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世界思想宝库钥匙丛书:解析柏拉图《会饮篇》
作者:理查德·埃利斯 [Richard Ellis], 赛门·莱 出版:上海外语教育出版社 日期:2021-08-01 我社引进的The Macat Library系列丛书邀请相关研究专家撰写深入浅出的简明读本,让读者在短时间内把握原著的精华、作者生平、对后世的影响力等关键信息,快速拓展知识面。世界思想宝库钥匙丛书是从The Macat Library系列丛书中挑选并编译的汉英双语读物,由我社组织译者翻译。整套丛书分11个学科,共计10 ... |
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会饮(经典注释译丛)
作者:[古希腊]柏拉图 著,杨俊杰 译注 出版:商务印书馆 日期:2018-07-01 《会饮》是一篇结构相当精巧的柏拉图对话作品。它主要由七篇发言构成,接续着古希腊的七贤会饮写作传统,斐德罗斯、鲍撒尼阿斯、厄里克绪马霍斯、阿里斯托芬以及阿伽通的发言各美其美,苏格拉底的发言更是意味隽永,而不请自来的阿尔基比亚德斯的发言也有许多耐人寻味之处。整场会饮的主题是爱慕,爱慕也是一个永不会失去吸引力的话题。柏拉图借 ... |
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饮膳正要全鉴
作者:杨德勇 出版:中国纺织出版社 日期:2020-05-01 《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古籍,为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书是一部古代营养学专著,著成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷:卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等,是 ... |
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大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮
作者:[韩]崔荣夏 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-01-01 本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验,介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁艺术等内容,结构合理,内容详实,通俗易学。 从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡,其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽,为作者多年手冲咖 ... |
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开瓶:林裕森的葡萄酒饮记
作者:林裕森 出版:中信出版社 日期:2017-06-01 《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》是一本充满情味并具有实用价值的葡萄酒图书。很多书只刻板地教你学习葡萄酒知识,如何评鉴葡萄酒,却很少有书会告诉你,要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为享受葡萄酒这件事说起来实在太抽象,看似容易却又很难 ... |
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花看半开 酒饮微醺
作者:梁实秋 出版:天津人民出版社 日期:2017-11-01 《花看半开 酒饮微醺》,收录了《麻将》《男人》《女人》《白猫王子五岁》等41篇散文和悼念亡妻之作《槐园梦忆》。作者于细微处见生活,常常有感而发,或是平易近人的人生哲思,或是忙里偷闲的小酌微醺,或是对故园及故人的相思之情,语言亦庄亦谐,无不展 ... |
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一饮一食:饮品与甜点的搭配全书
作者:甘智荣 出版:陕西旅游出版社 日期:2018-04-01 饮品、甜品制作乐趣多多,花样百出,《一饮一食:饮品与甜点的搭配全书》本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作,以及四种饮品与多款甜点的搭配。 用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻;蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配,宛如难忘的初恋;能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡 ... |
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茶文化通论——品饮中国
作者:王旭烽 出版:浙江大学出版社 日期:2020-01-01 本书以茶文化的所有学科作为学术背景,以历史 脉络为坐标,构建以茶习俗为文化地基,以茶制度为 文化框架,以茶美学为文化呈现,以茶意识为文化灵 魂的茶文化知识体系。全书分上下两卷,上卷编年, 以历史进程为主干,纵向叙述茶文化产生、发展、成 熟和前瞻的风貌,并着重抓住每一重要历史时期的茶 文化特点加以阐述;下卷纪事,对茶文化 ... |
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四季饮约
作者:贝太厨房 著 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 饮品从不是我们生活中的主角,但清晨的咖啡,忧伤时的奶茶,夏日里的冰沙,冬日里的可可似乎少了哪一杯,生活都会略显暗淡。 这次,我们将饮品拉到聚光灯下,与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭,将各式各样的饮品,根据特征、食材等因素分列其中,共收录了95 款原料常见,制作简单,特色鲜明的新款时尚饮品。 无论是甜蜜一刻的 ... |
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中药(民族药)液相指纹图谱识别技术
