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上官酒瑞 著
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甜不止迟
作者：入眠酒 著 出版：长江出版社 日期：2023-08-01 入眠酒于新南威尔士大学，代表作《冒牌货》《甜不止迟》《把箭放下》等。微博：@動感光啵啵酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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被迫嫁给男神（全2册）
作者：车厘酒 出版：华龄出版社 日期：2022-12-01 继《他怎么还不逃》后，新晋高人气作者车厘酒清甜浪漫之作14亿积分 6万收藏 少女心爆棚，万千读者翘首期待 高岭之花洛舟 x 清甜学妹初瞳 青梅竹马，酸甜暗恋 悸动深情，美梦成真 愿有人予你独一无二的偏爱 致最亲爱的你： 青春总会消逝，夏天也会结束， 但我的喜欢不会。 永远不会。 新增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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葡萄酒侍酒服务与管理
作者：李海英，张晶 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本教材主要涵盖了侍酒师概述、酒具器皿与服务认知、准备工作技能训练、侍酒服务技能训练、侍酒服务场景式训练、东方饮食酒餐搭配与推介服务、西方饮食酒餐搭配与推介服务、侍酒师业务管理8个模块64个子项目单元，囊括了理论认知、实践操作与服务管理的三大领域，同时又将侍酒服务从准备技能、基本技能再到场景式技能进行了重点分别撰述。本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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古今酒事
作者：胡山源 编 出版：商务印书馆 日期：2023-01-01 采撷历代各种丛书及笔记中的酒事文献汇集成书，分为三辑，第一辑“专著”，辑入《酒经》《酒尔雅》《酒谱》等重要的酒文化专著，以及《抱朴子》《齐民要术》《本草纲目》《日知录》等传世经典中研究制酒、品酒的篇章；第二辑“艺文”，收录历代文人饮酒、颂酒、借酒抒情言志的辞赋、诗词、名句；第三辑“故事”，收录文人笔记中与酒事相关的史实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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寻找岁月陈酿的酒【精装大本】
作者：沈才洪，何诚，张宿义 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《寻找岁月陈酿的酒》稿通过几个人物故事让人对泸州老窖老酒的概念和文化有了概览。全书结构清晰，语言流畅，以寻找精彩的老酒人生为目标，带着满满诚意、空杯心态和质疑精神启程，探访了近十几位目标对象。他们中有白酒收藏与投资的顶尖大咖，有深耕酒行业多年的大商，有热爱并深入研究酒文化的学者，也有单纯热爱年份酒的收藏者，还有专门做酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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白酒品评与酒体设计（李学思）
作者：李学思 主编 潘春梅、赵志军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《白酒品评与酒体设计》吸取了酿酒工程领域新的研究成果，结合传统的评酒经验和勾调技巧，重点介绍了白酒的品评和酒体设计。本教材主要分为绪论、白酒品评和白酒酒体设计三部分，其中绪论部分主要介绍白酒的起源、白酒的发展趋势、白酒品评及酒体设计的目的意义和中国白酒的分类等；白酒品评部分主要讲述酒类风味化学、白酒微量成分及其作用、白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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酒诗漫说
作者：王持之著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 作者从历代诗词全集当中，精选关于酒的经典名篇三百首，原打算通过书法方式呈现，以“酒诗三百首”的题名面世。随着研究的不断加深，对于酒诗体现出来的文人情怀进行归类分析，形成诗酒情怀二十六说。本书可以作为历代酒诗名篇的一个分类选本，还有助于读者了解不同历史时期的酒文化。书稿体量不大，可以做成袖珍本。对于酒诗、酒文化感兴趣的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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酒茶香
作者：陈金恩、高阳 出版：中国商业出版社 日期：2021-12-01 酒、茶、香俨然是人们生活中不可替代的重要生活的一部分，但是它们的文化发展史，并未为大众所了解。在认真回顾了我国酒、茶、香的发展历史，系统整理了古今有关的学术文献，并深入总结从业近三十年的经验后，上海五指网络集团旗下上海酒茶香文化传播有限公司创始人陈金恩编写新作《酒茶香》，以唤起人们对酒、茶、香的热爱，引领社会创造更加亲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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蒸馏酒工艺学
作者：范文来，徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书按生产方式不同进行蒸馏酒工艺介绍， 共分十七章， 分别为绪论、 酿酒原料、 小曲与麦芽生产工艺、 大曲制作工艺、 发酵原理与高温美拉德反应、 小曲与麸曲白酒生产工艺、 大曲酒酿造工艺、 己酸菌与人工窖泥生产技术、 固态法白酒机械化酿造工艺、 液态法蒸馏酒生产工艺、 蒸馏工艺、 老熟工艺、 勾调技术、 烈性酒感官品评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国酒 露酒
作者：毛健 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 露酒与白酒、黄酒一样，是根植东方文化、具有民族特色的古老酒种、中国国酒，同时也是全球浸提酒的鼻祖，至今已有3500余年发展历史。露酒是以中国特有的“药食同源”为理论，用不同的加工方法生产而成，是我国自成体系的一个酒种。露酒拥有独特的物质和文化内涵，包含着千年来前人对酒的深刻认识，具有深厚的历史文化积淀、科学与健康价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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酒里乾坤——汉语酒文化词语研究
