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霍爱清，汤楠 主编
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汤的全事典
作者：川上文代 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 世界各地的汤都是融合了当地民族智慧的传统料理，追根溯源都是家的味道。 本书详细介绍了全世界100余种汤品的制作方法，从基本的高汤、清汤、肉汤、炖汤，到经典的普罗旺斯鱼汤、红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤等，不仅分步图解每一种汤的制作过程，制作秘诀、失误案例也都做出详细说明。26个专栏也让读者在学习汤品制作的同时能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468 
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中世纪厨房：一部食谱社会史
作者：［芬］汉内莱·克莱梅蒂娜 著 欧阳瑾 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-09-01 在现代人的印象里，中世纪人一定是生活在一个物资贫乏的时代，干巴巴的面包皮、漂着奇怪固体的蔬菜清汤、以香料掩盖腐臭味道的肉品……这些对中世纪饮食的误解深深地禁锢了属于那个时代的五味俱全。 实际上，中世纪人会用公共烤炉烘烤新鲜的面包与馅饼，用牛肉汤或猪肉汤烹制卷心菜和韭菜，用腌制熏肠延长肉类的保存时间…… ... |
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大英儿童漫画百科48·大数据（“凯叔讲故事”“尹建莉父母学堂”等大V推荐，助力孩子学习的全科漫画书）【6-14岁】
作者：大英百科全书公司 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2019-12-01 作为IT企业的一名数据分析师的小楠姐姐，带着罗云和美琪接触当今社会形形色色的大数据，揭露大数据背后蕴藏的知识和鲜为人知的秘密。本来就对科幻和人工智能十分感兴趣的少年罗云和对新事物总是充满好奇的美琪，在小楠姐姐的带领下，不断接触新事物，在一次次不同的体验中，他们了解了关于大数据背后十分重要的四个方面，什么是大数据大数据的 ... |
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Photoshop CC实用案例教程
作者：吕琼，胡靓 出版：机械工业出版社 日期：2021-01-01 本书由吕琼、胡靓任主编，由刘国萍、沈聪聪、范丛丛任副主编，由郦梦楠、张铂浩、王欢、张文湃任参编。其中，吕琼负责本书的统筹规划，编写了前言目录部分以及项目1、项目2、项目3；胡靓负责编写了项目5、项目6、项目7；刘国萍负责编写了项目13和项目15；沈聪聪负责编写了项目8；范丛丛负责编写了项目4和项目14；郦梦楠负责编写了 ... |
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当太阳还是孩子的时候
作者：[墨]安巴尔?，帕斯特 [墨]麦尔赫?，曼德斯?，佩雷斯文[ 出版：新疆青少年出版社 日期：2019-09-01 在原始森林深处住着一位妈妈和她的三个儿子。*小的儿子楠楠具有魔力，能够把动物变活，还能把任何东西变成他想要的样子 这则代代相传的古老故事是古人对自然现象充满想象力的解释。在故事的*后，楠楠把自己变成太阳，给世界带来了光明和生机，也和月亮妈妈一起担当起保护他的家人猴子兄弟的和地球上一切动植物的责任。故事讲述者是玛雅人的 ... |
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杭州搁浅
作者：拟南芥 著， 出版：新星出版社 日期：2021-08-01 杭州城遭遇“丧尸”的围攻，幸存者零星的抵抗无法阻止世界末日般的景象到来。在一次求生行动中，界晓楠奋不顾身营救庄晓蝶，却与队友卷入神秘组织，随后意外事件接连发生，不仅危及小队存亡，其中更有不可思议的谜团，似乎有一股力量决定着众人的生死…… ... |
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给孩子的中国非遗绘本——光影仙踪
作者：笑虹 出版：浙江教育出版社 日期：2021-11-01 这是一个天马行空的梦幻故事。桃桃和小楠姐妹俩来到了神奇的皮影王国，这里的一切：大山、树木、瀑布、鲜花、云朵、大海、鸟儿等，竟然都是皮影的样子！姐妹俩在光影交错间观光，这里的皮影居民让她们直呼神奇…… ... |
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方卫平精选少年文学读本·给你整个世界
作者：方卫平 出版：明天出版社 日期：2017-05-01 方卫平编著的《给你整个世界》展现儿童文学的纯真和质朴、幻想和幽默、玄思和深邃、丰富和大气；滋润童年的心灵，塑造情感的世界，陪伴我们成长的岁月 品鉴丰盛的文字阅读盛宴，美好的文字，是送给孩子的珍贵的礼物。本书包含了《一碗清汤荞麦面》、《真正 ... |
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畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
作者：赵修念 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 本书共分九章，分别介绍了畜禽骨肉抽提物的种类（包括清汤、白汤、酶解产品）和营养，生产原料和辅料，生产工艺，生产设备，生产过程控制，产品质量检验与质量控制，在食品工业中的应用，并以范例的形式介绍了中小型生产工厂的初步设计。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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7分钟搞定汤羹餐
作者：【法】艾娃·阿尔勒 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-08-01 《7分钟一碗汤》提出7分钟准备食材的这个时间节点，迎合了美食爱好者喜欢烹饪，但怕麻烦的心理，从简单容易操作的步骤入手，汤谱分为肉汤谱、海鲜汤谱、素汤谱，总共30道美味汤的制作方法。中餐的清汤、西餐的浓汤、精致的摆盘只需花少量的时间，就能制作出大人小孩都喜欢的百变新奇营养汤羹餐！如果你爱吃面条，汤羹就是花样百出的美味浇头 ... |
