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仙女酱酱
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泡菜微生物学
作者：陈功 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书共分为六章二十二节。主要著述了泡菜微生物的研究方法、群系分布、功能与安全性及应用等内容。系统解析了泡菜的发酵机理与微生物演变规律，丰富了泡菜三段发酵及各阶段的主导乳酸菌，创立了“稳态发酵”理论，发现了“同形异效”现象。首次揭示了以四川为主的地区及西北、东北、华北、华东、华南、华中等地区泡菜酱腌菜微生物的多样性，基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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银花之藏
作者：[日]远田润子杨漪漪 译 出版：陕西人民出版社 日期：2023-08-01 《银花之藏》以一座传承百年的手工酱油酿造作坊(即酱油藏)为背景，围绕生活在其中的山尾家几代人的人生故事展开，述说了延续百余年的家族传承与坚守。故事的主人公是山尾家的独生女银花。 银花的母亲是个身怀秘密的“可怜人”。 银花的父亲醉心于艺术，一度拒绝继承家族的酱油藏，但迫于生计和长子继承家业的压力不得不携妻女返回故乡奈良。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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山荣说酒
作者：周山荣 出版：文汇出版社 日期：2019-03-01 本书为贵州地方酒文化研究文集，贵州省仁怀市号称酒都，本书收录了作者周山荣2016年之前公开发表的酒文化评论文章49篇，酒文化小品文23篇，白酒史及学术论文16篇。管中窥豹，可一览酱香型酒行业尤其是国酒茅台发展的基本面貌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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汪侦探福尔摩斯：蒙大人的阴谋
作者：伊萨克·帕尔苗拉 出版：中信出版社 日期：2023-09-01 城里的每块广告牌上都写着。“如果你喜欢香蒜酱，请投给诚实党。” 迭戈和胡莉娅必须挖出这所谓“政治”的疯狂事件背后的真相。为什么所有人都会痴迷 追捧一个政党?这个政党的头儿长得很帅，但脑子里却是一团浆糊。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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蚂蚱快递车 忙忙碌碌的虫虫车系列
作者：蔡逸君 图，文 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-06-01 蚂蚱快递车第一天工作，他要负责将包裹送到指定地点：先是给食蚜蝇大婶送了蜂蜜柠檬酱，又给水黾大叔送了树汁花粉茶；足丝蚁小姐收到了蚕蛾大姐纺织的蕾丝裙；叶甲艺术团收到了美味的圆点糖果……一路上都很顺利，直到蚂蚱快递车来到了虫虫湖。螺蛳大叔住在湖底，可他不会游泳怎么办？小朋友将通过故事学习到蚂蚱快递车不惧挑战的精神，从中懂得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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孩子读得懂的财商启蒙绘本T
作者：吉葡乐 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-07-01 “孩子读得懂的财商启蒙绘本”系列围绕小羊朵朵一家的生活展开，分为《神奇的钱包》《有趣的交换》《“骗人”的马老板》《朵朵的存钱罐》《零钱惹来的麻烦》《朵朵的压岁钱》《借不到钱的朵朵》和《三羊牌西瓜酱》八册。朵朵在生活中遇到了各种各样的关于钱的问题，主要涉及钱从哪里来、用钱可以干什么、延迟消费、养成储蓄习惯、借钱还钱的信用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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孩子读得懂的财商启蒙绘本T
作者：吉葡乐 出版：天天出版社 日期：2024-08-01 “孩子读得懂的财商启蒙绘本”系列围绕小羊朵朵一家的生活展开，分为《神奇的钱包》《有趣的交换》《“骗人”的马老板》《朵朵的存钱罐》《零钱惹来的麻烦》《朵朵的压岁钱》《借不到钱的朵朵》和《三羊牌西瓜酱》八册。朵朵在生活中遇到了各种各样的关于钱的问题，主要涉及钱从哪里来、用钱可以干什么、延迟消费、养成储蓄习惯、借钱还钱的信用 ... |
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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吃喝那些事
作者：曾庆伟 出版：武汉出版社 日期：2025-06-01 本书是将曾庆伟近年来散见于专业杂志的美食文章加以汇集、增删、修订而成的全新文集。不同于一般单味菜式的品鉴图书，本书把餐桌上最实际的痛点问题加以诠释，如怎么点菜、宴会菜的格式、怎么办一次成功的宴会等，把这些专业美食家的秘密一次性泄露，让大家从美食的接受者，变为宴会的掌控人。作者还追根溯源，从茶盐酱醋这些美食的根本元素谈起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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西餐酱汁圣经
作者：丛龙岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 伴随着这本包含有酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱、果胶和果酱等的实用性制作手册，让你精心制作的每一餐都令人难以忘怀。超过400道的这些配餐类的美食会给你制作的每一道菜肴增添一种原汁原味的风范，无论是搭配意大利面的传统番茄酱汁，搭配鸭肉的香味扑鼻的橙味酱汁，还是随手制作的用来搭配什锦蔬菜丝的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1858
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实用肉制品加工技术
