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和菜头 著
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》通过选取多道具有鲜明典型意义的孔府宴里的菜品进行描述，讲述这些菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响，介绍孔府菜背后的儒家文化，展现了中国人对于饮食、道德的追求，也展现了孔府菜对于孔子所提倡的“食不厌精，脍不厌细”“不时，不食”等遗训的传承。为读者了解孔府菜的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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藠头标准化生产与加工技术
作者：张可祯，张燕书，朱启才 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。传统种植、加工方法与现代科学结合，系统地介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋藠头等产品的生产与加工技术。 本书适合广大藠头生产、加工、经营人员和基层农技推广人员阅读,亦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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原创童话故事注音版--小英雄萝卜头
作者：刘东伟 出版：吉林美术出版社 日期：2017-07-01 刘东伟*的《小英雄萝卜头注音版》以系列童话故事的形式描写了萝卜头与百灵鸟、斑马、大象、猴子等动物们友好交往的一段段精彩画面。同时也以科幻的形式，描写了智勇双全的萝卜头为维护宇宙和谐和邪恶斗争的故事。通过童话故事，希望广大小读者能学会爱护动物，爱护大自然，爱护我们赖以生存的地球。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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团头鲂种质资源与育种
作者：王卫民，高泽霞，刘红 等 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书是本研究团队十年来开展团头鲂研究的总结，是一部遗传理论与育种实践相结合的专著，涵盖了团头鲂种质资源、遗传选育、基因组学及功能基因等方面的内容。具体内容包括：团头鲂形态学特征及群体遗传结构、野生群体的种质资源、分子标记的开发与应用、经济性状遗传参数的评估和性状关联分子标记的筛选、新品种团头鲂华海1号选育过程、三倍体和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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头颈部与甲状腺疑难肿瘤诊断解析
作者：王强修 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-07-01 《头颈部与甲状腺疑难肿瘤诊断解析》作者参考国内外新文献资料，结合自己多年来诊断疑难肿瘤的丰富实践经验，通过以图引文形式，对精心筛选的35例头颈部与甲状腺疑难肿瘤病例结合新版wHO肿瘤分类做了详细介绍。全书共9章，40余万字，近500余幅精美图片，主要内容包括了头颈部与甲状腺肿瘤2017年版wHO肿瘤分类概述，疑难肿瘤病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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超级漫画素描技法-头身比篇
作者：林晃 出版：中国青年出版社 日期：2015-09-01 《超级漫画素描技法：头身比篇》中强调素描要在一开始的时候就做好决定。要把什么东西画成什么样子呢?虽然在绘画中常有很多需要去探索的问题，但归根究底就是要自己决定。把这个东西画成这个样子。无论是头身比例的考虑还是绘画构图的平衡都是由此而生。而绘画中的素描草图，就是从*初决定的基点到*后完成作品必须要走的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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头颈部影像诊断基础·眼部和神经视路卷（住院医师规范化培训丛书）
作者：吴飞云，史大鹏，满凤媛 出版：人民卫生出版社 日期：2021-01-01 中国医师协会放射医师分会头颈影像专业委员会和中华医学会放射学分会头颈放射学学组为核心，汇集百余位头颈部影像学和病理学*专家，共同撰写了主要针对初、中级医师及住院医师的专业影像学丛书《头颈部影像诊断基础》，共7册，分别为鼻部卷、耳部卷、颈部卷、颅底卷、口腔颌面卷、咽喉卷及眼部和神经视路卷。丛书以检查方法、影像断层解剖、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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时尚创意热菜
作者：陶宗虎 出版：东南大学出版社 日期：2018-03-01 《时尚创意热菜》主要分为食材组配类篇、传统菜翻新类篇、烹饪技法创新类篇、菜点结合类篇、中外融合类篇、素菜荤做类篇、粗菜细作类篇、新酱料（汁）创新类篇、意境类菜品篇和体验类菜品篇等部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 《菜食场！全球菜场餐饮新潮流》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本书，也是国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！「菜食场」不等于「菜市场」，这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间，正在改变我们每个人的生活方式。本书将以品牌介绍、人物采访、体验指南、食谱等多个角度，展示和探讨有关「菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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创新菜品设计与制作（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：吴晶，高蓝洋 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书根据创新菜品研发的基本规律，以开展创新菜品研发活动为中心，以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容，秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上，比较系统地论述了菜品研发创新的概述，人员的能力素养，人员的专业能力，途径和设计思路。本课程内容突出对学生创新能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕创新任务完成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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头面部毛发美学种植与文饰
