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著：[英]罗伯特 莱顿 译：魏澜，纳日碧力戈
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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六个方法，解决难题
作者：罗伯特·麦克林，查尔斯·康恩 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 购买电动汽车是否比购买传统的内燃机汽车划算？ 如何研制出一款与众不同、浓香醇厚的咖啡？ 怎样让礁石修复计划赢得资金支持？ 小到日常出行的交通工具选择，大到去除司法顽疾的举措设计，个人生活、企业管理、公共政策无不面临着技术变革、大流行病、贸易政策调整等未知因素和风险，如何在不确定的情况下有效解决问题，成为新时代企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康
作者：[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 肉需要腌多久才能入味？喝脱脂牛奶比较不容易长胖？为什么豆子吃多了会放屁？天然调味料真的天然吗？反式脂肪到底是什么？本书为《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》续作，书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思，都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择，如果你想精进厨艺、选对食品、吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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去往斯德哥尔摩的路上
作者：[美]罗伯特·莱夫科维茨[Robert Lefkowitz] 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-03-01 诺贝尔奖得主罗伯特·莱夫科维茨在这部自传中，回顾了自己从年少时意外接触并爱上科研，到最后获得诺贝尔化学奖，在去往斯德哥尔摩的路上发生的有趣故事。莱夫科维茨在这本书里，展现了一个生动鲜活、与众不同的诺贝尔奖得主形象：总是乐呵呵的、经常自嘲、秀发浓密、热衷跑步、擅长投出绝妙棒球、也会“讳疾忌医”……喜欢闲聊的他聊着聊着，就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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寡头统治铁律：民主体制中的政党社会学
作者：罗伯特·米歇尔斯 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 本书是罗伯特·米歇尔斯的代表作。他通过研究19世纪末、20世纪初欧洲政党特别是德国社会民主党的发展情况，提出了“寡头统治铁律”这一政党社会学的经典原理。该原理认为：正是组织使当选者获得了对于选民、被委托者对于委托者、代表对于被代表者的统治地位，组织处处意味着寡头统治。本书对政党出现寡头化的根源进行了分析，指出领导人倾向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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人类思想和实践中的革命（精装）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》是19世纪初英国空想社会主义者罗伯特·欧文（Robert Owen）为使各国政府和人民采纳和实施他的社会改革主张而作，发表于1849年。全名为《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》，主要包括欧文1836—1849年的著作，欧文在书概述了其哲学观点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新社会观（四菜一汤精装本）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 本书收集的是欧文1813-1821年的著作，主要是其前期著作，包括“新社会观，或论人类性格的形成”“论工业体系的影响”“上利物浦伯爵书”“致不列颠工厂主书”“告劳动阶级书”等。 罗伯特?欧文是历史上第一个创立学前教育机关的教育理论家和实践者，同时他还是19世纪初最有成就的实业家之一，是一位杰出的管理先驱者，被称为“现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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碧果的诗—“创世纪”诗丛（珍贵亲笔签名 印鉴本）
作者：碧果 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-03-01 《碧果的诗》是台湾知名诗人、剧作家、画家碧果在大陆出版的首部诗集。全书共分7卷，精选作者1950年代至2011年间创作的精品诗作近150首，浓缩诗人60年诗歌创作之精华。碧果的诗歌兼具中国传统精神与现代、后现代诗歌的因子，句法应用灵活，语言往往出其，令人眼睛一亮。由于他进行的大胆探索，他因此被誉为“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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权力与风格：西方政治文化的修辞研究
作者：罗伯特·哈里曼 出版：东方出版中心 日期：2023-10-01 在政治舞台上，政客的举手投足会透露出何种信息？从官僚的刻板行事中，我们能否一窥权力运作的玄机？在这本引人入胜的获奖作品中，美国西北大学的罗伯特·哈里曼教授以独具洞察力的修辞学观点，重新定义了政治研究的边界，从崭新的角度启发我们对政治事务的思考。 在本书中，作者通过分析马基雅维利的《君主论》、卡普钦斯基的《皇帝》、西塞 ... |
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全域盈利指南：全网生态营销+低成本快速变现运营手册（套装2册）
作者：单仁，[美]罗伯特·W.布莱 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-05-01 《全网生态营销（全新升级版）》 助力企业开启一条 低成本、高效率的创新营销之路 今天，所有互联网平台都在收录并且优先推荐视频形式的信息。身处这个时代的企业必须用视频和直播的形式对外传播品牌、推广产品和服务。然而，无论是 PC 端还是移动端，图文信息还是视频直播，企业都需要在多平台上同时发力，以获得最大的商业红利。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 712
