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尚厨美食研究中心 编著
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医学遗传学（第5版）（高职临床教材）
作者：张春斌 尚喜雨 主编 著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2025-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153 
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唐五代逐臣与贬谪文学研究
作者：尚永亮 等 著 出版：武汉大学出版社 日期：2025-06-01 本书借助历史-文化分析、定量分析、心理分析等方法，全面考察唐五代340余年间的逐臣状况及其时空分布、文学创作，而对初唐沈佺期、宋之问等神龙逐臣，盛唐张说、张九龄、贾至等荆湘逐臣，中唐韩愈、柳宗元、刘禹锡、元稹、白居易等元和逐臣，晚唐钱珝、吴融、韩偓等乱离逐臣以及逐臣别诗等，分别进行深入研探，既揭示各期逐臣的心理特征和文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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美食，祈祷，恋爱
作者：伊丽莎白·吉尔伯特[Elizabeth Gilbert] 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-01-01 三十多岁的她从哭泣中醒来，发现一切都毫无意义。 漂亮的房子、体面的工作、温柔的丈夫、蒸蒸日上的事业、甚至盘中的美餐都让她不知所措。 她从来没做过自己，一直都活在别人的羡慕和期许中。 一狠心，她从混乱中脱身。离婚、抑郁、失恋、落魄，在34岁那年，她终于踏上了寻找自己的旅途。 在意大利，她尽情享用美食、美酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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音乐美学基础（修订版）冯长春 著 音乐美学 音乐实践原理
作者：冯长春 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-07-01 本项目是由来自全国不同院校的九位专家，结合各自的教学科研实践，对音乐美学基础理论做出的一系列新表述。其中所介绍与论述的音乐美学基本原理，涵盖了音乐本体、音乐实践等最为根本的重要原理性问题，同时还专辟两章对中西音乐美学的沿革加以梳理与介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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《民法典》合同编通则合同实务解读及应用 吴江水 著
作者：吴江水 著 出版：北京大学出版社 日期：2025-02-01 交易是市场经济的基石，合同是双方达成的交易。在此之上，则是以《民法典》合同编通则部分为核心，用以规范交易行为、稳定交易秩序的“交易规则法”，以及与之相关的、散布于其他各类不同层级法律中关于交易主体、交易标的等方面的规则。 作为交易方案的合同，在满足双方需求的同时，还必须保证不与这些规则中的强制性规定存在冲突，才能实现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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每日必练 竹笛指序练习曲 徐金波著 竹笛教程
作者：徐金波著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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老张的哲学：老舍著长篇小说市侩哲学笑中带泪文学经典
作者：老舍 著 出版：四川大学出版社 日期：2025-04-01 老舍创作于1926 年的头部长篇小说，以民国初年北京德胜门外小镇为背景。小说围绕旧北京的无赖恶棍老张展开，他身兼兵、学、商三种职业，奉行“钱本位而三位一体”的市侩哲学，将金钱作为衡量一切的准则。老张办学堂敛财、放高利贷逼债、攀附军阀谋官，甚至设计拆散两对青年的爱情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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带一本书离开巴黎 文学 李琦著 品味巴黎风情与法国文学
作者：李琦 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2025-03-01 《带一本书离开巴黎》以文艺批评的形式关注法国文学，涵盖了多位法国著名作家的经典作品以及他们独特的创作方法评论。书稿被巧妙地分为“文学”“艺术”和“城市”三个部分，深入探讨了法国诺贝尔文学奖作品以及巴黎城市与文艺欣赏等多个文化主题。作者通过个人经历和对巴黎的深刻体验，生动地展现了这座城市的文化魅力和生活气息。本书可使中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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西餐厨务与5S管理
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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哈小浪上学记19：厨王争霸赛
作者：束光文化 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-09-01 【系列简介】 哈小浪是一名个性阳光且开朗的小学生，除此之外，他还是一只拥有超能力的小狗，和他有着一样情况的，还有羊白白、毛暖暖、诸葛双双等十一个角色。哈小浪等人在学习和生活中总会发生一些意料之外的状况，这些状况令他们手忙脚乱，但也令校园生活趣味盎然。学会快乐成长，用爱守护童年，哈小浪让每个孩子都闪闪发光。 【 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 127
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波德莱尔（诺贝尔文学奖萨特著）
