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[美] 德斯贾丁斯，[美] 埃默森 著，钱峰 译
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西方将主宰多久：东方为什么会落后,西方为什么能崛起
作者：伊恩·莫里斯, 钱峰 出版：中信出版社 日期：2014-05-01 《西方将主宰多久:东方为什么会落后,西方为什么能崛起》内容简介：为什么郑和下西洋，发现美洲的却是哥伦布？为什么康熙大帝、张居正挽救不了当时的中国？西方缘何主宰当今世界？东方为何沉寂多年？很多学者在文化、宗教信仰、价值观、社会制度，甚至盲目的随机事件中寻找解释，而没有关注确凿的物质现实世界。 伊恩? ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621 
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食疗保健膳食制作技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：钱峰，吕胜娇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分，古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好，也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光大，普及有关食疗保健知识，本着实用为主、够用为度的原则，我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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当时忍住就好了（张德芬、苏芩、壹心理敲桌推荐，哈佛大学情商自修课）
作者：【美】肯·林德纳 著； 钱峰 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-12-01 胡歌给粉丝签名时，看到本书感叹：说的太对了 ★写给每一个内心善良，却总被误解的性情中人。 忍住是一种智慧的处世哲学，是既不让自己委屈，但也不伤害他人的情商之道。 低情商的冲动不如高情商的克制 ... |
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甲骨文丛书·海盗猎人：追寻加勒比海的传奇宝藏
作者：罗伯特·库尔森[Robert，Kurson] 著，钱峰 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 在海盗的黄金世纪17世纪里，约瑟夫班尼斯特在坊间被人神话，成为一个不朽的人物。然而有关他的历史，却随他的沉船消逝得无影无踪。 在讲述两位寻宝猎人寻找传奇海盗船班尼斯特的金羊毛号的过程中，作者借助的各 ... |
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效率的十二个原则
作者：[美]哈林顿·埃默森 著，张扬 译 出版：北京理工大学出版社 日期：2015-08-01 哈林顿?埃默森：“科学管理”理论的奠基人之一，美国早期的科学管理研究工作者 效率问题是其一生*有成效的研究 西方管理学界所公认的传播效率主义的一位先驱者 他至今仍被称为是“效率的大祭司” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：钱峰，时蓓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要，许多新原料、新工艺不断出现，西点原料与中式面点原料大量融合。原来的《面点原料知识》侧重于中式面点原料，有些内容不能跟上时代的发展需要，还有些内容近年来出现了一些变化，如国家对添加剂的使用规定等，部分内容需要补充和完善。因此，有必要对《面点原料知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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厨师培训教程
作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理人员阅读，也可作为餐饮企业、企事业单位食堂等的员工培训教材。 ... |
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餐饮业食品安全与操作规范（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：钱峰,李荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作的水平。全书从食品安全的基础知识开始，重点在食品操作过程的操作规范，并 ... |
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花色拼盘设计与制作（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：钱峰，许鑫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书从花色拼盘的概念、应用、构思设计和表现方法等基础之理论到具体的花色拼盘制作实训，全面介绍了花色拼盘的制作理论和实践。在花色拼盘的制作实训中，详细介绍了所使用的原料、工具、器具，详细讲述制作过程，并通过细致的制作图解来展现具体的花色拼盘的实训内容，让学生能够很好的学习和掌握制作的技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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Linux网络操作系统配置与管理
