版社 日期：2014-02-01 《橡胶沥青路面技术应用手册》共分五篇，主要内容包括：导论、橡胶沥青结合料、橡胶沥青在热拌沥青混合料路面中的应用、橡胶沥青在喷洒型封层领域中的应用、橡胶沥青新技术。 本书可供道路设计、施工及科研人员使用，也可供相关专业研究生学习参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 792
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钱以斌创意冷菜
作者：钱以斌 著 出版：上海文化出版社 日期：2013-11-01 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法，发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法，迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理，食材来自世界各地，运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺，以“味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1283
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爱心宴客菜
作者：名师文化 著 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 《爱心宴客菜》从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手，进而以各种常用烹调方法为线索，包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等，介绍各种精美的宴客菜，还专门推荐了经典宴客菜例。全书的宴客菜式从选材、制作到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 212
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大彩生活3：馋嘴回家学做菜.真滋味家常菜精选
作者：瑞雅 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-05-01 民以食为天，家常菜有更多的吃法吗？本书内容丰富，涵盖了煎、炒、拌、炸、蒸、煮、卤、酱、炖等多种烹饪方式的菜谱，旨在为您练就拿手家常菜。本书除了展示家常菜肴的详细做法，更配有精美的菜谱图片，看着就食欲满满。另外，还有大量值得期待的美味秘笈，那 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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饭王
作者：郭泰王 出版：中国纺织出版社 日期：2014-09-01 口味多元富变化：本书由营养师把关、料理名厨亲自示范，内容从简单易学的炒饭、烩饭，到加入各种变化的焗饭、炖饭、蒸拌饭和煲饭，口味包罗万象。 大厨亲授烹饪秘诀：深入讲解做“好饭”的技巧及运用天然食材巧手变出营养可口的一餐饭的技巧，让平凡的个人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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漫画韩国
作者：【韩】李元馥 出版：中信出版社 日期：2015-01-01 韩流来袭，时尚靓丽的偶像组合，催人泪下的经典韩剧或者让人欲罢不能的网络游戏，能让我们真正了解韩国和韩国人吗？你知道为什么几乎每个韩国年轻人都染发吗？烤肉、火锅、拌饭、泡菜，为什么韩国人吃的那么辣？为什么韩国的年轻人喜欢网络游戏，而日本的年轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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神奇咒语：阿呆猫和聪明狗的故事（获奖作家童话精品）
作者：夏辇生 出版：浙江文艺出版社 日期：2015-04-01 别看阿呆猫成天发呆，她可是有拿手好戏的，那就是她懂“神奇咒语”，“喵呜喵呜”的咒语一念，奇思妙想滚滚而来，谅聪明狗再机灵也只能自叹不如都没用！阿呆猫和聪明狗拌拌嘴，赌赌气，更多时候，他们俩一起玩耍一起疯狂，乘着气球飞上月亮，把月亮上的树带回 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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