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食品理化检验技术(第二版) 食品理化检验技术(第二版)
作者:杜淑霞 著  出版:科学出版社  日期:2022-04-01
本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标,结合食品理化检验工作岗位的实际需求,遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内括:绪论、食品理化检验质量保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验食品中常见营养成分的检验食品中污染物的检验食品添加剂的检验食品中农药残留和兽药残留的检验食品中 ...
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售價:NT$ 316

食品微生物检验技术(第三版) 食品微生物检验技术(第三版)
作者:姚勇芳 编  出版:科学出版社  日期:2022-05-01
本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。 本书可作为职业教育食品类专业教材,也可供相关企业技术人员参考。 ...
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售價:NT$ 179

医疗器械专业技术知识(全国药品监管人员教育培训规划教材 医疗器械专业技术知识(全国药品监管人员教育培训规划教材
作者:国家药品监督管理局高级修学院  出版:中国医药科技出版社  日期:2020-07-01
本书编者根据在长期教学*线积累的经验和行业实践经验,在编写中吸收了部分*手资料,并参考了大量文献书籍,内容不但有基本知识的阐述,也有*技术发展趋势的介绍,努力体现针对性、实效性和前瞻性,培养读者的专业兴趣。本书不但适合作为医疗器械监管人员和职业化专业化医疗器械检查员的培训教材,也可作为生物医学工程等专业领域的教材,以及 ...
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售價:NT$ 348

中国海关进出口货物检验检疫申报手册2025 中国海关进出口货物检验检疫申报手册2025
作者:进出口货物检验检疫申报手册编委会  出版:中国海关出版社  日期:2025-03-01
本书在2024年版基础上,以2025年版法检目录为依托,全面建立对进出境货物的分类索引(包含HS编码、商品名称及备注、监管条件、检验检疫类别、检验检疫分类),读者可根据此分类索引明确货物的检验检疫类别等信息,去对应章节了解不同类型的货物的检验检疫申报要求、资质要求、产品要求以及参考依据、参考目录等,快速进行海关检验检疫 ...
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售價:NT$ 1836

食品检验技术(李双石) 食品检验技术(李双石)
作者:李双石、麻文胜 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-06-01
食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化,突出以职业能力为本位、以技术技能为主线,将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术(重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析 ...
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食品微生物检验技术(王晓峨) 食品微生物检验技术(王晓峨)
作者:王晓峨、李燕 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-06-01
本教材以职业能力培养为主线,以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向,根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写,共包括8个项目24个任务,主要包括微生物的常规分类与鉴定技术、微生物培养技术、微生物生长与控制技术、食品微生物实验室的质量控制、食品微生物检验样品采集和制备、食品安全细菌检 ...
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售價:NT$ 254

食品分析与检验实验教程 食品分析与检验实验教程
作者:罗凤莲  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-05-01
食品分析与检验实验教程内容为食品分析、食品分析与检验食品质量与安全检验等课程教学配套实验。在配套实验的选择上,结合现行的国家标准、行业标准、国内外参考文献,经过多位教师和实验员的重复实验,编制、整理出本书推荐开展的实验项目。本书可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、食品安全与检测等专业教材 ...
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售價:NT$ 184

食品理化检验技术(活页) 食品理化检验技术(活页)
作者:惠琴  出版:复旦大学出版社  日期:2023-01-01
本书以食品检测岗位工作过程为导向,以食品理化检验工作流程及真实工作任务为载体,构建项目化的学习情境,突出综合职业能力和实践能力的培养,强调德技并修。结合食品检验管理1 X证书内容,融入食品检验新知识、新技术、新方法、新标准,以及职业技能大赛要求,适用于职业教育案例教学、项目教学、行动导向教学。 全书由3个模块、10个 ...
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售價:NT$ 255

食品检验工(高级)第2版 食品检验工(高级)第2版
作者:国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编  出版:机械工业出版社  日期:2023-11-01
本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:标准溶液的配制,误差分析与数据处理,原子吸收分光光度分析,微生物检验知识;粮油及其制品的检验,糕点糖果的检验,乳及乳制品的检验,肉蛋肉蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。每章末有技能训练实例和 ...
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售價:NT$ 254

食品微生物检验(卫晓英) 食品微生物检验(卫晓英)
作者:卫晓英、操庆国、孙露敏 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-02-01
本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求,以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心,按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个模块。每个模块包括若干项目,每个项目涵盖案例引导、知识脉络、学习目标、知识准备、 ...
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售價:NT$ 230

食品微生物检验技术(第二版) 食品微生物检验技术(第二版)
作者:李自刚,邵慧杰 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-12-01
本书包括配套授课与技能培训实操视频22个、食品微生物检验的相关依据标准19个、考试题库试题约450道,不仅为更好地发挥在线课程、“教育 移动互联网”的个性化与灵活性优势,实施“私人订制式知识自我构建与技能操作自我模仿培训”应用型高等教育人才培养模式奠定了坚实基础,而且也有助于突破课堂学时数不足的瓶颈及学习过程中的物理空 ...
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售價:NT$ 296

2023年中国旅游经济运行分析与2024年发展预测 2023年中国旅游经济运行分析与2024年发展预测
作者:中国旅游究院  出版:中国旅游出版社  日期:2024-02-01
本书是中国旅游究院(文化和旅游部数据中心)“中国旅游经济蓝皮书”系列年度报告的第十六部。全书收录了总体判与发展预测、旅游消费变迁与国内市场演化、港澳台旅游交流合作、全球视野中的入出境旅游市场、现代旅游业体系建设、基于旅游权利保障的旅游公共服务与治理、游客满意与高质量发展。 ...
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售價:NT$ 245

