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高等学校城乡规划学科专业指导委员会 福州大学建筑学院 福建工
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预制菜导论（高等学校专业教材）
作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解预制菜，提高预制菜从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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食品工程原理（高等学校专业教材）
作者：赵黎明，汪立君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品工程原理》重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应用。本书增加了数学模型和经验公式的应用，以及案例分析内容，强调工程原理在食品工业中的实际应用，把握基础，整体合一，与时俱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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芳香健康学（高等学校专业教材）
作者：吴克刚，王有江 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 近年来，由于大健康产业的迅速发展以及国家对中医药的日益重视，药用、食用芳香植物的健康应用成为研发热点，以芳香植物的开发利用作为特色方向发展，得到了国内同行的高度认可，然而，目前还缺乏相关的科技专业人才，非常有必要开展人才培训教育。本书对于专业建设、学科发展以及特色课程、人才培养和大健康产业发展具有重要的促进作用。 《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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民族社会学概论（第二版）（21世纪社会学系列教材；“十一五”国家级规划教材；教育部高等学校社会学学科教学指导委员会推荐教
作者：郑杭生 出版：中国人民大学出版社 日期：2011-10-01 本书借助社会学、民族学、人类学等学科的知识，主要从社会运行论、社会转型论的视角，全面系统地认识民族社会中出现的各种现象和问题。在实地研究、统计调查等实证材料和专题研究的基础上，本书探讨了一系列关系到民族社会良性运行和协调发展的重大问题，包括民族文化、民族社区、民族社会分层、民族社会关系、族际互动，民族的人口、语言、教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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包装设计与制作（第二版）（教育部高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材、“互联网+”新形态立体化教
作者：王安霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书从理论对包装设计进行了兼具科学性和系统性的阐述和理论解析，尤其是对相关学科新的设计理念、设计方法与包装设计之间的关联性、相融性进行探索，注重学科的交叉性和多元性，用系统论的方法来研究包装，形成较系统的包装设计理论体系；同时注重学科发展的前沿性，特别对包装设计发展新趋势，有较深入的探讨，信息丰富、可参考性强；全是以实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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稻谷加工工程（高等学校专业教材，高等学校粮食工程专业教材）
作者：沈汪洋，王展 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《稻谷加工工程》对稻谷及其在制品、产品和副产品的工艺品质、通用设备工作原理、典型设备的结构与应用、生产管理与质量监控、工程设计和工程管理等内容进行了全面系统的论述与分析；着重介绍了散料输送设备、稻谷干燥设备、压缩空气系统、自动控制和工艺联锁、质量监控和生产技术管理等与工程密切相关的内容；并结合行业发展现状，详细介绍了稻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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城乡交通运输一体化典型案例与实践经验（一）
作者：《城乡交通运输一体化典型案例与实践经验[一]》编写组 出版：人民交通出版社 日期：2023-12-01 城乡交通运输作为乡村振兴的先决条件，对实施乡村振兴战略具有重要的先行引领和服务支撑作用。推进城乡交通运输一体化，加强城乡交通运输统筹协调，补齐城乡交通基础设施和运输服务发展短板，能够为畅通城乡经济循环，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，加快农业农村现代化提供有力支撑。本书全面梳理总结了第一批城乡交通运输一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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普通高校电子信息类专业与课程体系导引
作者：2013—2017年教育部高等学校电子信息类专业教学指导委员 出版：清华大学出版社 日期：2017-07-01 本书对2012年版《普通高等学校本科专业目录》中的电子信息类各专业进行了介绍，重点介绍其中6个基本专业的专业内涵、定位、知识体系和课程体系。课程体系按学科大类基础、专业理论基础和专业技术基础三大类别划分了系列课程群。介绍了课程群中各核心课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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材料力学 （高等学校“十二五”精品规划教材）
作者：申向东 编 出版：水利水电出版社 日期：2012-01-01 《高等学校“十二五”精品规划教材：材料力学》是参照教育*高等学校力学教学指导委员会非力学类专业力学基础课程教学指导分委员会提出的材料力学课程教学基本要求进行编写的。主要内容包括：轴向拉伸与压缩；材料的力学性质；连接构件的强度计算；扭转；弯曲内力；弯曲应力；弯曲变形；应力状态分析和强度理论；组合变形；能量法；压杆稳定；动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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学科德育指导手册（中学）
作者：罗滨、申军红、林秀艳 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 《学科德育指导手册（中学）》涵盖通识理论、学科指导和典型课例，内容分为两大部分，即通识部分和学科部分。通识部分着重阐明学科德育的缘起与政策依据，学科德育的基本理念、方法、策略，以及学科德育的专业保障。学科部分提供中小学代表性学科的德育范畴、实施建议和典型课例。每个学科均包含明确的“5 X”学科德育范畴，“5”为《中小学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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学科德育指导手册（小学）