作者：李树新 出版：商务印书馆 日期：2025-08-01 中国酒文化历经数千年传承，在传统文化中占据独特而重要的地位，其深厚的历史积淀与独特的精神魅力，成为中华文明不可或缺的组成部分。 本书依据文化语言学的研究方法，系统考察具有代表性的酒文化词语的历史来源、结构类型和语义类聚，剖析酒文化词语所反映的酿酒文化、饮酒文化、酒事酒典等民俗形态，挖掘并提炼汉语酒文化词语中所蕴含的历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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国酒：黄酒
作者：毛健 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书以我国国酒黄酒为主题，内容涵盖了黄酒发展历史、黄酒生态酿造过程及传统酿造工艺、黄酒的风味表达、黄酒的养生功效、黄酒产业的科技突破、未来黄酒产业发展方向、当代高端黄酒产品解读，以及对黄酒消费者感兴趣的问题的解答等。本书科普、文化、趣味属性兼具，可使黄酒消费人群及黄酒文化爱好者对黄酒有更全面、客观的认识，了解黄酒、解读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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陈茶新酒
作者：韩羽 著 出版：河北美术出版社 日期：2018-12-01 韩羽的文章，令人忍俊不禁。他能把一肚子学问横串竖串。打个比方：关羽跟苏东坡下棋，杨贵妃跟西门庆鬼混……只要想得出的奇事都能构成他的奇思。他的文章妙语如珠，含蓄蕴藉，影影绰绰，如假如真，顺手拈来，俯拾即是，若有其事，如见其人。 《陈茶新酒/韩羽集》便是他的随笔集，让我们一起来品味其中的生活趣味吧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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《酒谱》之中国酒道（中华经典生活美学丛书）
作者：顾作义 出版：暨南大学出版社 日期：2025-05-01 本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种，丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典，如同开启五扇雕花轩窗，用“四维解读法”重审典籍，让传统智慧在当代语境中焕发新生。作者以宋代窦苹所著《酒谱》为范本，通过对《酒谱》文本的研究和拓展，展示酒之源、酒之名、酒之功、酒之德、酒之趣、酒之韵等酒的本质、规律 ... |
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梦想酒单：顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记
作者：[美]格兰特·雷诺兹 [Grant Reynolds] 出版：重庆大学出版社 日期：2025-09-01 葡萄酒的“年份”特指葡萄采摘的时间，其中包含无限深意。即使通过年鉴可以了解那一年的自然条件，但有关那一瓶酒的故事，只有侍酒师最清楚。 屡获殊荣的格兰特·雷诺兹就是这样一位侍酒师，他通过“破译”年份密码，揭示了市场营销、师徒传承、酿酒技术、时尚潮流等因素对一瓶酒的影响。从18世纪末托马斯·杰斐逊在白宫私藏美酒起，250 ... |
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山海萌兽录：山海经太有趣了！--灵兽百瑞
作者：哒哒猫 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 《山海萌兽录》系列用二次元漫画的方式去拓展解读《山海经》中的奇人、神、兽。100个山海异兽手绘亮相，毛绒绒的盛宴围绕每个小兽的特点和神话故事展开，300个逗趣问题和精编小剧场的环节让孩子津津乐道，拓展孩子的创意想象力。在本册《灵兽百瑞》中，我们收录有二十五只生动可爱的灵兽，它们寓意吉祥，能为天下带来安宁，在许多地方都收 ... |
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吉祥四瑞（聪明豆绘本.华文原创系列）
作者：田东明，久美达娃 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-10-01 《吉祥四瑞》改编自一则流传许久的民间传说。故事讲述了四只可爱的小动物（布贡鸟，小兔子，小猴子和大象）争先恐后地说，树上的果实是自己的，然后试图说服彼此，自己做出了怎样的贡献，结果大家发现，任意一环都很重要，每个人的贡献都不可或缺。但是由于树太高，谁也够不着顶部的果实。于是大象让灵巧的猴子爬到自己的脊背，猴子让体轻的白兔 ... |
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生肖日历：2025金蛇献瑞
作者：薛晓源，胡运彪 出版：商务印书馆 日期：2024-09-01 这是一本独特的文化艺术集。它广泛收录有关蛇类的博物艺术作品，并汇集全球古往今来关于蛇的艺术表现，通过精美的画作，展示蛇在不同文化中的多样性和丰富性。从古埃及传说到古希腊神话，再到印度文化和亚洲文化及印加文化，本书将带领读者领略蛇的博物史和蛇在人类历史及世界主要文化体中的特殊地位和象征意义。本书不仅是一本介绍蛇的博物百科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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周公旦
作者：[日]酒见贤一 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-11-01 周公旦是与姜子牙并肩的周王朝的建国功臣，孔子对周公旦制定的礼是如此推崇，以至于他在梦中与周公相见。对于这位至高圣人，作者以独特笔法进行了大胆阐释。能够灭掉殷朝，并引导周朝走向全盛的“礼”，到底具有怎样的内涵？周公旦究竟是政治家还是巫师？他亡命到蛮夷之国“楚地”的冒险之谜又如何展开？这一系列问题，都可以在这部文风大胆、想 ... |
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老藤作品典藏：上官之眼
作者：老藤 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-10-01 本书是一部中短篇小说合集。作品全景式地展现了北方地域的风土人情、用东北味十足的语言展现了一幅幅烟火气和人情味的生活画卷。通过人物故事、街巷人文、年代气息十足的对话反映了改革开放以来城市的发展历程以及所取得的巨大成就，层次感十足，建立了时代与当下的有机联系。 ... |
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