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茶的前世今生：从语言学的角度看 北京大学人文学科文库·北大人文学古今融通研究丛书
作者：汪峰 著 出版：北京大学出版社 日期： 茶文化的兴起与传播是中国文化中的大事，本书从语言学角度出发，结合历史比较证据与文献实证分析来确定茶的起源模式以及传播链条，并由此关联到其背后的社会经济生态，从而为中国茶文化从古至今的建构乃至世界影响的形成提供更为广阔的轮廓。前人的研究很早就注意到‘茶’在我国西南的一些藏缅语、南亚语以及侗台语中有与??类似的形式。通过广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235 
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花式茶饮（元气满满下午茶系列）
作者：[日]片仓康博，田中美奈子 著，唐潮 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 本书从各种不同的角度介绍茶饮品的构思和具体的实现方法，从奶茶、果茶、甜茶、特殊茶饮、酒精茶等种类繁多的茶饮品配方开始，辅以针对茶饮品不同要素的解说，以及设计一款茶饮品时内在的逻辑和知识。本书还会讲解如何原创一款茶饮品，包括教读者如何去自己制作茶饮品原料中的糖浆、酱料和顶料。本书包含的内容，对制作茶饮品的新手和深谙此道的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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浙南扁形茶生产及机械装备
作者：施伟强、应朝纲 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2024-04-01 《浙南扁形茶生产及机械装备》一书共分三章，第一章扁形茶产业概况，主要介绍扁形茶产业生产和扁形茶产业“机器换人”概况。第二章扁形茶生产及配套机械，主要介绍扁形茶生产方面的茶树品种、茶园建设、茶叶种植、茶园管理、病虫防控和茶叶采摘；扁形茶生产机械方面的耕作、除草、植保、灌溉、修剪、采茶等机械。第三章扁形茶加工及配套机械，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国茶全书（湖南郴州卷）（精）
作者：张式成 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-03-01 本书对湖南郴州的茶叶、茶园、茶水、茶器，茶经济、茶企、茶人，茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍，集实用性和趣味性于一体，由院校专家、学者和茶叶行业协会成员组成，力争对该地区茶产业进行全面详细系统专业的描述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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吃茶去：中国历代茶文化鉴考
作者：谭霈生 著 出版：中国国际广播出版社 日期：2023-10-01 本书精选百余件历代茶器、茶画等，呈现了一部中国茶文化的历史。作者以学者严谨的结构、思辨的笔触、轻松的语言，讲述了茶文化长河中的器物与绘画，兼涉茶人与茶事。书中有大量精美的图片，对进一步了解茶文化、提升人的审美和内在大有裨益。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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泡茶之境：22种中国茶的茶艺美学
作者：雪然 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22 种中国茶的茶艺美学》收录了22 种有代表性且知名的茶叶，茶艺师以每一种茶为一个章节，从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶几个方面进行讲解，将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的特性以及泡茶时的细节都有不同，本书带您走进泡茶品茶的茶香世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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茶录导读
作者：李远华 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 蔡襄《茶录》是继陆羽《茶经》之后的又一部重要茶书。本书介绍了蔡襄生平及其茶学论著，校注、翻译了《茶录》，梳理了宋代建州茶源、茶造、茶品、茶器、茶饮、茶事等内容，并通过实地调查走访后总结了蔡襄故里茶业与北苑贡茶的现状，对《茶录》做了一次较为全面的导读。附录有北苑贡茶重要典籍，与《茶录》互为参看。 本书可供茶文化、茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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茶饼病微生物组与激素代谢组联合分析（植物多组学解读系列成果）
作者：梅鑫，周小露，崔宝禄 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《茶饼病微生物组与激素代谢组联合分析》系统阐述茶饼病的感病过程、生化变化、防治措施与生物信息学技术。以茶树染病叶片为材料，通过测定内转录间隔区(ITS)以明确真菌种群多样性，开展微生物组、植物激素代谢组及其联合分析，旨在探究茶树与茶饼病之间相互作用机制，进而明确防治策略。此外，该书从相关数据和图表的含义、组成等方面，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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茶文化述说
作者：刘玉霞 出版：中国商业出版社 日期：2020-11-01 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。茶文化是为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。《茶文化述说》介绍了茶文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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茶书十三种
作者：郭孟良 出版：生活书店出版有限公司 日期：2023-02-01 作者潜心研究多年，全新译解古代茶书经典十三种：《茶经》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《茶谱》《茶录》《茶疏》《茶解》《茶说》《煮泉小品》《阳羡茗壶系》。这些茶书极具价值，代表了当时茶文化的顶尖水平；以原创性为主，见解独到；兼顾品水、茶具、地域之书。 跨越千年，与陆羽、蔡襄、宋徽宗、熊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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茶经译注
