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国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译
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无处不在的微生物
作者：[美]菲利普·彼得森 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-04-01 这是一本讲述微生物之两面性的读物：它们既可以为人类健康带来好处，又可以是病原体，肆虐和摧毁我们的身体，并给人类造成严重危害。本书作者——世界知名的传染病学专家菲利普·彼得森博士以深入浅出和引人入胜的讲述，通过历史视野探讨了人类对微生物的认知和理解：从早期的瘟疫和流行病及至近期的传染病疫情，如人类获得性免疫缺陷综合征(艾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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炎症：食物、微生物和疾病的故事
作者：[美]希尔帕·拉维拉[Shilpa Ravella] 出版：重庆大学出版社 日期：2024-11-01 这是一本有关“炎症”的百科全书。 自医学产生之时，发炎便作为人类最早认识的医学症状之一，它是人体抵御微生物、外界物质及感染的自然反应。过去，我们在面对外部侵扰时，主要依赖体内免疫系统的自然防御或借助抗炎药物的辅助。然而，今日医学领域面临着一项新的挑战，即许多炎症难以被察觉且无法通过常规手段被检测，这类炎症被称为“隐性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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动物微生物
作者：向双云 周珍辉 雷莉辉 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-07-01 本教材按学习情境构建内容，学习情境下分项目，项目内设置任务单、知识和技能考核单。共分为6个学习情境，14项目，37个任务单。主要内容有动物微生物检测准备、细菌检测技术、病毒检测技术、其他微生物检测技术、免疫学检测技术、分子生物学检测技术。本教材的编写以任务驱动为导向，注重理论与实践相结合，突出适用、实用和够用的特点。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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异物管理指南
作者：国际卓越标准组织编著；李彤阳等译 出版：科学出版社 日期：2018-04-01 食品中如果存在异物，会因潜在的安全风险而引发质量投诉，甚至招致大量的媒体负面报道，造成公众恐慌。因此无论是对食品生产企业、消费者还是媒体，其重要性都是不言而喻的。食品中的异物管理知识与实践，是“危害分析与关键控制点（HACCP）体系”中与“物理危害”相关的重要内容，因此也是国际上各种《食品安全管理体系》实施和审核的重点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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日本食品添加剂法规标准指南
作者：邹志飞、吴宏中 编译 出版：中国标准出版社 日期：2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等、日本食品化学研究基金会、日本外贸组织等的官方网站公布的最新资料为依据，集合专家们多年对日本食品添加剂法规标准的跟踪与研究成果，系统介绍了日本的食品安全管理机构、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1118
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二战特工技能手册 指文图书出品 英国特别行动委员会著；二战盟军间谍和反间谍官方培训手册；军情六处前身SOE编写，美国中央
作者：英国特别行动委员会著 出版：台海出版社 日期：2022-05-01 二战早期，英国特别行动委员会（SOE）设立了绝密培训学校，以指导未来的特工学习如何成为一名间谍。X营地是SOE开设在海外的众多训练学校中，最重要也最有意思的一所，其教学大纲比其他训练学校也最全*，本书重现了该学校的培训手册，课程涵盖伪装、侦察、追踪、审讯、格斗，以及暗杀等秘密技能，用于帮助特工为在敌后执行*度危险的破坏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战
作者：[]联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 《可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战》是FAOUNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题，这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解与完善：（1）如何让自愿性可持续标准为农民和小生产者服务；（2）如何利用VSS提高绿色贸易机会，尤其是在目前尚未应用VSS的农业食品领域；（3）如何使其服务于全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-11-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（食品销售分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：*篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识，食品销售一般规定，食品销售过程控制，现制现售食品，食品的标签、说明书、广告，食品安全事故处置，食品安全监督管理，食品安全法律责任；第二篇食品安全标准，含食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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食品微生物实验室质量管理手册（第二版）
作者：雷质文 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 《食品微生物实验室质量管理手册（第2版）》以ISOIEC 17025的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融入外先进的规章、标准、实验室质量管理理念和管理模式，从质量管理体系、实验室设施和环境条件、人员和组织、分包和客户服务、文件、记录的管理和控制、实验室的生物安全管理、样品、实验室设备、实验器具和材料、微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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上海市精神文明创建工作标准（2021年版）
作者：上海市精神文明建设委员会办公室 编 出版：学林出版社 日期：2022-08-01 本书是一本探索新时代上海市精神文明创建工作及其具体标准、测评体系的文件汇编式图书，内容全面、覆盖面广，收集了2021年版上海市文明城区、文明社区、文明小区、文明镇、文明村、文明单位、文明家庭、文明校园、文明行业等的各项管理规定和考评标准。编者会同有关部门认真调研，修订了上海市精神文明创建体系中各部分的管理规定和考评标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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海牙体系主要审查局授权标准
