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食品化学导论（英文版）
作者：美］约翰·W. 布雷迪 [John W. Brady] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-01-01 《食品化学导论》一书专为高年级本科生和一年级研究生课程设计，有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。它力图了解化学系统的行为，以便更好地控制它们，提高食物的营养价值、安全性和烹饪表现。书中提供了对食品蛋白质、碳水化合物和脂质的分子结构和功能之间的关系的新理解。书中探索了食品化学领域一些传统的主题和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607 
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环境化学教程（第四版）
作者：邓南圣，吴峰 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2024-12-01 本教程共十章，全书内容以自然环境中化学物质发生的主要物理、化学和生物化学过程为主线进行编排，详细论述了这些过程的基本规律及机制，深入阐述了人为污染物对这些过程的扰动及其机制以及所产生的后果及其影响。在介绍成熟的知识点和主要内容的基础上，适当反映环境化学的最新研究成果和进展。本书是高等院校环境科学、环境工程专业本科“环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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化学教学论（邓峰 ）
作者：邓峰 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《化学教学论》基于国际视野来看化学教学，吸收国内外化学教育最新动态和已有成果。为回答“职前化学教师须掌握哪些化学教学知识”的问题，全书从化学知识论（化学学科本质、化学基本观念、化学大概念），到化学学科教学知识（化学学科理解、化学教学取向、化学课程标准、化学教科书、化学教学内容、化学概念理解、化学学科能力、化学问题解决、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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纳米材料化学基础
作者：梁倬健 康卓 张跃 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 纳米材料由于其独特的尺寸效应和量子效应，表现出与宏观材料截然不同的物理、化学和生物特性，具有广阔的应用前景。本书旨在从化学的视角，系统介绍纳米材料的基本概念、制备原理和方法，内容涵盖了纳米材料的定义、结构、制备、表征、性质和应用等方面，既注重理论讲解，又注重实践应用。全书分为9章，包括绪论、纳米材料的热力学与动力学、纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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大学化学
作者：唐玉海，张雯 出版：科学出版社 日期：2015-12-01 《大学化学》以化学基础知识和化学发展历史为依据，围绕能源、环境、材料、文物保护、生命科学等社会普遍关注的热点问题展开讨论。《大学化学》由绪论、化学基础知识、化学与能源、化学与健康、化学与生命科学、化学与环境、化学与材料、化学与文物保护、化学与司法侦查、化学与国防军事、化学与哲学以及化学的继往开来共12章组成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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化学教学论（第二版）
作者：马建峰 出版：科学出版社 日期：2015-03-01 《化学教学论（第二版）》为普通高等教育“十一五”***规划教材。《化学教学论（第二版）》共11章，包括：导论、化学课程、化学学习、化学教学、化学教学设计、化学教学技能、化学教学实践、化学实验与化学实验教学、化学学习的测量与评价、化学教育研究及化学教师的专业化发展。《化学教学论（第二版）》以使学生掌握化学教学的基础知识和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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化学教学论（杜惠蓉）
作者：杜惠蓉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 化学教学论是研究中学化学理论及其应用的一门教育学科，是师范教育专业的一门必修课。本书共分12 章，从教育理论的角度对化学课程、化学教材、化学教与学的原理和方法等内容进行阐述，从化学教学实践的角度对化学教学设计、化学教学技能与教学策略、化学实验教学、化学教学的测量与评价、现代信息技术在化学教学中的应用等内容进行探讨；还从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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十万个为什么（第六版）·化学
作者：赵东元主编 岳斌副主编 出版：少年儿童出版社 日期：2024-05-01 化学使人类丰衣足食，化学可以帮助人类延年益寿化学是人类使用新材料的源泉……翻开第六版《十万个为什么（第六版)·化学》，就如同为自己打开了一扇通向化学殿堂的大门。当你进入并熟悉了奇妙的化学世界时，你不再会为隐藏在日常生活中林林总总的化学现象而惊讶，不再会为曾经萦绕在心头的化学疑问而费解，不再会认为“操纵”原子和分子是天方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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大气环境化学（第三版）
作者：唐孝炎 张远航 邵 敏 主编 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书在总结凝练大气环境化学最新学术进展与实践成果的基础上，介绍了地球大气环境的物理化学特征与演变趋势，概述了包含温室气体在内的大气成分的源、汇及大气循环，阐述了大气中重要的气相化学与非均相化学过程和机制，分析了气溶胶化学、酸沉降化学、平流层化学的研究成果与新进展，介绍了大气化学传输模式、气候变化及室内环境化学的基础与进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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新大学化学（第五版）
作者：贾琼，周伟红，曲保中 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书是高等学校非化学化工、非冶金类专业公共课的化学基础课教材，参考学时为40～60。全书共十二章，包括化学反应基本规律，溶液与离子平衡，氧化还原反应电化学，物质结构基础，金属元素与金属材料，非金属元素与无机非金属材料，有机高分子化合物与高分子材料，化学与能源，化学与环境保护，化学与生命，化学与生活，化学与国防。前四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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工程化学基础（第三版）
