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好的咖啡（世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开）
作者：井崎英典 著 苏航 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 虽然读了很多关于咖啡的书，却烦恼着： 不知道自己喜欢什么样的咖啡豆因为泡法自成一派，所以不知道这个泡法是否合适感觉不太好喝，该怎么调整才好呢？我的口味和大家的稍有不同，希望能更接近自己喜欢的口味 本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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淀君——战国的贵妃
作者：[日]井上靖 著， 刘悦 译， 出版：重庆出版社 日期：2021-08-01 茶茶闭上眼， 想起了父亲母亲、继父柴田胜家， 还有舅舅织田信长。 今天，她也和他们一样， 凝视着白刃，将手中的短刀举起， 透过箭仓的窗户， 除了湛蓝的天空和初夏的骄阳外，什么都看不到。 城池已经化作灰烬， 那燃尽的灰烟飘浮在空中， 仿佛碧空中流淌着的一条河流。 本书讲述的是丰臣秀吉之妻茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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这真的是你的错吗（如何摆脱情感暴力）
作者：[日]加藤谛三 井思瑶 译 出版：民主与建设出版社 日期：2021-10-01 皮肤上的伤口的愈合多不超过21天，但是情感暴力导致的心灵创伤，或许需要一辈子来修复。 大多数自我的破碎均来自于外界的攻击，我们总是强行要求自己活在他人的价值观中，或者为他人的要求痛苦地作出改变。生活中，太多暴力的情绪发泄方式都是在伤害他人，同时也在伤害自己。就算是打着“为你好”或“刀子嘴豆腐心”的外衣也消除情感暴力的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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管理学季刊2021.03
作者：编者：张玉利\\李海洋\\井润田 出版：经济管理出版社 日期：2021-09-01 本书是由中山大学管理 学院发起、 外知名学者 共同编辑出版的高水平管理 学学术论文集。聚焦于战略 管理、创业与创新和组织管 理等工商管理的主流领域， 采用 规范的审稿流程， 力争成为 战略、创新创 业领域的 著作。本辑分 “名家专栏”“‘数字时代的工 作设计和组织转型’特刊文 章”““ 自然科学基金项 目 研究成果述评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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夏草冬涛
作者：[日]井上靖 著 ， 傅玉娟 译 出版：重庆出版社 日期：2021-12-01 青春总是让人怀念， 那些青春期的迷茫、懵懂与感动、那些已成过往的点点滴滴， 是否已经成为你生命中不灭的光芒？ 洪作升入中学后，便寄宿在姑姑家中。 在这从少年向成人过度的青春时期， 一起长大的旧伙伴慢慢在洪作眼里变得平庸， 新结识的高年级的朋友却闪耀着一种令他向往的光芒。 洪作慢慢对之前一成不变的生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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北之海
作者：[日本][日]井上靖 著 ， 傅玉娟 译 ， 出版：重庆出版社 日期：2021-12-01 当面对挫折，你是选择沉溺于痛苦，或是越挫越勇？ 洪作已经中学毕业，却没能考上心仪的高中。 挚友们都各奔前程，只剩下洪作一人无处可去。 在失意之中，洪作寻找到了一种新的力量来源。 他迷上了柔道，并利用假期去参加四高柔道部的练习。 在练习柔道的过程中，他结交了新朋友， 四高柔道部将一切置之度外、只考虑柔道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 494
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管理学季刊2021.04
作者：张玉利，李海洋，井润田 著 出版：经济管理出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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井冈论坛2015
作者：梅黎明 出版：中国发展出版社 日期：2016-09-01 本书为2015年度井冈论坛干部培训及学习经验交流的成果汇总。全书以五个篇章，共选取29篇文章，分别从党的历史、党的政策，典型事件与代表性历史人物和先进典型等多角度、多侧面，深入浅出地论述学好党史、用好党的政策，做好党的合格接班人与建设者的重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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日本化物史：日本风俗史学界的硕学、井上圆了与柳田国男之间的妖怪学先驱【江马务】著 日本民俗文化传说书籍
作者：[日]江马务 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-08-01 “妖怪”是人无法觉察其真面目的不可思议之物； “化物”是某种善于变换外形之物。 幽冥界善于操使妖异的力量，不断翻弄着那根恐怖的提线，向人间降下灾厄。日本人一直深深畏惧着妖怪：食人的鬼、诳骗凡人的狐狸、幽灵…… 风俗史学家江马务在假设妖怪化物实际存在的前提下，探讨自古以来人类与妖怪间的往来——先民们如何看待、如何理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国通史：问题史试探
作者：堀敏一 著, 邹双双 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-12-01 堀敏一作为日本东京学派经典代表史学家，其著作深受中国古代史学界的推崇。《鲤译丛·中国通史:问题史试探》一书是作者高屋建瓴，以学术问题为中心撰写的中国古代通史，也是一部名著。作者在篇幅分配上，实际根据专攻领域对魏晋南北朝、隋唐时代着墨最多。日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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起风了（日汉对照全译本 著名翻译家林少华力作）