作者：钱峰，许斗 主编 出版：高等教育出版社 日期：2015-01-01 国家职业教育专业教学资源库建设项目是教育部、财政部为深化高职院校教育教学改革，加强专业与课程建设，推动优质教学资源共建共享，提高人才培养质量而启动的***建设项目。网络技术专业于 2012年8月被教育部、财政部确定为高等职业教育专业教学资源库立项项目编号：2012-2-5建设专业。 本套教材是高等 ... |
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回归最干净的自己—超然冥想解压术 （风靡西方70年的超简单心
作者：[美]诺曼 罗森斯塔尔、钱峰 出版：现代出版社 日期：2015-02-01 风靡西方50年的超简单心灵解压法！ 不需要专门的场地、不需要皈依某种信仰 你的生活不需要做出任何重大改变 只需要每天2个20分钟，你会变得平静、敏锐、洞悉一切！ 相关推荐： ... |
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运动医学推拿手法
作者：凌波,扈盛,钱峰 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-03-12 运动医学手法，是源自已故著名中医骨伤科专家，“武医宗师”郑怀贤先生的手法。本流派手法是在太极功法的基础上，运用“四两搏千斤”的巧力，进行推拿按摩操作。因此具有疗效独特、疗程短、患者痛苦轻、术者轻松等特点。目前已广泛应用于运动医学领域，是一种具有独特技法的手法。本书就是将本手法在运动医学中的具体手法和 ... |
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自信提升三步法
作者：[美]史蒂夫·米勒 著，钱峰 译 出版：电子工业出版社 日期：2015-04-01 你正在为缺乏自信而烦恼吗？使数千人走向成功的七个秘密将帮你提升自信，走向成功。 ... |
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由内而外：突破自我的三大法则
作者：[英]迈克·尼尔 著，钱峰 译 出版：中国华侨出版社 日期：2015-07-01 人们在生活愉悦、头脑清醒时展现出来的潜力比在日常生活中要高得多。这种潜力是什么，它来自于哪里，如何接近并开发它，国际著名心灵导师、畅销书作家迈克尼尔这本书中便探索了这些问题。 迈克尼尔认为无论周 ... |
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一个男孩的宇宙（小暖男与越战老兵，一段奇妙的忘年友情，一段温
作者：[英]加文·伊克斯坦，钱峰 译 出版：四川人民出版社 日期：2015-07-01 少年亚历克斯知道，他的生活从来不在意料之中。 比如，他有个从事占卜的单亲妈妈； 比如，一块陨石从天而降，砸破了他的脑袋。 最让他意外的是，他闯进一位老人——彼得森先生的隐 ... |
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高效能工作整理术：如何征服工作中的拦路虎
作者：[美]毕肖普 著，钱峰 译 出版：中信出版社 日期：2015-09-01 《高效能工作整理术:如何征服工作中的拦路虎》内容简介：你总是第一个来，最后一个走，工作还是干不完，怎么办？项目结束期限在即，你才发现你根本交不出成果，怎么办？你很努力，然而周围的人好像总在给你找麻烦，怎么办？你的团队，一个人迟到，所有人不能继续工作，一个环节出了问题，整个工作都要搁浅，怎么办？工作， ... |
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异世界童话之旅：格林警告（上中下3册）
作者：[美]克里斯柯尔弗 著 钱峰 译 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-01-01 ★系列书荣获“全美教育出版物金奖”！ ★克里斯柯尔弗Chris Colfer是拿过金球奖的演员，然而当他还是一名小学生时，他的梦想就是当一名作家。从他的一本书《异世界童话之旅：许愿魔咒》登上《纽约时 ... |
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未来城市的历史 （精装插图本）
作者：丹尼尔·布鲁克 著, 钱峰 王洁鹂 译 出版：新华出版社 日期：2016-08-01 ★精装插图本！内附多幅精美彩色插图！再现四座城市生长、兴盛、变革、发展的轨迹！ ★一本书带你读懂四座城市的三百年历史！ ★美国华盛顿邮报年度畅销书！Booklist、科克斯书评、亚马逊书评等权威媒 ... |
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发现你的职业性格——MBTI帮助你改善工作方式和人际关系（修订本）
作者：[美]哈苏克苏 著，穆瑞锋，郭岑，钱峰 译 出版：电子工业出版社 日期：2015-03-01 1.著名的职业性格测试MBTI应用于职场人际交往的沟通和改善。 2.实证研究为基础，包含大量的自我测评和改善练习，简单有效，实操性非常强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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那些珍稀文物去哪了：顶级博物馆的地下交易内幕
作者：【美】詹森费尔奇、弗拉莫利诺 著，钱峰 译 出版：现代出版社 日期：2015-09-01 ★艺术还是赚钱？两难中的博物馆！ ★由一桩丑闻引发的“身份危机”：美神阿芙洛狄特雕像身价亿万，却竟是非法所得？ ★普利策 奖提名作品——《洛杉矶时报》资深记者历时多年深度调查，揭秘美国著 ... |
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