作者：刘骞、孔保华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 本书介绍了肉制品加工所用原料的分级和检验，肉制品加工用辅料的品种和性质，肉制品加工常用设备，腌制、灌制、熏制等肉制品加工的基本操作单元，肉制品食用品质及感官质量评定，腌腊肉制品、酱卤肉制品等产品的配方、工艺流程和操作要点，超高压、脉冲电场、新型滚揉技术等肉制品加工的新技术。 本书适合肉制品加工企业技术人员、高等院校师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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天然调味品加工技术
作者：吴丽、侯银臣 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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帕丁顿的惊愕交响曲（注音版）/小熊帕丁顿桥梁书
作者：[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版：接力出版社 日期：2023-06-01 在天气好的日子，小熊帕丁顿总会和朋友一起，带上好心情，拎着野餐篮，拿着地图和望远镜出门。小熊帕丁顿坐在湖边，一边吃橙子酱三明治一边把脚爪伸进湖水里，他甚至还欣赏了一首能给人带来惊喜的音乐。那究竟会是什么惊喜呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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理发师帕丁顿（注音版）/小熊帕丁顿桥梁书
作者：[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版：接力出版社 日期：2023-06-01 一天，不会剪头发的小熊帕丁顿遇见着急剪头发的客人，为了招待好每一位客人，小熊帕丁顿挥舞电推剪，打开生发水，又抹了点橙子酱，他甚至从地上弄起一把金色和红色的碎头发……小熊帕丁顿究竟会为客人打造一个怎样别致的发型呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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帕丁顿的蒸发魔法（注音版）/小熊帕丁顿桥梁书
作者：[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版：接力出版社 日期：2023-06-01 今天是小熊帕丁顿的生日，他尝了尝填满橙子酱的生日蛋糕，还舔了舔勺子上的糖霜。在拆开魔术礼盒后，小熊帕丁顿决定带上帽子，披上斗篷，为大家表演魔术。他本想让花消失，却忘记了魔术步骤，甚至把自己卡在魔术箱里。小熊帕丁顿的次魔术表演能成功吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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要是你给老鼠吃饼干系列·要是你给驼鹿吃小松糕
作者：杨玲玲，，彭懿 译 出版：接力出版社 日期：2017-07-01 该书讲述了驼鹿和小男孩由“吃小松糕”引发的一连串好玩的故事：要是你给驼鹿吃小松糕，他就会要果酱配着吃。于是你就要去找妈妈自制的蓝莓酱……兜兜转转一大圈，最后，毫无疑问的，又重新回到了“吃小松糕”这个原点上。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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食物小传-糖
作者：[美]安德鲁·F. 史密斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 几千年来，对糖的渴望一直萦绕在我们的脑海中。这种甜味剂自从被人类食用以来，就主宰了我们的胃口。无论是糖果、甜点、软饮，还是意大利面酱中，糖的身影无处不在。在这本书中，作者主要探讨了糖作为一种全球性商品在历史上的商业价值，以及其所遗留的奴隶制和普遍肥胖的“黑暗遗产”，同时也展现了人类与这种甜味剂之间错综复杂的爱恨历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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为一只猪，跳一支舞（《心是孤独的猎手》作者卡森·麦卡勒斯写给童年的诗，平装裸脊）
作者：[美]卡森·麦卡勒斯 出版：人民文学出版社 日期：2024-05-01 当你像酱黄瓜一样甜蜜 像小奶猪一样干净 我就会送你一枚硬币 给你跳一支舞曲 卡森·麦卡勒斯的写作与童年世界保持着非常特殊的联系。 这本回忆童年的诗歌集子，是她在去世前三年写下的，她用这种方式完成了某种告别。 绘者罗尔夫·杰拉德，德籍的英国艺术家，他的插画柔美、轻盈、浪漫。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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女猫
作者：盛可以 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-07-01 《女猫》是著名作家盛可以的最新短篇小说集，收录了她近五年创作的十篇短篇小说。书中形形色色的人物大多面临绝境，被困在名叫生活的漩涡里，进退两难，无处逃离。在《天真的老妇人》中，失独的妇人只能在出租房间中咂摸过去；在《你什么时候原谅你的父亲》中，平凡的作家在父亲去世后才重新思考父女关系；在《接骨木酱》中，男人为了他想要的“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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奇想文库 经典儿童文学 精装（15册）
作者：[德]米亚姆·普莱斯勒等著 [德]罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳 出版：陕西人民教育出版社 日期：2023-04-01 “奇想文库”系列是奇想国童书专门为6-12岁的中国儿童打造的一套经典读物。该系列以“名家经典”和“大奖作品”为选品标准，在世界范围内为孩子甄选优秀的儿童作品。这些作品不仅故事性强，能够唤醒孩子天真烂漫的个性，更蕴藏着丰富的思想内涵，像一座座灯塔为孩子指路，让他们从作品中汲取勇气、希望、坚强和梦想的力量。 本平装套包含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2907
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