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[苏] 维塔里·比安基 著;鼎之 译
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调鼎集
作者:张延年 出版:中国纺织出版社 日期:2022-07-01 调鼎集是清代中期的烹饪书,据手抄本整理出版。该书以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,将烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白,实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。本书是原著的注译本,主要包括原文、注释、译文、延伸阅读、名家杂谈等几个版块,完美重现中 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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曶鼎通考
作者:黄海 出版:格致出版社 日期:2022-05-01 曶鼎是西周中期的一件重要青铜器,其铭文近400字,是难得一见的长篇铭文。这篇铭文包含了2300年前的两个完整司法裁判实例,对于西周法律史、社会史和考古学的研究意义非凡,在学界的知名度极高,郭沫若、陈梦 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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眉州三苏:苏洵、苏轼与苏辙的人生故事 (生动还原立体真实的三苏,解读三苏家风传承)
作者:郦波 出版:四川人民出版社 日期:2023-06-01 “一门三苏惊天下”,中央电视台“百家讲坛”栏目主讲人、*民阅读形象大使郦波教授深情解读苏洵、苏轼、苏辙的人生故事。 这是一部有趣的传记,生动还原立体真实的三苏—— 他是二十七岁才开始奋发图强、认真 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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美味,一口锅就够了(源自全网搜索1亿次的基础食谱, 特邀三位超人气美食作者共同研制, 北鼎团队历时一
作者:北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐 出版:青岛出版社 日期:2023-06-01 更懂你的中国胃。 源自全网搜索1亿次的基础食谱。 特邀三位超人气美食作者共同研制, 北鼎团队历时一年实例验证。 适合所有人的饮食提案,不愁明天吃什么。 家常快手菜、聚餐拿手菜,总有一款 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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眉州三苏:苏洵、苏轼与苏辙的人生故事
作者:郦波 出版:四川人民出版社 日期:2023-06-01 “一门三苏惊天下”,中央电视台“百家讲坛”栏目主讲人、全民阅读形象大使郦波教授深情解读苏洵、苏轼、苏辙的人生故事。 这是一部有趣的传记,生动还原立体真实的三苏—— 他是二十七岁才开始奋发图强、认真 ... |
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氾胜之书辑释 陈旉农书校注
作者:万国鼎整理 著 出版:中华书局 日期:2024-09-01 一、“两”合璧:万国鼎先生整理的两部农史著作《氾胜之书辑释》《陈旉农书校注》“合璧”出版。《氾胜之书辑释》《氾胜之书今释》再次形成“合璧”。 二、“两”精善:内容上,万国鼎先生的整理甚为精善。形式上 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 240 ![]() |
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英国“联美防苏”大战略(1942—1957)
作者:陈向阳 出版:高等教育出版社 日期:2023-11-01 本书考察了1942—1957年英国“联美防苏”大战略的来龙去脉,涉及决策机制、渊源、谋划、确立、实施、转型、影响和得失等方面。研究表明,英国“联美防苏”大战略推动了世界格局从美苏英三大国格局转向美苏两极格局,推动了冷战格局的形成。本书力求宏观论述与微观实证相结合,利用英国国家档案馆的原始档案,综合运 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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调鼎集(全四册)
作者:[清]佚名 出版:中国商业出版社 日期:2023-07-01 《调鼎集》全书共十卷,是清代中期的烹饪书,是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜,并附有对原料鱼的详细说明。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱,以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法,分条 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1729 ![]() |
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大家小书 五谷史话(精)
作者:万国鼎 出版:北京出版社 日期:2020-03-01 国以民为本,民以食为天。农业是中华文明的根基,要理解中华文明的真谛就不能脱离对农业发展的考察。在城市化快速发展的今天,农业对现代人来说越来越陌生,本书恰好是一本对中国古代传统农业尤其是传统粮食作物进行 ... |
