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营养与优生杂志
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食品营养与健康
作者：王会 黄广学 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-03-01 本书按照教育部高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师(三级)”大纲基础知识和技能要求，融入营养学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块，分别为:模块一营养学基础，模块二食物的营养价值，模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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婴幼儿饮食与营养（微课版）
作者：宋彩虹，董小燕 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-04-01 《婴幼儿饮食与营养（微课版）》深入贯彻党的二十大精神，落实立德树人根本任务，既体现职业教育“工学结合”“理实一体化”的理念，又体现婴幼儿托育“保教结合”“教养医融合”的要求，符合职业院校学生的认知特点，也反映了“互联网 ”的教学特征。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：高敬严，刘大稳，胡建国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋，既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性，也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞，展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹饪诗词，其承载的不仅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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发现隐秘之地：20条中国境内少有人走的自驾路线（修订版）
作者：《户外探险》杂志 出版：人民邮电出版社 日期：2017-04-01 《发现隐秘之地：20条中国境内少有人走的自驾线路（修订版）》由国内知名户外生活杂志《户外探险》的知名旅行作家和专业摄影师联合打造，集合10年沉淀，精选20条少有人走的绝美自驾路线，带领自驾旅行者深入中国腹地，探索鲜为人知的秘境风光。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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机器人爱好者 第4辑
作者：美国SERVO杂志 出版：人民邮电出版社 日期：2017-08-01 本书是美国机器人杂志《Servo》精华内容的合集。 全书根据主题内容的相关性，进行了精选和重新组织，分为6章。 第1章介绍了机器人的历史、发展状态以及前景，特别关注了医疗健康机器人、机器人的外貌、机器人的好处以及科技中的失败的案例分析。第2章是介绍了国外的机器人大赛，尤其是RobeGames大赛和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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留住最美的童年
作者：《少年作家》，杂志 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-04-01 这是少年作家出版计划中的一个系列。由浙江省期刊总社组织稿源，按专题挑选优秀学生作品集结成册，为期刊总社旗下《少年作家》杂志征集的优秀作品提供正式的出版服务。希望通过这样的方式，帮助中小学生激发写作热情、提高写作水平、培养人文素养，为国家培养越来越多优秀的写作人才。《留住*美的童年》为该系列的*部作品集。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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未来故事贩卖机
作者：零杂志 编 出版：上海文艺出版社 日期：2019-01-01 《未来故事贩卖机》是一部幻想题材主题书，由上海作协创意杂志零杂志编，收录了吴思和、曹艾琳、李岳琏、孟嘉杰、彭康5位作者的13篇中短篇小说，多以幻想小说为主。《寻找孤独神》是一个带有神秘色彩的幻想小说，在四月町这个虚构的空间，楧生在寻找孤独神的过程中偶遇千年猫，从而知道了那班永不停息的列车的秘密；《故事贩卖机》里，绝望的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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大众营养菜
作者：苏易 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 家人的健康由你做主，保持营养餐餐补充，健康体魄人人拥有，《大众营养菜》对每种膳食均详细介绍菜品用料、制作方法、保健功效等，图文并茂，具有较高的营养价值，让您与您的家人远离疾病的困扰，谱写健康快乐人生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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优碳营养技术
作者：逯明福 著 出版：中医古籍出版社 日期：2023-05-01 合大数据讲解了肥胖的普遍性、危害，以及肥胖产生的三大原因。第二部分介绍了几种常见的低热技术(减肥方法)，以及优碳技术的前身--低碳技术。第三部分着重介绍了优碳技术，从原理、内容、应用及效果展开说明。优碳营养技术干预方案注重这些疾病滋生的土壤--生活方式和营养均衡，从而预防和改善这些疾病的发生，降低肥胖及“四高”的发病率 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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营养与膳食（第2版）
