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河北省食品检测研究院 编著
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中国艺术研究院年报2019
作者：祝东力 出版：文化艺术出版社 日期：2022-06-01 本书主要记录了中国艺术研究院2019年发生的重要事件，主要分为“总述”“特辑”“艺术科研”“艺术教育”“艺术创作”“文化交流”“期刊·出版”“纪事”几大部分，其中囊括了2019年的科研项目、出版期刊、师资力量、学生的学习成果等，是对中国艺术研究院2019年度学术科研成果的良好展现。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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中国艺术研究院年报2020
作者：周庆富 主编 出版：文化艺术出版社 日期：2023-12-01 本书主要记录了中国艺术研究院2020年发生的重要事件，主要分为“总述”“特辑”“艺术科研”“艺术教育”“艺术创作”“文化交流”“期刊·出版”“纪事”几大部分，其中囊括了2019年的科研项目、出版期刊、师资力量、学生的学习成果等，是对中国艺术研究院2020年度学术科研成果的良好展现。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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红学对谈集 ： 中国艺术研究院红学论坛（2020-2021）
作者：孙伟科，石中琪 编 出版：文化艺术出版社 日期：2023-12-01 全文概览 本文档包含了中国艺术研究院红学论坛2020年和2021年的部分资料，内容涉及红学研究的多个方面。2020年的资料包括了“换个角度观红楼”、“假如吴敬梓来评《红楼梦》，他会怎么说？”等主题的讨论，以及红学论坛的综述。2021年的资料则聚焦于《红楼梦》的经典化及其研究。文档中还包含了红学论坛的举办信息、主讲人和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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经典解构——浙江省建筑设计研究院有限公司篇
作者：杨学林 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-08-01 “21世纪经典工程结构设计解析丛书”（二期）由国内有影响的9家设计单位共同完成。本分册为《经典解构浙江省建筑设计研究院有限公司篇》，精心挑选了21世纪以来ZIAD主持的不同建筑类型的20项经典标志性工程，详细介绍了每个案例的工程概况、结构体系和布置方案、抗震和抗风计算、结构超限判断和针对性加强措施、结构专项分析、地基基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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食品微生物检测实训教程 新
作者：陈江萍 著 出版：浙江大学出版社 日期：2020-03-01 《食品微生物检测实训教程》力求突出高职高专教育 *，以适应社会行业需要为目标，针对高职高专学生的 点 培养目标，内容符合理论指导，实践 作的原则，适合于采用理实一 化、项目教学、任务驱动、工学交替等教学形 ，以培养学生的动手能力、实践创新能力 职业能力。教材内容注重理论知识与实践的紧密结合，突出重点、突出实用，侧重实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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信息技术研究院大事记（2003-2019）
作者：李军、吉吟东、黄春梅 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 信息技术研究院（简称：信研院）由多个技术和工程研究中心及多个国内外企业合作成立的联合研发机构组成，是清华大学信息学科群的技术创新基地，人才引进渠道和产业发展源头。信研院以世界一流水准为建设目标，面向国家利益和产业发展的需要，发挥清华大学在信息领域的多学科综合优势，努力承担重大技术攻关项目，以优秀的创新成果，为国家建设发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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紧固件检测手册
作者：冯德荣?著， 主编，冯德荣，副主编，高学敏，许永春 ?译， 出版：国防工业出版社 日期：2025-01-01 本书结合紧固件生产制造、使用过程的检验验收需求编写，内容包括紧固件抽样方法、几何尺寸检验方法、化学成分分析方法、冶金测试方法、机械性能测试方法、无损测试方法、环境测试方法、安装方法、失效分析方法，以及紧固件生产管理、数据处理和体系认证等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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快速检测技术在食品安全管理中的应用
作者：石松，石磊 著 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-06-01 本书通过对新《食品安全法》地解读，及目前食品中常见安全问题地分析，阐述了食品安全快速检测的重要性，介绍了食品安全快速检测技术的理论方法与实践操作，旨在帮助与食品安全相关的政府执法部门和企业在如何选择快检技术、如何筹建快检实验室、如何建立检测监管体系等方面提供指导与帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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中国食品产业风险应对策略研究
作者：生吉萍等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-05-01 本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节，结合理论支持和实践需要提出政策建议。 本书可作为管理者制定政策的参考资料，也可作为研究机构和高等院校科研和教学的教材和参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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海洋食品营养与健康知识400问