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中国田制史
作者:万国鼎 出版:东方出版中心 日期:2020-11-01 这是一本系统阐述中国土地制度的演变及其土地资源利用与管理的专著。本书按时间顺序,考察了从上古到宋元时期的土地制度,并对土地资源的利用与管理,赋税、政治结构、军事和经济对于土地制度的实施背景和运作机制进行了说明。本书为作者万国鼎教授在大学授课的教材,经整理后出版,目的如同作者在自序中所说土地问题影响于 ... |
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中国田制史
作者:万国鼎 出版:应急管理出版社 日期:2024-06-01 从“均田制”的理想追求到“租佃制”的现实妥协,《中国田制史》展现了土地制度如何在历史的洪流中塑造了农业社会的结构。了解中国土地制度的演变,不仅能帮助我们深刻理解中国社会的根基,更能为我们提供一个独特的 ... |
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司母戊鼎还有多少待解之谜
作者:李维明 出版:四川人民出版社 日期:2017-09-01 时代久远、体量宏大、纹饰繁缛的司母戊鼎,在学界享有青铜时代鼎中华大鼎中国大鼎等盛誉。 同一件大鼎,为何中国国家博物馆称后母戊鼎,而殷墟博物苑、中国科技馆新馆称司母戊鼎? 南京博物院的藏品怎么成了故 ... |
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计算机辅助审计实训教程——鼎信诺审计系统
作者:曾义,邓小芬 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-08-01 本书的主要特点:1、在内容编排上,改变了以理论知识为体系的框架,以实践操作活动为主线组织编排教材,通过审计全过程的实战演练,可以充分调动学生的积极性与主动性,弥补审计理论课堂纸上谈兵的不足。2、弱化理 ... |
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迷思后的清醒——俄(苏)科学技术哲学史论
作者:孙慕天 出版:科学出版社 日期:2022-03-01 《迷思后的清醒:俄(苏)科学技术哲学史论》是《跋涉的理性》姊妹篇,是一部关于俄(苏)科学技术哲学问题史论结合的学术著作。《迷思后的清醒:俄(苏)科学技术哲学史论》在深刻分析俄(苏)科学技术哲学首要问题—自然本体论和为鲜明的两个导向—“本体论主义”与“认识论主义”的基础上,不仅论证了辩证唯物主义方法论 ... |
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战场上的苏-25“蛙足”攻击机
作者:[英]亚历山大·姆拉德诺夫[Alexander,Mladen 出版:中航出版传媒有限责任公司 日期:2020-08-01 本书揭示了苏联苏-25蛙足的技术特点和操作性能,它在中东的许多战场中被证明是一种耐用和多功能的攻击机。如果冷战继续,苏-25将成为美国飞机面临的苏联主要作战类型。今天,它被广泛认为是二战期间地面攻击机的真正继承者。书中详细介绍了蛙足在30多年的战斗中的服役历史,使用的是*手资料和档案照片。苏-25通 ... |
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杀死玛丽苏
作者:[日]乙一 著,赵婉宁 译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-07-01 ☆日本鬼才作家乙一新作!继《GOTH断掌事件》《ZOO》《花与爱丽丝杀人事件》后再突破,乙一作家生涯20周年特别策划作品。 ☆乙一大型精分现场,四种风格交织,五重创作人格大对决。7篇奇妙小说,集推理 ... |
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《这是谁的书?》T
作者:玛格丽特· 苏·特 ,文图王志庚,译 出版:天天出版社 日期:2024-08-01 1.书和IPAD应该选哪个? 《这是谁的书?》的作者玛格丽特· 苏?特是一位出生于立陶宛,成长于英国的新锐绘本创作者。她的作品充满了天马行空的想象和丰富鲜明的色彩,但她所探讨和传达的内容却是现实的, ... |
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像艺术家一样教学:富有创造性的教学方法
作者:[英]苏·考丽 出版:中国青年出版社 日期:2023-11-01 1.《泰晤士教育副刊》专栏作家,《青少年戏剧直通车》作者苏·考丽力作。 2.《像艺术家一样教学》展现了当教师以演员、剧作家、导演、作家、雕塑家、音乐家、舞蹈家的视角重新定位教学目标,以丰富的艺术资源 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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花眼时钟:晓苏短篇小说精选(全2册)
作者:晓苏 出版:北岳文艺出版社 日期:2020-11-01 本书是被誉为荆楚三杰之一的晓苏*套短篇小说精选集,选收了作者40余篇短篇小说代表作。其中百分之九十的作品被《小说选刊》《小说月报》《新华文摘》等刊转载,并获得国内重要文学奖项。作品的内容既关注乡村普通百姓的生活转型,又关注高校知识分子的精神裂变,尤其是人性的多样性与复杂性。 ... |
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法医报告2:遗骨会说话
作者:苏·布莱克 出版:中信出版社 日期:2021-09-01 ◎世界知名法医人类学家、解剖学家苏·布莱克全新力作,英国推理作家协会(CWA)罪案纪实类金匕首奖(2021年)获奖图书。 ◎一位法医人类学家的骸骨笔记,用法医人类学知识讲述荒诞离奇的人性故事。 ◎ ... |
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