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鲍勃·纳尔逊，马里奥· 塔马约
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无菌加工与包装原理（第三版）
作者：[美]菲利普·E.纳尔逊 著 出版：天津大学出版社 日期：2021-08-01 本书系统阐述了无菌加工与包装的化学、微生物学、工程学、包装学和品质管理的基本原理。天津科技大学食品科学与工程OOO教学团队为了加强食品科学与工程的教学和科研编译了该书。该书在科学理论之外，还包括实际工业技术经验和OO管理法规，并提供了加工与包装设备、包装材料和加工助剂的企业名称。它可以作为高等学校和高等职业学校食品、乳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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从光子到神经元——光、成像和视觉
作者：[美]菲利普·纳尔逊[Philip Nelson] 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《从光子到神经元——光、成像和视觉》从光量子这一基本概念入手，全面介绍了当前生命科学中的各种光生物现象（如光合作用、结构色、视觉等）和重要光学技术（如荧光共振能量转移、多光子成像、光遗传学等），尤其重点介绍了色觉、单光子视觉、视信号转导等不同层次、不同方面视觉过程的光物理特征。《从光子到神经元——光、成像和视觉》主体部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1364
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（当代学术棱镜译丛）艺术史批评术语
作者：[美][美]罗伯特·S.纳尔逊、[美]理查德·希夫 主编， 出版：南京大学出版社 日期：2022-06-01 作为一部在世纪之交再版的艺术史重要文集，本书旨在将新近的理论成果带入艺术史的一切领域，打通艺术史与哲学、语言学、心理学、社会学、文化学等其他学科领域的界限，重新评估艺术史研究方法和术语，并紧跟全球化和当下社会政治问题的辩论步伐，建立起一种开放、包容、多元的艺术史批评话语。全书共31篇文章，从基础概念到实践运用，每篇都围 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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救命饮食3：营养学的未来
作者：T.柯林·坎贝尔 纳尔逊·迪斯拉 出版：中信出版社 日期：2022-12-01 “救命饮食”系列整体围绕一个长期以来困扰公众的核心问题，给出作者潜心研究营养学60余年的答案：什么值得吃？什么是好的营养？饮食与疾病和健康究竟有什么关系？ 这本书是“救命饮食”三部曲的收官篇，也是作者基于数十年研究成果的全新力作，在书中，作者将人们十年来对“天然蔬食论”的争议归为三类： · 挑战了人们对疾病的一贯看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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现代演化经济学
作者：[美]理查德·R.纳尔逊 等 著，石俊国 陈莹 译 出版：格致出版社 日期：2024-01-01 本书提供了演化经济学领域的概述、理论导向和相关经验发现，旨在帮助经济学家和其他社会科学研究者深入了解这一领域。本书重点关注那些以阐明经验经济现象为目标的研究工作，这些研究的理论依据是这样一种主张：所研究的现象会不断发生演化。本书关注的重点不是形式化模型，而是旨在为分析经济活动的演化方式提供一个更全面的视角。 全书各章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美人凝视：喜多川歌麿的浮世绘艺术
作者：[美]朱莉?纳尔逊?戴维斯 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 历史建筑是人类重要的文化遗产之一。显著的空间属性与公共属性，使得它们总是处在公众的目光注视之下。正因如此，历史建筑在保护与修缮方面始终面临着诸多难题。 日本对历史建筑的保护始于近代化之初的拆毁和破坏。大量历史建筑的急速消失，催生了人们心中的保护意识。从古老的寺院与神社，到作为城市象征的城堡与近代建筑，再到构筑了日常生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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那些让我们深信不疑的太空伪科学：超简单、超实用、超有趣的太空知识科普读物
作者：[美]鲍勃·金 著 出版：人民日报出版社 日期：2021-01-01 美国人是否成功登月？从太空可以看到中国的长城吗？真的有一颗末日小行星即将撞击地球吗？我们从互联网上可以获取大量的相关信息，会有很多专业人士和网络大咖告诉你，是的，在外太空你可以听到声音，你也会对此深信不疑。而本书会揭秘一切的真相，告诉你，那些其实都是伪科学。 在本书中，作者介绍了一些被误解的科学知识，在这个过程中，同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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给孩子的太空指南
作者：鲍勃·麦克唐纳 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 我们在宇宙中的地址是什么？ 在其他行星上也会刮风下雨吗？ 黑洞为什么是黑色的？ 为什么星星一闪一闪的？ 在火星上怎么驾驶机器人？ 我们什么时候可以去太空度个假？ …… 在《给孩子的太空指南》中，我们终于找到了这些问题的答案。 本书是一本专门写给青少年的趣味太空知识入门书，它不仅回答了诸如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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鲍勃是个艺术家+鲍勃的蓝色忧郁期（认识自己，画出你心中的色彩，你的喜怒哀乐，做人生的艺术家。）
作者：[英] 马里恩·杜查斯[Marion，Deuchars] 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-08-01 鲍勃因为有一双小细腿受到大家的嘲讽，只有蝙蝠总是默默陪伴在他的身边。鲍勃想了很多办法，终于在艺术画作中得到灵感，他会怎么做呢? 有一天，鲍勃的好朋友蝙蝠突然离开了，鲍勃非常难过，他画的图画都变成了冷冷的蓝色。他的生活还会再次充满丰富的色彩吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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伊斯坦布尔是一个童话（土耳其当代文学丛书）