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中国农产品电商发展报告
作者：刘晶 出版：经济管理出版社 日期：2020-09-01 《悦食》是一本关于为美食提供氛围空间的书，是一本关于感官体验、创意流程和经营模式的书。 悦食对于食家而言，是一种进餐心情、一种享乐过程，是食家在独具匠心的设计与珍馐美味间游弋的味蕾记忆，是他们在设计师潜心营造的精美氛围中小酌一杯或大快朵颐时的享乐片段。在我们阅读作品麻辣诱惑清汤餐厅金轩中餐厅时，就能体会出这种食加心境 ... |
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羹汤教科书
作者：美食教科书团队主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-12-01 本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，包罗了汤羹的常见口味。《汤羹教科书》不仅汤羹种类繁多，而且配有详细的制作过程。书中有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤搞定一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品，不同的口味，可供不同状态的你来熬制。同时作者对每一款汤品 ... |
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儒藏（精华编一六）（上下册）
作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2016-11-01 《儒藏》（精华编一六〇）为史部传记类总录之属，含： 《四先生年谱》，清毛念恃编。毛念恃将宋代四位理学家杨时、罗从彦、李侗、朱熹四人年谱辑为一书。以乾隆七年重刻本为底本，以康熙五年初刊本为校本。李沈阳校点。 《洛学编》，清汤斌撰。载汉代至明代洛学代表，《续编》一卷，载清代洛学代表。底本为《四库全书存目丛书》影印康熙刻 ... |
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脉因证治·中医经典文库
作者：朱丹溪 出版：中国中医药出版社 日期：2019-07-01 本书详称《丹溪朱氏脉因证治》，原题朱丹溪撰，清汤望久校辑。系后人采集《丹溪心法》《格致余论》等书的部分内容编辑而成，共2卷，内容包括内、外、妇、儿各科疾病70篇，每种疾病都完整而井然地列有脉诊、病因、病证、论治（包括方药）四项内容，并述药物加减法，适合临床应用。国内所藏zui早版本为清乾隆四十年乙未合志堂刊本，此次整理 ... |
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谁是真正的朋友（亲子阅读暖心绘本）
作者：何文楠 出版：煤炭工业出版社 日期：2017-02-01 琪琪有两个好朋友，楠楠和雅萱。琪琪和她们的 关系都很好，分不清到底谁才是她最好的朋友。直到 有一天，因为一件事，琪琪明白了什么是真正的朋友 何文楠*的《谁是真正的朋友》字数不多，但力 求讲述出生活的真谛，文字充满童真、童趣，率真、 感人。 ... |
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雪莲花原创丛书：寻找（绘本）
作者：刘慧敏 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2017-10-01 这是一篇关于寻找爱心与正义感的故事：楠楠是个善良的残疾孩子，他一直希望能够像其他孩子一样开口讲话，站起来走路。在他为灾区的孩子缝好了*千个布娃娃后，遇到了喜欢恶作剧的两个小精灵声音和影子，他们也在寻找一个像他一样富有爱心和正义感的主人 ... |
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我的姐姐超不可爱1
作者：备用猫 出版：山东画报出版社 日期：2018-09-01 傲娇的段子手姐姐楠楠从小就听信爸爸的话喜欢弟弟就要欺负他。导致好脾气的弟弟小烨时常怀疑自己不被姐姐和爸爸喜欢。再加上对姐姐宠爱有加的爸爸和十分神秘的老妈，这样奇怪组合的一家会带来怎样的爆笑故事呢 ... |
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我可爱的恐龙伙伴系列（Ⅱ）——鱼龙历险记
作者：童彩 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2016-08-01 童彩编*的《鱼龙历险记》收录了《森林历险记》《海沟历险记》两个故事。《森林历险记》讲述楠楠偷溜出去到森林探险，遇到了各种各样的恐龙。《海沟历险记》讲述了彤彤生病了，楠楠要去海沟里看她，在途中遇到了各种各样的海洋生物。 ... |
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寻找更明亮的天空
作者：[阿富汗]古尔瓦力·帕萨雷[英]娜德纳·古力 出版：四川文艺出版社 日期：2017-09-01 12岁的古尔瓦力生活在阿富汗东部的楠格哈尔省，父亲和爷爷相继在冲突中遇害。为了远离战争和苦难，妈妈将他送出祖国，他开始了九死一生的逃亡之旅。 他用双脚行走，在马背上颠簸，跳下飞驰的列车，冒死穿越边境，逃离蛇头的魔爪，跨过高山、大河、湖泊、 ... |
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爱你的安东尼
作者：[美] 莉萨?吉诺瓦 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 奥利维娅是自闭症患儿安东尼的妈妈，在8岁的安东尼去世之后，她带着巨大的伤痛独自来到楠塔基特岛。在这里，她结识了常年生活在岛上的家庭主妇贝丝一个结婚14年，育有三女，却仍然被丈夫背叛的女人。 慢慢地，奥利维娅已经敢于翻看过往日记中关于安东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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