作者：[法]让-保尔?萨特 著，施康强 译 出版：人民文学出版社 日期：2023-10-01 《波德莱尔》是萨特一系列存在主义精神分析法剖析作家及其作品的第一部传记性专著，堪称文学批评独创之作。萨特认为波德莱尔的一生都是自我选择和设计的，从生活作风、立身处世到诗歌创作皆择恶取之，为恶而恶，最终达到恶的反面——善，给世人留下千古绝唱《恶之花》。萨特既不想评判波德莱尔诗歌的价值，也不想把他当成心理学领域的一个现象加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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不白吃美食系列知识漫画 套装全4册：美食的十万个为什么+大中华美食1+2+世界美食
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1220
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俄罗斯理念 19世纪和20世纪初俄罗斯思想的主要问题 别尔嘉耶夫著 张百春译
作者：别尔嘉耶夫 著， 张百春 译 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 别尔嘉耶夫是20世纪俄罗斯最有影响的思想家，以理论体系庞杂、思想精深宏富享誉西方世界。《俄罗斯理念》一书是别尔嘉耶夫晚年的重要著作，1946年于法国出版，1990年首次在俄罗斯出版，此后多次再版。该著是一部寓论于史的著作。全书围绕俄罗斯不同时期民族观念发展的历史展开，核心是俄罗斯不同领域著名人物的哲学思想评述，也被认为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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吃的中国史（透过美食看历史，南京大学考古教授、200万粉博主张良仁，一本书带你读懂舌尖上的万年中国史！一本围绕吃的百科全
作者：张良仁 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-04-01 食物是人类前行的动力，更是历史真切的见证。 古人吃什么、怎么吃、用什么吃，古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗……在“民以食为天”的华夏大地，从先秦到明清，中国的每段历史进程都曾被食物撬动，我们熟悉的食物都曾有波澜壮阔的过往。 肉类熟食让成汤军队“无敌于天下”，周代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基础科学研究中心转移的知识图谱
作者：侯剑华 出版：中山大学出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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好汤好水好身体（这些汤汤水水能够彻底改变你）
作者：尚厨美食研究中心 著 出版：四川科技出版社 日期：2014-06-01 一碗美美的靓汤不仅能够温暖你的身体，更能给你最好的滋养。学会煲汤，就掌握了一个健康美丽的诀窍。想要祛病强身？想要保健养身？想要瘦身养颜？还是想要顺应时节调养全家？这本书里都有讲解，教你选择好食材、好调料，掌握煲汤技巧，煲出一碗富含营养饱含爱 ... |
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餐厨垃圾资源化处理技术及工程应用
作者：王永京，李京霖，任连海 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 本书以餐厨垃圾资源化处理为主线，主要介绍了餐厨垃圾资源化技术与国内餐厨垃圾处理工程应用现状，重点阐述了餐厨垃圾收集运输方法、预处理技术及设备、多种资源化方法以及处理过程中污染物的控制；同时对餐厨垃圾资源化技术的优势和存在的弊端进行了分析，从中提炼出目前餐厨垃圾资源化利用技术前沿，并介绍了工程应用实例。 本书具有较强的 ... |
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大英儿童漫画百科4：斗篷老师的美食物质课
作者：美国大英百科研究部编著，王艳、沈丹丹等译 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-05-01 “大英儿童漫画百科”是经美国大英百科全书公司权威授权、大英百科研究部门审核内容，采用最新的图形和绘制技术精心打造，以孩子们的兴趣点为中心，完整构建十大知识领域，全方位满足少年儿童的知识需求。该丛书以《大英百科全书》的内容知识为基础，通过色彩鲜明、形式活泼的漫画和生动有趣的故事，为孩子深入浅出地讲述相关科学知识。 本文稿 ... |
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文典古籍丛书：《蘇氏詩集傳》校注 苏辙著 高东义黄瑞校注
作者：蘇轍 著 喬東義 黃瑞 校注 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-01-01 《苏氏诗集传》系宋代著名诗经学家、古文家苏辙所撰，规模整饬，条理明晰，体例独到，与欧阳修所著《诗本义》、朱熹所著《诗集传》等堪称宋代诗经学研究典范。 本书校注者以宋淳熙筠州公使库刻本（续修四库全书影印本）为底本，以文渊阁四库全书本和明代焦氏所刻两苏经解本为校本，采用标点断句、校记、汇注等方法进行校注。本书的出版不但能 ... |
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时新衣著：民国汉族传统女装结构演变的规律及特色实证
作者：王志成、崔荣荣 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-12-01 本书立足设计学，通过“新物首证”“旧物新证”等大量一手实物资料的整理与研究，从衣型、袍型、裙型、裤型、领型五大类型对民国时期汉族传统女装结构演变的细节、规律与特色进行系统实证。本书以问题意识为切入，重点剖析当时中国传统女装在面对新生产生活及社交穿衣等需求，主动吸纳并充分结合新技术、新面料等要素，开展了结构改良与优化设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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