購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
Yuki酱
”共有
512
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
名人与美食
作者：《作家文摘》，报社 出版：作家出版社 日期：2021-04-01 全书共分味觉人生、滋味岁月、非常食谱三部分，讲述了众多与中外历史名人有关的美食的故事，美食因名人的喜爱而成为“爆款”，名人因喜爱美食而更加立体、有血有肉。林海音舌尖的乡愁、杜甫的五柳鱼与李白的太白鸭，法国人的“年夜饺子”鹅肝酱……那些令人垂涎欲滴的美食和众多耳熟能详的名人共同“烹饪”出名人与美食的奇缘。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267 
|
 |
玩味上海
作者：林贞标 出版：东华大学出版社 日期：2021-05-01 上海是一座很神奇的城市，她有底蕴而不守旧。近代以来，她几乎是我们中国对外的名片和窗口，她永远保持着特有的浓油赤酱，自豪而不自傲，包容、客观、彬彬有礼。 她有全国的西餐厅，也有彰显本土文化的草头圈子。作者希望通过本书挖掘一些“养在深闺人未识”的美味或风土人情；同时，也希望本书可以为来上海吃喝玩乐的朋友提供一点参考资料， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
|
 |
馕制作
作者：阿不都外力 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 1.主要内容：一、馕的简介，包括馕都分类及品种特征、馕制作发展；二、原辅料要求及预处理，主要涉及小麦及杂粮粉、油脂、甜味剂、乳及乳制品、蛋制品、酵母、面团改良剂、食盐及其他辅料；三、馕加工基本工艺，包括基本工艺流程、面团调制及调制设备、冷水面团调制、面团发酵、馕胚的成型与整形、馕的烤制、成品冷却、包装与储藏；四、馕房的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
|
 |
新型肉制品加工技术（第二版）
作者：许瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国畜禽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
赣州七里镇窑址考古发掘报告（1985-2018）
作者：江西省文物考古研究院 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 赣州七里镇窑址是1956年在第一次全国文物普查期间，在赣南发现的最大窑址，后被列为江西省宋元时期的四大名窑之一，先后被公布为江西省与全国重点文物保护单位。七里镇窑遗址分布在江西省赣州市章贡区水东镇七里村和沿垇村的贡江北岸，分布面积有100万平方米，保存至今的窑业堆积多达18处。1985—2018年，江西省文物考古研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
|
 |
茅台——光荣与梦想（一瓶茅台酒半部国企史）
作者：何建明 出版：作家出版社 日期：2022-11-01 自古美酒千杯少，今朝只叹茅台香。在中国饮酒者的口碑中，“茅台”从来就是无可替代的玉液琼浆之王。然而又有多少人真的知晓，这中国独一无二的浓郁酱香味道来自何处、如何而来，更不知晓在这醇香背后，凝聚了多少人的汗水与智慧、责任与坚守、奋斗与进取，以及酿酒人的光荣和梦想…… 《茅台——光荣与梦想》一书作者何建明，是著名作家、当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
图解本草纲目（生活实用版，穿越千年的生活养生指南，丰富多彩的博物志）
作者：[明]李时珍 出版：三秦出版社 日期：2022-12-01 《图解本草纲目》以明代刻本金陵本为蓝本，由福建中医药大学博士后黄倩团队编校译注。承原版之精粹，注重其养生理念，针对数十种生活中的常见疾患，收录日常易得的药（食）材、容易炮制的附方；保持原书纲目结构；同时修复大量古画，一物一图鉴。为读者提供一个易于阅读兼具实用价值的新版《本草纲目》。本书精选普通日常食物、保健类药物共26 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
吃的只是欢喜 （谈美食，也是谈人情世故，人生滋味）
作者：王西平 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 作者的美食随笔集。谈美食，也是谈人生哲理，人情世故。如：酱心蟹虎鱼，相当于水产界里的老虎，专门吸螃蟹的血吃螃蟹的肉长大，美食的背后就是这么有趣，却又如此残酷（《柏拉图的美食园》）；有的美食的做法，确实有点玄乎（《神仙草和跳跳鱼》）；《礼记》里的破规矩，天子吃牛肉，诸侯吃羊肉，大夫吃猪肉，百姓吃鱼肉（《武夷山的大宋风华》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
白百（《白》出版10年后——考察白的100个现象的实践。原研哉对“白”的美学思考。）
作者：原研哉 出版：中信出版社 日期：2021-06-01 《白百》是日本著名设计师原研哉继《白》之后关于设计的又一部作品。 《白》是作者围绕观念层面上的“白”之概念做的思考，而《白百》则是作者从具体的现象层面着手，从“‘白’上加‘一’即为‘百’”这一汉字的联想当中获得灵感与勇气，通过选取一百个关于“白”的各种抽象或具象化事物，连缀成文，借此阐述并把握对“白”的各种形象的认知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
中国大锅菜·凉菜卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-09-01 本书共收录195道凉菜，以拼音为序，食材包括鸡、鸭、鱼、肉、虾以及蔬菜、豆制品，制作方法包括泡拌类、煮烧类、汽蒸类、烧烤类、炸氽类、糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等。凉菜装盘也是十分考究的，如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷盘、花式冷盘。凉菜主要的烹制方法是拌与炝，除此之外还有糟、醉、腌、泡、白煮、盐水煮、炸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
