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[美]施敏，李明逵 著，王明湘，赵鹤鸣 译
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湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王庆，张芝 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材共六个模块，包括湘点一体化教程导论、水调面坯类湘点制作、膨松面坯类湘点制作、 油酥面坯类湘点制作、米制品类湘点制作、杂粮及其他粉团类湘点制作，每个实训中包含了“原料配备”“制作过程”“成品特点”“制作关键”“评价标准”和“知识拓展”六个部分，突出地显示了湘点的技术和风格。 本教材是湖南省职业（技工）院校餐饮、旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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湖湘医家肺癌治验集萃
作者：王伟 出版：学苑出版社 日期：2025-04-01 本书主要介绍湖湘医家治疗肺结节肺癌的经验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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湖湘文化创造性转化创新性发展研究
作者：廖卓娴 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-11-01 《湖湘文化创造性转化创新性发展研究》从理论与实践两个维度对湖湘文化创造性转化、创新性发展进行观照，深入探讨湖湘文化的历史贡献与当代价值，着重研究湖湘文化创造性转化、创新性发展的现实背景、价值意蕴、鲜明特征、机遇挑战和实践理路。本书力求在传统与现代、传承与创新之间找到平衡点，以期揭示湖湘文化在新时代的创造性转化、创新性现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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湖湘青少年水墨文化认同感培育研究
作者：王亚杰 出版：九州出版社 日期：2024-06-01 本书是一本针对湖湘青少年水墨文化认同研究的专著，内容包含湖湘水墨文化认同感对湖湘青少年的文化身份认同影响分析、湖湘青少年水墨文化认同感培育的实施机制和政策研究、湖湘青少年水墨文化认同感培养的教育实践研究、水墨文化认同对提升湖湘文化认同的特殊价值、水墨文化认同对湖湘青少年的精神家园构建研究等章节。本书融合了理论、实践，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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湖湘刑法学家论文精粹 博士生导师学术文库 课题研究
作者：马长生，彭新林 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 《湖湘刑法学家论文精粹》一书收录湖湘刑法学家各一篇代表性刑法学术论文（约50篇），饱含当代湖湘刑法学家多年来的研究心血和学术贡献，原则上按照论文的内容分为刑法总论问题和刑法分论问题两编，所收录的论文尊重论文发表时的原貌，除错别字、标点符号等纯粹技术性错误以外，不加改动，以历史地、客观地反映湖湘刑法学家的学术见解和有关情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 949
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湖湘文化与东亚
作者：蔡美花 著 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 首先，探析了湖湘文化的精神特质及其承载形式。通过分析南宋湖湘学派、岳麓书院精神、湖湘文化的精神对古代日本和朝鲜半岛的影响，彰显湖湘文化对东亚文化圈的辐射作用，进而佐证东亚文化相互认同的可能性，为更加有力地呈示湖湘文化特色、构建“东亚文都形象”提供理论支撑。 第二，揭示了湖湘文化在东亚日本、韩国等国家的流播现状。通过对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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湘学学统与中华道统
作者：成都博物馆、墨西哥国家人类学与历史研究所、北京坤远文博展览有 出版：岳麓书社 日期：2024-05-01 本书通过湘学形成、演变的千年学术历程，考察湖湘地域性学统与中国文化道统之间的密切联系；通过对湘学学统与中华道统之间关系的探讨，从源远流长的湘学发展脉络中挖掘中华文化的道统意义。全书共十五章，前五章探源中华道统，讲述湘学的形成与传承，辨析湘学学统与中华道统的内在联系。后十章通过对周敦颐、胡宏、王船山、魏源、曾国藩、郭嵩焘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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湘学研究报告（2022）
作者：李斌，张建坤 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 “一本湘人奋斗篇，半部中国近代史。”国内外学者一直对湘学予以持续关注与思考。本书从内涵源流、思想学术、政治军事、社会经济、文学艺术、宗教民俗、历史文献、当代价值等层面梳理了2021年度湘学研究成果，并对其予以深度总结和评价，旨在进一步拓展和深化湘学研究的学术性、思想性和前瞻性，弘扬中华优秀传统文化，推动湘学研究服务于经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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湖湘文化通史（修订本）
作者：朱汉民 主编 出版：岳麓书社 日期：2024-01-01 《湖湘文化通史》由《上古卷》《中古卷》《近古卷》《近代卷（上）》《近代卷（下）》五卷组成，由以湖南大学岳麓书院院长朱汉民教授为总主编，王兴国、万里、肖永明、向桃初、吴仰湘、陈松长、陈先初、王勇等知名专家学者为分卷主编的项目撰写组组织撰写。 全书约300万字，是迄今为止对湖湘文化从形成到发展、演变的过程最全面也是最权威 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998
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晚清湖湘汉学研究
