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刘燕
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遗味相传：河源客家一桌菜
作者：黄勇强，刘燕，吴雄昌 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 在中华大地的辽阔疆域中，客家文化以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴，孕育了众多令人回味无穷的美食。《遗味相传：河源一桌菜》这部著作，正是对河源客家饮食文化独特魅力及其烹饪技艺精髓的深入探究与系统呈现。此书不仅仅是一部美食典籍，更是一场穿越历史、探寻客家非遗美食之旅。本书通过每县区两桌菜的独特呈现方式——非遗传统宴席与传承宴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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食品雕刻与冷拼（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：吴雄昌，刘燕，郑建中 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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改变命运的进行曲
作者：刘燕 出版：中央民族大学出版社 日期：2019-10-01 本书是刘绍川助学、奖学思想成果的集结。先有作者对本书产生背景、基本特点和出版意义的综述，后有刘燕主编对本书内容的评介。然后，分别展示了作者与赵俊梅、刘燕、张花艳、杨淑美四位学生的有关书稿。而每人书稿中都包括如下内容：1.作者与每个人之间的通信记载；2.作者与每位学生书信交流基本特点的评述；3.每位学生对自己走上成才成功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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医疗机构项目成本管理
作者：杜天方 刘燕 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 本书以医疗机构为背景，以项目管理、管理会计基本理论为指导，在借鉴吸收国内外相关原理和方法基础上编撰而成。主要内容包括项目成本管理相关概念、项目成本基本理论（目标、原则、框架等）、项目成本基本方法，项目资源计划、采购编制，项目成本估算、预算，项目成本控制，项目成本决算，项目成本核算与分析、项目审计与后评价、项目成本管理信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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右脑开发亲子游戏
作者：王学贤 刘燕 出版：中国纺织出版社 日期：2022-05-01 人的大脑分为左脑和右脑，左脑具有语言功能，右脑具有形象思维能力。人的右脑蕴藏无限的潜能，0~6岁正是大脑发育的黄金时期，此时运用游戏对孩子的右脑进行针对性的训练，对于孩子日后的智力提升和潜能发展大有裨益。本书正是针对学龄前孩子所著的右脑开发读物，且寓教于乐。书中游戏能有效地激发孩子超强的记忆力、高度的专注力、敏锐的观察 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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土木工程施工
作者：刘俊岩 应惠清 刘燕 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 本书依据高等学校土木工程学科专业指导委员会编制的《高等学校土木工程本科指导性专业规范》（简称《专业规范》）的要求，在汲取我国土木工程施工先进技术、工程经验的基础上，结合现行工程建设标准编写而成。本书内容既包括以工种工程为主的施工技术和施工原理，又包括房屋建筑、桥梁、道路、隧道等各专业领域的施工技术及工艺，涵盖了《专业规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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高中数学逻辑推理研究及教学实践
作者：刘燕 著 出版：福建教育出版社 日期：2022-08-01 本书首先通过文献资料来梳理数学逻辑推理的理论基础，为数学逻辑推理研究提供必要的理论支撑；其次通过高中师生数学逻辑推理素养调查分析、高中数学新教材中逻辑推理体现分析和高中数学高考试卷中的逻辑推理考查分析，以问卷调查、数据转化的方式，通过EXCEL中的统计函数分析和专业的数据统计软件R语言的程序分析，给出一份详实的数据统计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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医学计算机应用基础
作者：刘燕，姬朝阳 出版：中国铁道出版社 日期：2022-08-01 本书以高等学校大学计算机课程教学指导委员会编制的《大学计算机基础课程教学基本要求》为依据，以计算思维为导向，结合编者多年的实际教学经验编写而成。本书内容上与医学应用相结合，突出医学特色，培养并训练读者的计算思维模式，主要内容包括计算机与计算思维、操作系统基础、计算机网络与信息安全、Word文字处理、Excel电子表格处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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无机化学实验（2版）
作者：张琳萍 侯煜 刘燕 出版：东华大学出版社 日期：2022-09-01 本书是在《基础化学实验》及《无机化学实验》教材的基础上经任课教师修改、补充、编写而成。全书包括无机化学实验的基础知识与基本操作、基本化学原理实验、重要元素及其化合物性质实验、综合性实验，本教材共收编了24个实验，在结构上按照“基础--综合--研究”三层次进行建设，体现出夯实基础、加强综合、引入研究和经典实验与学科前沿实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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数据要素概论及案例分析