|
 |
肉品科学与技术实验（刘骞）
作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解和掌握肉品科学与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
|
 |
孩子，长长的路你慢慢走（俞敏洪、麦家等名家送给全天下父母的暖心教养书）
作者：俞敏洪、麦家 等 好读文化 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 真正有智慧的父母，都会“纵容”孩子去浪费时间，只有慢下来，才能感知孩子的成长规律和内在节奏，唤醒孩子的心灵智慧。 《孩子，长长的路你慢慢走》仅是一本给孩子的幸福成长书，更是一本送给全天下父母的暖心教养书。收录了俞敏洪、麦家、钱文忠、余华、贾平凹、梁晓声、冰心、周国平、孙瑞雪、陈年喜、金鱼酱等36位名家写给孩子的书信和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
愿你慢慢长大+孩子，长长的路你慢慢走（套装2册）
作者：俞敏洪、麦家 等，著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 这不仅是一本给孩子的幸福成长书，更是一本送给全天下父母的暖心教养书。 《孩子，长长的路你慢慢走》收录了俞敏洪、麦家、钱文忠、余华、贾平凹、梁晓声、冰心、周国平、孙瑞雪、陈年喜、金鱼酱等36位名家写给孩子的书信和随笔，全书分为六辑，谈读书与做人、谈科学与哲学、谈志趣与理想、谈成长与美德、谈生命与人生……字字真诚，句句戳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 483
|
 |
食品检验综合技能实训（王一凡）（第二版）
作者：王一凡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 《食品检验综合技能实训》按照食品企业或检验机构对某一类食品实际检验的工作过程进行编写，选择的教学内容与实际工作任务一致。内容分为三大模块：食品理化检验基础技能实训、食品微生物检验基础技能实训和食品检验综合技能实训。其中食品检验综合技能实训包括了十五大类食品（饮料、罐头、乳制品、肉制品、粮油制品、焙烤制品、速冻食品、糖果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
汪曾祺谈吃大全
作者：汪曾祺 著 出版：浙江人民出版社 日期：2023-09-01 吃的是美食，谈的是文化。 《汪曾祺谈吃大全》尽收汪曾祺谈吃的74篇文章，全书以蔬菜水果、故乡味、四方美食、鸡鸭鱼肉、吃食文化等主题分为7个章节，南甜北咸、东辣西酸，不仅美味，还有文化。 央视《舌尖上的中国》总导演陈晓卿推荐汪曾祺作品：我们做《舌尖》努力地想往汪老这个方向靠。 春日里的樱桃、夏日里的西瓜、秋日里的河 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
|
 |
荞麦发酵食品
作者：马挺军 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料类等，这些产品备受人们欢迎。本书主要介绍荞麦营养及其发酵食品应用现状；重点阐述荞麦的主要发酵食品：荞麦醋、荞麦酱油、荞麦白酒、荞麦啤酒、荞麦黄酒、荞麦酵素、荞麦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
小花厨（将笑声制作成美食）
作者：刘玉峰 文，薛雯兮 图 出版：天津人民美术出版社 日期：2023-10-01 从前，有个巴掌大的小厨师，他爱用鲜花做美食，所以大家都叫他“小花厨”。小花厨擅长做一种神奇的美食——哈哈饼，每天都能接到很多的订单。为了做好哈哈饼，小花厨一大早就起床忙碌起来。他去玫瑰花园采集新鲜的玫瑰花，然后做成玫瑰花酱。但哈哈饼最重要的调料是小花厨的神奇秘方——哈哈油。看，小花厨驾驶着他的“盆栽号”超级飞船，出发去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
茅台镇
作者：袁兰雁 出版：孔学堂书局 日期：2023-10-01 《茅台镇》（四部）是贵州籍作家袁兰雁历时12年创作的长篇小说，以中国茅台酱酒的前世今生为基础，讲述了文家140多年间以茅台酒为基业，为中华文明的发扬光大而艰难前行、奋力拼搏的故事。 第一部：1878年出生的文知辉，接过了父亲开创的川盐入黔“茅台岸”的盐务生意，一步一步成为贵州首富；后在茅台镇收购烧房，生产的“茅台烧” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
|
 |
吃着吃着就老了
作者：陈晓卿 著 出版：文汇出版社 日期：2024-01-01 《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。 从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。 年少时候，好吃是六毛钱的缸贴子，邻居家的西瓜酱，第壹次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
吃着吃着就老了
作者：陈晓卿 著 出版：文汇出版社 日期：2024-01-01 《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。 从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。 年少时候，好吃是六毛钱的缸贴子，邻居家的西瓜酱，第壹次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |