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[美]贝尔 等著，钱峰 译
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贝尔塔·伊思拉的黄金时代（哈维尔·马里亚斯作品系列）
作者：[西]哈维尔·马里亚斯 出版：人民文学出版社 日期：2022-09-01 贝尔塔·伊思拉和托马斯·内文森在中学时就成了恋人，大学毕业后，二人如愿地结为夫妇。贝尔塔没想到，年纪轻轻的托马斯就找到了薪水可观的工作，只是他不时地要去伦敦出差。贝尔塔独自抚养孩子的时间越来越长。直到有一天，金德兰夫妇的来访打破了贝尔塔平静的生活。 金德兰夫妇告诉贝尔塔，托马斯是个间谍，为英国服务，所谓去伦敦出差，其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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胡塞尔文集：关于时间意识的贝尔瑙手稿（1917—1918）
作者：[德]埃德蒙德·胡塞尔 出版：商务印书馆 日期：2022-05-01 本书由胡塞尔1917—1918年在贝尔瑙沉思时间意识难题的速记手稿所组成，前承《内时间意识现象学（1893—1917）》，后启《关于时间构造的后期文字（1929—1934）》，构成了胡塞尔时间意识现象学思想“三部曲”极为重要的中间环节。通过贝尔瑙手稿，有兴趣的读者会发现：胡塞尔新的时间意识现象学与早期时间观相比取得哪些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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贝尔曼与黑衣人
作者：戴安娜·赛特菲尔德 出版：人民文学出版社 日期：2017-09-01 《贝尔曼与黑衣人》 戴安娜赛特菲尔德第二部小说《贝尔曼与黑衣人》在一个明亮而阳光明媚的下午开场，十岁的威廉贝尔曼和他的朋友生活在一个19世纪的英国工厂城镇，他们正在玩他的新弹弓。贝尔曼射杀了一只风鸦，如果他知道他和他周围的人都会用余生来为这次游戏付出代价，他恐怕会感到无比惊恐。贝尔曼长大了，接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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思想会·科尔贝尔：路易十四王朝的神话
作者：[法]丹尼尔·德塞尔[Daniel Dessert]，译：廖 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 在法兰西历史中，旧制度与路易十四总是令人着迷，能引发我们的无限幻想。一个在十年间有六年在打仗的王国为何可以运行无碍？ 在作者看来，其原因就是有黎塞留，马扎然，特别是科尔贝尔这些传奇人物将那些富可敌国的大家族聚集到他们身边。如果没有这些金融财政高手，那么王权也将不复存在。 让-巴普蒂斯特·科尔贝尔（Jean-Bapt ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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徐州饮食概论
作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进了徐州饮食文化的发展；徐州人民是勤劳勇敢的人民，在对生活美好的追求中，创造和延续 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身它实践性很强，同时对后期专业课程有一定的指导意义。随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作为烹饪技艺的初加工部分，但是它有其一定的独立性，是在烹饪基本功的基础上，为进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论体系逐步展开的。旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调技法
作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调技法》是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的主干课程，主要是针对中餐烹调技艺的要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全书共九章，主要为：章筵席概述，第二章筵席的特征、分类及要求，第三章筵席的菜单，第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。随着国家对食品安全管控的不断提高，对打击不法分子起到一定的警示作用，但由于食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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喧哗与骚动 福克纳诺贝尔文学奖
作者：福克纳 出版：中央编译出版社 日期：2025-06-01 这是一部由四个截然不同的声音交织而成的作品——痴人的呓语，疯者的独白，冷酷者的扭曲，沉默者的见证。福克纳以其独特的写作手法，让整个南方的衰败在康普生家族的命运中浮现。 书中意识流的涌动、标点的刻意缺席、时间的非线性跳跃，让文字不再只是载体，而是情感的外现，就像记忆本身，从来不是整整齐齐的。 读这本书，就像在拼凑一面 ... |