作者：[日]堀辰雄 出版：中国宇航出版社 日期：2017-01-01 《起风了》是世界文学经典珍藏馆的其中一本，是一部日本青春文学经典作品。本书作者为日本作家堀辰雄，译注者为著名翻译家林少华，日汉对照，注释详尽。《起风了》讲述了一个超脱生死的爱情故事。男主人公陪伴身患重病的未婚妻节子，前往深山中疗养，携手度过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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铸铁珐琅锅的烘焙生活 不用揉的高水分面包
作者：［日］堀田诚 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 想做面包，还想让做面包的过程更加快捷轻松？来体验下不用传统的用力揉面，不需要很多厨具，不用弄脏手，也不会把面粉弄得到处都是的珐琅锅面包制作吧！因为在珐琅锅里面制作，所以也不需要整形的步骤，珐琅锅的保湿性、保温性良好，有效防止发酵过程中的水分蒸发，烘焙正是利用这种特性，可以制作出比普通面包的水分多，不用揉面团的面包。多种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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一把勺子做甜点
作者：[日]小堀纪代美 出版：南海出版公司 日期：2018-08-01 专为现代人写的家庭烘焙指南。 仅用一把勺子、家中现成的原料，就可做出饼干、蛋糕、面包、果冻、冰激凌5大类、60种甜点。 即做即吃，收拾起来也轻松。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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图说中世纪生活史
作者：【日】河原温 堀越宏一，译者 计丽屏 出版：天津人民出版社 日期：2018-09-01 一月辞旧迎新，庆祝宴会络绎不绝。二月多雨时节，炉前取暖，休养生息。三月四月迎春播种。五月六月割牧草，剪羊毛。七月八月收获稻谷，打麦去糠。九月酿葡萄酒。十月犁冬麦田。十一月用橡子催肥林里的猪。十二月忙宰杀备粮，迎接下一个年度。 中世纪比我们所以为的更明亮些。 ... |
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曹操
作者：堀敏一著，张恒怡译，陈苏镇审订 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-01-01 "本书以人物为线索，结合传世文献与曹氏宗族墓的考古成果，从曹操的家世说起，用明畅的笔触讲述了曹操的峥嵘一生。作者极力探究曹操的复杂内心，全面展现了这位充满机智与鬼谋的政治家所具有的多面性。 本书不局限于曹操跌宕起伏的人生经历，更重视汉末乱世的时代背景与同时代人物的生存境况，进而将曹操置入从汉到魏晋南北朝的历史脉络中思 ... |
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巧用双手 活用大脑：四季折纸壁饰
作者：堀込好子 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-09-01 《巧用双手 活用大脑 四季折纸壁饰》是从日本宝库社引进的一本折纸书，主要介绍了装饰性强的折纸壁饰。本书分为五个板块，以春、夏、秋、冬和四季为主题介绍了适合不同季节的壁饰作品，涉及动物、植物、自然事物、日常用品和节日，如蝴蝶、郁金香、彩虹、圣诞节装饰、蛋糕、瓷器等，题材广泛，作品美观实用。本书还介绍了折纸、基础部件的制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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专业面包制作教科书：发酵篇
作者：堀田诚 著，张沿婷 等译，栾绮伟 主审 出版：机械工业出版社 日期：2020-07-01 本书从发酵种的基本知识，发酵种的种类，发酵种的起种方法、续种方法、筛选方法等方面，全面介绍了各种发酵种的制作方法，并分别介绍了用每种发酵种制作风味面包的配方、制作工序等。 ... |
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禅庭 枡野俊明作品集+图解日本园林（套装2册）庭园改造设计 日本枯山水花园布景庭院设计 草图实景造园设计 庭院景观设计书
作者：[日]枡野俊明，［日］，堀内正树 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-11-01 《禅庭 枡野俊明作品集》： 《禅庭：枡野俊明作品集》枡野俊明先生是日本国宝级的枯山水大师，曾被美国《时代周刊》杂志评选为当代值得尊敬的100位日本名人之一，现担任日本造园设计事务所总设计师，多摩美术大学环境学科教授，曾在多个国家设计并完成多个优秀项目。作为日本当代景观设计界*杰出的设计师之一，枡野俊明先生的作品继承和 ... |
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图解日本园林+园林工程图析（套装2册）日本园林样式及历史 栽植 置石 理水 管理园林 庭园造景的施工方法小品景观设计书
作者：[日]堀内正树，[英]克里斯托夫·布里克尔 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-11-01 《图解日本园林》： 本书主要向大家介绍日本园林的基础知识，除了介绍日本园林的样式及历史、栽植、置石、理水、小品等基本知识外，还穿插介绍造园的具体内容，也涵盖了建造及管理园林方面的知识，帮助读者加深对日本园林的理解。本书内容丰富，图文并茂，简洁但详尽地介绍了庭园造景的施工方法，适合景观设计师、园艺师以及园艺爱好者品读和 ... |
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身体认知第一课（全6册）
作者：堀内诚一，柳生弦一郎，中野弘隆等 出版：贵州人民出版社 日期：2020-12-01 我们的大脑是怎么工作的？ 眼睛真的很重要，保护好它吧！ 手是用来做什么的？你能用手做哪些事儿吗？ 如果没有骨头，我们会如何？ 病毒是怎样伤害我们的？怎样才能战胜它呢？ 学会游泳到底有多快乐？ 保护好自己的小手，学会动手就能成为聪明的孩子。 一套带你认识我们的身体，了解身体的功能，从而保护好它，让他健健康康 ... |
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