作者：何俊，刘燕，邓飞 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 数据要素是新型生产要素之一，因其蕴含着巨大价值，其重要性被提到了新的高度，但其理论体系尚未完全形成，全生命周期各个环节的理论和技术还在不断探索中。《数据要素概论及案例分析》以数据要素知识体系构建和数据要素价值的发掘应用为主线，从理论和行业案例两个方面，对数据要素生命周期涉及的基础理论、概念和方法及数据要素驱动业务发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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川西北高寒地区传统民居特征及热工技术研究
作者：杨尽， 刘燕，等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-09-01 在乡村振兴背景下，本书结合国家 “生态文明”重大战略需求，将建筑能耗分析与应用过程进行了有机结合，在介绍建筑节能知识体系框架的基础上，使读者能够更清楚地了解建筑能效提升研究的理论、思路与方法，并针对川西北高原传统民居的能效提升提出相应关键技术，使读者在读完本书之后能够掌握建筑能耗分析的基本精髓，同时能够掌握传统村镇聚落 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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绿色奇迹塞罕坝
作者：刘燕 著 出版：人民日报出版社 日期：2024-01-01 本书主要通过书写绿色传奇、铸就时代精神，牢记使命、不懈追求，艰苦创业、砥砺前行，绿色发展、共荣共生，筑牢思想根基、传承精神伟力五个方面，对塞罕坝林场的建立与发展历程进行了回顾，对塞罕坝建设者把荒漠沙地变为林海绿洲的奋斗事迹进行了生动介绍。塞罕坝成功营造起百万亩人工林海，创造了世界生态文明建设史上的典型。本书有助于广大读 ... |
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小肺科普——肺癌手术康复手册
作者：刘燕，谭锋维 出版：人民卫生出版社 日期：2024-05-01 肺癌是当前我国发病人数最多的恶性肿瘤，肺癌患者在接受手术治疗的同时，掌握必要的康复知识是促进术后康复的重要保障。本书包括肺和肺癌的基础知识、肺癌患者入院后既往史、营养状况、生活习惯；手术前各项呼吸道准备、胃肠道准备；手术后病情观察、术后体位要求、呼吸道管理、引流管路护理、术后饮食和术后活动相关科普知识；以及居家康复期的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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养老护理员实操教程
作者：侯志春、宁玉蓉、刘燕 出版：重庆大学出版社 日期：2024-12-01 作者团队在多年一线照护经验积累和养老技能大赛指导实践的基础上，校企协同编写了这本《养老护理员实操教程》。教材根据老年人日常照护服务需求，设计了生活照料、基础护理、康复护理、失智照护四个部分，共57项核心技能。每项核心技能以实际案例为任务导入，通过案例解读明确任务目标，通过任务分析引入理论要点，通过任务实施强化流程操作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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软件测试技术（微课版）
作者：宰光军、刘燕、石磊、陈志坚 出版：清华大学出版社 日期：2025-08-01 ”《软件测试技术（微课版）》全面介绍了软件测试的相关技术。本书共分为10章，首先介绍了软件测试的基本概念，并基于SWEBOK V3对整个知识领域进行细致分解。随后介绍了黑盒和白盒软件测试方法，总结了测试方法的实施策略。接下来，本书详细阐述了软件测试的过程，包括各类软件测试过程模型。根据典型的软件测试过程阶段，分别介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食源性链球菌致病因子的研究
作者：刘燕 出版：黑龙江大学出版社 日期：2020-05-01 本书共包括七章内容，*章是对食源性链球菌的总体介绍，第二章介绍了猪链球菌2型主要毒力相关基因的研究，第三章介绍了猪链球菌2 型表面蛋白sao融合基因的研究，第四章介绍了猪链球菌2型荚膜多糖cps2J融合基因的的研究，第五章介绍了猪链球菌2型玻片凝集试验和协同凝集试验研究，第六章介绍了融合蛋白对家兔的保护性免疫研究，第七 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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文化与大学英语教学
作者：刘燕 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-06-01 本书以跨文化交际的基本理论为指导，探讨中西文化差异的方方面面，揭示文化与外语教育的关系。同时，对外语教育中的文化教学实践给予了充分的关注，旨在推动外语教育中的文化教学。 本书分为五章，分别是：语言与文化语境、中西文化差异、跨文化交际实践、多元文化与外语教育、外语教育中的文化教学实践。在这五章中，除了概念的阐释以外，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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导游基础知识
作者：刘燕 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本书内容分为八个项目33个任务，涵盖历史文化、宗教文化、古代建筑、古典园林、古镇古村、民族民俗、饮食文化、旅游景观等内容。其中项目、任务和知识点已近几年国家导游资格考试的考纲相匹配，让学生可以掌握导游考试的基本内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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社区管理实务
作者：刘燕 出版：机械工业出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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公司财务的法律规制——路径探寻
作者：刘燕 出版：北京大学出版社 日期：2021-02-01 法律旨在定分止争。公司财务运作是一项商业交易。即使引发纠纷、形成争议，往往只是利益分配不均，得失间轻重失衡，并非杀人放火那样有黑白分明的价值判断。在特定交易场景下，利益安排与分配总是受到各种具体因素的影响。法律是其中*强大的影响因子；有时候，法律又是干扰这个过程的因素，其介入甚至激发了更多争议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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