作者：主编 童志平副主编 王萃娟 郝静 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 “工程化学”是高等工科院校非化学化工类专业一门重要的基础课，通过它的学习不仅可使大学生掌握高等教育必需的基础化学知识，还可了解科学研究的方法，提高科学素质，增强分析社会实际问题的能力。本书以化学热力学、化学动力学、溶液化学、电化学和物质结构理论为主线，并与叙述性部分相呼应，强调理论的意义和实际应用，结合相关学科对当前社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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量子化学 第7版 （英文版）
作者：［美］艾拉·诺埃尔·莱文 [Ira N. Levine] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-01-01 作为量子化学领域的国际流行教材，这本书同时又以其充实的数学知识闻名，用严谨又便于理解的逻辑结构介绍了量子化学和为掌握量子化学这门学科所需的数学知识。本书涵盖了量子化学、原子结构和分子电子结构等内容，还囊括了完整的通俗易懂的运算符处理方法、微分方程、联立线性方程以及所需数学的其他领域。本书适用于化学领域所有分支的读者，第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 913
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化学信息学（翟红林）（第二版）
作者：翟红林 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《化学信息学》是为大学本科生而编写的化学信息学教材，共分为6章：第1章介绍了化学信息学基础，内容主要包括化学信息学的产生与发展、基本概念、研究内容与方法及其与实验科学的关系，人工智能技术在化学中的应用简介；第2章介绍了化学结构的计算机表示方法与特点、SMILES编码与MOL格式文件、化学软件ChemOffice与Hyp ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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大学化学（王孝杰）（第二版）
作者：王孝杰、张炜、朱慧、胡碧茹、王春华、邹晓蓉、张冶 编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《大学化学》（第二版）共13 章，包括基础和应用两大部分。基础部分包括物质结构（物质的状态、原子结构和元素周期律、分子结构、晶体结构）和化学反应的基本规律（化学热力学、化学反应动力学、化学平衡、氧化还原反应和电化学）。应用部分包括化学与能源、化学与材料、化学与信息、化学与生命、化学与环境，突出了化学与军事武器装备的密切 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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基础化学实验（第四版）
作者：王小燕等 出版：科学出版社 日期：2025-08-01 《基础化学实验（第四版）》是普通高等教育“十一五”***规划教材《基础化学教程（无机与分析化学）（第三版）》（许泳吉等，2021，科学出版社）的配套实验教材，也是科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材。《基础化学实验（第四版）》将无机化学实验与分析化学实验的基本内容统一安排，既强化基础，又注重能力和创新意识的培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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油田化学
作者：曹晓春，闻守斌，逯春晶，张栋 编 出版：石油工业出版社 日期：2021-12-01 本书主要针对石油工程和化学工程与工艺等本科专业对油田化学知识的需求，结合物理化学、胶体与界面化学、表面活性剂化学、高分子化学及其他相关专业和学科的特点，着重介绍化学领域的基础知识在石油工程中的应用。本书分为五章，内容全书包括油田化学基础知识、钻井化学、固井化学、采油化学和提高采收率等。 本书可以作为石油高校石油工程和化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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普通化学
作者：王建玲，李爱勤 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-08-01 《普通化学》共11章，包括：溶液和胶体、原子结构与元素周期律、化学键与分子结构、化学热力学基础、化学动力学基础、化学平衡、酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原反应、配位离解平衡、化学与生活等基本内容。《普通化学》循序渐进地介绍了化学的基本知识和基本理论，同时注重化学与工农业生产、生物等各方面的联系，加强了应用方面的介绍，强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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化学制药工艺学（杜大明）
作者：杜大明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 “化学制药工艺学”是大学制药工程专业一门重要的核心课程。《化学制药工艺学》是针对制药工程专业的特点，结合编者在化学制药工艺学教学和科学研究方面的经验，并参考了国内外新近出版的相关教材以及国内外有关的文献资料编写的。全书共分十二章，第一章至六章分别为绪论、化学制药工艺路线的设计与选择、化学制药的工艺研究、手性药物的制备技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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现代酶化学（朱本伟）
作者：朱本伟、宁利敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 随着化学与生命科学的交叉融合日益加深，酶作为生物催化剂在有机合成化学中的应用愈发广泛，酶化学这一高度交叉的学科正逐渐受到学术界和工业界的重视与密切关注。《现代酶化学》全书分为15章，即绪论、酶化学基础理论、酶促反应动力学、酶的合成与制备、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的化学修饰、酶的定向进化、计算酶化学、人工酶、核酶、纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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化学在行动.化学元素排排坐
作者：[英]利昂·格雷 著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 《化学在行动：化学元素排排坐》是一本专为中小学生打造的化学启蒙宝典。本书以元素周期表为核心，通过生动的摄影、艺术品及生活实例，将原子、元素等抽象概念具象化，让化学变得妙趣横生。书中“人物简介”讲述化学家探索周期表的传奇故事，“试一试”板块则引导学生动手做小实验，亲身体验化学魅力。“关键词”详细解析专业术语，彩图辅助理解 ... |
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