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认识笛子 音乐知多少系列丛书 可扫码选购数字音乐专辑 唐俊乔 著 乐器小百科 中国传统民族乐器
作者：唐俊乔 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-07-01 《音乐知多少系列丛书》是在原有产品《中国民族乐器小百科》基础上进行修订的一套系列丛书。本丛书撷取最具普及性、代表性的中国传统民族乐器二胡、琵琶、古筝、笛子，约请上海音乐学院具有多年教学经验的专业教师分头执笔，以纵横详实的知识架构，流畅简明的写作手法，将这四种民族器乐的历史发展、艺术特点、流派品牌、保养制作等相关知识收录 ... |
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藏在文物里的两宋史（函套）全4册 南宋书房 著 随书附赠4款精美文创
作者：南宋书房 著 出版： 日期：2024-07-01 《藏在文物里的两宋史》以揭秘传世文物的角度书写两宋史，是一套人文通识读物，涵盖艺术、文学、历史、社会风俗等多个领域。从两宋文物着眼，欣赏器物之美，不仅是一场精彩绝伦的美学盛宴，也是一次寻找历史谜题的纸间旅行。以古人衣食住行的常用之物为纽带，联结起当下与过去、艺术与生活，让读者体味宋朝的风雅清韵和世俗繁华。 ... |
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认识琵琶 音乐知多少系列丛书 可扫码选购数字音乐专辑 张铁 著 乐器小百科 中国传统民族乐器
作者：张铁 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-07-01 《音乐知多少系列丛书》是在原有产品《中国民族乐器小百科》基础上进行修订的一套系列丛书。本丛书撷取最具普及性、代表性的中国传统民族乐器二胡、琵琶、古筝、笛子，约请上海音乐学院具有多年教学经验的专业教师分头执笔，以纵横详实的知识架构，流畅简明的写作手法，将这四种民族器乐的历史发展、艺术特点、流派品牌、保养制作等相关知识收录 ... |
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认识古筝 音乐知多少系列丛书 潘文 著 可扫码选购数字音乐专辑 乐器小百科 中国传统民族乐器
作者：潘文 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-07-01 《音乐知多少系列丛书》是在原有产品《中国民族乐器小百科》基础上进行修订的一套系列丛书。本丛书撷取最具普及性、代表性的中国传统民族乐器二胡、琵琶、古筝、笛子，约请上海音乐学院具有多年教学经验的专业教师分头执笔，以纵横详实的知识架构，流畅简明的写作手法，将这四种民族器乐的历史发展、艺术特点、流派品牌、保养制作等相关知识收录 ... |
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认识二胡 音乐知多少系列丛书 可扫码选购数字音乐专辑 汝铱 著 乐器小百科 中国传统民族乐器
作者：汝铱 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-07-01 《音乐知多少系列丛书》是在原有产品《中国民族乐器小百科》基础上进行修订的一套系列丛书。本丛书撷取最具普及性、代表性的中国传统民族乐器二胡、琵琶、古筝、笛子，约请上海音乐学院具有多年教学经验的专业教师分头执笔，以纵横详实的知识架构，流畅简明的写作手法，将这四种民族器乐的历史发展、艺术特点、流派品牌、保养制作等相关知识收录 ... |
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【首刷限定印特版】诡秘之主.4,无面人.上（典藏版）爱潜水的乌贼著 蒸汽朋克+克苏鲁奇幻文学
作者：爱潜水的乌贼 著 出版：新星出版社 日期：2025-02-01 《诡秘之主》“无面人”卷开篇！ 庞大的蒸汽列车轰鸣着冲破煤气灯的照耀，驶进蒸汽与神秘构筑的国度。 夏洛克·莫里亚蒂侦探低头行走在喧闹的火车站台上， 过往、现在与未来被隐秘掩盖。 马灯下的黑暗陵寝，仅窥探便叫人战栗； 发了疯的神灵呼唤着祂的后代，诡谲的恶意一闪而过…… 若要交易，请低声诵念“愚者”的尊名 ... |
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中学生课程化名著文库：儒林外史 语文九年级下阅读书目 带音频、考点练习手册，融合SQ3R阅读法
作者：[清]吴敬梓 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2025-06-01 《儒林外史》是清代文学家吴敬梓创作的长篇小说，全书共五十六回，用写实手法描绘古代科举制度下的士人群像，用高超的讽刺技巧，抨击科举弊端、官场腐败和虚伪礼教，揭示了人性被腐蚀的过程和原因，同时歌颂了少量洁身自好、不与世俗同流合污的高洁之士，通过刻画日常描绘出一幅儒林全景画卷。《儒林外史》代表着中国古代讽刺小说的高峰，它开创 ... |
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限定专案恋人2 纨纸著 睽违两年精彩再续命案又起 特案成员再度携手 探寻伪善之下的真相
作者：纨纸 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 ... |
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