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天津市经济贸易学校[天津市烹饪技术学校]
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中国烹饪概论（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：金洪霞，宫润华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 随着历史发展和社会进步，烹饪的工具、能源、技法等各个方面都发生了极大的变化，烹饪逐渐发展成为一门学科，拥有了丰富的文化、科学与艺术等方面的内涵。《中国烹饪概论》就是以研究中国烹饪文化和烹饪科学、烹饪艺术为主要内容，揭示中国饮食文明发展规律的中国烹饪学的整体概括性论述。本书内容分为八个章节，包括中国烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244 
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烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：刘雪峰，夏琳，滕家华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 本书以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象，以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容，来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。全书共分六章，即烹饪色彩、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪造型形式美法则、烹饪造型艺术和饮食环境美化艺术，每一章节都有知识目标和能力目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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天津市空气质量预测预警系统技术研究及示范应用
作者：陈魁，孙韧，关玉春，邓小文 等 著 出版：中国环境出版社 日期：2018-09-01 2012年以来，我国多地尤其是京津冀区域空气重污染天气频发，引发公众对空气质量的空前关注。为科学准确地反映和评估环境空气质量状况，2012年2月29日，环境保护部正式发布新修订的《环境空气质量标准》（GB3095-2012），增加了臭氧（O3）和细颗粒物（PM2.5）两项污染物控制标准，加严了可吸入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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天津市活动断层探测与地震危险性评价
作者： 出版：科学出版社 日期：2013-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5645
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中国分省交通地图—天津市（2020版）
作者：人民交通出版社股份有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2020-01-01 该图完整表示了该直辖市乡镇及乡镇以上的行政地名、地级市行政区划、主要河流、山脉、山峰及各级旅游景点；完整表示了直辖市的国家高速公路、本直辖市高速公路、国道、省道、县道。提供了直辖市各个地级市城区详图、旅游景点、交通、购物等资讯。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 60
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烹饪职业道德与素养（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：陈治果，吕颜峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 烹饪职业道德是社会主义职业道德的一个重要组成部分。根据烹饪行业的特点，烹饪职业道德具有进步性、崇高的目的性、广泛的适应性和高度的自觉性以及实践性等特点。抓好烹饪职业道德建设，不断提高烹饪从业人员的思想觉悟和道德品质，增强他们的爱岗敬业意识和服务社会意识，能促使广大从业人员形成高度的主人翁责任感，更好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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中国国际知识产权仲裁年度报告（2023）
作者：中国国际经济贸易 仲裁委员会 出版：中国法治出版社 日期：2024-09-01 关注知识产权仲裁理论研究、法规政策、案件数据新动态 梳理知识产权纠纷可仲裁性的境内外现状及发展趋势 对重点行业和新兴数字产业的典型知识产权仲裁案件进行案例分析 关键词：知识产权 知识产权仲裁 贸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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金融仲裁案例选编
作者：中国国际经济贸易仲裁委员会 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-01-01 总目录 第一部分：基金案例 案例一 自然人A、中国B公司、C银行O地分行基金合同争议仲裁案 案例二 自然人A与中国B公司基金合同争议仲裁案 案例三 自然人A与中国B公司合伙协议争议案 案例四 自然人A与中国B公司基金合同争议仲裁案 案例五 自然人A 、中国B公司、C公司基金合同争议仲裁案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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贸仲仲裁裁决域外承认与执行案例选编
