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巧夺天工今胜昔：百工技艺/绍兴风华
作者：何俊杰 编著 出版：江苏广陵书社 日期：2025-04-01 本书系有关绍兴传统技艺的普及性读物。全书共分为传统技艺、传统美术两大部分，收录有《绍兴黄酒酿制技艺》《绍兴酱品制作技艺》《越茶制作技艺》《同山烧酒传统酿造技艺》《绍兴菜烹饪技艺》《乌干菜制作技艺》《绍兴兰花栽培技艺》《绍兴竹编》《绍兴花边》《绍兴乌毡帽制作技艺》等50余篇文章，全面介绍了绍兴黄酒、酱品、乌干菜等的制作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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中国沙田柚品质形成规律预报模型研究
作者：侯彦林等 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书通过建模方法对中国现有的3个地标（广西容县、广东梅州、重庆长寿）、一个非地标（广西桂林）沙田柚可溶性固形物含量年型等级预测模型和广西容县沙田柚蜜味、香气等级预测模型进行了研究。通过5个案例的数据挖掘，获得了4个产地沙田柚可溶性固形物含量年型等级预测模型和广西容县沙田柚蜜味、香气等级预测模型，为沙田柚品质调控措施提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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小小的人类，你慢慢地活。治愈向绘本 花栗鼠发发最新作品
作者：花栗鼠Toby 绘著 出版：中国友谊出版公司 日期：2025-07-01 《小小的人类，你慢慢地活。》是一本描绘呆萌小生物日常治愈漫画绘本，收录近一年发布在“花栗鼠发发”各平台账号上的优质、全网高赞内容集结成册。爱意成书，汇聚每一份小小的鼓励。通过呆萌的小蜜蜂蜜蜜的日常，找到我们生活中的小确幸，读者仿佛能在小蜜蜜身上看到生活中那个不是那么聪明、越挫越勇的自己。教会我们学会接纳自己，爱自己，缓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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泡菜微生物学
作者：陈功 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书共分为六章二十二节。主要著述了泡菜微生物的研究方法、群系分布、功能与安全性及应用等内容。系统解析了泡菜的发酵机理与微生物演变规律，丰富了泡菜三段发酵及各阶段的主导乳酸菌，创立了“稳态发酵”理论，发现了“同形异效”现象。首次揭示了以四川为主的地区及西北、东北、华北、华东、华南、华中等地区泡菜酱腌菜微生物的多样性，基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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银花之藏
作者：[日]远田润子杨漪漪 译 出版：陕西人民出版社 日期：2023-08-01 《银花之藏》以一座传承百年的手工酱油酿造作坊(即酱油藏)为背景，围绕生活在其中的山尾家几代人的人生故事展开，述说了延续百余年的家族传承与坚守。故事的主人公是山尾家的独生女银花。 银花的母亲是个身怀秘密的“可怜人”。 银花的父亲醉心于艺术，一度拒绝继承家族的酱油藏，但迫于生计和长子继承家业的压力不得不携妻女返回故乡奈良。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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故事写作法3：创作吸引读者故事的9种方法
作者：[日]圆山梦久 出版：中国青年出版社 日期：2024-07-01 这是一本小说写作类图书。 为了写出“吸引读者的故事”，本书教你写故事的 9 种方法。 对于写小说而言，在保持登场人物和故事框架不变的基础上，通过各式各样的改编，连氛围和读后感都会发生变化。好比是同样的咖喱，配上不同的食材，可以做成咖喱鸡肉或咖喱牛肉，作为调味料使用，可以做成咖喱风味的沙拉酱。 请你现在就动手写起来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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朝天椒种质资源图鉴
作者：吴立东 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 朝天椒是辣椒属的一个变种，果实较小，朝天生长，辣度高，适宜制干、制酱，是辣椒产业化开发的主要类型，其种植面积已跃居我国加工型辣椒位。朝天椒种质资源是朝天椒新品种选育、生物技术研究和农业生产的重要物质基础。三明市农业科学研究院自1998年开始从国内外收集各类朝天椒种质资源342份，自主创制朝天椒种质资源新材料215份，经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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这就是世界美食.2
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-04-01 你知道吗？ 法国人爱吃蜗牛，甚至还爱吃蜗牛子酱？ 日本的牛丼饭是怎么来的，丼这个字你会读吗？ 印度有种神奇的水果叫木苹果？ 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁？ 非洲的猴面包树真的能长出面包吗？ 企鹅蛋能吃吗，好不好吃，吃起来什么味道？ …… 你想知道的世界美食奇妙冷知识这里都有！激发你的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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不白吃美食系列知识漫画套装全5册（畅销百万册、全网超7000万粉丝漫画IP“我是不白吃”美食系列力作！）
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-04-01 你知道吗？ 法国人爱吃蜗牛，甚至还爱吃蜗牛子酱？ 日本的牛丼饭是怎么来的，丼这个字你会读吗？ 印度有种神奇的水果叫木苹果？ 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁？ 非洲的猴面包树真的能长出面包吗？ 企鹅蛋能吃吗，好不好吃，吃起来什么味道？ …… 你想知道的世界美食奇妙冷知识这里都有！激发你的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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加工之道：粮头食尾好增效
作者：路风银 出版：中原农民出版社 日期：2025-06-01 本书重点叙述小麦初加工如青粒捻馔、小麦面制品；玉米初加工简易膨化食品、玉米面制品，甘薯初加工炸薯条、甘薯炒面、淀粉、粉条、粉皮、凉粉、甘薯醋、甘薯酒；大豆初加工简易膨化食品、酱豆及其制品、豆腐及其制品、腐竹及其制品；及大米加工制品。码上学食品加工国家标准，食品加工国家卫生与安全标准，食品营销，电商等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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农产品食品检验员试题库 （理论知识）