食品分析与检验实验教程 食品分析与检验实验教程
作者:吴时敏  出版:上海交通大学出版社  日期:2022-06-01
全书由五篇三十五个实验组成,分别为食品样品采集与常规指标的测定(包括样品的采集与保存,水分含量、水分活度、总灰分、蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、还原糖、碳水化合物、能量、钠、氯、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的测定);食品特定营养与安全指标的测定(包括维生素、典型添加剂、酸度、过氧化值、茴香胺值、全氧化值、酸价、羰基价、极性组分、 ...
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售價:NT$ 214

实践技能课程系列教材·食品药品检验实训教程:乳品检验实训教程 实践技能课程系列教材·食品药品检验实训教程:乳品检验实训教程
作者:王鹏, 郭丽, 李杨  出版:黑龙江大学出版社,北京大学出版社  日期:2017-06-01
《实践技能课程系列教材·食品药品检验实训教程:乳品检验实训教程》内容包括乳品质量监督检验规定、乳品检验资质与检验项目、乳品检验安全管理与应急措施、分析仪器操作规程、原料牛乳检验综合实训、液态奶检验综合实训、乳粉检验综合实训等,共计十一章。绥化学院王鹏编写第五、六、七章,共计16.6万字;郭丽编写靠前、二、三、四、十一章 ...
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山西省中药材中药饮片标准 山西省中药材中药饮片标准
作者:山西省食品药品监督管理局  出版:科学出版社  日期:2017-09-01
本书是山西省食品药品监督管理局依据《中华人民共和国药品管理法》组织制定和颁布实施的地方性中药材和中药饮片标准。全书由凡例、目录、正文构成,共收载山西省常用的中药材及饮片品种31个,均为国家标准未收载品种,包括植物根及根茎类、全草类、种子类和 ...
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售價:NT$ 1210

广西壮族自治区瑶药材质量标准第一卷(2014年版)注释 广西壮族自治区瑶药材质量标准第一卷(2014年版)注释
作者:广西壮族自治区食品药品监督管理局  出版:广西科学技术出版社  日期:2017-05-01
本卷注释参照《中华人民共和国药典》(2010年版)的相关规定,加强了对原药材、鲜药材质量控制究的表述,详实论述了在瑶药材质量标准究过程中,通过运用现代化的鉴别、检查、含量测定等理化手段,系统地提高瑶药材质量控制水平。本卷注释在瑶药材的生产与经营、使用与管理、科与教学、技术检验与行政监管方面将发挥重要作用。 ...
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食品安全法律速查手册 食品安全法律速查手册
作者:《食品安全法律速查手册》编委会  出版:华中科技大学出版社  日期:2024-09-01
本书收录了现行有效的与食品安全相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章及重要的规范性文件、行业标准等,全面覆盖了食品安全的重点内容。法规编排注重关联性、逻辑性、常用性,体例清晰、查询方便。本书对重点法律附加解读,可指引读者迅速找到自己需要的条文;分类细致,对内容较多的领域进一步细分,便于读者按需查找。读者可通过查阅本书 ...
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售價:NT$ 316

中华人民共和国食品药品法律法规全书(含相关政策)(2019年版) 中华人民共和国食品药品法律法规全书(含相关政策)(2019年版)
作者:中国法制出版社  出版:中国法制出版社  日期:2019-01-01
本书涵盖食品药品领域法律、行政法规、国务院文件、部门规章、规范性文件、司法解释及相关示范文本,书中收录文件均为经过清理修改的现行有效标准文本,方便读者及时掌握新法律文件。全文法律文件按照紧密程度排列,方便读者集中对某一类问题查找使用,重点法律附加条文主旨,指引读者快速找到目标条文,附录相关典型案例与文书范本。本书重点全 ...
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售價:NT$ 617

中国关键词:文明互鉴篇(汉俄对照) 中国关键词:文明互鉴篇(汉俄对照)
作者:中国外文出版发行事业局 当代中国与世界究院 中国翻译究院  出版:朝华出版社  日期:2024-09-01
中国关键词:文明互鉴篇 本书紧紧围绕党的二十大精神和新时期关于文明文化的重要论述,从核心话语出发,按照传统观念、历史活动、理念行动的编写逻辑,选取70余关键词条,以要点形式,追溯光辉灿烂的中华文明交流史,重点介绍和解读中华文明的精神价值观、源远流长的文明互鉴史、当代中国的文明互鉴观,古今呼应,展现中华文明在和其他文明 ...
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售價:NT$ 398

中国关键词:文明互鉴篇(汉土对照) 中国关键词:文明互鉴篇(汉土对照)
作者:中国外文出版发行事业局 当代中国与世界究院 中国翻译究院  出版:朝华出版社  日期:2024-09-01
中国关键词:文明互鉴篇 本书紧紧围绕党的二十大精神和新时期关于文明文化的重要论述,从核心话语出发,按照传统观念、历史活动、理念行动的编写逻辑,选取70余关键词条,以要点形式,追溯光辉灿烂的中华文明交流史,重点介绍和解读中华文明的精神价值观、源远流长的文明互鉴史、当代中国的文明互鉴观,古今呼应,展现中华文明在和其他文明 ...
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