作者：罗滨、申军红、林秀艳 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 《学科德育指导手册（小学）》涵盖通识理论、学科指导和典型课例，内容分为两大部分，即通识部分和学科部分。通识部分着重阐明学科德育的缘起与政策依据，学科德育的基本理念、方法、策略，以及学科德育的专业保障。学科部分提供中小学代表性学科的德育范畴、实施建议和典型课例。每个学科均包含明确的“5 X”学科德育范畴，“5”为《中小学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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信息技术与课程整合
作者：何克抗, 吴娟, 教育部高等学校教育技术学专业教学指导委员会 出版：高等教育出版社 日期：2007-07-01 《信息技术与课程整合》是根据教育部高等学校教育技术学专业教学指导委员会关于高等学校教育技术学专业本科八门主干课程之一“信息技术与课程整合”的指导性意见而编写的。在编写过程中力求反映当前教改成果和学科发展的新动向，从内容和形式上都努力体现较新的教育思想和教学观念。在注重培养学生基本理论知识的同时，突出强调学生实践能力的训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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职业规划与就业指导
作者：冯引，何婉璐 出版：中国铁道出版社 日期：2025-08-01 本书从大学生择业就业现状出发，结合多年教学经验，为在校大学生提供职业生涯规划及就业、创业方面的指导，帮助学生认识自我、规划未来职业发展，并做好相应的就业准备。全书将课堂理论讲授与能力实训拓展相结合，贴近学生和社会现实，具有较强的实践性和可操作性。全书共分6篇，共34个模块，分别为择业就业基本认知、职业倾向分析、职业生涯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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通用技术学科新教师教学指导方略
作者：葛延杰 出版：西安出版社 日期：2024-08-01 本书从通用技术学科特点出发，通过对新教师在课堂教学中暴露出的问题，以“现场案例”的形式进行深入剖析，分析其成因并给出具体的解决办法；对必修模块的每一个大单元教学主题，都结合教学案例进行了详尽分析，提出了切实可行的实施策略；对通用技术学科的课程教学实施、课堂教学管理、有效教学与实践教学、教与学的评价、课程资源的开发与利用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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市政工程施工技术 （高职高专土建类专业系列教材）（全国水利水电高职教研会 中国高职教研会水利行业协作委员会 规划推荐教材
作者：吴伟民 著 出版：水利水电出版社 日期：2008-12-01 本书是全国高职高专土建类专业系列教材，是根据全国水利水电高职教研会制定的《市政工程施工技术》教学大纲，并结合高等职业教育的教学特点和专业需要进行设计和编写的。全书分3篇，□□篇为道路工程施工技术，由路基施工技术、垫层及基层施工技术、沥青面层施工技术、水泥混凝土面层施工技术4章组成；第二篇为桥梁工程施工技术，由桥梁基础施 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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国土空间生态规划
作者：国土空间生态规划 出版：同济大学出版社 日期：2025-01-01 推动人与自然和谐共生是生态文明时代国土空间规划体系构建的核心价值观与工作基点，如何在国土空间规划中融入生态专 项规划的内容是国土空间规划体系改革的重点之一。本书基于跨学科的相关知识，系统论述国土空间生态规划的内涵与定位，重点讲解生态空间专项规划、生态修复专项规划、生物多样性保护专项规划、气候适应性专项规划等国土空间生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品酶学（第二版）（高等学校食品学科研究生卓越人才培养计划教材）
作者：杨瑞金，倪莉，吕小妹 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 “食品酶学”是食品类专业一门重要的专业基础课，主要介绍酶学基础理论，酶学研究方法，食品中重要酶的结构、性质、催化反应及作用机制，食品原料中的内源酶对食品品质的影响及调控方法，应用外源酶开创食品加工与保藏的新技术等。 本书在第一版的基础上进行了全新编排。本书主要内容包括酶的化学本质、结构与存在形式，酶的催化作用机制， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（上）
作者：教育部高等学校教学指导委员会 出版：高等教育出版社 日期：2018-04-01 ... |
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“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议
作者：《“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议》编写组 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 《“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议》围绕“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议主题，分别针对电磁场与电路、超导与电工材料、电机及其系统、电力系统与综合能源、高电压与放电、电力电子学、电能存储与应用和生物电磁技术8个子学科方向，在学科内涵、发展现状、未来亟需解决的关键问题和今后优先发展领域等方面进行论述，形成了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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图形设计（教育部高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材、全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材）
作者：魏洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 图形设计是艺术设计专业视觉传达方向的专业核心课程，也是艺术设计所有专业方向的基础平台课，本教材采取更加适用于应用型本科院校教学的编写模式,结合了作者多年教学和实践的大量成果和丰富经验，强调基础理论 设计方法、设计思维 案例研究的编写模式，对学生具有切实的指导和借鉴作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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