作者：[唐]陆羽 著，沈冬梅 校注 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-07-01 《茶经译注》脱胎于唐代陆羽所著《茶经》一书，是解读《茶经》、理解茶文化的通识读本。 陆羽一生嗜茶、钻研茶，所著《茶经》是中国乃罕世界现存最早、最完整、最全面介绍茶文化的专著，为后世中国茶文化在世界范围内的广泛传播奠定了基础。《茶经》分上、中、下三卷共十篇，对茶之本源、采茶制茶、煮茶饮茶及茶饮的历史意义和奥妙、茶人茶事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全彩图文 探秘中国茶少儿版（4—7）
作者：周智修 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 让广大少年儿童感受中国茶文化中所蕴含的民族文化内涵，传承优秀的民族文化，培养积极、健康的情趣，是开展少儿茶文化课程的价值所在。本系列由中国茶叶学会组编，共分三册、十级，内容逐级深入，第一册为一至三级，第二册为四至七级（本册），第三册为八至十级。每一级中含讲述茶文化知识的“学点茶知识”和讲述泡饮知识的“泡一杯香茶”两大块 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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古今茶事
作者：胡山源 编 出版：商务印书馆 日期：2023-01-01 采撷历代各种丛书及笔记中的茶事文献汇集成书，分为三辑，第一辑“专著”，辑入《茶经》《茶录》《大观茶论》等重要的茶学著作；第二辑“艺文”，收录历代文人饮茶、赞茶的辞赋、诗词、名句；第三辑“故事”，收录文人笔记中与茶事相关的史实、逸闻、典故。 取材广泛，资料完备，洋洋大观，堪为中国茶学研究者和茶文化爱好者不可错过的好书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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中国茶图鉴
作者：王玲 于雅婷 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-10-01 这本《中国茶图鉴》详细介绍了85种名茶单品以及218种养生药茶，全书采用模块化排版方式，将繁杂的知识系统性地展现给读者。全书所有茶品均配有超高清大图展示，方便读者识茶、辨茶。其中的养生药茶部分还辅以配方、功效、做法、用法、药材资料等内容，便于读者有针对性地甄选适合自己的药茶。此外本书所涉内容还包括茶艺、茶道、茶史、茶事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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和一杯茶邂逅
作者：黄大，和晓梅 编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-03-01 本书收录了作者寻访江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区的心得思考，包括茶园管理与生态、有机茶、茶的冲泡品饮、茶文化传播等当下关注度较高的话题，同时，对茶行业升级转型与可持续发展，也提出了个人见解。书稿内容体现了作者对茶、对茶行业鲜明直接的情感与态度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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探寻中国茶
作者：吴建丽编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 这是一部识茶、鉴茶、泡茶、品茶的入门级茶书。 专家带你走进中国四大产茶区、15个名茶产地，探寻45款名茶，并详解讲解各类茶的制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及茶道茶艺指南，教你看懂茶汤，买到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的点点滴滴。全书的后，还有茶养生章节，收录了25款养生茶饮，让读者轻轻松松喝出健康。 从绿茶、红 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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中国茶药方
作者：李成文，卫明 编 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 本书收集历代名医用茶本草及茶方防治疾病之经验精华，历经三载编写而成。全书分历代茶论、各科茶方、茶疗医案三章。茶论按唐、宋元、明、清、民国排序，茶方按内、妇、儿、外、五官科及养生分类，茶案按内、妇、儿、外、五官科及嗜茶排列。本书可使医师者用茶之偏，养生者趋茶之利，爱茶者明茶之性，嗜茶者避茶之害，充分发挥茶叶防病治病与食疗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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武平茶志
作者：中共武平县委党史和地方志研究室 出版：光明日报出版社 日期：2021-09-01 《武平茶志》是武平县委、县人民政府决定编纂，《武平茶志》总编室承编的一部反映武平县茶业生产、经营、发展历史和现状的产业志. 旨在资政、存史、交流。《武平茶志》全面系统地介绍了武平的自然环境及茶树品种，总结了武平茶业生产、加工、销售、品牌创建以及茶乡、茶协、茶企、茶人、茶俗、茶文化。本志的编纂出版，能够让更多茶人了解武平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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学茶入门
作者：刘勤晋 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-03-01 格物致知，一叶入魂。茶，穿越历史、跨越国界，在给人类带来健康的同时，也带来美的享受、文化的熏陶，深深融入中国人生活，是全民日常生活中不可或缺之健康饮品。本书从茶的起源与植物形态、茶叶加工与茶叶分类、茶叶审评与品质管理、茶叶贮存理论与实践、茶的品饮与鉴赏、茶的保健作用、茶史与民族茶俗、解码神秘“茶马古道”、神州一叶香寰宇 ... |
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大节气 小茶包 ： 二十四节气中的健康密码
作者：叶聿隶主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-06-01 本书以“茶”为载体，融合了孟河医派丁氏内科百年家传验方，通过浅品易懂的方式，为每个节气定制一款顺应当下物候特色的中医养生茶包。并且，每款茶包还可分别对应九种人体体质、相关疾病进行对应指导泡服，在剂量、剂型、价格方面更以“简、效、廉”的喝茶方式达到中草药防病、治病效果。随着近年来医学科普的火热传播，叶医生也一跃成为一位导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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