作者：张可君 董雪丽 出版：机械工业出版社 日期：2025-12-01 本书是依据《国家职业技能标准 农产品食品检验员》（2019年版）的相关理论知识要求，针对参加职业技能等级认定考试者进行考前准备而编写的，内容既包含了考核重点和试卷结构，又附有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师5个等级下的“粮食、油料及其制品的检验”“乳及乳制品的检验”“肉、蛋及其制品的检验”“果蔬的检验”“调味品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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井冈蜜柚全产业链质量安全风险管控手册
作者：戴星照，向建军，张大文 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 井冈蜜柚是江西省吉安市生产栽培的优质蜜柚果品的统称，以“井冈”作为品牌，以选育的金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚3个优良品系作为主导品种，辅之引进、优选蜜柚良种，并不断对主推品种更新换代。井冈蜜柚肉质脆嫩、汁多化渣、甜酸适中、口味纯正，具有止咳平喘、清热化痰、健胃消食、润肠通便、美容抗衰老等功效，营养价值高，可广泛应用于食品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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素食调味教科书
作者：李耀堂 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 ★如何自制无添加素餐调味料：以大篇幅教读者运用天然原料做出100%安心的调味品，从*基本的盐粉、糖粉，到活用度*的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、海带酱油、迷迭香橄榄油和香菇素蚝油，以及变化风味的金针菇酱、刺葱香菇酱、松露蘑菇酱、柠檬酸辣酱、椒麻腐乳酱、柠香塔塔酱、阿根廷酱等各式好用调味粉、调味液和调味酱，都出自作者的精心研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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寻味记----秘制酱料450例
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-05-01 《秘制酱料450例》收录了世界各地经典、常用、美味的450种酱料秘方，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有；甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。 书中还附有近100道示范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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设计的本质
作者：[日]田中一雄 著 出版：山东人民出版社 日期：2023-05-01 从酱油瓶到新干线，通过26个精彩案例，综合性设计公司GK Design CEO田中一雄亲自讲述设计的故事与力量，诠释追求“本质价值”的设计。 一提到GK，熟悉设计的朋友，可能会马上在脑海里浮现“龟甲万桌上酱油瓶”和“成田机场快线列车”，这也说明了GK设计的无所不包。GK Design的名称来自小池岩太郎大学时发起的设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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有爸爸在，什么都不怕
作者：韩梅梅 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-11-01 这是发生在花栗鼠一家的故事。小花栗鼠蜜蜜有一位安全感十足的爸爸。蜜蜜和弟弟们遇到什么问题，都可以交给爸爸。被人欺负了，可以交给爸爸；生病、难受时，可以依靠爸爸；遇到难题没法解决，可以交给爸爸；想做有意思的游戏，可以交给爸爸……因为有爸爸在，什么都不用怕！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 796
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绿水青山之路
作者：刘金龙 等 出版：经济科学出版社 日期：2024-06-01 “绿水青山就是金山银山”，“宁要绿水青山，不要金山银山”。本书基于习近平总书记的科学论断，为微历史的视角讲述由政府（塞罕坝、右玉、长汀、余村、东北虎豹国家公园）、企业（库布齐、森林学校、志辉葡萄酒庄、PPP草原恢复）、社会组织（社区共管、何斯路、社区保护协议、熊猫蜜、协作草原保护）主导的十四个生态恢复态修复案例，为探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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长岛（科尔姆·托宾作品）《布鲁克林》续篇
作者：科尔姆·托宾 出版：上海译文出版社 日期：2025-01-01 《长岛》是《布鲁克林》的续篇，续写了艾丽丝在和托尼结婚生子、搬去长岛之后的生活。他们的关系出现危机，艾丽丝不愿抚养托尼和婚外情对象所生的私生子，回到了爱尔兰的家乡。在那里，她重逢了旧时闺蜜南希和旧日恋人吉姆，却不知道这两个人已经有了结婚计划。吉姆和艾丽丝旧情复燃，故事变得更加错综复杂……故事以三位主人公的视角交替叙述， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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外贸女经理
作者：夏龙河 出版：北岳文艺出版社 日期：2025-01-01 苏小菲的闺蜜陈娜跳楼自杀。苏小菲正悲痛之际，她最大的贸易客户——美国的大卫另任他职，而接替大卫的继任者皮特对苏小菲公司的产品无端挑剔、再三为难，让苏小菲疲于应付。苏小菲的老公赵德海年轻时暗恋陈娜，陈娜死后，赵德海开始跟工厂女老板王蓉有一段不清不楚的暧昧关系。陈娜的老公张刚则经常向苏小菲述说对陈娜的思念，苏小菲一直很警惕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新知文库精选·百变小红帽：一则童话中的性、道德及演变
作者：[美]凯瑟琳·奥兰丝汀 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-01-01 家喻户晓的童话故事，富有想象力的文化解构 文人、艺术家、心理学家、民俗学家、女性主义者、广告人、电影导演……不断改编和重塑小红帽的形象，为读者揭开红色连帽披肩下的所有秘密 17世纪，一个穿红色连帽披肩的小女孩，在森林里遇见一只野狼……在之后的各个不同时代，小红帽幻化出不同的角色：她是被保护、被训诫的纯洁女孩； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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