作者：中国国际经济贸易仲裁委员会 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 本书精选了15个贸仲仲裁裁决，重点选择了中国香港特别行政区、阿根廷、澳大利亚、加拿大、印度、俄罗斯、新加坡、南非、英国、美国这10个具有代表性的法域法院根据区域间安排和《纽约公约》作出的与执行相关的司法审查案例，通过案例来剖析这些法院作为执行地法院审查贸仲仲裁裁决的标准。15个案例均按照“案例导读” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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烹饪化学（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：俞一夫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整，如将*版的第六、七、八章合并为第六章 色、香、味成分；将第四章*节和第二节合并为一节，并进行补充，调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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西式烹饪工艺与实训（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
作者：郭晓赓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 本教材共分为上中下三篇，一共五章内容，分别是西方烹饪发展历史、西餐厨房认知、原料初加工工艺、基础烹调准备工艺和烹调热加工工艺。本教材按照原料的加工方法、烹调的工艺进行编排，并且配备大量图片，内容深入浅出，直观地展现了烹饪工艺的各个步骤，有利于学生进行系统的实际操练，为进一步制作多样化的西餐菜肴打下基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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静园大修实录
作者：天津市国土资源和房屋管理局，天津市历史风貌建筑整理有限责任公 出版：天津大学出版社 日期：2014-10-01 静园作为天津近代风貌建筑的代表，先后于1981年、2005年被天津市政府确定为市级文物保护单位及特殊保护级别的历史风貌建筑。静园建于1921年，曾为末代皇帝溥仪的旧居，后经几番易主，到21世纪初，已变成拥有40余户居民的大杂院。整修前的静园因建造年代久远，经历多次自然灾害，虽经简易加固维修，但仍存在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1485
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近代天津武术家
作者：中国人民政治协商会议天津市委员会文史资料委员会 编 出版：天津人民出版社 日期：2016-07-01 中国人民政治协商会议天津市委员会文史资料委员会编的《近代天津武术家》记录了在天津活动过且对中国武术、天津武术产生过重大影响的部分具有代表性的武术家，如北少林武术大师商仕芝、形意拳侠李存义、李式太*拳创始人李瑞东、苗刀大师任向荣、精武元祖霍元甲、霸州李李茂春、兼容并蓄的武术大师韩慕侠、剑胆琴心阎道生、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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卓有成效的学校管理（一套科学、全面、精准的学校管理系统，马扎诺教育研究实验室关于学校管理的前瞻性研究
作者：罗伯特·J.马扎诺、蒂默西·沃特兹、布赖恩·A.麦克纳尔蒂 出版：中国青年出版社 日期：2025-05-01 1、中国教育新闻网“影响教师的100本书”获奖者、《高度参与的课堂》作者罗伯特·J.马扎诺重磅力作。 2、一套科学、全面、精准的学校管理系统，马扎诺教育研究实验室关于学校管理的前瞻性研究，21项对学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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天津科技年鉴2016
作者：天津市科技史志编修办公室 编 出版：方志出版社 日期：2016-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4480
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普通高校在津招生录取统计资料（2015—2017）
作者：天津市招生委员会高等学校招生办公室 编 出版：天津人民出版社 日期：2018-06-01 汇3年高校在津录取统计之数据，资料全，富权威，为准确填报志愿提供数据支持。高考填报必备指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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2018年普通高校在津招生计划
作者：天津市招生委员会高等学校招生办公室编 出版：天津人民出版社 日期：2018-06-01 《2018年普通高校在津招生计划》较全面系统地介绍了2018年普通高校在津招生院校的招生专业、计划数以及学费等内容，有助于考生掌握各招生院校的专业招生情况，以便准确地进行志愿填报。本书资料全，实用性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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电力企业现场作业安全常识
作者：国网天津市电力公司东丽供电分公司 出版：中国电力出版社 日期：2018-06-01 本书采用漫画加口诀的方式呈现，适合电力企业从事现场操作的技术人员学习使用，既容易理解，又方便记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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一楼一世界·海河东岸三名楼
作者：天津市保护风貌建筑办公室 编 出版：天津大学出版社 日期：2018-09-01 连通华界和奥匈租界的金汤桥，见证了天津的解放。金汤桥一侧的奥匈租界更是承载了这块土地的屈辱、抗争、繁荣、富强。从1917年天津警方接管奥匈租界算起，至今正好百年，百年是值得纪念和回忆的。 翻开《一楼一世界：海河东岸三名楼》，您可以了解原奥匈租界，品读海河东岸三名楼。都说以史为镜、以史为鉴，这些陈列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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一楼一世界·古文化街遗韵
作者：天津市保护风貌建筑办公室 编 出版：天津大学出版社 日期：2018-09-01 《一楼一世界古文化街遗韵：天后宫玉皇阁通庆里》对古文化街的形成发展进行了概括性介绍，对具代表性的天后宫、玉皇阁、通庆里进行了具体介绍。对于每个典型建筑，按照形成发展、建筑使用沿革、建筑与天津民俗、历史文化考证、保护利用现状的顺序进行介绍，采用图文并茂的方式展示天津的特色资源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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