作者：陈胜军 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 海洋是生命的摇篮，占地球表面积的70.8%。据统计，大海为人类提供食物的能力相当于全世界耕地的1000倍，每年可以提供给我们的水产品至少可以养活300亿人，物种多达20多万种，其中鱼类有3万种，年可捕量达9000万吨以上，可以说海洋就是碧波之上，良田万倾。海洋食品味道鲜美，营养价值丰富，不仅蛋白质含量高，脂肪含量低，而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国富锶食品发展报告
作者：韩娟，郭燕枝 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书共分为七章。第一章从锶元素的发现、锶在地球环境和人体中的分布情况，以及人体每日膳食锶摄入的情况等出发，梳理了国内外关于锶作为人体必需微量元素的研究进展，综述了锶的健康功效；第二章介绍了锶的摄入量风险评估及锶的毒理学研究进展，总结了锶的安全性评价；第三章对世界锶矿和世界锶水的分布进行梳理，概述了世界锶资源的分布情况； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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排污单位自行监测技术指南教程.砖瓦工业
作者：中国环境监测总站，河北省生态环境监测中心 著 出版：中国环境出版社 日期：2024-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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食品理化分析技术
作者：张境 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 本教材对食品理化分析检测知识体系进行全面重组、整理和细化，提炼技术技能要素，融入思政元素；内容包括食品分析检测过程的质量控制、食品标签检验、食品抽样检验及其预处理技术、食品中水分的测定、食品中酸度的测定、食品中灰分的测定、食品中脂肪的测定、食品中蛋白质总量及氨基酸态氮的测定、食品中糖的测定、食品的物理检验法等。本教材为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品免疫学
作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的相关人员阅读参考使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品营养与健康（第二版）
作者：杨君，刘旭光，万俊 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 全书内容包括营养学基础、各类食物的营养及餐饮营养、营养与安全、膳食指导与食谱编制、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、营养与健康、强化食品及保健食品、社区营养管理和营养干预等，反映了健康管理的新趋势。本书适用于高等职业院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品智能加工技术、食品质量与安全等专业的教学，同时兼顾生物技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品微生物检验技术
作者：汤海青，章海通 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-06-01 食品微生物检验技术是一门融合微生物学、生物化学、分析化学与食品科学等多学科知识的实践性课程。本教材以培养职业本科学生扎实的检测操作能力和科学分析思维为目标，系统讲解食品微生物检验的基础理论、标准方法及前沿技术，并结合乳制品、肉制品、饮料、发酵食品等典型品类展开案例解析。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品免疫学
作者：彭晓丽、赵光辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 食品免疫学是食品专业的一门重要的学科基础课程，本书从食品专业教学实际出发，分基础免疫学与应用免疫学两大部分，包括免疫学绪论、免疫系统之免疫器官和免疫细胞、抗原、抗体、补体系统与细胞因子、主要组织相容性复合体及其编码分子、免疫应答、免疫调节与免疫耐受、超敏反应、食品营养与免疫、食品毒理与免疫、食源性微生物与免疫、抗原抗体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品仪器分析技术
作者：施家威 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《食品仪器分析技术》是“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本套教材职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求，以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容介绍了与食品检测相关的电分析化学、光谱和色谱分析法。教材编写过程中深入思考了专业培养目标，旨在培养学生基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》实施指南
作者：朱蕾，张俭波，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《实施指南（GB 9685-2016）》实施指南》主要介绍了GB9685的修订历史和修订内容，对标准条文进行解读和实例分析，并对我国、美国、欧盟和日本等国家和地区食品接触材料标准体系及风险评估概况进行了介绍。需要说明的是，《（GB 9685-2016）：实施指南》中的所有解释是对标准文本的进一步阐述，书中列举的实例来自 ... |
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水电工程物探检测技术研究与应用
作者：王波 著 出版：中国三峡出版社 日期：2024-04-01 本书归纳总结了中国电建集团贵阳勘测设计研究院有限公司、四川中水成勘院工程物探检测有限公司近10年来的工程物探检测技术成果，以及在贵州、四川、西藏地区水电工程施工建设和运行检查工作中的应用成果，是国内第一部全面系统介绍水电工程物探检测的专业书籍。 本书内容共9章。第1章概论，内容包括我国水电工程建设、工程物探检测发展、工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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