作者：胡志奇 ，李兴东 苗 勇 出版：广东科技出版社 日期：2019-09-01 近年来，人们逐渐认识到头面部毛发在面部轮廓外形塑造中所起到的重要作用，比如发际线可以修饰上面部轮廓，眉毛可以修饰中面部比例，胡须可以修饰下面部轮廓和比例等。因此，毛发医学美容项目也逐渐受到人们热爱和追捧，国内毛发美学种植相关专业也是飞速发展，涌现出了一大批开展毛发种植项目的专业机构。本书聚焦如何修饰头面部轮廓和提升容貌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1184
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作家榜名著：万花筒（全新未删节插图精装版！头位国际安徒生奖得主代表作！让孩子的想象力飞起来！专为青少年量身打造！）
作者：[英]依列娜·法吉恩 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2023-11-01 七岁的小男孩安东尼，和父母生活在山谷乡间。这里高峰入云，果园满坡，溪流从居民们的家门前流过。他的父亲经常说：“这里就是地球之眼。”在安东尼某个生日的早晨，父亲送了他一个万花筒。对于这个新奇的玩具，安东尼觉得自己永远看不腻，就连睡觉都要搂着它，在梦里一位老巫师告诉安东尼，只要不打碎它，就能看到一个别人都看不到的世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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蓝风筝童书;座头鲸贝丝
作者：村上康成 出版：南海出版公司 日期：2017-06-01 座头鲸贝丝是一只冬季南下的鲸鱼，虽然每次都因为长途旅行而伤痕累累，但是它从来没有放弃。纳林是一个南方小岛上的棒球捕手，虽然很努力，但总是接不到球。在同一个地球上，两个陌生的生命相遇了，一段奇妙的缘分，带来微小而奇妙的触动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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新版·小香咕全传13：小香咕和坏心思的刺头女孩
作者：秦文君 出版：海豚出版社 日期：2020-05-01 何桑是个小女霸，她爱使坏，爱用刀片逞强，拧起人来一圈一圈的，附近的小孩都怕她。她尤其讨厌香咕，总欺负香咕。以前，香咕躲进温暖的家就很安全，但现在何桑要住进家里来，香咕没地方躲了呀。香咕和表姐表妹们商量，要和何桑定下一纸约定，可何桑那么狡猾，约定管得住她吗？ 香咕找来一只玻璃瓶，每天存进一颗小黄豆，把何桑来的日子记得分 ... |
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双头怪佛杀人事件
作者：张云 出版：上海文艺出版社 日期：2018-03-01 干了大半辈子发丘倒斗的营生，洛阳李家的老爷子选择金盆洗手，不料却在七十寿宴这天，离奇死于自己的密室。其孙李重九受老爷子生前嘱托，将一个装有双头怪佛的莲花铁函藏入绝密之处。为查清爷爷的死因及双头怪佛背后的秘密，李重九辗转于民间、藏区拜寻高人，古老的象雄帝国、千年的宗教之争、传说中的天国秘境一一探知，各种祸事也接踵而至，诡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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毕业头三年，决定你的一生
作者：江华 出版：民主与建设出版社 日期：2017-07-01 这是一本结合社会学、心理学、当代成功学等学科的精髓，从心态、品质、工作、思维、行为、时间、生活、学习、交际、情绪、忠诚等各个层面切入，全方位、多角度地解析成功人士必备的优秀品质，让你把握好刚毕业的头三年，帮助职场白领早日成就优秀的自我。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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中国闽菜（平装）
作者：强振涛 主编 张厚，王茂玲 副主编 出版：福建人民出版社 日期：2018-08-01 以图文书形式记录150道经典闽菜的外形及制作方法，既有成品图片，又有精准的烹饪过程，选择的菜式不是那些昙花一现的新式菜，而是能展现闽菜烹饪技艺的传统菜肴，为闽菜的传承与保护留下可供研究与借鉴的善本，发扬光大闽菜文化。 ... |
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外婆（美绘注音版）外婆的私房菜 伍剑经典代表作 抒写祖孙亲情，传承中国好家风
作者：伍剑 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-06-01 《外婆（美绘注音版）·外婆的私房菜》 《外婆》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品，曾入选国家新闻出版广电总局“向全国青少年推荐百种优秀出版物”。童年时我和外婆住在一起。家里的日子虽然艰苦，但外婆却以苦为乐。外婆是生活的哲人，亦是生活的强者。她是世界上最爱我的人，也是我最尊敬的人。 《外婆的私房菜 ... |
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广府风味菜烹饪工艺
作者：黄明超 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。。《广府风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本，简要介绍了广府风味菜粤菜师傅的学习要求、广府风味通用菜式、 ... |
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头都大！我不是一本正经的备孕书
作者：黄大头 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2017-08-01 《头都大！我不是一本正经的备孕书》不是一本正经的、枯燥的、难以下咽的教科书，而是用漫画形式为你打开神秘精卵世界并让你提高备孕效率的实战书。 这本书会让你重新认识啪啪啪，带你通过认识蝌蚪精和卵美人的故事，重新了解生殖的世界。例如，你其实不是上亿精子中跑*快的，而是个拾漏王。这本书能帮你解答你永远搞不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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