作者：[土耳其]马里奥·莱维 著，陈清 译 出版：上海文艺出版社 日期：2014-12-01 讲述了一个伊斯坦布尔的犹太人家族三代人的故事。作者以点带面，从伊斯坦布尔一个老旧的街区讲起，将故事的规模逐渐扩大，犹太移居族群各式各样的故事跃然纸上--他们与奥斯曼帝国的发展，土耳其成为连接亚欧的商业中枢，凯末尔建立土耳其共和国等重大历史节点皆有紧密的联系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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爆笑王国83
作者：朱斌、不二马、马里奥小黄、加一等 出版：新世纪出版社 日期：2015-01-01 1.《呆头农场》： 呆头又玩新花样，竟找来了“纯天然”的“水龙头”？！人类有人类的拍照技巧，那么虫子又有怎样的特殊拍照技能呢？别急，呆头马上告诉你！ 2.《乒小乓历险记》：谁动了我的干酪？！在场的每个人都有嫌疑！可万万没想到，“凶手”居然是……想知道吗？谜底请猛戳《爆笑王国》83期！ 3.《原来 ... |
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爆笑王国84
作者：朱斌、不二马、马里奥小黄、加一等 出版：新世纪出版社 日期：2015-02-01 1.《呆头农场》：好学的呆头向小青蛙拜师学蛙泳，首先还得从基础入门篇——蝌蚪泳开始学起！呆爸疲劳驾驶，要被双倍处罚？这是为什么呢？想知道就赶紧来翻开《爆笑王国》84期吧！ 2.《奇帽爱迪生》：“游戏迷”达尔文为了不写作业“贿赂”大发明家爱迪生，求“写作业机器人”。不想写作业的孩子不是好“游戏迷” ... |
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坏女孩的恶作剧
作者：[秘鲁]马里奥·巴尔加斯·略萨 著 出版：上海文艺出版社 日期：2015-06-01 她还是一个小黄毛丫头的时候，就大胆地下定决心，利用一切手段往前闯，不再做厨娘和防波堤工人的女儿奥蒂丽塔，而要永远逃离在她看来是陷阱、牢狱、意味着诅咒和惩罚的秘鲁，远走高飞，去做一个富人，特别是要做一个非常非常富有的人，哪怕为此她不得不干出最邪恶的恶作剧，冒最可怕的风险，做任何需要的事情，直至变成一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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笨蛋没活路
作者：【美】马里奥普佐 著， 陶文佳 译 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-08-01 这是一部只有普佐才能写得出来的绝妙小说，充满力量与智慧，将矛头直指美国的黄金城市——纽约、好莱坞和洛杉矶的黑暗与腐朽。作家梅林穷困潦倒，过气作家奥萨诺灵感枯竭、生活糜烂，科里则是天生的赌棍……这是一个光怪陆离的世界。在这个世界里，男人毫不顾忌地滥用权力，女人们则兜售着自己的性感，到处都是贪婪、性、暴 ... |
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东方建筑
作者：马里奥·布萨利(Bussagli.M.),段晴,单军,赵焱 出版：中国建筑工业出版社 日期：1999-12-01 ... |
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城市与狗
作者：马里奥?巴尔加斯?略萨 (Mario Vargas Llos 出版：上海译文出版社 日期：2009-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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公羊的节日（巴尔加斯·略萨作品系列）
作者：[秘]马里奥·巴尔加斯·略萨 著 出版：上海文艺出版社 日期：2016-08-01 阔别祖国三十五年的乌拉尼娅回到了故乡多米尼加共和国。三十五年前，整个多米尼加共和国处于冷血独裁者特鲁希略的统治下，乌拉尼娅的父亲智囊 卡布拉尔正是这位独裁者的得力助手。三十五年后，卡布拉尔已老，他行动不便，*是丧失了语言功能。乌拉尼娅的姑妈不能理解为何乌拉尼娅从不曾探望自己父亲，面对质问，乌拉尼 ... |
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英国皇家海军战舰设计发展史. 卷四, 1923-1945 ： 从“纳尔逊”级到“前卫”级
作者：[英] 大卫·K.布朗[David K.，Brown] 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-01-01 《英国*家海军战舰设计发展史.卷4：19231945，从纳尔逊级到前卫级》内容上接1922年《华盛顿条约》对海军各舰种的限制所带来的设计挑战，下至二战结束，这一时期的战舰设计工作主要受条约体系、预算限制与和平主义思潮三方面制约，所涵盖的战舰种类包括战列舰、航空母舰、巡洋舰、驱逐舰、潜艇、护航舰艇等。在叙述方向上，本书首 ... |
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雷鬼之王：鲍勃马利传（从“沟镇男孩”到与披头士、猫王、迈克尔·杰克逊齐名的天王巨星和文化图腾，用最为真实的口述请你聆听传
作者：[美]罗杰·史蒂芬斯，译者 黄瑶 出版：上海文化出版社 日期：2021-06-01 《雷鬼之王：鲍勃·马利传》是一本口述史性质的传记。主人公鲍勃·马利是众所周知的雷鬼乐鼻祖，牙买加民族英雄，也是世界流行音乐史上重要的名字之一，他成功将雷鬼带入西方，对世界音乐版图和街头文化的发展产生了巨大影响。作者罗杰·史蒂芬斯与鲍勃的乐队成员、家人、恋人和朋友展开了长达40年的”亲密接触”，其中许多人都是首次公开发表 ... |
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编年史（平装）
作者：鲍勃·迪伦 出版：河南大学出版社 日期：2017-11-01 2016年诺贝尔文学奖得主经典作品重版上市。《编年史》是美国传奇民谣歌手鲍勃迪伦历时三年在打字机上亲手敲出来的回忆录，记录了自己生命中种种非凡的时刻初到纽约，签约哥伦比亚，遭遇创作瓶颈，家庭生活片段，点燃灵感火花，打破界限这位民谣诗人用热情、怜悯和深邃的目光回顾了往昔岁月，将那逝去的黄金年代一幕幕地 ... |
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