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赋能领导力：打造高业绩精英团队（漫画图解版）
作者：文希岳 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《赋能领导力：打造高业绩精英团队》是一本专为现代管理者量身打造的领导力提升指南。在快速变化的商业环境中，领导力已成为组织成功的关键。本书深入剖析了领导力缺失所带来的种种问题，并提供了切实可行的解决方案。本书首先解析了领导力的内涵，展示了优秀管理者的特质与职责，帮助读者构建领导力基础；接着详细列举了提升领导力的关键领域， ... |
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真实乌托邦：21世纪的服装品牌与艺术
作者：白玉力 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 对真实的渴求是消费社会的一项重要特征，而真实与艺术的关系又非常密切，本书将真实性在服装品牌艺术化营销中的意义作为研究的核心。具体来说，笔者以真实理论为基础，兼顾品牌、艺术家和消费者三方角度，对国内外代表性服装品牌进行案例分析和市场调研，就时尚产业与艺术结合的原因、理念、运作机制以及所涉及艺术（及艺术家）的特征展开层层剖 ... |
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北漂诗篇 第5卷
作者：师力斌，安琪 著 出版：中国言实出版社 日期：2022-05-01 《北漂诗篇（第五卷）》是一部诗歌选集，更是北漂群体的精神驻地，全书共收入百余位北漂诗人的诗作，是北漂人多样生活和复杂情感的艺术抒写。 这些诗作，或摄取日常生活的某个场景，或捕捉内心活动的某个瞬间，或宣泄思想情感的某种波动，在这些诗章里，能读到他们的爱与泪、愁与苦、困苦与挣扎、思念与奋争，能看到他们多姿多彩的生活图景， ... |
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工业互联网
作者：丛力群著 出版：冶金工业出版社 日期：2023-03-01 本书以“企业信息化—工业互联网—智慧型制造”为主线，突出工业互联网承上启下的作用和意义，从理论和实践结合出发，对工业互联网、大数据、工业软件等热门话题展开讨论，重点聚焦在实践过程中的一些问题的思考和讨论。具体为前半部分是面向技术的讨论，不限定特定的业务领域；最后两章以钢铁行业为例，介绍应用案例和具体思考。 本书适用于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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热态钢渣与污泥耦合处理技术
作者：肖永力，苏福永 著 出版：冶金工业出版社 日期：2023-04-01 本书首先介绍了不同类型钢渣的来源、成渣特点以及钢渣的物理化学性质、钢铁厂污泥的物理化学性质，在此基础上提出了利用高温钢渣的余热资源烘干污泥，此过程实现钢渣和污泥耦合处理的工艺思想，进一步阐述了相关质热耦合技术的热动力学理论以及耦合处理过程的仿真分析，从理论层面总结了渣的物理化学特点，确定了热态钢渣与污泥耦合处理工艺的可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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冬季的旅行者
作者：欧力文 著 出版：云南人民出版社 日期：2023-12-01 《冬季的旅行者》是一部诗集，收录了现代诗九十余首和古典诗一百二十余首。现代诗部分体现了作者对于奋斗、生命、归宿等主题的思考。古典诗部分分为格律诗和古体诗，按五律、七律、五绝、七绝、古体的顺序进行编排。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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健康评估（第3版）（护理学本科系列教材）
作者：张立力 孙玉梅 主编 著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-03-01 本教材为护理本科系列教材（第3轮）之一，全书共10章：以绪论、健康史采集、心理社会评估、体格检查、常见症状评估、心电图检查、实验室检查、影像学检查、特殊人群评估、健康资料的整理和记录为主要结构。每章前面有导学目标，在每章节正文中设有随堂测、真实案例改编的教学案例，章后有思考题，促进医学基础课程尽早与临床课程联系。正文中 ... |
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夏目友人帐21
作者：[ 日 ]绿川幸 著、力潮文创 出品 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-10-01 夏目友人帐21 夏目在森林里遇到了一只小妖怪，据说它担任将妖怪老大唤醒的“唤石者”的职责。为了争夺美酒奖励，妖怪们开始策划夺取“唤石者”一职的比赛！猫咪老师也参与其中！另外本卷还收录了有趣的特别篇，分享遇到式神妖怪前的名取的故事。妖怪契约奇谈第21卷！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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夏目友人帐22
作者：[ 日 ]绿川幸 著、力潮文创 出品 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-10-01 夏目友人帐22 夏目和田沼、多轨相约一起去隔壁市参加妖怪展会，不料当天突然下雨，他们只好在旅馆住下。但有传言说那家旅馆有妖怪出没……然后，他们意外弄清楚了“友人帐”存在的初衷……另外还收录了两篇特别篇！妖怪契约奇谈第22卷！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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宇宙里，失恋吃什么
作者：羽南音 著、力潮文创 出品 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-11-01 本书是一部国内原创的以食物为主题的个人科幻小说作品集，将天马行空的科幻与最接地气的人间饮食结合在一起，创造出了一个又一个生动趣味的故事，既有可读性，又有想象力，丰富了中国科幻原创作品的类型，为科幻读者提供了更多阅读选择。作品集中总共收录了15篇科幻小说，讲述宇宙尽头餐厅中的珍馐，谈论龙生橘、豆沙包和红油饺子，还有宴会与 ... |
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