作者：杨柳清 出版：高等教育出版社 日期： 本书为十二五职业教育国家规划教材修订版，也是职业教育护理专业教学资源库配套教材。全书共8章6个实训，*章绪论概括介绍营养与膳食的基本概念以及营养与人体健康的关系；第二、三、四章主要介绍营养学的基础理论知识，第五、六章主要介绍不同生理人群的营养特点及营养评价方法，预防营养性疾病；第七、八章概述临床营养基本知识以及临床上常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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机器人爱好者 第6辑
作者：美国SERVO杂志 出版：人民邮电出版社 日期：2017-12-01 本书是美国机器人杂志《Servo》精华内容的合集。 全书根据主题内容的相关性，进行了精选和重新组织。全书内容分为4章：1章介绍了机器手技术的发展、自动驾驶汽车和机器人的危险性、理想的家用机器人和未来的机器人等主题；2章是自己动手制作无人机专栏文章；第3章是自己动手制作水下机器人专栏文章；第4章是全球机器人领域的研究动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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餐饮营养与卫生
作者：向芳 出版：东南大学出版社 日期：2021-08-01 本教材顺应高等职业教育专业课程教学改革的发展趋势，采用启发探究式的教材编写模式，旨在激发学生的好奇心，引导学生进行自主学习与探索。在教材内容上进行大幅度改革，不仅融入了现代营养学、传统饮食养生学和烹饪学的精华内涵，而且注重与餐饮岗位的职业标准相衔接，通过真实职业场景的任务再现，以实践案例和工作任务训练的形式，培养学生良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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营养与健康（第5版）
作者：[美]Joan Salge Blake[琼·萨尔格·布莱克] 出版：电子工业出版社 日期：2021-12-01 营养是人体消化、吸收、利用食物或其他营养物质的过程，营养学是研究食物对人体作用的科学，其研究内容包括食物进入机体内的变化，目的是指导人们如何选择食物来保障机体的正常生长。本书内容极其丰富，不仅涵盖了各种营养物质的消化吸收及各年龄段人群的健康饮食指导，而且吸收了新的科研成果和热点话题，并将营养科学与个人饮食习惯联系起来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：卜俊芝，严利强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养，并明确加工规范、设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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有效控糖一本通 运动+营养+常识
作者：周健 徐建方 武韬 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 有效控糖一本通 由医生和运动专 家联合撰写，他们基于丰富的学习、研究和实践经验，为具有控糖需求的人群提供了科学、系统的运动、饮食指导。《有效控糖一本通：运动 营养 常识》讲解了针对该类人群的运动指南，包括合理的运动时间、可选的运动项目、安 全运动的原则等；提供了满足不同需求、在家能练的简单健身操，帮助该类人群利用碎片时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品营养与卫生学（第二版）
作者：田颖，张宝春，李华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，理论联系实际，更符合酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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动物营养与饲料（第3版）
作者：任善茂 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-09-01 本教材注重培养学生的实际应用能力和基本技能训练，将畜牧兽医专业的饲料营养方面的岗位能力需求的相关要求融入其中;在对畜禽生产、饲料生产过程的岗位工作任务进行调研的基础上，将动物营养与饲料的典型工作任务进行教学分析，按照认知规律、同质化原则，以职业能力训练项目为驱动，进行归类和学习情境(任务)设计，划分为六大学习情境。每个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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无抗饲料营养调控
作者：李铁军 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-04-01 本书第1、2章介绍了抗生素的历史及使用现状，抗生素及无抗饲料相关产品快速检测技术特点、免疫快速检测技术、免疫检测应用、主要免疫快速检测产品应用。第3章介绍无抗饲料的配制技术，包括饲料原料选择、饲料加工原则和饲料配方设计方法，以及无抗饲料的种类、营养价值及其加工工艺，不同类型的配合饲料及其营养价值利用率和无抗饲料在养猪生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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皇家赏牡丹
作者：紫禁城杂志 编辑部 出版：故宫出版社 日期：2019-05-01 本书以《紫禁城》2016年6月号艳益皇都牡丹与宫廷专题为基础，主要以杂志上刊载的陶静《故宫博物院藏牡丹主题绘画概览》、徐巍《雍正官窑粉彩瓷器及其花卉牡丹纹饰》、黄英《故宫博物院藏牡丹纹玉器》、梁科《明清宫廷织物中的牡丹纹样设计》、杨紫彤《清代后妃服饰上的牡丹纹》五篇文章为主要文字来源，结合故宫博物院丰富的文物图像资料， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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