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全国工商联烘焙业公会
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好吃的平底锅手撕面包（完美烘焙术系列）
作者：日本橘香出版社 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书作者依据亚洲饮食习惯，创造出用平底锅制作手撕面包的方法，本书特色是不需要烤箱、模具，发酵、烘焙过程均在平底锅里完成，从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿，形象阐述平底锅制作面包的全程制作方案，包括面团的调配比例与揉面步骤，涵盖48款花式创意配方，并对发酵方法进行详细介绍，让人一看就懂，一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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烘焙（世界技能大赛项目转化系列教材）
作者：张永亮，仇志俊 出版：上海教育出版社 日期：2023-07-01 《烘焙》是上海市职业教育“十四五”规划教材、世界技能大赛项目系列转化教材之一，按甜面包、无糖无油面包、起酥面包、特殊面包、艺术面包五大基础模块展开，每个模块又划分为多个竞赛产品类型，最终确定了13个面向具体教学情景的典型工作任务。全书首先通过“情景任务”引导学生以需求为导向，然后依据“思路与方法”引导学生思考使用该技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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低糖烘焙
作者：陈裕智 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法，包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方，使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉，大大减少了烘焙产品中的碳水化合物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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烘焙
作者：王坤，苏少琼 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2019-07-01 全书3 个篇章，精心设计了烘焙基础、烘焙入门、烘焙提高包含21 个项目，每个项目细化为具体的工作任务，并由这些工作任务串联起所有的知识点，驱动学生在实际任务操作中进行学习，使教学过程更为直观、易懂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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面点烘焙
作者：张霞 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书由广州市旅游商务职业学校面点烘焙专业教师编写，针对轻度智力障碍及自闭症特殊学生的特点及学习能力进行编写，以面点烘焙知识模块为核心，按项目任务、工作流程的结构进行构建，具有任务明确，表述简洁，文字精炼，图文并茂，通俗易懂等特点。本书制作流程详尽，读者可以跟着书本进行制作，实用性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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全科医学（中医类）专业（中级）押题秘卷·全国中医药专业技术资格考试通关系列
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-09-01 本书供全国中医药专业技术资格考试全科医学（中医类）专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。本书含3套标准试卷，力求让考生感受最真实的全国中医药专业技术资格考试环境，使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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全科医学（中医类）专业（中级）考前冲刺3000题·全国中医药专业技术资格考试通关系列
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-09-01 本书供全国中医药专业技术资格考试全科医学（中医类）专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，梳理和归纳常考点、重要知识点，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。全书按照考试相关科目排列，层次清楚，重点明确， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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赛课融通 综合育人 ——2020年全国职业院校技能大赛赛项技术分析报告（中职
作者：全国职业院校技能大赛执行委员会等组织编写 出版：高等教育出版社 日期：2022-10-01 赛课融通 综合育人 ——2020年全国职业院校技能大赛赛项技术分析报告分为中职和高职两个分册，此分册为中职分册，收录车身修理、网络安全、网络搭建与应用、分布式光伏系统的装调与运维、计算机检测维修与数据恢复、数控综合应用技术、焊接技术、电气安装与维修、机器人技术应用、电子商务技能、沙盘模拟企业经营、建筑装饰技能、工程测量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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赛课融通 综合育人 --2020年全国职业院校技能大赛赛项技术分析报告（高职分册）
作者：全国职业院校技能大赛执行委员会等组织编写 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 全国职业院校技能大赛是中国职业教育学生切磋技能、展示成果的舞台，也是总览中国职业教育发展水平的一个窗口。对职业教育提高人才培养质量，培养更多创新型、发展型、复合型高端技术技能人才，具指导意义。本套书分为中职和高职两个分册，此分册收录高职汽车技术、机器人系统集成、工业设计技术、数控机床装调与技术改造、云计算、移动应用开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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全国新农科建设进展报告（2021—2022）