作者：国家知识产权局学术委员会 组织编写 出版：知识产权出版社 日期：2024-04-01 本书通过实际的外观设计审查案例，全面阐述了外观设计海牙体系主要审查局的审查内容、授权标准、相应法律制度实际适用情况及其差异，同时对我国申请人外观设计申请指定数量大的加拿大、俄罗斯和越南等局的审查结论进行分析，为我国创新主体合理利用海牙体系提供有针对性的帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国社会科学院国际形势报告（2025）
作者：中国社会科学院国际研究学部 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-04-01 2024年，全球经济继续缓慢复苏，增长动能不足。国际关系沿着过去数年的轨道持续深入调整。在后冷战时代，全球化进程依然面临着地缘政治竞争卷土重来的冲击。然而，世界多极化加速推进的趋势却势不可挡，这一趋势正推动着大国关系的不断演变、国际体系的持续重组以及地区热点问题的持续发酵。全球治理艰难前行，国际机制改革、全球气候变化治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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问问白鹤
作者：美国国际鹤类基金会 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-10-01 本书是国际鹤类基金会和儿童绘本作家王萌一起推出的以白鹤为主题的科普绘本，书中设计了多个有关白鹤知识的问答，介绍白鹤的外貌、生活习性、生长、繁殖、迁徙等相关知识。书中的翻翻设计增加了阅读的趣味性，并随书附赠了制作白鹤立体贺卡的图纸，让孩子能自己动手制作白鹤立体贺卡。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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结直肠癌筛查
作者：国际癌症研究署 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-12-01 IARC癌症预防手册《结直肠癌筛查》原著的每一章都是由结直肠癌预防领域的国际知名专家撰写，保证了本书的高质量和全球视野。本书可为从事结直肠癌预防、筛查、诊断、治疗、康复的医学专家、肿瘤学研究人员和医疗保健人员等提供专业参考。另外，本书的读者对象还包括医学生、肿瘤学专业研究生等。 ... |
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宁夏枸杞标准汇编
作者：宁夏回族自治区标准化研究院，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 《宁夏枸杞标准汇编》是地理标志产品宁夏构杞的技术标准汇编，由宁夏回族自治区标准化研究院和中国标准出版社联合编制。 《宁夏枸杞标准汇编》主要内容包括：一、基础标准，二、产品标准，三、种苗标准，四、栽培技术标准，五、病虫害防治标准，六、检验方法标准。《宁夏枸杞标准汇编》共收录国家标准2项，宁夏回族自治区地方标准42项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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恩施市传统发酵食品微生物多样性研究
作者：湖北文理学院智微园大学生科技服务团 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-07-01 恩施土家族苗族自治州恩施市地处湖北省西南部，紧邻湘、渝，由大巴山、巫山、齐岳山和武陵山等山脉环绕而成，境内地势复杂，河谷深切，河流较多且生活着汉族、土家族和苗族等少数民族，文化多姿多彩，传统发酵食品制作技艺更是不胜枚举。传统发酵食品中微生物的构成不仅影响了产品的风味品质，同时其含有的一些条件致病菌亦可能存在一定安全隐患 ... |
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自动驾驶场景仿真与ASAM OpenX标准应用
作者：中汽智联技术有限公司[德]自动化及测量系统标准协会[A 出版：机械工业出版社 日期：2023-05-01 本书是中国汽车技术中心有限公司在持续进行场景仿真技术研究的基础推出的产业研究专著，在本书的编制过程中获得了来自高校、行业机构、智能网联汽车汽车和场景仿真技术企业以及相关单位专业人士的大力支持。本书共设计策划了四大板块内容。章、第二章分别讲述了场景仿真的发展历程与重要意义；第三章则着重介绍目前场景仿真领域应用为广泛的AS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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畜禽产品中致病微生物风险评估与控制（动物源食品安全丛书）
作者：王君玮，赵格 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书由农业农村部畜禽产品质量安全病原危害风险评估团队联合国内多名行业专家共同编著而成。内容主要是针对畜禽产品中病原微生物风险评估技术、方法和工具进行了介绍，对生鲜畜禽产品质量安全风险评估中的危害识别、暴露评估、危害特征描述和风险特征描述四大核心要素进行了详细阐述，辅以实例，层层递进。此外，介绍了风险评估结果在食品安全风 ... |
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药品微生物检验技术（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
作者：孙?t敏 张其霞 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-03-01 药品微生物检验技术教材是适合药品质量与安全、药物制剂技术等专业学习药品微生物检验的一本教材，内容包括三部分：微生物基础、药品洁净实验室微生物监测及控制、实用药品微生物检验技术。微生物基础部分介绍常见微生物的类型、微生物的显微观察技术、微生物培养技术、消毒灭菌技术、微生物分离纯化技术、菌种保藏技术；药品洁净实验室微生物监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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T/CCES 39-2023 市政基坑工程设计标准
作者：本标准主编单位：福建省建筑科学研究院有限责任公司 华东建筑设 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 本标准共分20章，主要技术内容是：总则，术语、符号与参考标准，基本规定，支护结构体系方案，工程勘察与环境调查，支护结构分析与计算，排桩支护，板桩支护，地下连续墙支护，劲芯水泥土墙支护，土钉墙及预应力锚杆柔性支护，重力式水泥土墙支护，内支撑，锚杆，逆作法与盖挖法，沉井与沉箱，基坑土体加固，地下水控制，土方开挖要求，基坑监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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