作者:王祥培 吴红梅 出版:中国医药科技出版社 日期:2021-11-01 本书系统地介绍了中药液相指纹图谱研究的具体方法,主要内容包括:中药液相指纹图谱技术;中药液相指纹图谱的方法学;中药液相指纹图谱的建立等。内容编写时结合相应的液相指纹图谱研究实例,具有一定的实操性,可供从事相关工作者参考借鉴。 ... |
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致密砂岩气藏水相圈闭损害及其防治
作者:刘雪芬 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2020-08-01 本书第1章分析了致密砂岩气藏在我国能源需求中所处的地位、典型的致密砂岩气藏地质特征及其在钻完井过程中的水相圈闭损害。第2章简述了油气层损害及其机理、储层损害常规评价方法及预防措施。第3章分析了水相圈闭损害概念与机理,通过相圈闭系数法和水相圈闭损害实验评价,综合诊断了致密砂岩气藏中毛管自吸和液相滞留造成的水相圈闭损害程度 ... |
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Laves相NbCr2化合物的力学性能及其应用
作者:聂小武 出版:西南交通大学出版社 日期:2020-01-01 《Laves相NbCr2化合物的力学性能及其应用》是一本学术著作。Laves相NbCr2化合物具有熔点高、密度适中、优良的高温性能及潜在的高温抗氧化和抗腐蚀性能,具有作为高温结构材料应用的潜力,但因室温脆性大而阻碍了其实用化。如何改善Laves相NbCr2的室温脆性是目前材料界研究的热点之一。《Laves相NbCr2化 ... |
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从事件链框架到汉语动词的动相结构
作者:左思民 出版:学林出版社 日期:2022-02-01 本书是在国家社会科学基金一般项目“事件链框架固化为汉语动词动相结构的规律的研究”的结项论文的基础上修改而成的,以动词动相的构造特点为考察对象,从动词动相是对事件链框架所反映的事件链中某一环节或某几个环节截取、概括、固化的角度来探讨这两方之间存在的规律。论著在学界现有研究成果的基础上,借鉴认知语言学、认知心理学、情状研究 ... |
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六方氮化硼及其复相陶瓷材料
作者:段小明等 出版:科学出版社 日期:2020-07-01 《六方氮化硼及其复相陶瓷材料》以六方氮化硼陶瓷及其相关的陶瓷复合材料为对象,在介绍氮化硼的晶体结构特征与相转变规律的基础上,系统阐述了国内外六方氮化硼粉体的合成、结构、特征及应用,六方氮化硼基复相陶瓷,六方氮化硼改性的复相陶瓷,以及类六方氮化硼纳米材料等方面的新近研究成果。 ... |
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布衣神相三:死人手指·翠羽眉
作者:温瑞安 出版:作家出版社 日期:2020-09-01 布衣神相系列是与金庸、古龙、梁羽生并称武侠小说四大家的温瑞安的代表作,也是温瑞安在内地很有影响的一个系列。该系列共八个既有联系又独立成篇的小说,分为四部出版。《杀人的心跳叶梦色》为*部。中国古老的智慧多不胜数:相术、医术、战术等等,且流传至今依旧盛行。温瑞安将种种智慧、神技融汇中国*代表性的类型文学武侠小说,创作出了布 ... |
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石墨烯的化学气相沉积生长方法
作者:刘忠范 出版:华东理工大学出版社 日期:2021-09-01 本书围绕化学气相沉积方法制备石墨烯及其研究现状展开,重点关注化学气相沉积生长石墨烯方法的基本原理、反应热力学和动力学、生长过程的影响因素和控制方法等,并系统介绍了该领域的发展现状及代表性的研究工作。本书为读者提供基础性、系统性和指南性的石墨烯化学气相沉积生长知识,展示新研究成果,可供初涉利用化学气相沉积方法制备石墨烯的 ... |
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25Hz相敏轨道电路原理、维护和故障处理
作者:李文海 著 出版:中国铁道出版社 日期:2010-07-01 本书从电路原理、维护标准、维护方法、故障判断分析等方面,对电气化铁路站内25 Hz相敏轨道电路进行了简单明了的叙述,便于现场信号工学习掌握25 Hz相敏轨道电路的基本维护要领,便于现场车间技术人员快速掌握设备发生问题后的解决方法。 本书可供铁路信号现场技术人员学习和参考。 ... |
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静态顶空-气相色谱理论与实践
作者:[德]布鲁诺·科尔布[Bruno,Kolb][美]莱斯利,S 出版:化学工业出版社 日期:2020-09-01 静态顶空技术是一种重要的、相对独立的分析技术,具有经济省时的优点,与传统气相色谱技术结合后,可以实现多种复杂基质中挥发性有机化合物的检测。 国内关于顶空技术的专著较为罕见,《静态顶空-气相色谱理论与实践》原著长期以来一直是对顶空技术介绍得*为详尽的*参考性论著,覆盖了目前较新的技术,如固相微萃取(SPME)和吹扫捕集等 ... |
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构建情理相融的课堂:小学数学教学实践
作者:郭宝珠 出版:福建教育出版社 日期:2020-09-01 数学令人望而生畏,其原因在于传统的教学模式只关注知识的传授,忽视了学生数学学习情感的培养。《构建情理相融的课堂小学数学教学实践》一书从儿童全面发展的视角构建情理相融的数学课堂,旨在矫正重知识、轻能力、忽略情感态度价值观的教育偏失,解决小学数学课堂教学中重理轻情情理分离情理互斥的问题。 本书共七个章节,*、第二章阐述了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 168 ![]() |
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铁腕拗相王安石:北宋的改革家和变法者
作者:罗少亚 著 出版:上海远东出版社 日期:2025-02-01 北宋时期,社会积贫积弱,矛盾重重。本书依托丰富的史料,以生动的叙述方式,描绘了宋神宗执政时期的社会局势以及熙宁变法的深刻背景,展现了一代拗相王安石以非凡的智慧与勇气,力挫保守势力,积极推动国家踏上波澜壮阔的变革之路的历程。书中人物刻画细腻且个性鲜明,故事情节饱满生动,节奏紧凑,引人入胜。本书旨在让读者深入理解中华民族的 ... |
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