作者：全国新农科建设中心 出版：高等教育出版社 日期：2022-10-01 本书是对新农科建设启动以来的阶段性研究与改革实践成果的汇总。全书包括四个主要方面，分别是新农科建设总体进展、新农科专业建设专题研究、国外高等农林教育改革动态、新农科理论研究与实践案例，分为总报告、专题研究、国际动态、专家观点、典型案例五部分。其中，总报告基于乡村振兴背景和国内外高等教育发展趋势，提出新农科建设的理念和建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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全国水利干部培训系列教材 节约用水管理
作者：全国节约用水办公室 编 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-09-01 本书主要内容包括：节约用水的概念、节约用水的发展、节约用水的措施、节水法规政策、法律法规、政策制度、节水规划、用水定额管理、计划用水管理、节水评价、非常规水源利用、县域节水型社会达标建设、节水载体建设、节水市场机制、节水科技创新、节水宣传教育、节水监督管理与考核、监督管理、节水考核、节水认证、水效标识建设、水权水市场改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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2025版同等学力人员申请硕士学位全国统一考试英语历年真题超精解
作者：全国同等学力统考命题研究组组编 出版：北京理工大学出版社 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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全国计算机等级考试二级WPS Office高级应用与设计高频考点专攻
作者：全国计算机等级考试配套用书编写组 出版：高等教育出版社 日期：2025-04-01 本书在内容编排与结构设计上秉持“直击考点、实用高效”的原则，对必考、常考的知识点进行汇总编排，提纲挈领、深入浅出地进行说明，引导考生尽快掌握重点知识点；具有操作性强的特点，书中内容多以视频讲解配合图片展示的形式，将操作步骤予以直观呈现，旨在引领考生迅速地熟悉操作步骤和解题要点。本书在每一节后都配有模拟练习题，考生可随学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 311
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童书业杂著辑存
作者：童书业 出版：商务印书馆 日期：2019-01-01 本书是已故史学大家童书业的文集，收入了以往作者文集中没有收入的或新发现的童书业的著述以及童书业的未刊稿，主要涉及经济史、绘画史、历史地理、精神病学、文化教育等方面。书中收入的两部《中国手工业商业史讲稿》（1955年稿和1958年稿）与坊间已经出版作者专著《中国手工业商业发展史》多有不同，无论观点还是研究方法和行文方式都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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全国初级注册安全工程师职业资格考试复习题集：安全生产法律法规（2025版）
作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试试题分析小组 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书以初级注册安全工程师职业资格考试大纲为依据，与考试命题信息相结合，具有较强的针对性、实用性和可操作性。 本书包括《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国矿山安全法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国道路交通安全法》《中华人民共和国特种设备安全法》《中华人民共和国刑法》和《最高人民法院、最高人民检察院关于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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全国注册咨询工程师职业资格考试2026【教材】项目决策分析与评价
作者：全国咨询工程师[投资]职业资格考试用书编写组 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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全国注册咨询工程师职业资格考试2026【教材】工程项目组织与管理
作者：全国咨询工程师[投资]职业资格考试用书编写组 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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全国注册咨询工程师职业资格考试2026【教材】宏观经济政策与发展规划
作者：全国咨询工程师[投资]职业资格考试用书编写组 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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全国注册咨询工程师职业资格考试2026【教材】现代咨询方法与实务
作者：全国咨询工程师[投资]职业资格考试用书编写组 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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中国期货市场年鉴2024
作者：中国证券监督管理委员会，中国期货业协会 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-12-01 《中国期货市场年鉴》已连续多年在我社出版，成为我社的品牌产品。《中国期货市场年鉴（2024）》的编写工作由中国证监会副主席主持，期货监管一部、期货监管二部具体负责。参编单位有中国证监会、上海期货交易所、郑州商品交易所、大连商品交易所、中国金融期货交易所、中国期货保证金监控中心和中国期货业协会。《中国期货市场年鉴（202 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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