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国家动物健康与食品安全创新联盟组编
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绿豆健康食品开发及其功效机制研究
作者：郎双静 出版：中国纺织出版社 日期：2025-08-01 《绿豆健康食品开发及其功效机制研究》主要讲述声协同外源GABA处理对绿豆发芽过程中多酚代谢物和淀粉性质影响、绿豆抗氧化肽结构分析及对氧化诱导肝细胞WRL-68的脂代谢调控作用、绿豆抗氧化肽的制备及其对高脂诱导小鼠肠道代谢产物的影响、绿豆蛋白酶解物结构分析及调节高脂小鼠脂代谢水平的研究、干法超微粉碎对全籽粒绿豆及其预混合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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食品营养与健康（第2版）
作者：王会 郭晓晖 黄广学 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师(三级)”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块，分别为:模块一营养学基础，模块二食物的营养价值，模块三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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国家深海安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
作者：本书编写组 出版：人民出版社 日期：2024-04-01 国家安全是指国家政权、主权、统一和领土完整、人民福祉、经济社会可持续发展和国家其他重大利益相对处于没有危险和不受内外威胁的状态，以及保障持续安全状态的能力。当代国家安全包括16个方面的基本内容：政治安全、国土安全、军事安全、经济安全、文化安全、社会安全、科技安全、网络安全、生态安全、资源安全、核安全、海外利益安全、生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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营养生理学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：陆乃彦，唐雪 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《营养生理学》围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分所表现的各种生命现象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血管疾病和消化系统与泌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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国家极地安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
作者：本书编写组 出版：人民出版社 日期：2024-04-01 《中华人民共和国国家安全法》第三十二条规定，国家坚持和平探索和利用外层空间、国际海底区域和极地，增强安全进出、科学考察、开发利用的能力，加强国际合作，维护我国在外层空间、国际海底区域和极地的活动、资产和其他利益的安全。极地在人类居住和生存的蓝色星球上具有十分特殊的地位，是探求地球演变和宇宙奥秘的天然实验室。极地的自然环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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建筑施工安全全科真题与详解
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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金属冶炼安全全科真题与详解
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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金属非金属矿山安全全科真题与详解
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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国家自主创新示范区发展报告2019
作者：国家自主创新示范区发展报告 编写组 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-04-01 《国家自主创新示范区发展报告2019》是国家自创区年度发展系列报告的* 部，首次全景式展示了国家自创区建设以来取得的发展成效，尤其是20 个国家自 创区各具特色的创新发展实践和改革试验的鲜活案例。本报告采取1 20的结构， 1是国家自创区发展综述，20是20 个国家自创区分报告。发展综述分为 5 个部分，分别从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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水利水电工程施工组织与管理（国家骨干高职院校工学结合创新成果系列教材）
作者：聂俊琴，张强 编 出版：水利水电出版社 日期：2014-08-01 · 《水利水电工程施工组织与管理/国家骨干高职院校工学结合创新成果系列教材》主要内容包括施工组织设计和施工项目管理两大部分，施工组织设计由5个项目（施工项目管理机构、施工方案编制、施工进度计划编制、施工总布置、资源供应计划）组成，施工项目管理由7个（施工安全管理、施工成本管理、施工进度管理、施工质量管理、施工合同管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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新食品原料与人类健康-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 钟英、刘凌主编的《新食品原料与人类健康新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题，包括为什么说新食品有益健康，植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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习近平关于国家能源安全论述摘编（普及本）
作者：中共中央党史和文献研究院 编 出版：中央文献出版社 日期：2024-06-01 能源安全事关经济社会发展全局。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央从国家发展和安全的战略高度，找到顺应能源大势之道，提出能源安全新战略，推动能源消费革命、能源供给革命、能源技术革命、能源体制革命，全方位加强国际合作，我国新型能源体系加快构建，能源保障基础不断夯实，为经济社会发展提供了有力支撑，为世界能源安全和能源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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习近平关于国家能源安全论述摘编（大字本）
作者：中共中央党史和文献研究院 编 出版：中央文献出版社 日期：2024-06-01 能源安全事关经济社会发展全局。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央从国家发展和安全的战略高度，找到顺应能源大势之道，提出能源安全新战略，推动能源消费革命、能源供给革命、能源技术革命、能源体制革命，全方位加强国际合作，我国新型能源体系加快构建，能源保障基础不断夯实，为经济社会发展提供了有力支撑，为世界能源安全和能源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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国家文化安全学（第2版）
作者：胡惠林 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 《国家文化安全学(第2版)》是一部系统阐述国家文化安全理论的著作，分析了当前世界文化的格局，以及在全球化背景下，中国国家文化安全的环境与形势以及所面临的问题，并提出了应对策略及决策机制。 《国家文化安全学(第2版)》共分为十二章，按照“什么是国家文化安全—国家文化安全是怎样产生、形成与演变的—当代国家文化安全有哪些表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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网络食品安全的数字化协同治理研究
作者：傅啸 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-11-01 本书获国家社科基金重点项目以及国家自科基金面上项目的资助，以网络食品安全问题为研究对象，总结国内外食品安全监管的成功经验；回顾我国食品安全治理模式并提出展望；讨论数字化改革背景下的食品安全治理与新兴技术在食品安全监管领域的应用；分析了当前网络食品安全遇到的问题；以网络外卖为例对食品安全进行痛点分析；研究了商家参与食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全国家标准汇编.检验方法.一
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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认同与共识：国家文化安全史略
作者：樊伟、龙大轩 等 出版：东方出版社 日期：2024-09-01 本书讲述了中国国家文化安全思想和制度发展史，将中国自夏商周以来历代维护国家文化安全思想和实践进行了梳理和探讨，探索研究了在数千年的发展历史中，中华民族国家文化安全的“认同与共识”，填补了系统研究中国数千年国家文化安全史的空白。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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新形势下国家食物安全战略研究
作者：刘旭等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《新形势下国家食物安全战略研究》是中国工程院重大咨询项目“新形势下国家食物安全战略研究”的成果。《新形势下国家食物安全战略研究》分为综合报告和专题研究。综合报告综合分析了我国食物安全现状、新形势、存在的突出问题以及我国农业未来发展趋势，对未来我国食物供需形势进行了预测，提出了新形势下保障国家食物安全的总体战略、重大工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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国家金融安全的系统性研究
作者：刘晓星，李绍芳，尹威 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《国家金融安全的系统性研究》研究的总体问题和研究对象是建立健全新时代基于系统性金融风险的国家金融安全体系。《国家金融安全的系统性研究》共17章，分为四篇。第1章为绪论，主要从研究背景与意义，研究思路、内容结构与研究方法等角度介绍了《国家金融安全的系统性研究》的研究内容；**篇（第2～5章）介绍国家金融安全的理论基础，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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