作者：马延炜 著 出版：人民出版社 日期：2023-12-01 本书通过对清初以来湖南社会变迁与湖湘学术演变的研究，分析了晚清湖湘汉学兴起的“内因”与“外因”，并对相关著述的基本情况进行了全面梳理。本书认为，晚清时期湖南汉学的兴盛，实际上是清初以来湖湘学术的另一面相——汉学逐渐发展，由隐到彰的结果，并与当时湖南地域社会所发生的变化密切相关。相关学者在经学、史学、诸子学多个方面进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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数智赋能的湖湘文化资源在国际中文教育中的应用路径
作者：吕晶晶，吴可佳 出版：北方文艺出版社 日期：2025-06-01 本书是一本关于国际中文教育的论著。内容立足于中华优秀传统文化传播与新时代国际中文教育融合发展的时代背景，探索如何在数字化与智能化技术支持下，实现湖湘文化的有效传播与国际中文教学的深度融合。本书重点论述了大数据、人工智能、多模态呈现、虚拟现实等数智技术在教学内容开发、教学场景建设、资源传播路径等方面的赋能作用，并提出一系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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湘式风味小吃
作者：何秀满 出版：电子工业出版社 日期：2021-09-01 《湘式风味小吃》立足湘菜职业教育，面向广大中高职烹饪专业学生及社会餐饮行业从业人员，在湖南特色小吃的发展和制作方法上予以总结归纳，以期能够更好的指导实践生产。教材首先对湘式小吃及其文化进行了介绍，随后对湖南五大区域特色小吃进行梳理，对制作食材、制作方法、技术关键进行归纳总结，形成标准。教材同样囊括了湘菜厨师技能等级考核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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湘行散记
作者：沈从文 出版：山东文艺出版社 日期：2022-03-01 本书为沈从文的散文精品，包括《湘行书简》《湘行散记》《湘西》三部分，构建了一个立体复杂的湘西世界。展示湘西原生态的自然景致、风俗民情、原始遗迹等，表现时代巨变下湘西文化的危机处境；再现湘西人民尤其是下层人民的各色生命形态，表达作者悲悯、关爱等人文主义情怀。加之澄澈明净的语言、开放高超的叙事技巧、朴素真挚的情感，为读者构 ... |
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铜铟硫基量子点敏化太阳能电池
作者：彭卓寅、李微、汤玉婷 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书主要介绍了CuInS2基量子点敏化太阳能电池结构优化及性能评价技术，在阐述量子点敏化太阳能电池工作原理的基础上，从量子点的制备技术及量子点敏化太阳能电池的优化技术等研究角度出发，重点阐述了量子点敏化太阳能电池的敏化技术、后处理技术、钝化技术、结构调控及对电极开发对电池性能的影响。本书共10章，是CuInS2/TiO ... |
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穴位敏化研究与应用
作者：梁繁荣 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-04-01 本书以中医学领域*个国家自然科学基金重大项目——“穴位敏化研究”成果为基础，全面系统地介绍了穴位敏化研究进展及其临床应用经验。全书分为上、下两篇，上篇主要介绍穴位敏化的文献、临床和机制等方面研究成果，全面阐述了穴位敏化的基本概念、发展源流、表现特点、影响因素及近年来有关穴位敏化的临床研究和机制研究的进展；下篇主要介绍穴 ... |
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钱遵王读书敏求记校证（全二册）
作者：章钰 著 出版：中西书局 日期：2022-12-01 一九〇八年，章钰从宗舜年处借得于城所录管庭芬手校的《读书敏求记》，遂以此为底本，以后“遇有别本，随见随钞，补所未备”，先后汇集吴兴赵氏刊本、嘉兴沈氏刊本及重修本、仪征阮氏刊本、娄东宋定国校本、吴兴沈会侯钞本等二十七种钞校本和刊本，又参阅各朝史志及宋以来公私藏目，详加考订，纠误补漏，三易草稿，成《钱遵王读书敏求记校证》四 ... |
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闫慧敏儿科临证50年心得录
作者：郝静主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-11-01 闫慧敏老师是京城著名中医儿科医家，从事中医儿科工作四十余年，临证经验丰富，而且在医、教、研各方面成绩卓著。任北京中西医结合儿科研究所副所长，历任世界中医药联合会儿科分会副会长；中华中医药学会儿科分会第三、第四、第五届副主任委员；中华中医药高等教育学会儿科分会副理事长；北京中西医结合学会儿科分会主任委员；北京中医学会儿科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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宛敏灏唐宋词论集
作者： 出版：安徽师范大学出版社 日期： ... |
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速写教学（施海滨）
作者：施海滨 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本教材分为人物速写、景物速写、作品赏鉴三部分，分别从对于速写的重新认识；从造型艺术的观念去认知和表达对象；检查错误的依据；取舍、构图与感情因素以及景物速写的基本规律等几个大的方面进行深入浅出的讲解和研究，特别提出了对于速写的重新认识以及对于速写基本规律的本质研究。 本书重点明确、立意新颖、配合经典图 ... |
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羌在汉藏之间：川西羌族的历史人类学研究
作者：王明珂 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 《羌在汉藏之间》为历史人类学家王明珂的代表作之一。作者王明珂在十余年内反复出入四川省西部岷江和湔江流域高山峡谷中的羌族聚居区，具体包括汶川、茂县、理县、北川、松潘等地，进行了多点、移动的田野考察。基于考察所得的田野文本，以及丰富的历史档案资料，王明珂以“羌”为案例，深入讨论了“民族”由来问题，以及华夏边缘族群的融合变迁 ... |
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